Baileys

publié par Lisa

Baileys au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
10.76 €
Calories pour 100g
241 kcal
Lipides
8.7 g
Acides gras saturés
5.4 g
Glucides
17.8 g
Sucres
17.6 g
Fibres
0.3 g
Protéines
4.1 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (78 votes)
100 grammes
Chocolat au lait
200 grammes
Lait concentré sucré
375 grammes
Lait concentré non sucré
150 grammes
Crème fraîche liquide
0.5 cuillère à soupe
Café soluble
350 grammes
Whisky

Voici la recette pour réaliser votre Baileys maison grâce à votre Thermomix. Le Baileys Irish Cream est une liqueur à base de crème et de whisky.

Si vous recevez, le Baileys est toujours une bonne idée en apéro ou pour clôturer le repas. Evidemment cette recette ne produit pas un Baileys strictement identique à celui de la marque, mais s’en rapproche très fortement. En tout cas c’est une délicieuse crème de whisky et pour vous une bonne occasion de briller en disant c’est moi qui l’ai fait !

Cette recette vous permet de réaliser environ 1 litre de Baileys, vous pourrez le conserver jusqu’à 2 mois au frigo.

Astuce
Si vous laissez longtemps votre bouteille au frigo il est possible qu’apparaissent des couches de couleur dans la bouteille, c’est tout à fait normal, pensez juste un peu à secouer la bouteille avant de servir 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 3. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 375 grammes de lait concentré non sucré, 150 grammes de crème fraîche liquide et ½ cuillère à soupe de café soluble préalablement dissout dans 1.5 cuillère à soupe d'eau bouillante. dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  6. Mettre 350 grammes de whisky dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
  7. Transvaser le whisky dans le récipient et mélanger avec une spatule.
  8. Transvaser votre Baileys dans une bouteille.
  9. Réserver au frigo.
  10. N'oubliez pas les glaçons au moment de servir :).

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  • Nati78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Excellent , personnellement je n’ais rien changé à la recette .

    Baileys Thermomix par Nati78
    J'aime7
  • Malorie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

    Recette hyper facile pour un goût de fou 😊. J’ai juste mis un peu plus de café mais c’est un goût personnel

    Baileys Thermomix par Malorie
    LoveJ'aimeMerci4
    • Veroo47 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Peut on utilise pars exemple deux ou trois cuillère à café de café normal je n’es pas de café soluble

      • Malorie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour oui je pense sans problème

    • A
      alouqua a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vous avez mis combien de café ?

      • Malorie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Moi j’ai mis 4 cuillères car je préfère qu’il soit plus fort en café

    • Illustration du profil de gwenaelle_24
      gwenaelle_24 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour quel café soluble par exemple ?

      • Malorie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Acheter du café soluble Maxwell mais j’aurais pu prendre du carte d’or vaprès je pense que c’est un peu selon goûts de chacun

      • Illustration du profil de gwenaelle_24
        gwenaelle_24 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup mise dans la liste des courses

  • Illustration du profil de babel12

    babel12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Une douce et très agréable idée … fait cet après midi, dégusté ce soir …
    Excellent !!

    Baileys Thermomix par babel12
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  • mymy37 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Ouah ca décoiffe !!! Super bon pas trop sucré c est top

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  • Carofaf a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Pour un dessert ou assiette gourmandes, ajouter de la crème (suivant votre goût, mais pas besoin de beaucoup de Baileys) , mettre dans un siphon ou la battre et vous aurez une délicieuse mousse de Baileys. Dans une verrine, dans une cuillère en chocolat, pour accompagner un fondant au chocolat,…

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  • Felicie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Parfait, on dirait vraiment celui acheté dans le commerce !!

    Baileys Thermomix par Felicie
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  • frederique41 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    J’attends les avis de mes invités car je ne bois pas de Baileys.

    Baileys Thermomix par frederique41
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    • Illustration du profil de Annick62820
      Annick62820 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      bjr ses quoi cette recette svp merci

      • frederique41 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        La recette du Bailey façon thermomix

  • K

    khiange a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Bonne recette dans laquelle je n’ai mis que 230 g de whisky (un reste), pour moi le goût est suffisant en whisky. En revanche la prochaine fois je ne mettrais que 80 g de chocolat et un peu moins de lait afin d’avoir une consistance plus « crémeuse ». A refaire !

    Baileys Thermomix par khiange
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  • Malicia_Giuseppe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Une tuerie! Fait uniquement avec du lait concentré sucré et c était un régal ! A refaire très prochainement. Merci pour cette bonne recette.

    Baileys Thermomix par Malicia_Giuseppe
    MiamJ'aime3
  • R

    Rfarwen a commenté cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Bonsoir. J’ai complètement raté ma recette malgré que j’ai suivie strictement la recette et les quantités. J’en referais mais est ce que c’est juste la quantité de 350g pour le Whisky? Car ça que j’ai obtenu c’est vraiment du whisky 😂😂😂 et puis j’adore le bailays mais par contre je déteste du whisky jusqu’à son odeur 🤣. Auriez vous quelques conseils ou astuces ou une marque en concrète de whisky à me proposer pour réussi dans mon 2ème essaie? Merci de votre aide

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  • Illustration du profil de Anaïs25

    Anaïs25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Rapide et facile.
    J’attend le verdict de mes invités 🙂

    Baileys Thermomix par Anaïs25
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  • Illustration du profil de toune971

    toune971 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Pas mal mais j’ai rajouté un peu plus de café sinon ressemble au vrai

    Baileys Thermomix par toune971
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    • Cecilou a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour dit moi pour le café soluble faut il en poudre ou en grain. Merci d’avance

    • Illustration du profil de toune971
      toune971 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      J ai mis en grains

  • Mirenda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

    Un vrai délice 🤤🍹

    Baileys Thermomix par Mirenda
    J'aimeMerci2
  • sandra95460 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Facile et rapide à faire il ne reste plus qu’à la déguster
    On verra ce soir a l’apéro 😁😁😁🥂🥂

    Baileys Thermomix par sandra95460
    J'aimeMerci2
  • Isaver a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Excellent! Réduire de moitié la dose de whisky

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  • Angele27 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

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  • Marif a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Super recette petit changement j avais pas de lait concentré non sucré donc que du lait concentré et pour la crème fraîche mis la petite brique entière pas trouvé la recette trop sucrée mais excellente

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  • Raymonmonde a attribué 4/5 à cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    A refaire par contre avec moins d’alcool !

    Baileys Thermomix par Raymonmonde
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