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Glace à la vanille

publié par Minou

Glace à la vanille au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
16 h 00 min
Durée totale
16 h 24 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.89 €
Coût de la recette
5.33 €
Calories par portion (160 g)
234 kcal
Lipides
11.7 g
Acides gras saturés
6.6 g
Glucides
26.5 g
Sucres
26 g
Fibres
0 g
Protéines
6.4 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
146 kcal
Points WW par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (470 notes)

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6
Oeufs
120 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Lait demi-écrémé
1
Gousse de vanille
250 grammes
Crème fraîche liquide
DessertGlacesSans gluten

La glace à la vanille au Thermomix est idéale pour accompagner un fondant au chocolat, une tarte à tatin ou simplement surmontée de chantilly et nappée d’un coulis au chocolat.

Cette glace à la vanille au Thermomix ne vous décevra pas et sera garantie sans artifice ni additifs !

Bref inutile d’en parler trop longuement, voici la recette classique et originelle de la glace à la vanille. Un délice !

  1. Mettre 6 jaunes d'oeufs, 120 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts), 500 grammes de lait demi-écrémé et 1 gousse de vanille fendue en deux et raclée avec la pointe d’un couteau (mettre les graines et la gousse) dans le Thermomix. Chauffer 8 min/80°C//vitesse 3.
  2. Retirer la gousse de vanille.
  3. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 3.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons puis réserver au congélateur pendant 16 h 00 min.
  5. Ajouter dans le Thermomix la préparation congelée.
  6. Mélanger 1 min/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  7. Ajouter le fouet.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Servir immédiatement.

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  • Didimob a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois

    Bon ben voilà je me suis faite avoir… mon mari ne veut plus de glace industrielle et réclame cette recette tous les week ends😋

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  • Gloria_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Wouahou

    Glace à la vanille Thermomix par Gloria_2
    Glace à la vanille Thermomix par Gloria_2
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

    Dessert du soir !
    La saison des Glaces est ouverte 😆
    On a ajouté qq m&m’s

    Glace à la vanille Thermomix par Babou 🐒
    Glace à la vanille Thermomix par Babou 🐒
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  • M

    MargotDlst a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Juste une tuerie !!! Recette suivie à la lettre et tout est parfait. Et pour aller plus loin dans la gourmandise j’ai fait une pâte à cookie et j’ai glissé quelques petites boules dans la glace résultat une véritable glace cookie dough. Rien à envier à la glace industrielle. A refaire !!

    Glace à la vanille Thermomix par MargotDlst
    Glace à la vanille Thermomix par MargotDlst
    Glace à la vanille Thermomix par MargotDlst
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  • Illustration du profil de UmmSara

    UmmSara a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Parfaite!!!!
    Réalisée au mcc sans modification 😍

    Glace à la vanille Thermomix par UmmSara
    Glace à la vanille Thermomix par UmmSara
    Glace à la vanille Thermomix par UmmSara
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  • A

    Asfoyette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Sur cette base j’ai fait une glace à la vanille et une autre au caramel (avec de l’arôme et un coulis de carabreizh ajouté dedans à la dernière étape). Juste un Délice avec une petite chantilly maison et des morceaux de spéculoos et meringue maison. HUUUUUUMMMM MIAAAAAM

    Glace à la vanille Thermomix par Asfoyette
    Glace à la vanille Thermomix par Asfoyette
    Glace à la vanille Thermomix par Asfoyette
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  • opheliereb a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Faite avec de l’arome de vanille car je n’avais pas de gousse. La recette était excellente

    Glace à la vanille Thermomix par opheliereb
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  • V

    vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Très bonne glace,
    Je n’ai fait que la moitié de la recette pour voir comment elle se conserve
    J’ai suivi les commentaires, j’ai congelé ma préparation à plat dans un sac congélation, très simple à découper ensuite et le robot n’a pas forcé pour la mixer
    J’ai rajouté un film transparent au contact avant de fermer la boîte et de mettre au congélateur

    Glace à la vanille Thermomix par vivi13360
    Glace à la vanille Thermomix par vivi13360
    Glace à la vanille Thermomix par vivi13360
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  • kannasong a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Toute la famille a adoré ! Faite avec de la vanille de la Réunion, une tuerie ! Faute de moule à glaçon j’ai utilisé tout les moules en silicone que j’avais et comme j’ai fait deux fournée la deuxième fois j’ai pris un sac congélation que j’ai fait congeler a plat puis j’ai découpé au couteau sur une planche des petits cubes.

    Glace à la vanille Thermomix par kannasong
    Glace à la vanille Thermomix par kannasong
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Que dire ? Que je n’ai jamais mangé une glace à la vanille aussi bonne 👏👍…. merci, merci

    Glace à la vanille Thermomix par Isa29270
    Glace à la vanille Thermomix par Isa29270
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  • Illustration du profil de Lea.2202

    Lea.2202 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Excellente, j’ai ajouté une CAC d’arome vanille, nous n’achèterons plus de glace industrielle.🍦

    Glace à la vanille Thermomix par Lea.2202
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    10 étoiles!! 😙 A tomber par terre cette glace a la vanille!!! 😍😍😍 A faire et à refaire. Meilleure qu’avec la sorbetière. Servi avec de la glace au chocolat et 1 cornet de glace (recettes cookomix).

    Glace à la vanille Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Comment ne pas mettre 5 étoiles à ce délice ?! Très rapide à préparer (penser à s’y prendre la veille). Glace un peu liquide pour ma part, je l’ai donc fait prendre un peu au congélateur avant de réussir à en faire de belles boules, pour accompagner mes crêpes de sarrasin Cookomix garnies de pommes caramélisées (au thermomix aussi). Version destructurée c’est pas mal aussi, avec cette fois-ci un restant de biscuit moelleux speculoos de ma bûche émietté sur le dessus. J’ai divisé toutes les quantités par 2, histoire d’être raisonnable, et ça le fait bien 🫠 merci Minou !

    Glace à la vanille Thermomix par mariaknight
    Glace à la vanille Thermomix par mariaknight
    Glace à la vanille Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Quel délice… quelle fraîcheur par cette chaleur… bref, on aime ❤️
    Merciiii @nadinemarie pour la tentation… merciiii @minou pour la recette !
    Juste un détail : quand il fait très chaud, mettre le bol au froid avant de « turbiner » la préparation. Ça permettra de ne pas la servir liquide, comme moi hier au soir.
    Remis immédiatement au congélateur et puis, terminée ce soir… miammmm… 😋

    Glace à la vanille Thermomix par sandlemaitre
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  • Illustration du profil de HeleneD75

    HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Après avoir préparé mes meringues pour mes pavlovas il me restait des jaunes.
    Que faire que je n’ai déjà testé : une glace à la vanille évidemment.
    Les seules glaces vanille que j’ai réellement apprécié venaient de chez Berthillon.
    Merci @Minou pour cette recette adaptée au Thermomix.

    Glace à la vanille Thermomix par HeleneD75
    Glace à la vanille Thermomix par HeleneD75
    Glace à la vanille Thermomix par HeleneD75
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  • E

    elena456 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Mille mercis pour cette superbe recette!
    Note obtenue: un 10/10 par toute la famille ! C’est trop bon, trop délicieux

    Glace à la vanille Thermomix par elena456
    MerciJ'aimeMiamWow22
  • Eva a noté 4/5 cette recette, il y a 7 ans et 2 mois

    Je mange que des aliments à Indice Glycémique bas, j ai donc fait la recette avec du lait de soja et de la crème de soja et du fructose à la.place du sucre. Elle est bonne 🙂

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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    c’est bon 😋 que dire d’autre ? c’est frais 🤣
    ah si! j’ai mis du caramel liquide .
    merci minou.

    Glace à la vanille Thermomix par nadinemarie
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