• Cuisinée comme un fruit, la rhubarbe est en fait une plante (et non un légume). Mai et Juin sont les mois parfaits pour faire des recettes à base de rhubarbe. Souvent cantonné à de la confiture, vous trouverez ici une recette toute simple de compote de rhubarbe au Thermomix, le top si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner cette plante ou que vous souhaitez le faire découvrir de la meilleure des façons 🙂

    La compote de Rhubarbe peut se déguster de plusieurs manières. Vous pouvez vous vous en servir comme une base à des desserts plus gourmands comme des verrines ou l’utiliser sur un fond de tarte. Personnellement je préfère la déguster simplement, avec une tranche de brioche, sur des crêpes ou directement à la petite cuillère !

  • Pourquoi préchauffer le four à 60 en début de recette si la première pousse se fait four éteint? Pour la seconde pousse, c’est quoi un endroit « chaud » (four à 60?)? Merci 😊

    • Lisa a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Ça permet de chauffer le four 🙂

  • Bonjour 221 cuillères à soupe de lait ?
    Est ce normal ? Un poid serait plus facile…

    • Lisa a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      C’est un bug de la liste des ingrédients, c’est correctement indiqué en grammes dans la recette et dans le pas à pas.

      • Minou a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        C’est effectivement un petit bug dans la liste des ingrédients qui se produit lorsqu’on a le même ingrédients à 2 endroits dans la recette mais avec une unité de mesure différente. Du coup Lisa j’ai transformé la cuillère à soupe de lait par 10 grammes de lait en attendant que je corrige ce bug 🙂

        • Lisa a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

          Merci !!

      • Cocochris a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci

  • 100g de sel?? C est beaucoup non?

    • Lisa a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Je vois 100 grammes de sucre et 1 pincée de sel dans la recette 🙂

  • Voici la recette traditionnelle de la Mouna au Thermomix. La Mouna (ou Mona en espagnole) est une délicieuse brioche que personne n’oublie d’emporter pour aller fêter le Lundi de Pâques, au bord de la mer ou à la forêt des Planteurs dans la région d’Oran. La Mouna serait pourtant née en Espagne, dans la province d’Alicante, seule ville d’Espagne qui depuis plus de 300 ans façonne la Mouna, à Pâques. La légende raconte qu’une vieille femme surnommée « La Mouna » pétrissait un pain avec la plus blanche des farines et des œufs les plus frais afin de guérir une Reine frappée d’un mal mystérieux. La brioche ayant l’apparence d’un « sein de sultane » brun, arrondi, lisse et luisant émut le Roi qui donna le nom de Mona à cette préparation.

    Lors de …

  • Très bon !

  • Est ce que je peux remplacer l’huile de noix par l’huile de noisette ? je

    • Lisa a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Oui pas de soucis !

  • Bonjour j’adore les cornes de gazelle mais je suis pas fan de la fleur d’oranger. Pouvez vous me dire s’il y a un autre ingrédient qu’on puisse mettre et quel quantité si possible. Merci d’avance

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour ! Je ne connais pas de recettes de cornes de gazelles sans fleur d’oranger ou alors ce ne sont plus des cornes de gazelles 😉

  • Suis contente d’être tombé sur cette recette faut que je la teste, j’adore !
    Combien de temps on peut le conserver ?
    Au frigo ?
    Merci d’avance.

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Je le conserve effectivement au frigo, je n’ai jamais eu l’occasion de le garder plus d’un mois

  • Combien de temps peut on le conserver ?

    • Lisa a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Le pot ne fait pas plus d’un mois à la maison 😉

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