• Excellente recette

    Filet mignon de porc à l’ananas Thermomix par Dany33
    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Est-ce que tu penses que c’est encore bon réchauffé? J’aurais besoin de le faire à l’avance…

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Oui sauf le riz

    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Le riz c’est pas grave…ok merci😉

    • Lisa a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci Dany !

    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Avec des ananas en boîtes ou frais?

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        En bte

    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Ok .merci. j’ai eu un doute vu qu’il faut le cuire…

    • Parpaioun a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      Seulement 12min de cuisson pour la viande?? 🤨

      • Dany33 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

        17 mn

      • Parpaioun a répondu il y a 2 jours et 6 heures

        Merci pour cette recette. Tout le monde s’est régalé. 🤗

    • ayden a répondu il y a 15 heures et 51 minutes

      Fais ce midi, bon mais tjs pas fans (mon mari et moi) du porc
      À refaire avec du poulet.

  • Si vous aimez le sucré-salé et la chair tendre du filet mignon cette recette devrait vous plaire 😉 Un met à la saveur douce et acidulé.
  • Le Ghee est un beurre clarifié que l’on appel aussi huile de beurre. Il est dépourvu d’eau et sa teneur en lactose et en caséine est très faible. C’est en fait, un beurre dont il ne reste que les lipides (matière grasse) et dont on a retiré les éléments solides.

    Voici ses principaux avantages :

    – Il peut être chauffé à haute température sans risque pour la santé. il a en effet un point de fusion plus élevé que le beurre ordinaire (250°C contrairement à 120°C) il permet donc de cuire sans bruler.
    – Il est plus digeste et moins riche que le beurre ordinaire.
    – Il peut parfaitement être utilisé dans une alimentation sans lactose ou paléo.
    – Il a une légère et délicieuse saveur de noisettes.
    – Il est économique car sa durée de conservation est très …

    • Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Ds quoi peux t’on l’utiliser?

    • Francesca a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Magnifique !! Je n’ai jamais pris la peine de faire chauffer ça à la casserole pour en obtenir car j’en utilise souvent, et bonjour le prix en magasin bio ! Donc vous êtes la bonne fée ‘transcriptrice’ de recette au thermomix et je vous dis MERCI !! J’ai de la gaze alimentaire pour filtrer…

    • delloul a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bravo et un grand merci Lisa pour cette recette 👍👏👏👏

    • Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Ce n’est pas quelque chose que j’utilise..je veux bien des idées de recettes où il est présent😉

      • Hexben a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Bjr
        En cuisine idéal pour toutes les sauces
        Et cuire il supporte de très hautes températures
        En pâtisserie out toutes les préparations 🎉

    • Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      D’accord…merci

    • amarinablue a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour, j’en ai toujours en avance, particulièrement pour les poissons, coquilles st Jacques et autres produits de ma région mais je n’avais jamais eu idée de le faire au Thermomix. Merci.

    • Lozari a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour, une premiere fait ce matin et testé ce midi super c est adopté. Merci pour toutes ces recettes

    • Emilie_Bibiche a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Mais c’est du beurre à la base, donc je vois pas trop la différence ? On peut m’éclaircir ?

    • Adenium13 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Merci pour la recette, j’utilise énormément ce beurre dans la cuisine et pâtisserie libanaise et la cuisine indienne, j’adore l’odeur et le goût 👍

    • Steftoulouse a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bjr, est ce qu’on peut le faire avec du beurre salé ?

    • Sab-Rina a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      Bonjour, est il possible de faire juste 250g de beurre ? Le temps de cuisson varie ?

      • gessie a répondu il y a 2 jours et 18 heures

        Bonjour
        Justement je suis en train de le faire avec 250g pour tester

      • gessie a répondu il y a 2 jours et 14 heures

        Voilà j ai testé avec 250 g de beurre demi sel
        Ça me remplit un pot de confiture type Bonne Maman et je conserve au frigidaire

  • Bjr on peux pas mettre de la farine normal?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, si vous voulez …

    • ianismed a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Il y a des farines pas normal ?

      • Mahee a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Quand je dit normal c’est celle qu’on trouve au magasin la t45 t55. Es qu’on es obligé de mettre la t110? !!

      • ianismed a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        On trouve au magasin de la t80 de la t110 et t150 aussi. Non tant que c’est de la farine ça marche, après entre de la t 45 et de la t150 on peut pas comparer

  • Bonjour, est ce que quelqu’un a déjà essayé de cuire le blanc de poulet ( donc sans couper en petits morceaux) lors de l’étape 7 en mettant le varoma ?
    Merci de vos réponses.

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, je n’ai jamais fait l’essai, si vous expérimentez dites moi ce que cela donne !

  • Bonjour peux t on doubler la recette? Et si oui le temps de cuisson double?
    Merci

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour 500 grammes de riz ca risque de faire trop, vous risquez de cramer votre bol,

  • Bonjour,
    Est-il possible de remplacer la crème entière par de l’allégée ?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, non la matière grasse est importante dans la recette

  • Bonjour
    Peut on prendre de la crème épaisse qui vient de la ferme?
    Merci de votre reponse

    • Rabirabo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Même question

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Oui cela devrait le faire, au pire délayez avec un peu de lait entier si besoin

  • Est ce bien la crème fleurette qu’on peut utilisé?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Oui si elle est bien entière et pas allégée

    • Aurelie44 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Merci

  • Bjr.
    Je voudrais essayer cette recette mais pas de fêta. Par quoi puis je remplacer la fêta svp?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, un fromage de chèvre ou de lait de vache frais, compact et salé

  • Bonjour vous utilisé du jus d’orange frais ou dans le commerce ? Et la farine, peut-on mettre de la farine blanche et y ajouter une cuillère de poudre à lever ?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Oui du 100% pur jus sans rien d’autre dedans, aussi oui pour la farine, ajustez la quantité en fonction de votre levure chimique et de la quantité de farine pour pas que cette dernière prennent un mauvais gout.

    • Nonehina a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Merci pour votre recette que je vais tester dès que possible !!! Mais la farine t110 on la trouve où ?

      • Alexaime a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        On en trouve en magasin bio !!!

      • Nonehina a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Merci ! Mais peut on la remplacer par une autre ?

      • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Oui de la T80 ou de la T150

      • cosette62 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        on en trouve à Grand Frais

    • delloul a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Merci pour cette recette, encore un voyage à travers la cuisine, j’adhère, j’adore 😊

    • Nonehina a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Merci pour vos réponses et peut-on les fourrer au fromage comme les naans??

  • Comment faire la derniere etape n ayant que des plaques a induction?

    • Suzonzon a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Effectivement on fait comment ?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Essayez la méthode indiquée dans l’astuce.

      • Audrey a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Désolée mais je ne vois pas où est notée l’astuce ?

      • Carole a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        En dessous de l’explication du chapati 😉

      • gessie a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Avant le déroulement de la recettte

      • Audrey a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Ah oui merci 🙈

    • mamigato a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      j ai moi aussi des plaques à induction donc pas de flammes et j’ai éssayé le chalumeau et ça marche , hors du feu bien sur

  • Le chapati est une galette de pain non levée (sans levure ou levain donc, contrairement au Naan) traditionnellement réalisé avec une farine complète.

    Le chapati est un pain qui est répandu dans toute l’Inde et également dans le nord du Sri Lanka. Les morceaux de chapati sont roulés en cornets afin de servir de cuillère pour consommer la sauce des dhal.

  • Hate d’essayer… Par contre je n’est pas de gaz… Puis-je remplacer par un torchon ???

    • Lisa a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, je n’ai jamais essayé avec un torchon
      Par contre j’utilise ce bac qui est super pratique : https://amzn.to/2Tyq8Td

      • choupinouxchoupinette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        ça marcherait aussi avec un ancien pot à faisselle avec le panier ?
        en tout ça je pensais que ç était plus difficile que ça alors je pense que je vais essayer

    • Eligori a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous pouvez bien essayer un collant fin. Pour moi ça fonctionne 😊

      • Mayeva14 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        D’accord merci pour linfo j’essaierai avec un collant alors

      • Presci974 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonsoir sinon essayer avec une compresse stérile

    • Eligori a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Succès!

      • Mayeva14 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Vous avez utilisé quoi ??

    • Eligori a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Mais oui, pour yaourt, aussi pour le coulis de framboise.

    • Maelodalie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir, et avec un tissus pour filtrer les laits végétaux?

      • Maelodalie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ha bah il y a la réponse + bas… c’est possible 😁

    • gourmande a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      avec des compresses de pharmacie !

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