Ailes de poulet au miel
publié par Minou
Les Sticky lemon chicken wings littéralement les ailes de poulet au citron qui collent ou plus élégamment des Ailes de poulet au miel et citron est un plat très répandu aux États-Unis. Le plat est basé sur des ailes marinées et caramélisées, qui est de base un grand classique de la cuisine asiatique.
Le secret réside tout d’abord dans la marinade qui va donner du goût et hydrater la viande. Le citron apporte de l’eau et une petit pointe acidulée parfaite avec le poulet, le miel adoucit légèrement le citron et permet de donner du liant et de la couleur sans que cela sucre le plat.
Ces ailes de poulet au miel est citron constituent vraiment un plat facile, bon marché et plein de goût et de texture. Vous pouvez l’accompagner de pommes de terre, salade ou de riz.
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- Mettre 6 gousses d'ail dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 60 grammes de jus de citron, 80 grammes de miel liquide, 50 grammes de sauce soja salée, 30 grammes de ketchup, 30 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 5 grammes de gingembre coupés en petits morceaux dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 5.
- Mettre 800 grammes d'ailes de poulet dans un récipient.
- Verser le contenu de votre Thermomix sur vos ailes de poulet et bien mélanger.
- Réserver pendant 45 min.
- Remettre le tout dans le bol.
- Cuire 26 min/100°C//vitesse 1.
- Cuire 15 min/Varoma// sans le gobelet doseur.
- La sauce ne doit pas être liquide, si jamais c'était le cas prolongez un peu la cuisson de quelques minutes.
- Servir chaud.
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Waouhhhh waouhhhh waouhhhh Pouah Pouah Pouah 😍
Minou j’en peux plus de vos recettes 😜
Alors là franchement j’adore !
J’ai utilisé le fouet comme vu dans les commentaires.
Je réutiliserai même cette marinade pour un barbecue 😁
Merciiiii
- L
loubzzzz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Bonjour ! Superbe recette, mais la prochaine fois je mettrai moitié moins de miel. Merci pour ce magnifique partage !
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chayaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Merveilleusement bon ! Un régal ! 3 cuisses couper en deux (Fais avec mcc) recette suivie à la lettre enfin juste un peu moins de citron comme lu dans les commentaires. Merci pour cette recette
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by Phanh with Love ❤️ a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Au top cette recette, merci beaucoup! J’ai suivi quelques conseils dans les avis: ajout d’une cuillère à café de maïzena dès le début, ajout du fouet dès le début de la cuisson, passage de 5 min au four préchauffé à 240. Très bon 🤤🤤🤤 la prochaine fois je
– ferai avec les pilons de poulet
– ajouterai des échalotes et oignons
– réduirai la quantité de miel -
immy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Miam miam, quel délice… Moi aussi je l’ai mise au four 😍😍😍😍😍
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Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bonne recette qui change du traditionnel poulet rôti au four. Par contre, j ai mis la moitié de la quantité de citron et de sauce soja : tout le monde a adoré, y compris les enfants ! J ai aussi mis 20 minutes au four pour le faire caraméliser. Merci !
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Rafael a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Cuisiné avec des aiguillettes de Poulet, merci pour cette recette un vrai délice
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katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Wouhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 😳
Je n’ai pas de mot…
800g d’ailettes de poulet ça suffit ja-mais, même pour une seule personne… ça se mange en mode addiction…
La prochaine fois je triple la dose !!!J’ai rajouté une étape; à savoir passage au four pendant 10min à 250° en mode grill avec retournage du poulet à mi cuisson…
Je me répète… je n’ai pas de mot… 🥺
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Un délicieux goût de sucré salé. Je n’avais pas de ketchup alors j’ai remplacé par de la sauce tomate épicée maison
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Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Recette digne d’un restaurant 😋
J’ai utilisé du blanc de poulet.
Nouilles chinoises cookomix en accompagnement. -
delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Magnifique, juste un délice la sauce onctueuse une petite pointe sucré qui se marie très bien avec une purée 👌
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Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Un déliceeeee !! 30gr de jus de citron , gimgembre en poudre
30 min de cuisson au four à 225° ailes retournées /15 min accompagnement frites de patates douces
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christelle78 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Rhoooooo j arrêtais pas de me lécher les doigts. Une tuerie troppp bon ❤❤❤
- V
vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Tres bon. 30g de citron au lieu de 60g, pas de sel et j’ai utilisé des hauts de cuisse avec le fouet tout au long de la recette. Parfait à refaire merci
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Lili GMG a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Trop bon!!! Par contre j’ai ajouté une cuillère de fécule de Maïzena pour que la sauce soit plus épaisse 😋
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C@ryC@ry a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellent👌👌
Réalisé avec MCC j’ai mis un poulet entier coupé en 8.
Je n’ai mis que 50 g de miel et 30 g de jus de citron. J’ai supprimé le sel car la sauce soja est déjà très salée.
Pour avoir une sauce épaisse j’ai mis 1cas de maïzena 5 min avant la fin.
Autre petit changement j’ai mis le fouet dès le début de la cuisson du poulet.
J’ai aussi mis en sens inverse à la dernière étape de cuisson du poulet.
Voilà et mes morceaux de poulet sont restés entier😉😉. -
Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Depuis le temps que je dois la tester !!! C’est de la 💣💥 trop trop bon!! Nous adorons le sucre salé, c’est du bonheur !! 😋
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AminaEssaadany a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Superbe recette, poulet servi avec du riz cuit au thermomix également 😊😊😊😊😊
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