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Glace à la vanille

publié par Minou

Glace à la vanille au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
16 h 00 min
Durée totale
16 h 24 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.87 €
Coût de la recette
5.25 €
Calories par portion (160 g)
234 kcal
Lipides
11.7 g
Acides gras saturés
6.6 g
Glucides
26.5 g
Sucres
26 g
Fibres
0 g
Protéines
6.4 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
146 kcal
SmartPoints par portion
11
10
10
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (422 notes)
6
Oeufs
120 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Lait demi-écrémé
1
Gousse de vanille
250 grammes
Crème fraîche liquide
DessertGlacesSans gluten

La glace à la vanille au Thermomix est idéale pour accompagner un fondant au chocolat, une tarte à tatin ou simplement surmontée de chantilly et nappée d’un coulis au chocolat.

Cette glace à la vanille au Thermomix ne vous décevra pas et sera garantie sans artifice ni additifs !

Bref inutile d’en parler trop longuement, voici la recette classique et originelle de la glace à la vanille. Un délice !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 6 jaunes d'oeufs, 120 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts), 500 grammes de lait demi-écrémé et 1 gousse de vanille fendue en deux et raclée avec la pointe d’un couteau (mettre les graines et la gousse) dans le Thermomix. Chauffer 8 min/80°C//vitesse 3.
  2. Retirer la gousse de vanille.
  3. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 3.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons puis réserver au congélateur pendant 16 h 00 min.
  5. Ajouter dans le Thermomix la préparation congelée.
  6. Mélanger 1 min/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  7. Ajouter le fouet.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Servir immédiatement.

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  • Didimob a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Bon ben voilà je me suis faite avoir… mon mari ne veut plus de glace industrielle et réclame cette recette tous les week ends😋

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  • Gloria_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Wouahou

    Glace à la vanille Thermomix par Gloria_2
    Glace à la vanille Thermomix par Gloria_2
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Dessert du soir !
    La saison des Glaces est ouverte 😆
    On a ajouté qq m&m’s

    Glace à la vanille Thermomix par Babou 🐒
    Glace à la vanille Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de UmmSara

    UmmSara a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Parfaite!!!!
    Réalisée au mcc sans modification 😍

    Glace à la vanille Thermomix par UmmSara
    Glace à la vanille Thermomix par UmmSara
    Glace à la vanille Thermomix par UmmSara
    J'aimeMiamLove55
  • M

    MargotDlst a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Juste une tuerie !!! Recette suivie à la lettre et tout est parfait. Et pour aller plus loin dans la gourmandise j’ai fait une pâte à cookie et j’ai glissé quelques petites boules dans la glace résultat une véritable glace cookie dough. Rien à envier à la glace industrielle. A refaire !!

    Glace à la vanille Thermomix par MargotDlst
    Glace à la vanille Thermomix par MargotDlst
    Glace à la vanille Thermomix par MargotDlst
    J'aimeLoveMiam53
  • A

    Asfoyette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Sur cette base j’ai fait une glace à la vanille et une autre au caramel (avec de l’arôme et un coulis de carabreizh ajouté dedans à la dernière étape). Juste un Délice avec une petite chantilly maison et des morceaux de spéculoos et meringue maison. HUUUUUUMMMM MIAAAAAM

    Glace à la vanille Thermomix par Asfoyette
    Glace à la vanille Thermomix par Asfoyette
    Glace à la vanille Thermomix par Asfoyette
    J'aimeMiamLove39
  • opheliereb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Faite avec de l’arome de vanille car je n’avais pas de gousse. La recette était excellente

    Glace à la vanille Thermomix par opheliereb
    J'aimeLove40
  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Que dire ? Que je n’ai jamais mangé une glace à la vanille aussi bonne 👏👍…. merci, merci

    Glace à la vanille Thermomix par Isa29270
    Glace à la vanille Thermomix par Isa29270
    J'aimeMerciHahaMiam35
  • V

    vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne glace,
    Je n’ai fait que la moitié de la recette pour voir comment elle se conserve
    J’ai suivi les commentaires, j’ai congelé ma préparation à plat dans un sac congélation, très simple à découper ensuite et le robot n’a pas forcé pour la mixer
    J’ai rajouté un film transparent au contact avant de fermer la boîte et de mettre au congélateur

    Glace à la vanille Thermomix par vivi13360
    Glace à la vanille Thermomix par vivi13360
    Glace à la vanille Thermomix par vivi13360
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  • Illustration du profil de Lea.2202

    Lea.2202 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Excellente, nous n’achèterons plus de glace industrielle. 🍦

    Glace à la vanille Thermomix par Lea.2202
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    10 étoiles!! 😙 A tomber par terre cette glace a la vanille!!! 😍😍😍 A faire et à refaire. Meilleure qu’avec la sorbetière. Servi avec de la glace au chocolat et 1 cornet de glace (recettes cookomix).

    Glace à la vanille Thermomix par Moutonnette
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  • kannasong a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Toute la famille a adoré ! Faite avec de la vanille de la Réunion, une tuerie ! Faute de moule à glaçon j’ai utilisé tout les moules en silicone que j’avais et comme j’ai fait deux fournée la deuxième fois j’ai pris un sac congélation que j’ai fait congeler a plat puis j’ai découpé au couteau sur une planche des petits cubes.

    Glace à la vanille Thermomix par kannasong
    Glace à la vanille Thermomix par kannasong
    J'aimeMiamHaha27
  • Eva a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Je mange que des aliments à Indice Glycémique bas, j ai donc fait la recette avec du lait de soja et de la crème de soja et du fructose à la.place du sucre. Elle est bonne 🙂

    J'aimeLove24
  • E

    elena456 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Mille mercis pour cette superbe recette!
    Note obtenue: un 10/10 par toute la famille ! C’est trop bon, trop délicieux

    Glace à la vanille Thermomix par elena456
    MerciJ'aimeMiamWow18
  • Soso a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Glace à la vanille et sorbet framboise. Un régal.

    Glace à la vanille Thermomix par Soso
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    A tomber par terre cette glace a la vanille et fraise vraiment délicieux merci Minou pour ce partage

    Glace à la vanille Thermomix par macze
    Glace à la vanille Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de Tatamimi

    Tatamimi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Un pur délice, elle est vraiment excellente

    Glace à la vanille Thermomix par Tatamimi
    Glace à la vanille Thermomix par Tatamimi
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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Que dire à part que c’est super bon?!
    Il va falloir recommencer encore et encore!
    J’ai marbré avec un coulis de chocolat.
    Merci pour le partage 😋👌🏻

    Glace à la vanille Thermomix par soniamanga
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