• Illustration du profil de Soal

    Soal a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 5 ans et 9 mois

    Je n’en avais jamais fait, et bien je regrette !!! C’est vraiment très très bon !!! L’association courgettes et basilic c’est un délice ! Un bon crumble qui a accompagné les cuisses de poulet cuites au barbecue. Encore un grand MERCI pour ce partage.
    >>
    Je n’avais pas de flocon d’avoine donc crumble réalisé de la façon suivante : 75g de parmesan + 90g de beurre + 140g de farine + 1 cuillère à café de sel : 10 secondes vitesse 6.
    >>
    Pensez à débuter la recette par le crumble pour éviter le nettoyage du bol 😉
    >>
    Je n’avais que 50g de basilic, c’était suffisant

    Crumble courgettes, basilic et parmesan Thermomix par Soal
    J'aimeMerciLoveMiam51
    • M
      margaux15 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci pour la variante du crumble

    • robin_17 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai mis 50g de beurre avec les mêmes quantités pour les autres ingrédients et j’ai trouvé ça meilleur. C’est moins lourd et le goût du parmesan ressort davantage 😋

      • Lilie6431 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        J’ai suivi vos conseils mais le crumble me paraît très farineux pour le coup… Je n’ai pas réussi à le gratiner …
        il est resté assez pâle. Avez vous une suggestion? Je vais le remettre au four pour voir si ça gratine en ajoutant du gruyère en plus…
        Merci pour vos retours

      • Q
        quedubon a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Pour le faire brunir il suffit de le mettre 2 mn avant la fin sur la position grill du four. Et c’est impeccable.

    • Q
      quedubon a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Merci bien pour la variante du crumble, je n’avais pas de flocons d’avoine. 👍