• Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 la recette Quindins – Petits flans brésiliens, il y a 3 semaines et 4 jours

    J’ai un peu galéré pour la cuisson. J’ai prolongé de 20 min ,le moule couvert d’aluminium.
    Là,on est dans la phase refroidissement.
    Curieuse de voir ce que va donner la phase démoulage 🤔🥴.
    Restera la phase dégustation mais d’avoir goûté dans le bol,cela augure de bons moments.
    Grand moment que le démoulage 😱
    Les chapeaux sont tombés d’un côté ,et oui j’ai eu des chapeaux moi 🤦‍♀️,et les flans de l’autre🤪.
    Je vais vous mettre les photos dans le commentaire dessous,juste pour vous faire rire. On est partis dans un délire champignons avec mon mari 🤣

    Quindins – Petits flans brésiliens Thermomix par petroni
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    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Phase 1: les chapeaux

      Quindins – Petits flans brésiliens Thermomix par petroni
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        🤔 quel a été le pb? Pas mis assez de pâte ?

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Phase 2: les flans

      20210324_203429 Thermomix par petroni
      20210324_203429 Thermomix par petroni
    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Phase 3: les champignons brésiliens 🤣

      20210324_203448 Thermomix par petroni
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Des petits flans en kit !

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        C’est pas brésilien c’est suédois en fait 😂

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        En ce qui me concerne ,oui🤣

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Oui à monter soi même 🤣🤣

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        La photo est appétissante malgré le montage en kit..👍👍

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Ils ont du coup un peu trop cuit 🙂 à 45 minutes il aurait fallu baisser la température à 170°C : vos moules font plus de 5 cm de diamètre ?

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Non. C’est le moule à muffins tupperware à 7 empreintes. Ils doivent faire 5 de diamètre,je pense.
        Après c’est clairement un pb de cuisson. Le dessous ne cuisait pas alors que le dessus croûtait déjà. D’où la feuille d’alu.
        En tout cas ça ne gâche en rien le goût😊

    • sandra_118 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Ils sont superr ! Je suis brésilienne et j adore les Quindins 😍😋❤️

      • C
        corine.cadet a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Bonjour, Sandra _118
        vous avez essayé de les faire avec le Thermomix?
        Est ce que ça a le goût des vrais quindins?

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Merci beaucoup. Ils sont très bons en plus. Un goût de coco délicieux 😍

      • hayat_22 a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        Bonjour comment se conservent ils svp si j’ai des inviter demain je px les faire aujourd’hui ?
        Merci

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        Bonjour Hayat 22. Perso je les ai conservés dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Et nous avons les avons même trouvés encore meilleurs le lendemain. Ils sentaient un peu plus la noix de coco. Pensez simplement à les sortir du réfrigérateur un peu avant le repas. 😉

    • sandra_118 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Pas encore, mais je pense que ça devrait se ressembler! Une chose que nous faisons au Brésil est de graisser les moules de beurre et saupoudrer de sucre pour donner une belle brillance aux Quindins 😍

    • Illustration du profil de slysly
      slysly a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      C est des flans Ikea 😉

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Pour ne pas citer le géant suédois ,oui 🤣

    • Illustration du profil de gigi2861
      gigi2861 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      J ai fais les petits flans brésiliens et voilà le résultat.
      Personnellement, je n ai mis que 80g de sucre.

      20210324_203557 Thermomix par gigi2861
    • Illustration du profil de slysly
      slysly a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Ça donne super envie vos petits flan mesdames 👍

    • katcelau a répondu il y a 3 semaines

      Comment vous faite pour mettre une photo je n y arrive pas
      Par contre les flans super bon metci

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 3 semaines

        bonjour katcelau, sur la recette vous avez le « + » et « Noter/commenter la recette » et là c’est comme pour les sms vous avez l’appareil photo

  • L

    lolottie68 a posé une question sur la recette Poulet tandoori et sauce raïta, il y a 2 mois

    Bonjour, je n’ai pas de mente pour faire la sauce Raïta, peut-on faire un autre sauce et si oui, laquelle me conseillez-vous ? Merciiiiii

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Vous pouvez faire une sauce à la coriandre c’est très bon aussi

  • U

    UoBiB a posé une question sur la recette Flan coco, il y a 3 mois

    Bonjour 🙂
    J’ai fait un flan coco le week-end dernier et parfait, j’en ai refais un et voilà le résultat pourtant j’ai fait tout pareil que la dernière fois ! Une idée de pourquoi ce résultat ?

    Flan coco Thermomix par UoBiB
    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, c’est bizarre, vous n’avez rien changé ?

  • alexya-naimou a posé une question sur la recette Flan coco, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour, peut-on le faire avec une pâte ?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour si vous voulez

  • C

    Carohenry a posé une question sur la recette Flan coco, il y a 1 an et 3 mois

    La noix de coco reste concentrée au fond du flan est ce normal? Y a t il une astuce à connaître ? Merci

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour c’est normal d’avoir 2 texture pour ce flan

  • N

    nefercath a posé une question sur la recette Flan coco, il y a 1 an

    Bonjour, à combien de ml correspondent les 400g de lait de coco svp? Merci.

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour environ 400ml

  • laetitia_295 a posé une question sur la recette Flan coco, il y a 1 mois et 4 semaines

    Peut-on remplacer le lait de coco par ma crème de coco?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      vous pouvez

  • nini1983 a posé une question sur la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 1 mois et 3 semaines

    Rien à faire la pâte ne monte pas. Elle est je pense trop Pâteuse quand je la sort du robot pour la faire lever et de plus est ne lève pas 🤔🤔

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, un soucis de balance a la mesure des ingrédients ?

  • Aurore- a posé une question sur la recette Cinnamon roll, il y a 1 mois et 2 semaines

    Quel programme utiliser avec un four combi vapeur ?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Jamais tenté, vous avez fait le test ?

      • Aurore- a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Oui c était super bon.

  • M

    makki a posé une question sur la recette Poulet Korma, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Quand on a déjà l épice garam masala tout prêt quelle quantité met on ?
    Merci

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, cela va varier beaucoup de la composition de votre garam masala tout prêt, certains sont beaucoup plus épicés que d’autres

  • Illustration du profil de sanbraine

    sanbraine a posé une question sur la recette Filet mignon de porc à l’ananas, il y a 1 mois et 3 semaines

    Est il possible de cuire le riz en même temp que le reste cuit dans le panier de cuisson?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Je ne pense pas que cela fasse assez de vapeur pour cuire le riz

  • M

    mushukm a posé une question sur la recette Curry de pois chiches au lait de coco, il y a 1 mois et 4 semaines

    Bonjour, il se garde combien de temps au frigo?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      24h, si vous voulez conservez plus longtemps je congèlerai

  • kakawete a posé une question sur la recette Curry de pois chiches au lait de coco, il y a 1 mois et 2 semaines

    Est il possible de congeler les restes

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      vous pouvez

  • J

    jenny2638 a posé une question sur la recette Muffins au café et aux dattes, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonsoir, par quoi peut on remplacer les dattes svp?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      On en remplace pas 😉 c’est l’association café datte qui fait l’intérêt de cette recette 😛

  • J

    jeyjey51 a posé une question sur la recette Effiloché de poulet aux cacahuètes, il y a 1 mois et 1 semaine

    Si le plat est préparé à l avance , vous pensez qu on peut le réchauffer dans le bol à quelle température ? Merci 😊

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, oui vous pouvez réchauffer mais je le ferai à la poêle pour ne pas avoir à re nettoyer le bol 🙂

  • cycyhen a posé une question sur la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 semaines et 5 jours

    Bonjour!
    Est il possible de réaliser cette recette avec du beurre simple ?
    Merci !

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, Oui rajoutez une pincée de sel!

    • cycyhen a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Ah super merci beaucoup !!

  • Illustration du profil de catwou

    catwou a posé une question sur la recette Quindins – Petits flans brésiliens, il y a 3 semaines et 5 jours

    Bonjour, cette recette semble appétissante. Cependant est-il possible de cuire les crèmes au varoma au lieu du bain marie ? Merci de votre réponse.

    J'aime1
    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, je n’ai pas fait l’expérience cela doit etre faisable mais au varoma vous allez perdre le coté un peu doré de la base du flan.

    • Illustration du profil de catwou
      catwou a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Oui cela serait dommage. Je vais donc suivre la recette. Merci pour votre réponse 🙂

  • Lisa a noté 5/5 la recette Cake à l’orange sanguine, il y a 3 semaines et 5 jours

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