Baileys au Thermomix

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Baileys au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
10.76 €
Calories pour 100g
389 kcal
Lipides
10.5 g
Acides gras saturés
6.6 g
Glucides
17.7 g
Sucres
17.5 g
Fibres
0.3 g
Protéines
2.1 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.71 / 5 (55 votes)
100 grammes
Chocolat au lait
200 grammes
Lait concentré sucré
375 grammes
Lait concentré non sucré
150 grammes
Crème fraîche liquide
0.5 cuillère à soupe
Café soluble
350 grammes
Whisky

Voici la recette pour réaliser votre Baileys maison grâce à votre Thermomix. Le Baileys Irish Cream est une liqueur à base de crème et de whisky.

Si vous recevez le Baileys est toujours une bonne idée en apéro ou pour clôturer le repas. Evidemment cette recette ne produit pas un Baileys strictement identique à celui de la marque, mais s’en rapproche très fortement. En tout cas c’est une délicieuse crème de whisky et pour vous une bonne occasion de briller en disant c’est moi qui l’ai fait !

Cette recette vous permet de réaliser environ 1 litre de Baileys, vous pourrez le conserver jusqu’à 2 mois au frigo.

Astuce
Si vous laissez longtemps votre bouteille au frigo il est possible qu’apparaissent des couches de couleur dans la bouteille, c’est tout à fait normal, pensez juste un peu à secouer la bouteille avant de servir 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et chauffer 5 min/50°C/vitesse 3. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 3.
  3. Ajouter 375 grammes de lait concentré non sucré, 150 grammes de crème fraîche liquide et ½ cuillère à soupe de café soluble préalablement dissout dans 1.5 cuillère à soupe d'eau bouillante. dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  5. Mettre 350 grammes de whisky dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
  6. Transvaser le whisky dans le récipient et mélanger avec une spatule.
  7. Transvaser votre Baileys dans une bouteille.
  8. Réserver au frigo.
  9. N'oubliez pas les glaçons au moment de servir :).
55 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellent , personnellement je n’ais rien changé à la recette .

    Baileys Thermomix par Nati78
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  • Une douce et très agréable idée … fait cet après midi, dégusté ce soir …
    Excellent !!

    Baileys Thermomix par babel12
    J'aime4
  • Bonne recette dans laquelle je n’ai mis que 230 g de whisky (un reste), pour moi le goût est suffisant en whisky. En revanche la prochaine fois je ne mettrais que 80 g de chocolat et un peu moins de lait afin d’avoir une consistance plus « crémeuse ». A refaire !

    Baileys Thermomix par khiange
    J'aime2
  • Une tuerie! Fait uniquement avec du lait concentré sucré et c était un régal ! A refaire très prochainement. Merci pour cette bonne recette.

    Baileys Thermomix par Malicia_Giuseppe
    MiamJ'aime2
  • Bonsoir. J’ai complètement raté ma recette malgré que j’ai suivie strictement la recette et les quantités. J’en referais mais est ce que c’est juste la quantité de 350g pour le Whisky? Car ça que j’ai obtenu c’est vraiment du whisky 😂😂😂 et puis j’adore le bailays mais par contre je déteste du whisky jusqu’à son odeur 🤣. Auriez vous quelques conseils ou astuces ou une marque en concrète de whisky à me proposer pour réussi dans mon 2ème essaie? Merci de votre aide

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  • Super recette petit changement j avais pas de lait concentré non sucré donc que du lait concentré et pour la crème fraîche mis la petite brique entière pas trouvé la recette trop sucrée mais excellente

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  • Ouah ca décoiffe !!! Super bon pas trop sucré c est top

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  • Excellent! Réduire de moitié la dose de whisky

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  • J’ai testé la recette et le résultat est juste parfait.encore merci pour ce partage

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  • Super bon!!!!

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  • trop bon coolll

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  • Excellent !

    Miam1
  • Parfait

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  • Super bon!!! Je vais en épater plus d’un,merci!!

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