Gloria_2 a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 4 ans et 11 mois
Wouahou
82
nanouperso a répondu il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour a elle été dure direct? La mienne etait toute liquide 🙁
Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour, elle n’était pas liquide mais bien molle
P
pampoupoule a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Bonsoir elle a l’air très bonne! Petite question peut-être bête, il faut mettre la gousse de vanille en entière ? Car j’ai regardé ce n’est pas donné juste une alors si il faut la mettre entière ça fait cher la glace je trouve
Gloria_2 a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Bonsoir, en fait je mets le sucre vanillé maison (je remplace la totalité du sucre par le fait maison) et il me semble avoir raclé l’intérieur d’une gousse aussi. Perso je suis très vanillé. Je ne sais pas où vous vivez mais en Allemagne il existe aussi des sachets de poudre de vanille (j’en avait utilisé pour la crème patissière
P
pampoupoule a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Merci par avance 😊
P
pampoupoule a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Super merci beaucoup!
Gloria_2 a répondu il y a 3 ans et 11 mois
De rien
jeny_1 a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour possible de remettre au froid si il en reste?
Gloria_2 a répondu il y a 3 ans et 11 mois
bonjour, oui oui sans problème. Par contre lorsque vous la sortirez il faudra la laisser un peu décongeler comme toute glace
M
marifab a répondu il y a 3 ans et 10 mois
bonjour j ai fait cette glace comment ce fait il qu elle ne reste pas crémeuse pour en faire des boules dès qu elle sort du congélateur comme des glaces du commerce
kathleen12 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Idem
pierre-luc_et_aurore a répondu il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour le fouet papillon ne casse pas avec la glace congelé ?
A
ayati80 a répondu il y a 3 ans et 5 mois
Je me poser la même questions justement
L
lulette74 a répondu il y a 2 ans et 5 mois
Je me pose la même question
Ma vie a répondu il y a 3 ans et 9 mois
Très belle !! Et les 6 blancs en neige vous en faites quoi ?
Gloria_2 a répondu il y a 3 ans et 9 mois
Un pour cette glace (je mets toujours un blanc quand je mélange avzc le fouet. Sinon macarons, meringues ou autres
elennalya a répondu il y a 3 ans et 9 mois
Une bonne mousse au chocolat ou des ils flottante un régale
G
gessie a répondu il y a 3 ans et 8 mois
Ou un gâteau Creusois
beaubois a répondu il y a 3 ans et 5 mois
des financiers
vdb11 a répondu il y a 2 ans et 9 mois
Meringues ou financiers
alexiavuil a répondu il y a 2 ans et 10 mois
Des meringue 😉
Milady a répondu il y a 2 ans et 8 mois
Je congèle mes blancs d’œuf et les utilise en les décongelant au moment où j’en ai besoin !
ValouTahiti a répondu il y a 1 an et 11 mois
Merciiii !
A
agneskitchen a répondu il y a 1 an et 9 mois
Excellente glace,remplacée la crème par de la mascarpone !!
sandsaphir a répondu il y a 1 an et 9 mois
Petite astuce, sachez qu’une gousse de vanille peut être utilisée jusqu’à 4 fois. Il suffit de bien la rincer, la sécher et de bien l’envelopper ensuite dans un endroit sec, hermétique à l’abri de la lumière 🤩
sirene1 a répondu il y a 1 an et 8 mois
Merci pour votre conseil. Pour ma part je la mets dans ma boîte à sucre en attendant la prochaine utilisation
A
adestl a répondu il y a 1 an et 8 mois
Comment faites vous pour qu’il n’y ai pas de cristaux dans vos glaces? La mienne était délicieuse mais remplie de cristaux et ça gâche le goût…
sirene1 a répondu il y a 1 an et 8 mois
Pareil pour moi 😕
Gloria_2 a répondu il y a 1 an et 8 mois
Bonjour, j’avais entendu que pour éviter les cristaux il fallait mettre du glucose mais je n’ai jamais testé. Info à vérifier
M
moiska a répondu il y a 1 an
J’ai une question pour cette étape , ils disent mélangez et qu’on peut s’aider de la spatule sauf qu’à vitesse 6 si j’utilise la spatule elle va s’abîmer Pouvez vous me dire comment vous avez fais exactement à cette étape merci
Gloria_2 a répondu il y a 1 an
Bonjour, j’avais attendu la fin. Ou sinon vous pouvez le faire en 2 temps (2fois 30sec)
kathleen12 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Elle a l’air excellente. La mienne est bonne mais pas aussi crémeuse. Avez-vous une astuce?
Bonjour a elle été dure direct? La mienne etait toute liquide 🙁
Bonjour, elle n’était pas liquide mais bien molle
Bonsoir elle a l’air très bonne! Petite question peut-être bête, il faut mettre la gousse de vanille en entière ? Car j’ai regardé ce n’est pas donné juste une alors si il faut la mettre entière ça fait cher la glace je trouve
Bonsoir, en fait je mets le sucre vanillé maison (je remplace la totalité du sucre par le fait maison) et il me semble avoir raclé l’intérieur d’une gousse aussi.
Perso je suis très vanillé.
Je ne sais pas où vous vivez mais en Allemagne il existe aussi des sachets de poudre de vanille (j’en avait utilisé pour la crème patissière
Merci par avance 😊
Super merci beaucoup!
De rien
Bonjour possible de remettre au froid si il en reste?
bonjour, oui oui sans problème. Par contre lorsque vous la sortirez il faudra la laisser un peu décongeler comme toute glace
bonjour j ai fait cette glace comment ce fait il qu elle ne reste pas crémeuse pour en faire des boules dès qu elle sort du congélateur comme des glaces du commerce
Idem
Bonjour le fouet papillon ne casse pas avec la glace congelé ?
Je me poser la même questions justement
Je me pose la même question
Très belle !! Et les 6 blancs en neige vous en faites quoi ?
Un pour cette glace (je mets toujours un blanc quand je mélange avzc le fouet. Sinon macarons, meringues ou autres
Une bonne mousse au chocolat ou des ils flottante un régale
Ou un gâteau Creusois
des financiers
Meringues ou financiers
Des meringue 😉
Je congèle mes blancs d’œuf et les utilise en les décongelant au moment où j’en ai besoin !
Merciiii !
Excellente glace,remplacée la crème par de la mascarpone !!
Petite astuce, sachez qu’une gousse de vanille peut être utilisée jusqu’à 4 fois. Il suffit de bien la rincer, la sécher et de bien l’envelopper ensuite dans un endroit sec, hermétique à l’abri de la lumière 🤩
Merci pour votre conseil. Pour ma part je la mets dans ma boîte à sucre en attendant la prochaine utilisation
Comment faites vous pour qu’il n’y ai pas de cristaux dans vos glaces? La mienne était délicieuse mais remplie de cristaux et ça gâche le goût…
Pareil pour moi 😕
Bonjour, j’avais entendu que pour éviter les cristaux il fallait mettre du glucose mais je n’ai jamais testé. Info à vérifier
J’ai une question pour cette étape , ils disent mélangez et qu’on peut s’aider de la spatule sauf qu’à vitesse 6 si j’utilise la spatule elle va s’abîmer
Pouvez vous me dire comment vous avez fais exactement à cette étape merci
Bonjour, j’avais attendu la fin. Ou sinon vous pouvez le faire en 2 temps (2fois 30sec)
Elle a l’air excellente. La mienne est bonne mais pas aussi crémeuse. Avez-vous une astuce?