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Ailes de poulet au miel au Thermomix

publié par

Ailes de poulet au miel au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
45 min
Durée totale
01 h 36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.91 €
Coût de la recette
5.47 €
Calories par portion
403 kcal
Calories pour 100g
223 kcal
SmartPoints par portion
13 SP
ProPoints par portion
10 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.80 / 5 (40 votes)
6
Gousses d'ail
60 grammes
Jus de citron
80 grammes
Miel liquide
50 grammes
Sauce soja salée
30 grammes
Ketchup
30 grammes
Huile d'olive
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
5 grammes
Gingembre
800 grammes
Ailes de poulet

Les Sticky lemon chicken wings littéralement les ailes de poulet au citron qui collent ou plus élégamment des Ailes de poulet au miel et citron est un plat très répandu aux États-Unis. Le plat est basé sur des ailes marinées et caramélisées, qui est de base un grand classique de la cuisine asiatique.

Le secret réside tout d’abord dans la marinade qui va donner du goût et hydrater la viande. Le citron apporte de l’eau et une petit pointe acidulée parfaite avec le poulet, le miel adoucit légèrement le citron et permet de donner du liant et de la couleur sans que cela sucre le plat.

Ces ailes de poulet au miel est citron constituent vraiment un plat facile, bon marché et plein de goût et de texture. Vous pouvez l’accompagner de pommes de terre, salade ou de riz.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 6 gousses d'ail dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 60 grammes de jus de citron, 80 grammes de miel liquide, 50 grammes de sauce soja salée, 30 grammes de ketchup, 30 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 5 grammes de gingembre coupés en petits morceaux dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 800 grammes d'ailes de poulet dans un récipient.
  4. Verser le contenu de votre Thermomix sur vos ailes de poulet et bien mélanger.
  5. Réserver pendant 45 min.
  6. Remettre le tout dans le bol.
  7. Cuire 26 min/100°C//vitesse 1 et cuire 15 min/Varoma// sans le gobelet doseur.
  8. La sauce ne doit pas être liquide, si jamais c'était le cas prolongez un peu la cuisson de quelques minutes.
  9. Servir chaud.
40 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente recette, merci!
    J’ai juste ajouté une cuillère à soupe rase de maïzena, diluer dans un peu d’eau froide, 5 minutes avant la fin pour épaissir la sauce.

    Ailes de poulet au miel Thermomix par Anamarialeitaoreis
  • super recette , mais j essaierai avec les pilons ou sinon y a pas grand chose a manger …. 😉
    mais le gout y est

  • Très bon

  • Un régal pour les petits et les grands!

    Sticky lemon chicken wings Thermomix par @naicha2
  • Super recette j’adore!!!!

    Sticky lemon chicken wings Thermomix par Elo dee
  • Trop bon 🙂 A refaire !!

    Sticky lemon chicken wings Thermomix par Jeanne
  • Recette vraiment très bonne avec des saveurs excellentes malgré que je n’avais de pas de gingembre sous le coude !

    Sticky lemon chicken wings Thermomix par Tatamix
  • Faute de ne pas avoir d’ailerons de poulet, j’ai testée cette recette ce midi avec 5 escalopes de poulet accompagné d’un riz basmati.
    Et il ne reste plus rien!! 😋 👌🏻 Une réussite !
    On a tous les 5 apprécié ce mélange sucré-salé. Encore merci Minou pour cette recette qui fait du bien aux papilles et qui nous fait voyager.
    Je suis fan de cookomix 😊

  • validée, 1 kg d’ailes faites, il reste rien à 2 🙂 ! j’ai ajouté un tiers en plus pour la sauce! excellent avec un basmati ! merci

  • Très bon !!

  • trop bon

  • Excellent

  • Recette adoptée ! Toute la famille a adorée. Servi Avec du riz blanc tout simplement. Merci pour cette excellente recette

  • Excellent !!!

  • Super bon pour ma part jai laissee 1 nuit la marinade

  • J’ai testé cette recette et en effet, delicieuse !!!
    Mais petite question : si l’ on fait la recette avec des pilons, faut-il rallonger le temps de cuisson ? Merci pour vos réponses.

    • Minou a répondu il y a 3 jours et 1 heure

      Bonjour, je n’ai pas essayé mais je ne pense pas, ou pas de beaucoup 🙂

  • J avais pas d ailes et j ai fait avec des cuisses. Un vrai délice . Carton plein pour toute la famille. Très bonne recette. À refaire

    • Cocodu66 a répondu il y a 4 jours et 5 heures

      Quel temps de cuisson pour des cuisses? Cuisses ou pilon?

      • tournesol@ a répondu il y a 4 jours et 5 heures

        Plutôt pilon. Le temps de cuisson est le même que dans la recette.👍🏻😀

      • Cocodu66 a répondu il y a 3 jours et 20 heures

        Merci bcp pour votre réponse. Je vais l’essayer.

  • J’adore cette recette. Peut se réaliser avec d’autres morceaux et toujours aussi bon!

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