Name: Blinis au thermomix
Prep time: 1 min
Cook time: 2 h 13 min
Yield: 28
Cuisine: Monde
Ingredients: Lait demi-écrémé - 250 grammes; Levure de boulanger fraîche - 15 grammes; Sucre en poudre - 1 cuillère à café; Farine - 250 grammes; Oeufs - 3; Beurre - 30 grammes; Sel - 1 cuillère à café; Sel - 1 pincée

AnnieDax a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

Recette excellente. J’ai fait une centaine de mini blinis avec les proportions indiquées. Une partie mise au congélateur pour un apéro ultérieur.

Sergine a répondu il y a 2 ans
Où avez vous acheté ce moule svp ? Merci
- Marie 84 a répondu il y a 2 ans
  On trouve ce genre de moule chez Guy Demarle !!
- Sergine a répondu il y a 2 ans
  Ok je connais merci beaucoup ! 😄
- AnnieDax a répondu il y a 2 ans
  Bonjour,
  C’est une moule en silicone que j’ai positionné dans une crêpière. Je l’ai acheté dans une quincaillerie près de chez moi. Si vous n’en trouvez pas dans les magasins, allez voir sur internet : beaucoup de sites en proposent en différents modèles aux alentours de 10-15 €.
  Je remplis les alvéoles à l’aide d’une petite bouteille plastique souple à sauce : le dosage est ainsi plus précis et sans salissures autour !
- Minigrip a répondu il y a 2 ans
  Bonjour Annie,
  Est-ce que la congélation a bien marché? Je voudrais faire mes blinis à l’avance pour Noël, mais j’hésite: est-ce qu’ils tiennent bien le passage au congélateur?
  Merci d’avance pour votre retour!
  Pauline
- AnnieDax a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Bonjour Minigrio,
  Excusez-moi pour le retard : je viens seulement de voir la question. Oui, Ils se décongèlent très bien au frigo ou à température ambiante.
B

Barré a répondu il y a 1 an et 5 mois
Bonjour
Peut on les cuir sur un appareil à crêpes party ? Et combien pouvons nous en faire de la taille mini crêpe avec les doses de cette recette ?
- vivizou a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Oui, je l’ai fait : ça marche très bien. Dommage qu’il n’existe pas des moules en silicone adaptés à cet appareil…
veronique lagrande a répondu il y a 10 mois et 1 semaine
Je viens d’en faire 60 avec le même moule fort pratique…. j’ai du mettre plus de pâte que vous probablement !
Ils sont au congélateur pour Noël en accompagnement du saumon fumé….je n’en ai congeler que 56!!! Des petits lutins sont venus les goûter 😊

G

gaetan33110 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

heu ! un mot « PARFAIT »

lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

Là il y en a 102 j’en ai raté une petite vingtaine et j’en ai mangé une dizaine j’ai doublé dans le TM5 nickel et c’est bon merci pour la recette

Bichon88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

Très bien! Parfait pour l’apéro

Gloria_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Recette rapide et facile.
J’ai eu un peu de mal pour la cuisson (trop cuit ou pas assez).
Voici quelques photos

cilou198 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Un délice ! Petite astuce : à la place du lait normal, mettre du lait ribot. Ça les rendra encore plus moelleux !

M

mama410 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

Quand on teste le fait maison, difficile de faire marche arrière.
Super recette au MCC, suivi à la lettre, sans le temps de pause, l’apéro approchait.
Ne me reste plus qu’à m’améliorer sur le façonnage de mes Blini 🥞😉

M

marinoush a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour
Les blancs au neige faut-il les mettre délicatement comme pour une mousse au chocolat ?

Matthaline a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

Hyper facile à faire, au début j’ai eu peur car ça sentait beaucoup la levure mais une fois le mélange œufs en neige et cuisson c’était parfait et succulents

La reine du desert a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
oui super recette ,je les congeler comme sa il y en a toujours , comme les gougeres

poupet a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Très bonne recette 👏

Delph 69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Voilà pour tartiner mon beurre de sardines !
Par contre, j’ai réussi à en faire 50 max… je suis loin des 100 de certaines !! J’ai dû louper un truc qq part 🤔

P

popoh a répondu il y a 1 an et 6 mois
Les 100 c’est pour les Mini vous c’est des normaux 🙂 ils sont très beau !

C

chipie74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

Très bon, je trouve le goût bien meilleur que ceux achetés en supermarché. Je les ai fait cuire dans une poêle huilée c’est la partie la plus délicate ( les faire épais mais pas trop, doré et de tailles similaires au mieux) car pas de moule adaptée.

M

marinoush a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour
Les blancs au neige faut-il les mettre délicatement comme pour une mousse au chocolat ?
- C
  
  chipie74 a répondu il y a 1 mois
  Oui c’est mieux de les incorporer délicatement.

M

marcolelion49 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

Très bonne recette.
MERCI
👍

N

NinaH a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
Bonjour comment avez-vous fait pour avoir ce joli dessin sur vous blinis. Une poêle spéciale je suppose.

D

Darkpandor95 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Top recette! J’ai du la faire au moins 4/5 fois surtout avec les fêtes. Très bonne avec du saumon fumé par exemple. Bien huilé la poêle entre chaque cuisson pour avoir cet aspect doré irrégulier.

Streak a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

Testée et adoptée!! Merci du partage, c’est dans mes favoris! Tellement meilleurs que ceux achetés!

Alisssia a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Quelle cuisson tu utilises?
Streak a répondu il y a 2 ans et 3 mois
À la poêle. Pâte déposée avec une cuillère à soupe pour doser la taille.