Lisa
Actif il y a 1 semaine et 5 joursHate d’essayer… Par contre je n’est pas de gaz… Puis-je remplacer par un torchon ???
Ingrédient de choix de la cuisine italienne, le mascarpone est un fromage qui entre dans la composition de nombreuses recettes de cuisine et particulièrement dans les desserts.À l’origine, le mascarpone provient du lait de bufflonne, mais si vous regardez les étiquettes dans le marché vous verrez que plus de 80% de mascarpone proposé est fait avec du lait de vache.
La préparation est relativement simple, il suffit de chauffer de la crème à 100°C et d’y ajouter du jus de citron (ou du vinaigre blanc). Une fois caillée, on fait égoutter la pâte un ou plusieurs jours à travers une mousseline au réfrigérateur. Elle est ensuite mise en pot.
Comme pour la recette du beurre au Thermomix, le mascarpone maison est donc une recette simple à réaliser et qui vous …
Voici la recette d’un délicieux gratin de pommes de terre agrémenté de saumon frais et fumé, d’oignons nouveaux et parfumé à l’aneth.
Arrêter juste à temps avant la purée
Le sens inverse c’est vraiment pas ça!!
Vous aviez bien mis le fouet ??
Bonjour, peut on utiliser champignon en boîte ?
Bonjour vous pouvez mais ils risquent d’avoir moins de tenu et d’être déchiquetés
Peut on doubler les portions pour cette recette merci d’avance
Bonjour, je n’ai pas essayé, si vous faites l’essai dites moi ce que ça donne 🙂
Faut il vraiment attendre 2h avant de cuire ? Qu’est-ce que cela change ? Merci pour votre réponse. Bonne journée
Cela permet à ce que cela marine bien
Hello !!
Est il possible de faire les verrines la veille ?Bonjour, oui cela ne devrait pas poser de soucis
Bonjour, je n’ai jamais essayé avec un torchon
Par contre j’utilise ce bac qui est super pratique : https://amzn.to/2Tyq8Td
ça marcherait aussi avec un ancien pot à faisselle avec le panier ?
en tout ça je pensais que ç était plus difficile que ça alors je pense que je vais essayer
Bonjour, vous pouvez bien essayer un collant fin. Pour moi ça fonctionne 😊
D’accord merci pour linfo j’essaierai avec un collant alors
Bonsoir sinon essayer avec une compresse stérile
Succès!
Vous avez utilisé quoi ??
Mais oui, pour yaourt, aussi pour le coulis de framboise.
Bonsoir, et avec un tissus pour filtrer les laits végétaux?
Ha bah il y a la réponse + bas… c’est possible 😁
avec des compresses de pharmacie !