Baileys
publié par Lisa
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 17 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 10.76 €
- Calories pour 100g▼
- 241 kcal
- Lipides
- 8.7 g
- Acides gras saturés
- 5.4 g
- Glucides
- 17.8 g
- Sucres
- 17.6 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 4.1 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 100 grammes
- Chocolat au lait
- 200 grammes
- Lait concentré sucré
- 375 grammes
- Lait concentré non sucré
- 150 grammes
- Crème fraîche liquide
- 0.5 cuillère à soupe
- Café soluble
- 350 grammes
- Whisky
Voici la recette pour réaliser votre Baileys maison grâce à votre Thermomix. Le Baileys Irish Cream est une liqueur à base de crème et de whisky.
Si vous recevez, le Baileys est toujours une bonne idée en apéro ou pour clôturer le repas. Evidemment cette recette ne produit pas un Baileys strictement identique à celui de la marque, mais s’en rapproche très fortement. En tout cas c’est une délicieuse crème de whisky et pour vous une bonne occasion de briller en disant c’est moi qui l’ai fait !
Cette recette vous permet de réaliser environ 1 litre de Baileys, vous pourrez le conserver jusqu’à 2 mois au frigo.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Chauffer 5 min/50°C/vitesse 3. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 3.
- Ajouter 375 grammes de lait concentré non sucré, 150 grammes de crème fraîche liquide et ½ cuillère à soupe de café soluble préalablement dissout dans 1.5 cuillère à soupe d'eau bouillante. dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 350 grammes de whisky dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
- Transvaser le whisky dans le récipient et mélanger avec une spatule.
- Transvaser votre Baileys dans une bouteille.
- Réserver au frigo.
- N'oubliez pas les glaçons au moment de servir :).
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Nati78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellent , personnellement je n’ais rien changé à la recette .
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Malorie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
Recette hyper facile pour un goût de fou 😊. J’ai juste mis un peu plus de café mais c’est un goût personnel
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babel12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Une douce et très agréable idée … fait cet après midi, dégusté ce soir …
Excellent !! -
mymy37 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Ouah ca décoiffe !!! Super bon pas trop sucré c est top
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Carofaf a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Pour un dessert ou assiette gourmandes, ajouter de la crème (suivant votre goût, mais pas besoin de beaucoup de Baileys) , mettre dans un siphon ou la battre et vous aurez une délicieuse mousse de Baileys. Dans une verrine, dans une cuillère en chocolat, pour accompagner un fondant au chocolat,…
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Felicie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Parfait, on dirait vraiment celui acheté dans le commerce !!
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frederique41 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
J’attends les avis de mes invités car je ne bois pas de Baileys.
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bjr ses quoi cette recette svp merci
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La recette du Bailey façon thermomix
- K
khiange a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Bonne recette dans laquelle je n’ai mis que 230 g de whisky (un reste), pour moi le goût est suffisant en whisky. En revanche la prochaine fois je ne mettrais que 80 g de chocolat et un peu moins de lait afin d’avoir une consistance plus « crémeuse ». A refaire !
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Malicia_Giuseppe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Une tuerie! Fait uniquement avec du lait concentré sucré et c était un régal ! A refaire très prochainement. Merci pour cette bonne recette.
- R
Rfarwen a commenté cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Bonsoir. J’ai complètement raté ma recette malgré que j’ai suivie strictement la recette et les quantités. J’en referais mais est ce que c’est juste la quantité de 350g pour le Whisky? Car ça que j’ai obtenu c’est vraiment du whisky 😂😂😂 et puis j’adore le bailays mais par contre je déteste du whisky jusqu’à son odeur 🤣. Auriez vous quelques conseils ou astuces ou une marque en concrète de whisky à me proposer pour réussi dans mon 2ème essaie? Merci de votre aide
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Anaïs25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Rapide et facile.
J’attend le verdict de mes invités 🙂 -
toune971 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 mois
Pas mal mais j’ai rajouté un peu plus de café sinon ressemble au vrai
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Bonjour dit moi pour le café soluble faut il en poudre ou en grain. Merci d’avance
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J ai mis en grains
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Mirenda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
Un vrai délice 🤤🍹
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sandra95460 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Facile et rapide à faire il ne reste plus qu’à la déguster
On verra ce soir a l’apéro 😁😁😁🥂🥂 -
Isaver a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellent! Réduire de moitié la dose de whisky
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Angele27 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
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Marif a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Super recette petit changement j avais pas de lait concentré non sucré donc que du lait concentré et pour la crème fraîche mis la petite brique entière pas trouvé la recette trop sucrée mais excellente
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Raymonmonde a attribué 4/5 à cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
A refaire par contre avec moins d’alcool !
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Peut on utilise pars exemple deux ou trois cuillère à café de café normal je n’es pas de café soluble
Bonjour oui je pense sans problème
Vous avez mis combien de café ?
Moi j’ai mis 4 cuillères car je préfère qu’il soit plus fort en café
Bonjour quel café soluble par exemple ?
Acheter du café soluble Maxwell mais j’aurais pu prendre du carte d’or vaprès je pense que c’est un peu selon goûts de chacun
Merci beaucoup mise dans la liste des courses