• Bonjour je voudrais essayer de faire votre recette qui m à l’air très appétissante par quelle fromage peut on remplacer le fromage de brebi ? Ou bien donner moi un non de fromage ? Merci beaucoup

    • Minou a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Hello ! Le Brocciu Corse n’a pas vraiment d’équivalence au niveau du goût mais vous pouvez toujours essayer de le remplacer par de la Brousse Lyonnaise ou de la Ricotta Italienne, maintenant je n’ai jamais essayé la recette avec ces 2 substituts 🙂

      • Cathy a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je vous suggère si vous n’avez pas de brocciu de prendre de la ricotta plutôt que la brousse le résultat est meilleur même si le brocciu donne une saveur particulière. J’ai testé les trois !

      • jualcl a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci pour vos messages 😜et vos réponses

      • tabareau a répondu il y a 3 ans

        moi j’ai mis de la mascarpone. Excellent !!

      • nannan@ a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Moi j’en ai fait beaucoup avec de la brousse et mes amis corse (cuisiniers) l’ont trouvé extra

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