Baileys

publié par Lisa

Baileys au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
10.76 €
Calories pour 100g
241 kcal
Lipides
8.7 g
Acides gras saturés
5.4 g
Glucides
17.8 g
Sucres
17.6 g
Fibres
0.3 g
Protéines
4.1 g
Charge Glycémique
faible
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (195 notes)
100 grammes
Chocolat au lait
200 grammes
Lait concentré sucré
375 grammes
Lait concentré non sucré
150 grammes
Crème fraîche liquide
0.5 cuillère à soupe
Café soluble
350 grammes
Whisky
ApéritifBoisson

Voici la recette pour réaliser votre Baileys maison grâce à votre Thermomix. Le Baileys Irish Cream est une liqueur à base de crème et de whisky.

Si vous recevez, le Baileys est toujours une bonne idée en apéro ou pour clôturer le repas. Evidemment cette recette ne produit pas un Baileys strictement identique à celui de la marque, mais s’en rapproche très fortement. En tout cas c’est une délicieuse crème de whisky et pour vous une bonne occasion de briller en disant c’est moi qui l’ai fait !

Cette recette vous permet de réaliser environ 1 litre de Baileys, vous pourrez le conserver jusqu’à 2 mois au frigo.

Astuce
Si vous laissez longtemps votre bouteille au frigo il est possible qu’apparaissent des couches de couleur dans la bouteille, c’est tout à fait normal, pensez juste un peu à secouer la bouteille avant de servir 😉
  1. Mettre 100 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 3. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 375 grammes de lait concentré non sucré, 150 grammes de crème fraîche liquide et ½ cuillère à soupe de café soluble préalablement dissout dans 1.5 cuillère à soupe d'eau bouillante. dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  6. Mettre 350 grammes de whisky dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
  7. Transvaser le whisky dans le récipient et mélanger avec une spatule.
  8. Transvaser votre Baileys dans une bouteille.
  9. Réserver au frigo.
  10. N'oubliez pas les glaçons au moment de servir :).

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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Mamamia 🤤 que c’est bon
    Je suis une fan de Baileys, fallait, je devais tester cette recette 🤭
    Mon whisky étant toujours au congélateur, j’ai pu goûter une lichette fraîche 😋🤫
    À refaire 🤩
    Merci @Lisa 🥰

    Baileys Thermomix par mariepoppins77
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  • C

    corinnemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Petit cadeau pour les collègues

    Baileys Thermomix par corinnemarie
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  • Carofaf a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Pour un dessert ou assiette gourmandes, ajouter de la crème (suivant votre goût, mais pas besoin de beaucoup de Baileys) , mettre dans un siphon ou la battre et vous aurez une délicieuse mousse de Baileys. Dans une verrine, dans une cuillère en chocolat, pour accompagner un fondant au chocolat,…

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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai inversé les quantités de lait. Mis seulement 300g de whisky.
    C’est bon !!!!🤪

    Baileys Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de mandinette19

    mandinette19 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Depuis le temps que cette recette me faisait de l’oeil 😁
    Potion prête pour les prochaines soirées avec la famille et les amis… Dégustation ce soir 😋 mais pour avoir goûté en avant première, ça déchire 😱

    Baileys Thermomix par mandinette19
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  • Illustration du profil de socuisinette

    socuisinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Tout le monde apprécie… mais le chat n’étant pas majeur n’a pas le droit de goûter!
    Ressemble vraiment au vrai Baileys.
    Facile et amusant à préparer…un dimanche à 8h du mat’!

    Baileys Thermomix par socuisinette
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  • J

    Julie-ella a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Qlq ressemblance avec l original! Très bon aussi, mais tout de même un poil différent!

    Baileys Thermomix par Julie-ella
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  • Illustration du profil de CocoWestie 🍒

    CocoWestie 🍒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Trop trop bon !! Recette au top !! Je l’ai fait goûter et on m’en redemande. Merci pour la recette ! 😊

    Baileys Thermomix par CocoWestie 🍒
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  • Nati78 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Excellent , personnellement je n’ais rien changé à la recette .

    Baileys Thermomix par Nati78
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  • bdmoto a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un divin breuvage 😋. A refaire sans modération, même si c’est à consommer avec modération !!! 😁
    Merci Lisa pour cette recette au top.

    Baileys Thermomix par bdmoto
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  • D

    delphine42000 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Hummm un délice 😋😋
    Très rapprochant de l’original…. Se boit comme du petit lait 😁

    Baileys Thermomix par delphine42000
    Baileys Thermomix par delphine42000
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  • S

    shawah a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Alors là je suis bluffée
    C est vraiment le goût de l’original
    J ai suivi les commentaires et mis seulement 250ml de whisky
    Parfait 😋

    Baileys Thermomix par shawah
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  • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳

    Laeti👩‍🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Jamais je n’aurais pensé pouvoir faire du bailey’s!
    La recette est ultra simple.
    Le résultat est surprenant, le goût est vraiment ressemblant à celui de la célèbre marque !
    Nous avons apprécié !

    Baileys Thermomix par Laeti👩‍🍳
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  • angeline2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois

    Bailey facile a faire. Il est vraiment bon

    Baileys Thermomix par angeline2010
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  • aurelie_pe_1985 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Recette suivie à la lettre
    Très bon avec un goût équivalent à la marque

    Baileys Thermomix par aurelie_pe_1985
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  • Illustration du profil de kara1510

    kara1510 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bonne recette moi qui suis une grande fan de Bailey j adore cette recette a refaire encore et encore 😍 .
    Je l’ai fait goûter les personnes ont adoré ils m’ont demandé la recette 😀

    Baileys Thermomix par kara1510
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  • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜

    💜patricia💜Anthony💜 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Hummm trop bon oh top

    Baileys Thermomix par 💜patricia💜Anthony💜
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  • Malorie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Recette hyper facile pour un goût de fou 😊. J’ai juste mis un peu plus de café mais c’est un goût personnel

    Baileys Thermomix par Malorie
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