Baileys

publié par Lisa

Baileys au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
10.76 €
Calories pour 100g
241 kcal
Lipides
8.7 g
Acides gras saturés
5.4 g
Glucides
17.8 g
Sucres
17.6 g
Fibres
0.3 g
Protéines
4.1 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (111 notes)
100 grammes
Chocolat au lait
200 grammes
Lait concentré sucré
375 grammes
Lait concentré non sucré
150 grammes
Crème fraîche liquide
0.5 cuillère à soupe
Café soluble
350 grammes
Whisky

Voici la recette pour réaliser votre Baileys maison grâce à votre Thermomix. Le Baileys Irish Cream est une liqueur à base de crème et de whisky.

Si vous recevez, le Baileys est toujours une bonne idée en apéro ou pour clôturer le repas. Evidemment cette recette ne produit pas un Baileys strictement identique à celui de la marque, mais s’en rapproche très fortement. En tout cas c’est une délicieuse crème de whisky et pour vous une bonne occasion de briller en disant c’est moi qui l’ai fait !

Cette recette vous permet de réaliser environ 1 litre de Baileys, vous pourrez le conserver jusqu’à 2 mois au frigo.

Astuce
Si vous laissez longtemps votre bouteille au frigo il est possible qu’apparaissent des couches de couleur dans la bouteille, c’est tout à fait normal, pensez juste un peu à secouer la bouteille avant de servir 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 3. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 375 grammes de lait concentré non sucré, 150 grammes de crème fraîche liquide et ½ cuillère à soupe de café soluble préalablement dissout dans 1.5 cuillère à soupe d'eau bouillante. dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  6. Mettre 350 grammes de whisky dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
  7. Transvaser le whisky dans le récipient et mélanger avec une spatule.
  8. Transvaser votre Baileys dans une bouteille.
  9. Réserver au frigo.
  10. N'oubliez pas les glaçons au moment de servir :).

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    • Carofaf a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Pour un dessert ou assiette gourmandes, ajouter de la crème (suivant votre goût, mais pas besoin de beaucoup de Baileys) , mettre dans un siphon ou la battre et vous aurez une délicieuse mousse de Baileys. Dans une verrine, dans une cuillère en chocolat, pour accompagner un fondant au chocolat,…

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    • Nati78 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Excellent , personnellement je n’ais rien changé à la recette .

      Baileys Thermomix par Nati78
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      • Illustration du profil de ninicisjain
        ninicisjain a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, savez vous combien de temps ça se conserve ? Conservation au frais ou température ambiante ?

        • Nati78 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Bonjour,
          Je dirais que ça ce conserve entre 3 semaines et 1 mois au frais absolument 😜😜😜

        • Illustration du profil de ninicisjain
          ninicisjain a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Merci beaucoup !

      • F
        fanyann a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour vous avez utilisé le fouet ou pas

      • Illustration du profil de loulounette59
        loulounette59 a répondu il y a 5 jours et 16 heures

        Bonjour en whisky vous prenez le label ou autre chose en marque

    • C

      corinnemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Petit cadeau pour les collègues

      Baileys Thermomix par corinnemarie
      J'aimeLove8
    • angeline2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

      Bailey facile a faire. Il est vraiment bon

      Baileys Thermomix par angeline2010
      J'aimeMerci7
    • Malorie a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

      Recette hyper facile pour un goût de fou 😊. J’ai juste mis un peu plus de café mais c’est un goût personnel

      Baileys Thermomix par Malorie
      LoveJ'aimeMerci5
      • Veroo47 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Peut on utilise pars exemple deux ou trois cuillère à café de café normal je n’es pas de café soluble

        • Malorie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Bonjour oui je pense sans problème

      • A
        alouqua a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Vous avez mis combien de café ?

        • Malorie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Moi j’ai mis 4 cuillères car je préfère qu’il soit plus fort en café

      • Illustration du profil de gwenaelle_24
        gwenaelle_24 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour quel café soluble par exemple ?

        • Malorie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Acheter du café soluble Maxwell mais j’aurais pu prendre du carte d’or vaprès je pense que c’est un peu selon goûts de chacun

        • Illustration du profil de gwenaelle_24
          gwenaelle_24 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Merci beaucoup mise dans la liste des courses

    • J

      Julie-ella a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Qlq ressemblance avec l original! Très bon aussi, mais tout de même un poil différent!

      Baileys Thermomix par Julie-ella
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      • Audrey H-M a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        J’adooooooooooore les bouteilles 🤘, où peut-on en trouver !? Merci 😊

    • Illustration du profil de 🌟Blandine🌟

      🌟Blandine🌟 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Mon petit baileys…🍶
      Plus qu’à attendre qu’il refroidisse pour le déguster 🥃
      jai mis uniquement du lait concentré sucré et une cuillère à café d’extrait de café ☕ à la place du soluble 😉
      Merci pour le partage de la recette ✌️😊

      Baileys Thermomix par 🌟Blandine🌟
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      • M
        momofboys2 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Quand vous avez mis que du lait concentrée, vous avez mis quel quantité du coup svp?

      • cathy68600 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonsoir, vous avez combien de lait concentré sucré svp

      • Illustration du profil de 🌟Blandine🌟
        🌟Blandine🌟 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonsoir momo et cathy j’ai mis une boîte de 397 gr de lait concentré et au lieu de 150 ml de crème j’ai mis la brique entière de 20cl et 300 gr de whisky 🥃 il faut la tester maintenant 🤭😉 pour la fin ‘dun repas de Noël et en lisant plusieurs commentaires sur la recette ça m’a aidé 😉✌️

    • frederique41 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      J’attends les avis de mes invités car je ne bois pas de Baileys.

      Baileys Thermomix par frederique41
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      • Illustration du profil de Annick62820
        Annick62820 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        bjr ses quoi cette recette svp merci

        • frederique41 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          La recette du Bailey façon thermomix

    • K

      khiange a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Bonne recette dans laquelle je n’ai mis que 230 g de whisky (un reste), pour moi le goût est suffisant en whisky. En revanche la prochaine fois je ne mettrais que 80 g de chocolat et un peu moins de lait afin d’avoir une consistance plus « crémeuse ». A refaire !

      Baileys Thermomix par khiange
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    • Illustration du profil de Malicia

      Malicia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Une tuerie! Fait uniquement avec du lait concentré sucré et c était un régal ! A refaire très prochainement. Merci pour cette bonne recette.

      Baileys Thermomix par Malicia
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      • tna_vr a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour, vous avez mis combien de lait concentré sucré ?

    • Illustration du profil de babel12

      babel12 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

      Une douce et très agréable idée … fait cet après midi, dégusté ce soir …
      Excellent !!

      Baileys Thermomix par babel12
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    • mymy37 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

      Ouah ca décoiffe !!! Super bon pas trop sucré c est top

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    • Aurelie49500 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

      Sublime

      Baileys Thermomix par Aurelie49500
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    • Illustration du profil de Anaïs25

      Anaïs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

      Rapide et facile.
      J’attend le verdict de mes invités 🙂

      Baileys Thermomix par Anaïs25
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    • Felicie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Parfait, on dirait vraiment celui acheté dans le commerce !!

      Baileys Thermomix par Felicie
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    • R

      Rfarwen a commenté cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Bonsoir. J’ai complètement raté ma recette malgré que j’ai suivie strictement la recette et les quantités. J’en referais mais est ce que c’est juste la quantité de 350g pour le Whisky? Car ça que j’ai obtenu c’est vraiment du whisky 😂😂😂 et puis j’adore le bailays mais par contre je déteste du whisky jusqu’à son odeur 🤣. Auriez vous quelques conseils ou astuces ou une marque en concrète de whisky à me proposer pour réussi dans mon 2ème essaie? Merci de votre aide

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    • Illustration du profil de Nathello

      Nathello a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

      Excellent, fais avec du chocolat noire. 😍😍

      Baileys Thermomix par Nathello
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    • emilie_377 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

      2eme serie…delicieuxxxxx

      Baileys Thermomix par emilie_377
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