Baileys au Thermomix

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Baileys au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
10.75 €
Calories pour 100g
389 kcal
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.77 / 5 (31 votes)
100 grammes
Chocolat au lait
200 grammes
Lait concentré sucré
375 grammes
Lait concentré non sucré
150 grammes
Crème fraîche liquide
0.5 cuillère à soupe
Café soluble
350 grammes
Whisky

Voici la recette pour réaliser votre Baileys maison grâce à votre Thermomix. Le Baileys Irish Cream est une liqueur à base de crème et de whisky.

Si vous recevez le Baileys est toujours une bonne idée en apéro ou pour clôturer le repas. Evidemment cette recette ne produit pas un Baileys strictement identique à celui de la marque, mais s’en rapproche très fortement. En tout cas c’est une délicieuse crème de whisky et pour vous une bonne occasion de briller en disant c’est moi qui l’ai fait !

Cette recette vous permet de réaliser environ 1 litre de Baileys, vous pourrez le conserver jusqu’à 2 mois au frigo.

Si vous laissez longtemps votre bouteille au frigo il est possible qu’apparaissent des couches de couleur dans la bouteille, c’est tout à fait normal, pensez juste un peu à secouer la bouteille avant de servir 😉

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  1. Mettre 100 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et chauffer 5 min/50°C/vitesse 3. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 3.
  3. Ajouter 375 grammes de lait concentré non sucré, 150 grammes de crème fraîche liquide et ½ cuillère à soupe de café soluble préalablement dissout dans 1.5 cuillère à soupe d'eau bouillante. dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  5. Ajouter 350 grammes de whisky dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
  6. Transvaser le whisky dans le récipient et mélanger avec une spatule.
  7. Transvaser votre Baileys dans une bouteille.
  8. Réserver au frigo.
  9. N'oubliez pas les glaçons au moment de servir :).
31 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Une douce et très agréable idée … fait cet après midi, dégusté ce soir …
    Excellent !!

    Baileys Thermomix par babel12
  • Super recette petit changement j avais pas de lait concentré non sucré donc que du lait concentré et pour la crème fraîche mis la petite brique entière pas trouvé la recette trop sucrée mais excellente

  • Ouah ca décoiffe !!! Super bon pas trop sucré c est top

  • J’ai testé la recette et le résultat est juste parfait.encore merci pour ce partage

  • Super bon!!!!

  • trop bon coolll

  • Excellent !

  • Parfait

  • Super bon!!! Je vais en épater plus d’un,merci!!

  • C’est quoi comme crème fraîche liquide qu’il faut ? Merci de votre réponse. Car j’hésite entre fleurette et crème fraîche liquide entière.

    • Lisa a répondu il y a 3 jours et 13 heures

      Prenez de la 20 ou 30%, entière cela serait trop écœurant.

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