Name: Glace à la vanille au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 16 h 24 min
Yield: 6
Cuisine: Monde
Ingredients: Oeufs - 6; Sucre en poudre - 120 grammes; Lait demi-écrémé - 500 grammes; Gousse de vanille - 1; Crème fraîche liquide - 250 grammes

Didimob a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Bon ben voilà je me suis faite avoir… mon mari ne veut plus de glace industrielle et réclame cette recette tous les week ends😋
66
- cindy_49 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Bonjour La crème fraîche liquide est entière ?
  - G
    
    gessie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
    Je pense que c est préférable
- galou26 a répondu il y a 4 mois
  bonjour.on peut rencongeler ?
- valy_3 a répondu il y a 2 jours et 7 heures
  Je ne suis pas étonnée, moi meme je ne veux plus de glace industrielle, ça n’a rien à voir. Aujourd’hui j’ai fait la glace à la pistache 🙂
Gloria_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Wouahou
43
- nanouperso a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Bonjour a elle été dure direct? La mienne etait toute liquide 🙁
  - Gloria_2 a répondu il y a 1 an et 3 mois
    Bonjour, elle n’était pas liquide mais bien molle
- P
  
  pampoupoule a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  Bonsoir elle a l’air très bonne! Petite question peut-être bête, il faut mettre la gousse de vanille en entière ? Car j’ai regardé ce n’est pas donné juste une alors si il faut la mettre entière ça fait cher la glace je trouve
  - Gloria_2 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
    Bonsoir, en fait je mets le sucre vanillé maison (je remplace la totalité du sucre par le fait maison) et il me semble avoir raclé l’intérieur d’une gousse aussi.
    Perso je suis très vanillé.
    Je ne sais pas où vous vivez mais en Allemagne il existe aussi des sachets de poudre de vanille (j’en avait utilisé pour la crème patissière
- P
  
  pampoupoule a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  Merci par avance 😊
- P
  
  pampoupoule a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  Super merci beaucoup!
  - Gloria_2 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
    De rien
- jeny_1 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  Bonjour possible de remettre au froid si il en reste?
  - Gloria_2 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    bonjour, oui oui sans problème. Par contre lorsque vous la sortirez il faudra la laisser un peu décongeler comme toute glace
- M
  
  marifab a répondu il y a 6 mois
  bonjour j ai fait cette glace comment ce fait il qu elle ne reste pas crémeuse pour en faire des boules dès qu elle sort du congélateur comme des glaces du commerce
- pierre-luc_et_aurore a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  Bonjour le fouet papillon ne casse pas avec la glace congelé ?
  - A
    
    ayati80 a répondu il y a 4 jours et 2 heures
    Je me poser la même questions justement
- Ma vie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Très belle !! Et les 6 blancs en neige vous en faites quoi ?
  - Gloria_2 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
    Un pour cette glace (je mets toujours un blanc quand je mélange avzc le fouet. Sinon macarons, meringues ou autres
  - elennalya a répondu il y a 4 mois
    Une bonne mousse au chocolat ou des ils flottante un régale
  - G
    
    gessie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
    Ou un gâteau Creusois
  - beaubois a répondu il y a 5 jours
    des financiers
UmmSara a attribué 5/5 à la recette Glace à la vanille, il y a 1 an et 8 mois
Parfaite!!!!
Réalisée au mcc sans modification 😍
40
- lantisysteme a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Bonjour … Vous êtes contente de votre MCC ??? C’est celui que je veux mais je me demande si je pourrais faire toutes les recettes thermomix avec
  - UmmSara a répondu il y a 1 an et 6 mois
    Il est génial!!! Un peu moins puissant que le thermomix mais ca me pose aucun soucis.
    Le grand écran tactile en couleur, la grande capacité du bol (4,5l soit 3l de préparation), les recettes intégrées, et son design font vraiment la différence avec son cousin le MC+. Les 2 poignées ne sont pas gênantes et vu le poids du bol il aurait été dur pour moi de le porter d’une main 😂😂
- Isa29270 a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Bonjour cela va faire 6 mois que j’ai MrC+ et je suis enchantée ! Je réalise toutes les recettes proposées sur ce site. N’hésitez plus 😉. Par contre je ne suis pas convaincue par le nouveau connecté … il me semble qu’il n’a pas la poignée comme son petit frère ! Moins pratique à manipuler …. à mon avis
  Bonne journée
  - A
    
    Ance a répondu il y a 7 mois
    Bonjour
    Je n’ose pas mixer des fruits congelés ou des glaçons comme dans cette recette puisqu’on dit que le MrC+ est moins puissant. Vous qui avez visiblement essayé la recette, aucun souci pour le moteur ou les pales de l’hélice ?
    Merci
  - cams-7 a répondu il y a 7 mois
    Si moi je l ai essayé j’avais mis dans des petits moules à silicone muffin rempli au quart mais c’est trop lourd et trop gros j’ai casse la pièce dessous le hachoir
    J en avais j’en de rechange après je referais mais congeler que 4 h pas 16 h trop long trop dur
  - Isa29270 a répondu il y a 7 mois
    Bonjour non je n’ai jamais eu de soucis
  - Isa29270 a répondu il y a 7 mois
    Ah mince ….
  - UmmSara a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
    Moi c’était des glaçons de taille moyenne. Il faut savoir que le melange est moins dur que des glaçons d’eau. Pour tout ce qui est mixage de congelé je commence toujours à vitesse 5 puis 6-7-8-9. Ce qui casse l’entraîneur de lame c’est de commencer en mode turbo ou vitesse 10 d’un coup
- J
  
  juliekphotographie a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Est ce qu’on peut congeler la glace une fois faite ?
  - UmmSara a répondu il y a 1 an et 5 mois
    Oui 👍🏼
- Isa29270 a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Oui sans problème
- M
  
  missemy a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Bonjour est-ce que c’est la crème fraîche que vous congeler en petits cubes sur la photo ? Ca a l’air pratique !!
  - UmmSara a répondu il y a 1 an et 5 mois
    Oui c’est la 1ere étape !
- Isa29270 a répondu il y a 1 an et 5 mois
  C’est la préparation avant de rebattre le tout
- nana33370 a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Bonjour j’ai essayer mais du coup ces liquide au final pourtant j’ai suivie à la lettre
  - M
    
    melynazya a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Moi aussi c est plus une texture milkshake et ça fait la deuxième que je la réalise et que j obtiens la même chose. Auriez-voys une technique pour qu elle soit moins liquide ?
- UmmSara a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Quand je la fais mon bol est bien froid et les glaçons bien durs. Je ne perds pas de temps, mon fouet est à portée de main. Après le mixage des glaçons de vanille hop je rajoute le fouet et je sers immédiatement. Ça a une consistance de glace italienne qui sort de la machine. Pas toute dure compacte comme celle du supermarché. Ensuite je congèle ce qui me reste.
  - Marie29 a répondu il y a 1 an et 1 mois
    Bonjour, on est bien d’accord que du coup, vous congelez à nouveau le produit congelé une première fois et fouetté? Je souhaiterais faire ça mais je ne suis pas sure que c’est faisable..
  - UmmSara a répondu il y a 1 an et 1 mois
    Oui c est bien ça.
- Elsaclaire a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Bonjour si on la fait a l’avance on peut la remettre au congélateur ce sera aussi bon?
  - UmmSara a répondu il y a 1 an et 2 mois
    Oui tres bon!!
- C
  
  christ26 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
  Bonjour comment avez vous réussi à réaliser cette recette avec le MCC car la vitesse 3 sens inverse n’existe pas
  - UmmSara a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
    Bien sûr que si elle existe, il suffit de mettre sens inverse sur l’icône 🔄
- S
  
  sabrinaaa1701 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Selem aleykoum ulm Sarah. As tu tester Beaucoup de recette dans le Mcc?? Elles sont bien ? Je l’ai aussi mais prend quasi tout le recette ici !
  - UmmSara a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
    Wa aleykoum salam wa rahmatoullah. Non, j’ose pas me lancer dans les recettes intégrées non plus 😂😂. Je préfère venir ici, au moins on voit les rendus et les commentaires.
Lea.2202 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellente, nous n’achèterons plus de glace industrielle. 🍦
23
- laurinemila a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Comment avez vous fait car je n ai pas réussi. Une fois qu elle était congelée c était un vrai glaçon
  - Lea.2202 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
    Bonsoir, il faut la congeler dans des moules à glaçons afin d’avoir des petits cubes de glace à mixer.
opheliereb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Faite avec de l’arome de vanille car je n’avais pas de gousse. La recette était excellente
22
- Lumanalo a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Bon à savoir.… Merci !
- Lumanalo a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Quelle quantité d’arôme avez-vous mis ?
  - opheliereb a répondu il y a 1 an et 3 mois
    J’ai mis 3 cuillere à soupe d’arome
  - D
    
    dauphinlana a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
    Je me poser cette question donc j ai lu les recommandations et je suis tomber sur vous merci pour l info je vais la faire maintenant du coup
- Tifnit a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Pareil ici je n’avais pas de gousse donc j’ai mis 3cas d’arôme de vanille
- P
  
  pampoupoule a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  Bonsoir, et cela a vraiment le même goût avec l’arôme vanille qu’avec la gousse?
- opheliereb a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  Bonsoir, je n’ai jamais fais avec de la gousse de vanille, j’ai toujours fais avec de l’arôme, mais ça a vraiment le goût de vanille, après a vous de doser comme vous le souhaitez
- D
  
  dauphinlana a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  J ai fait ma glace et elle fait des paillette de glace est ce que vous avec une idée pk ?
Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
10 étoiles!! 😙 A tomber par terre cette glace a la vanille!!! 😍😍😍 A faire et à refaire. Meilleure qu’avec la sorbetière. Servi avec de la glace au chocolat et 1 cornet de glace (recettes cookomix).
21
- P
  
  pascalelouise a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonjour vous La conserver après dans le congélateur?
  - Moutonnette a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Elle est meilleure servie immédiatement mais oui je conserve le reste au congélateur. Mais attention à ne pas la garder trop longtemps.
- P
  
  pascalelouise a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Merci beaucoup
Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Que dire ? Que je n’ai jamais mangé une glace à la vanille aussi bonne 👏👍…. merci, merci
19
- loujea46 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonjour se conserve t elle bien dans un bac?
- Isa29270 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Oui très bien
- P
  
  puntacana33 a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Bonjour,
  Est on obliger de la sortir longtemps à l’avance ou on peux facilement faire des boules tout de suites comme avec ceux du supermarché?
  Cordialement
  - Isa29270 a répondu il y a 1 an et 3 mois
    Personnellement je la sors quelques minutes avant.
- MeloDie37 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Bonjour, vous la mettez dans le bac de glace en dernière étape ? Avant vous aviez aussi mis dans des bac à glaçons ? 😊
  - Isa29270 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    Oui c’est bien cela
  - C
    
    caouette62 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
    Bonjour, je vais me lancer dans la préparation ces jours ci. Combien de bacs à glaçons faut il environ ? Je sais que ça dépend de la taille des bacs mais cela me donnera une idée !! Merci
  - Isa29270 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
    J’en ai eu besoin de 2
M

MargotDlst a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Juste une tuerie !!! Recette suivie à la lettre et tout est parfait. Et pour aller plus loin dans la gourmandise j’ai fait une pâte à cookie et j’ai glissé quelques petites boules dans la glace résultat une véritable glace cookie dough. Rien à envier à la glace industrielle. A refaire !!
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- Christelle212 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Vous mettez les cookies sans les avoirs cuits ?
  - M
    
    MargotDlst a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    Oui c’est la pâte crue des cookies, faire un boudin avec la pâte dans un papier cuisson, mettre au congélateur environ 30 min, découper des fines tranches et en faire des petites boules .. c’est extra
  - mapelie a répondu il y a 1 mois
    Vous avez fait une pate a cookies avec oeufs ?
  - M
    
    MargotDlst a répondu il y a 1 mois
    Oui avec des œufs, il faut en effet manger la glace assez rapidement, ici elle ne fait pas long feu
Soso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Glace à la vanille et sorbet framboise. Un régal.
17
- S
  
  sabriya a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Super
Eva a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Je mange que des aliments à Indice Glycémique bas, j ai donc fait la recette avec du lait de soja et de la crème de soja et du fructose à la.place du sucre. Elle est bonne 🙂
17
- E
  
  eli7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine
  Bonjour deux petites question
  1. as tu eu du mal à obtenir une jolie consistance pour l’étape crème anglaise ?
  2. L étape bac à glaçon me donne une couleur beige de la préparation… pareil pour toi ?
- V
  
  versailles69 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  PAS TERRIBLE LE FRUCTOSE IG PAS SI BAS QUE CA…. A ESSAYER SUCRE DIABLISS SUR INTERNET…….JE SUIS DIABETIQUE…..
originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Une très bonne glace même avec 60 grs de sucre j ai été généreuse avec la vanille 😉😂
15
C

Candyella a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Première glace de l’année
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- chocolatitine a répondu il y a 1 an et 8 mois
  Réussi ça donne envie ….de se rafraîchir presque 🥰
- originebike a répondu il y a 1 an et 8 mois
  Merci un agréable parfum de vanille 👏😍
- hynda a répondu il y a 8 mois
  Ma glace n’est pas ferme et pourtant j’ai bien suivie les étapes. Comment arrivez vous à avoir une si belle texture ?
- C
  
  Candyella a répondu il y a 8 mois
  Malheureusement hynda je ne sais pas quoi vous répondre. Pour ma part j’ai aussi suivie les étapes à lettre et ça m’a donné le résultat que vous avez vu désolée…
A

Asfoyette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois
Sur cette base j’ai fait une glace à la vanille et une autre au caramel (avec de l’arôme et un coulis de carabreizh ajouté dedans à la dernière étape). Juste un Délice avec une petite chantilly maison et des morceaux de spéculoos et meringue maison. HUUUUUUMMMM MIAAAAAM
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Ally_Mcbeal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Hello excellente recette. Par contre une fois mixée et remise au congel (2eme étape ) ca se conserve combien de temps à votre avis?
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- M
  
  Melanie@35 a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Bonjour, comment faites vous avec les moules à magnum? Vous mettez la préparation liquide directement dans les moules ? Car j’ai acheter aussi un moule à esquimaux mais c’est raté à chaque fois car le bâton se detache sans la glace au moment de démouler… merci
  - Ally_Mcbeal a répondu il y a 1 an et 6 mois
    Alors je congele la préparation 10h min. Le landemain je mixe les glacons comme indiqué dans la recette. Je mets la glace mixée donc ramollie dans les moules en silicone, ensuite j ajoute le bâtonnet dedans et je remet au congélateur et le landemain elles sont prêtes à être mangé
- Roxou a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Si vous souhaitez que vos bâtons ne se détachent pas de la glace, percer 2 ou 3 petits trou dans les bâtons, la glace se prend dedans et ça glisse moins 😉
- M
  
  Melanie@35 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Merci pour vos réponse. Je vais retenter …
- marine_96 a répondu il y a 5 mois
  Bonjour j’aimerais bien savoir aussi combien de temps elle se conserve une fois avoir était congelée et mixée svp. Merci 😊
kannasong a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Toute la famille a adoré ! Faite avec de la vanille de la Réunion, une tuerie ! Faute de moule à glaçon j’ai utilisé tout les moules en silicone que j’avais et comme j’ai fait deux fournée la deuxième fois j’ai pris un sac congélation que j’ai fait congeler a plat puis j’ai découpé au couteau sur une planche des petits cubes.
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- Christelle212 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Bonjour vous avez utilisé quoi comme crème liquide svp ?
  - kannasong a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    Bonjour, je n’avais pas la crème fraîche liquide, j’ai mis un petit pot de crème fraîche épaisse et de la crème liquide en briquette carton pour compléter.
  - Christelle212 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    Merci
- nash75 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  Très bonne idée les moules pour gâteau car j’ai galéré pour les sortir du moule à glaçon, ce que je ferai pour mes prochaines glaces 😉😊
satova a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Juste un mot EXCELLENTE glace vraiment super bonne enfants et mari ne veulent plus ni glace ni sorbet du commerce merci Thermomix 😃
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- A
  
  anne-so2015 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonjour ça faisait combien de boules vous pensez ?
- satova a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonjour
  Je pense une dizaine de boules sur je n’ai pas vraiment compter.
Anita77140 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Mis dans les moules à muffins pour démoulage rapide avant dernière étape. Humm délicieuse recette. Merci pour le partage
10
- lams17 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
  Vous les avez trouvé où svp ?
  - C
    
    chachou069 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines
    C’est des petits pots Philips pour bébé 😊
gabrielle_7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Troooooppp bonne. Merci pour la recette 🍦😋☺️
9
- E
  
  ezellia59 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines
  Bonjour a la place de la spatule avez vous mis la pale de mélange avec le compact cook et ensuite le fouet merci
  - gabrielle_7 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines
    Bonjour , oui c’est tout à fait ça 🙂
- L
  
  lotms a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  Bonjour
  Comment avez vous procédé , avec quel programme svp
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Glace à la vanille

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