Liqueur de pommes
publié par PollyAnna
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 24 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 22.20 €
- Calories pour 100g▼
- 145 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 16.7 g
- Sucres
- 15.5 g
- Fibres
- 0.4 g
- Protéines
- 0.1 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1000 grammes
- Jus de pomme
- 300 grammes
- Vin blanc
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 100 grammes
- Cassonade
- 20 grammes
- Sucre vanillé
- 3
- Bâtons de cannelle
- 3
- Étoiles de badiane
- 5
- Clous de girofle
- 2
- Gousses de vanille
- 500 grammes
- Calvados
- 65 grammes
- Amaretto
Recommandé pour cette recette :
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Voici la recette d’une liqueur de pommes parfumée avec diverses épices qui sentent bon l’hiver, comme la cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé et la vanille. Ambiance de Noël garantie avec cette recette Thermomix, qui peut se servir aussi bien en apéritif qu’en digestif !
Vous pouvez aussi en rajouter une petite touche dans vos chocolats chauds et cafés, ainsi que l’utiliser pour aromatiser vos desserts, pâtisseries, gâteaux, glaces et entremets.
Une liqueur idéale pour offrir en cadeau dans des paniers gourmands pour les fêtes de fin d’année 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1000 grammes de jus de pomme (pur jus), 300 grammes de vin blanc (sec), 100 grammes de sucre en poudre, 100 grammes de cassonade et 20 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 3 bâtons de cannelle, 3 étoiles de badiane, 5 clous de girofle et 2 gousses de vanille fendues en deux et raclées avec la pointe d'un couteau (mettre les graines et les gousses) dans le Panier de cuisson. Cuire 14 min/100°C/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
- Ajouter 500 grammes de calvados dans le Thermomix.
- Ajouter 65 grammes d'amaretto dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une bouteille.
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-
louvita a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Cette recette est super bonne ! J’ai remplacé le sucre et la cassonade par du miel (diviser par 1,5 pour avoir la quantité de miel voulu) c’est assez pour ma part, hop des petites bouteilles, un peu de déco et cela fera un p’tit cadeau fait maison pour Noël ! Merci pour cette recette vraiment top !
-
PollyAnna a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
- J
jess2212 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette réalisée pour un test avant Noël et on valide à 100%, l’idée du cocktail est super également.
-
olivier33127 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Un parfum de Noël dans une liqueur on ne peut plus facile à faire !
J’adore !
Comptez 2l de contenant en phase finale. -
Chris a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Incroyable…. Une excellente liqueur de pommes 🍎
Avec mon Thermomix 🤪
Top
Merci pour le partage 😉
-
meline_15 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Tres bon, hâte de goûter avec le Champagne !!
-
jacky95320 a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour, je m’aime pas le goût de la cannelle, auriez-vous une idée, par quoi la remplacer. Merci de partager vos recommandations.
- L
lililorette a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour et merci pour cette recette 😊
Combien de temps avant noel je peux la preparer? Merci - N
natiwan a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Facile à faire et délicieux! L’équilibre des goûts est parfais.
Me réjouis d’essayer avec le champagne! -
FredC a posé une question sur cette recette, il y a 4 semaines
Genial, combien de temps se conserve la liqueur?
-
blandine_87 a posé une question sur cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Pensez-vous que je peux remplacer le Calvados par de l’eau de vie de coing et l’amaretto par de l’extrait d’amande amère ? Et en quelle proportion ? Merci de vos réponses
- N
nialad a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour à toute et tous voilà je veux faire la recette avec ce que j’ai dans mes placard que je ne boit pas donc
Deux bouteille de cidre
Et du whisky
Penser vous que ça peux le faire ? -
Emmanuela a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
- M
mamivette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
- D
Danou53 a posé une question sur cette recette, il y a 6 jours et 4 heures
Bonsoir je pose la question car il n’y a pas la réponse nulle part. Combien de temps cette liqueur de pomme se conserve ?
Et où ? Armoire ou frigo ?
Cela dit je l’ai faite la semaine dernière et ceux qui l’ont goûté l’ont bien apprécié. J’ai mis de la vieille prune au lieu du calvados et c’est extra ! Merci pour le partage et très belle année -
vonzebre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
-
Nani311 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Super bon mais attention à ne pas mettre trop d’épices de Noël moi je l’ai fait avec épices poudre un peu trop fort
-
badra_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
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