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Calissons d’aix

publié par Tatamix

Calissons d’aix au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
14 h 00 min
Durée totale
14 h 19 min
Difficulté
moyenne
Nombre de parts
4 portions
Coût de la recette
5.81 €
Calories pour 100g
412 kcal
Lipides
17.6 g
Acides gras saturés
1.5 g
Glucides
58.2 g
Sucres
56.2 g
Fibres
2.5 g
Protéines
7.5 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (61 notes)

La pâte

250 grammes
Amandes en poudre
250 grammes
Sucre glace
25 grammes
Eau de fleur d'oranger
2 gouttes
Arôme d'amande amère
60 grammes
Confiture de melon
1 feuille
Papier azyme

Le glaçage

35 grammes
Oeufs
150 grammes
Sucre glace

Le calisson est l’emblème de la ville d’Aix en provence, il s’agit d’une petite confiserie à base de melon confit et d’amandes qui sont broyés ensemble.

La légende veut qu’ils apparaissent au repas de noces du bon Roy René (René d’Anjou, Comte de Provence, Roi de Naples et de Jérusalem), avec Jeanne de Laval. C’est le patron des confiseries du Roi en aurait servi à la future reine, réputée peu gracieuse. Un courtisan surpris demanda à son voisin: « Que déguste notre Reine avec tant de plaisir ? » « Di Calin soun » (ce sont des calins). Le calisson venait de naître.

Les calissons peuvent faire également partie de la liste des treize desserts de Noël.

Astuce
Pour faire de véritables calissons d'Aix il faut utiliser du melon confit à la place de la confiture de melon. Si vous pouvez vous en procurer procédez comme suit :
Réduire la quantité de sucre glace à 140 grammes.
A l'étape 2 à la place de la confiture de melon ajouter 125 grammes de confit de melon et 30 grammes de confit d'abricots. Mélanger 1 minute / vitesse 9.
Astuce
Pour faire de la poudre d'amandes, utilisez des amandes entières émondées et pulvérisez 40 secondes / vitesse 9.
Pour faire du sucre glace, utilisez du sucre en poudre ou en morceaux et pulvérisez 10 secondes / vitesse 10.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Mettre 250 grammes d'amandes en poudre, 250 grammes de sucre glace, 25 grammes d'eau de fleur d'oranger et 2 gouttes d'arôme d'amande amère dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 60 grammes de confiture de melon dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5.
  3. Mettre cette pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et l'abaisser avec un rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur.
  4. Enlever la feuille du dessus.
  5. Réserver à température ambiante pendant 02 h 00 min.
  6. Mettre 1 feuille de papier azyme sur la pate.
  7. Poser l'emporte pièce sur la feuille de pain azyme et à l'aide d'un cutter découper la feuille tout autour de l'emporte pièce.
  8. Enfoncer ensuite l'emporte pièce dans la pâte.
  9. Tremper l’emporte pièce dans un bol d'eau chaude entre chaque découpe. .
  10. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  11. Réserver à température ambiante pendant 12 h 00 min.
  12. Le glaçage

  13. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  14. Préchauffer le four à 130°C.
  15. Mettre 35 grammes de blancs d'oeufs et 150 grammes de sucre glace dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 3.5.
  16. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  17. Tremper le côté amande du calisson dans le glaçage, laisser couler puis étaler avec un petit couteau ou spatule. Parer les bord avec le doigt.
  18. Mettre dans le four pendant 5 min à 130°C.

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    • T

      tocook a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an

      Bon alors je vous annonce que c’est moi la gagnante!!
      J’ai regardé toutes les photos et j’ai les plus moches calissons jamais publiés sur le site 😂. Et je pense garder la palme un moment car même en le faisant exprès vous aurez du mal à faire pire 🤣🤣
      Tout avait pourtant bien commencé du melon et de l’orange confits.
      La pâte qu’on étale… 1/2 cm à la place d’un. Mais bon c’est un détail. La feuille azyme. Ok
      Et c’est après le découpage au couteau ( morceaux bcp trop gros d’ailleurs) que je me suis dis que j’avais fait une erreur !!
      Forme de losange raté, impossible de séparer les morceaux les uns des autres. le glaçage allait être difficile.
      Mais comme je ne lâche rien. J’ai poursuit ma tâche. Et voilà les résultats. Rien ne m’a été épargné (le glaçage trop liquide, la sortie du four précipité et hop des calissons qui tombent l’un sur l’autre.)
      Mon mari a dit « donc je ferme les yeux pour tester ? » … et bien c’est bon, moche très moche mais bon.
      A refaire avec emporte pièce même de noël, sur une pâte plus sèche peut être découper après le passage au four. ?

      Calissons d’aix Thermomix par tocook
      Calissons d’aix Thermomix par tocook
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      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an

        votre commentaire m’a bien fait rire, l’essentiel c’est qu’ils soient bons.

        • T
          tocook a répondu il y a 1 an

          Moi aussi j’en ai rit… il n’y avait plus que ça à faire… et à les manger pour faire disparaître l’objet de la honte 😂

      • Illustration du profil de steph1703
        steph1703 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Vous m’avez fais rire 😂. Quand je repense à toutes les recettes qui chez moi étaient moches alors que chez monsieur et même tout le monde c’était canon 🤣

        • T
          tocook a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Contente de vous avoir fait rire.
          Regarder les galettes de flocon d’avoine.
          Pas mal non plus 😂

      • monique17 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        🤣🤣🤣🤣😀😀😀😀l’important c’est qu’ils soient bon.

      • L
        leukat a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Je viens de voir ton post et j’ai bien rigolé mais rassure toi tu es très courageuse d’avoir persévéré les miens étaient pires que les tiens après une mini crise de nerfs et de larmes 😢 mon mari ttou

      • L
        leukat a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Je continue donc mon mari à récupéré tout ce que j’avais balancé dans l’évier et a tant bien que mal fini mon chef-d’œuvre mais absolument pas photographiliable !!!! 😅 😅

        • T
          tocook a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

          😅. Mais j’ai quand même pas eu le courage de retenter l’expérience cette année. 😜

    • Illustration du profil de Claude vba813

      Claude vba813 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      J’ai pris beaucoup de plaisir à faire ces calissons. Je vais faire des heureux. Merci pour la recette c’est toujours une réussite. J’essaierais bien avec du melon confit si j’en trouve.

      Calissons d’aix Thermomix par Claude vba813
      J'aimeMiamWowLoveMerci46
      • Illustration du profil de Claude vba813
        Claude vba813 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ils ont bien plu mais j’aimerais quand même les faire avec du melon confit. Il n’y en a pas par chez nous… Alors je suis en train de faire mon melon confit maison 😉

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Bonjour, je fais mon confit de melon aussi, j’ai commencé hier🤞😊

        • M
          moi600 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

          Comment faites vous votre melons confit svp ?

      • Illustration du profil de Claude vba813
        Claude vba813 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je suis en train de refaire les calissons mais cette fois je les fait avec mon melon confit et du confit d’oranges. On verra le résultat demain.

      • Illustration du profil de Claude vba813
        Claude vba813 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        C’est meilleur en effet avec du melon confit. Ils sont tellement bons qu’ils ne restent pas longtemps dans la boîte. J’en ai refait il y a 2 jours… Le melon confit diminue à vue d’œil. L’ été prochain j’en ferais plus 😉

      • nathalie13200 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ils sont magnifique bravo

      • Illustration du profil de Claude vba813
        Claude vba813 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci.

      • N
        nanou13730 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ils sont vraiment très beaux …bravo je vais essayé moi aussi de les faire

        • Illustration du profil de Claude vba813
          Claude vba813 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci, je vais en refaire aussi pour les fêtes.

      • I
        Isabelle95270 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour vous pouvez trouver du melon confit chez les fleurons d Apt ( commande possible en ligne) je vais en commander et tenter les Calisson. Où avez-vous trouvé vos emportes pieces ?

      • Illustration du profil de Claude vba813
        Claude vba813 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Sur amazon.

      • J
        Jadaxel a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ils sont magnifiques, combien de temps les conservez vous ?

        • Illustration du profil de Claude vba813
          Claude vba813 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          J’ai vu sur internet conservation 4 mois à 18°. Mais les miens ont été dévorés en 3 semaines alors je ne peux pas vous dire si c’est exact. Lol

        • J
          Jadaxel a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Ok merci pour votre réponse, je vais tester ce week avec melon et orange confites

      • L
        laura97440 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Comment melon confit ? La réunion il y’a pas en faite tjs un fruit melon frais

        • Illustration du profil de Claude vba813
          Claude vba813 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Et confiture de melon non plus ?

        • L
          laura97440 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Non y’a pa de confiture melon

      • Illustration du profil de Claude vba813
        Claude vba813 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Orange ?

        • L
          laura97440 a répondu il y a 2 mois

          No

      • B
        boo13100 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour je viens de faire les miens ils sont super bons mais a la sortie du four le nappage craquele avez vous une idée? Merci

        • Illustration du profil de Claude vba813
          Claude vba813 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Non trop chaud ou plus longtemps que prévu ?

        • B
          boo13100 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Non j ai bien suivi la recette 5 min a 130 degrés

        • Illustration du profil de Claude vba813
          Claude vba813 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Je ne sais pas désolée.

        • B
          boo13100 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          C est pas grave mercii

    • Sanilo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      J ai réussi à trouver le melon confit… mais à la place de la bricot confit j ai mis de l orange confite (Pour de véritable calissons).
      Résultat de beau et bon calissons en forme de sapin… noël oblige !
      Je n ai pas coupé à l avance mes feuilles azymes quand j ai fait l emporte pièce la feuille s est coupée en même temps.
      *********
      J ai refait la recette mais cette fois ci avec de la confiture de melon uniquement. Franchement ils étaient aussi bon, donc si vous ne trouvez pas de melon confit c est vraiment pas grave 😉 Dans tous les cas ils sont excellents, et c est une provençale adorant les calissons qui vous le dit !!!!

      Calissons d’aix Thermomix par Sanilo
      J'aimeWowLoveMerci27
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 ans

        Magnifique !

        • Sanilo a répondu il y a 2 ans

          Merci 😊

      • Flowerbomb30 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir combien de temps avait vous pu les conserver svp ?

        • Sanilo a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Je pense qu une semaine au frais ca ne pose pas de soucis

      • K
        karinette40 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Superbes !!!

    • R

      rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Très contente du résultat pour mes premiers calissons 😀😀👍
      68 réalisés avec de la confiture de melon et des oranges confites mais les prochains seront au melon confit. Facile à faire. Glaçage parfait en mettant un peu plus de sucre glace et feuilles azyme découpées à l’avance. À refaire 😊

      Calissons d’aix Thermomix par rachel2010
      Calissons d’aix Thermomix par rachel2010
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Ils sont magnifiques

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Merci Dany 🙂

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Trop beaux 👍

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Merciiii 🙂

      • M
        mel007 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour, ou avez-vous acheté le papier azyme ? Svp

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonjour chez zodio

      • V
        vitavi a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Magnifiques ! Où se procurer les moules SVP

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour ce ne sont pas des moules mais j’ai un découpoir pour la forme

    • C

      corida a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

      Facile à faire et excellents. Le seul point noir pour moi c’est le découpage un peu galère…
      J’ai donc trouvé ma méthode :
      Pendant les 2 heures de repos de la pâte, je dessine les empreintes avec mon emporte-pièce sur une feuille azyme. Ensuite, je prends 3 feuilles ensemble et je découpe les formes en restant à l’intérieur du trait de crayon (la mine, c’est pas bon😉). J’obtiens ainsi plein, plein de découpes azyme 😀.
      Quand ma pâte est prête, bien reposée, je découpe mes calissons jusqu’à épuisement du stock (les petits morceaux se repétrissent…) et je n’ai plus qu’à y apposer mes découpes de feuilles azyme.
      Voilà, demain il suffira de faire le glaçage et d’emballer.
      Joyeuses fêtes à tous. Prenez soin de vous 🎄.

      Calissons d’aix Thermomix par corida
      Calissons d’aix Thermomix par corida
      Calissons d’aix Thermomix par corida
      Calissons d’aix Thermomix par corida
      Calissons d’aix Thermomix par corida
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      • F
        felawra a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Excellent 👍

      • DIHOU27 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Superbes!
        Je trouve que ma pate ne sechepas bien… je vois la tapis Tup’ en dessous… avez vous retourné la pate côté séchée sur le tapis puis collé le papier côté plus humide… ou avez vous directement coupé les calissons sur la feuille papier cuisson??!!
        Je vais essayer d’attendre un peu plus que les 2h mentionnées!!

        • C
          corida a répondu il y a 1 semaine

          Bonjour,
          En effet pour coller la feuille azyme il faut le faire sur le côté humide des calissons quand ils ont séché. Vous les retournez 1 après l’autre et vous collez la feuille découpée. J’espère vous avoir aidée. Bonne journée.

    • Olivier13390 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Super recette, j ai découpé le papier a osthie a l avance. Pour le glacage ne pas hésiter a rajouter du sucre glace pour l’epaissir s il est trop liquide et qq gouttes de citron. 😉

      Calissons d’aix Thermomix par Olivier13390
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      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans

        C’est 1 gagne temps de decouoer les feuilles azymes avant c’est comme ça que je fais aussi
        Ils st très beaux👍

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 3 ans

        Vraiment magnifiques. Je compte tester la semaine prochaine. J’espère qu’ils seront aussi bien réussis ☺

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 3 ans

        ils sont Très bien réussis! Bravo!

      • F
        fafa1808 a répondu il y a 2 mois

        Le glaçage c est à mettre sur le papier azyme ? Car dans la recette ils disent trempé du côté de l amande😉
        J ai pas compris 😕

      • Olivier13390 a répondu il y a 2 mois

        Non, le glaçage c est de l autre coté

        • F
          fafa1808 a répondu il y a 2 mois

          Merciiii

    • Illustration du profil de Aurélie

      Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Bon alors soyons clairs tout de suite: ces « trucs » que j’ai faits, ce ne sont pas des calissons, j’en ai bien conscience. Mais tout est de ma faute. Ça a commencé déjà par le fait que j’ai utilisé de la poudre d’amandes non émondées… parce que j’ai vu trop tard qu’il fallait de la poudre d’amandes émondées. Ensuite mon papier azyme n’a jamais voulu coller (je l’ai eu quand même eu à coups de pinceau avec de l’eau). Après je n’avais pas l’emporte-pièce adapté (bon, ça je le savais depuis le début…). Enfin, j’aurais dû mettre un peu plus de sucre glace dans le glaçage, il était un poil liquide peut-être… 🤔 Mais là où la recette est incroyable, c’est que malgré tous mes bugs, ça donne une gourmandise absolument délicieuse. Alors bravo et merci pour cette recette qu’il est apparemment impossible de rater 🤣 Je la referai en essayant d’être moins pive!

      Calissons d’aix Thermomix par Aurélie
      Calissons d’aix Thermomix par Aurélie
      J'aimeLoveHahaMiamMerci18
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans

        😀😀

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 ans

        Tant que le goût est là …c est le plus important.Et la forme est très régulière. 👍

        • Illustration du profil de Aurélie
          Aurélie a répondu il y a 2 ans

          Exact! Et là le goût est vraiment à tomber 😋

      • T
        thelia a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Ils donnent envie et sont originaux.
        Merci
        Je fais ma poudre d’amandes et donc je vais penser à émonder les amandes.

        • Illustration du profil de Aurélie
          Aurélie a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Oui en effet, c’est mieux, ainsi ils ressembleront plus aux « originaux ». Belle journée!

    • Illustration du profil de Madie

      Madie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Et voilà ma création!! Avec leur forme original ( rien avoir avec les vrais hein 😆) mais le goût y est, c’est bien là le principal.
      Fait avec du melon confit des marchés de Noël d alsace et écorces d orange confit maison…
      Miam miam 😊

      Calissons d’aix Thermomix par Madie
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      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 3 ans

        Waouh très joli 👍
        Peu importe la forme au moins les tiens sont originaux😁
        Le tout c’est de ce faire plaisir et de faire plaisir à ceux qu’ont aime
        Joyeuses fêtes de fin d’année à toi et à ta petite famille

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 3 ans

          Je te remercie, à toi aussi excellente fêtes de fin d annee

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans

        Du moment que le goût y est c’est l »essentiel 😉
        Très beaux 👍ils vont êtres jaloux ceux du Roy René 😂😂😂

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 3 ans

          Merci…. euh par contre je ne connais pas Roy René oups 😞

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 3 ans

          C’est les calissons d’Aix en Provence c’est la fameuse boîte ovale blanche qui contient des calissons

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 3 ans

          Ah ok.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 3 ans

        Très beaux 👏👍

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 3 ans

          Merci Dany

    • C

      cilou1383 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Noël se prépare avec ces calissons qui seront prêts pour le 24😏.
      Toujours le même problème pour le glaçage qui n’est pas top.
      Verdict dans quelques jours🥳

      Calissons d’aix Thermomix par cilou1383
      J'aimeWowMerci14
      • C
        corida a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je les trouve très bien vos calissons. Combien on en fait avec les quantités données dans la recette ? C’est marqué 4…🙄

        • C
          cilou1383 a répondu il y a 1 an

          Bonjour,
          J’en ai fait une quarantaine environ

        • C
          corida a répondu il y a 1 an

          Merci beaucoup Je vais me lancer !

    • Jessouille74 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      Trop trop bon. 😋😋 J’en ai déjà fait 3 fois en 2 semaines. C’est exactement comme les vrai. J’ai juste fait mon glaçage à la bonne texture. J’ai fabriqué mes moules en imprimante 3d.😊😊

      Calissons d’aix Thermomix par Jessouille74
      Calissons d’aix Thermomix par Jessouille74
      Calissons d’aix Thermomix par Jessouille74
      Calissons d’aix Thermomix par Jessouille74
      Calissons d’aix Thermomix par Jessouille74
      Calissons d’aix Thermomix par Jessouille74
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      • Illustration du profil de zounette33
        zounette33 a répondu il y a 1 semaine

        Faire ses propres moules, alors là c’est la classe !
        Vos calissons sont juste splendides 👌👏

        • Jessouille74 a répondu il y a 1 semaine

          Bonsoir. Merci beaucoup. Bonne soirée

        • Illustration du profil de Isa1981
          Isa1981 a répondu il y a 1 semaine

          J’ai pensé la même chose 🤩

        • Jessouille74 a répondu il y a 1 semaine

          Bonjour. Merci. 😊 Bonne journée.

      • C
        chouchouf a répondu il y a 1 semaine

        Des moules maison 👏

    • celine_460 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Recette parfaite, délicieuse et approuvée par tout les gourmands 😋 bon, ils n’ont pas la forme classique, mais ça n’enlève rien au goût ♥️

      Calissons d’aix Thermomix par celine_460
      Calissons d’aix Thermomix par celine_460
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      • S
        sev25230 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Sont tout mignon !

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Super appétissant!!

      • celine_460 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup 😋😉

      • N
        NadiaPlz a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bravo !

    • C

      cestmoi33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Fait avec confiture de melon faute de mieux ! Très contente du résultat. Je mettrai un peu moins de fleur d’oranger la prochaine fois. Le glaçage a un peu craqué sur certains calissons et je ne sais pas pourquoi. Si quelqu’un a une solution, je suis preneuse.

      Calissons d’aix Thermomix par cestmoi33
      J'aimeWow9
      • C
        chouchou26 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Magnifique
        Avez vous la photo de l’emporte pièce ?

        • C
          cestmoi33 a répondu il y a 1 mois

          Bonjour je vous ai répondu à la suite des commentaires (j’avais pas vu qu’on pouvait répondre directement 😂). N’hésitez pas cette recette est super 👍

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Magnifiques ! Bravoooooo !

        • C
          cestmoi33 a répondu il y a 1 mois

          Merci 😊

      • C
        cestmoi33 a répondu il y a 1 mois

        Celui du milieu. Trouvé rayon modelage pâte fimo car introuvable chez zodio et autres rayon cuisine.

        Calissons d’aix Thermomix par cestmoi33
        • romade45 a répondu il y a 1 mois

          Bonsoir.. J en ai trouvé 1 chez Zodio mais vla le prix 11 €. 😕. Et vous vous les avez payés combien svp merci. Sont très beaux vos calissons, les miens sont en cours de séchage

          A6148E03-BFA7-4802-BA3C-7A77DE49C4D7 Thermomix par romade45
        • C
          cestmoi33 a répondu il y a 1 mois

          Ils sont magnifiques ! Et vous verrez, ils sont super bons 😋 J’ai payé env 5,5 le paquet avec 3 tailles différentes. 11€ oui c’est exagéré 😖

      • C
        cestmoi33 a répondu il y a 1 mois

        Longueur 5 cm et c’est parfait

        IMG_20201214_175357 Thermomix par cestmoi33
      • C
        cestmoi33 a répondu il y a 1 mois

        3 fois la photo 🤪🤪🤪 j’ai des progrès à faire !

    • Illustration du profil de lulu89330

      lulu89330 a noté 5/5 la recette Calissons d’aix, il y a 2 ans

      Vraiment bon

      Calissons d’aix Thermomix par lulu89330
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    • Nathy38 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

      Très contente du visuel 😋
      Par contre, le glaçage a un peu craqueler à la sortie du four… 🤔
      J’ai pu faire au total 53 Calissons
      Recette suivie à la lettre…

      Calissons d’aix Thermomix par Nathy38
      Calissons d’aix Thermomix par Nathy38
      Calissons d’aix Thermomix par Nathy38
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      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 mois

        S’ils sont aussi bons que beaux, vous allez vous régaler 😋

        • F
          foogie a répondu il y a 1 mois

          Bonjour j’ai une question le glaçage se met a quel moment en fait avant les 12 h de pause (une fois formés ) ou après les 12h de pause ? merci 🙂

        • Nathy38 a répondu il y a 1 mois

          Bonjour, le glaçage se fait après les 12h de pause… ☺

        • F
          foogie a répondu il y a 1 mois

          Merci 🙂

      • Lajouquette a répondu il y a 1 mois

        Quelles proportions avez vous choisi pour le glaçage, il est tellement parfait 😍?

      • Nathy38 a répondu il y a 1 mois

        Rhooo merci ☺, c’est gentil…!
        J’ai mis 35 g de blancs d’oeufs et 165 g de sucre glace fait avec le thermomix..

    • Chatna a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      J’ai fait les melons confits donc il m’a fallu beaucoup de patience mais le résultat est à la hauteur 😁🤤💖 (confit de melons et d’orange)

      Calissons d’aix Thermomix par Chatna
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    • S

      sandrineluna a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

      Voici les miens..

      Calissons d’aix Thermomix par sandrineluna
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    • Luluberlu Go a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      La prochaine fois je vais tester avec du melon confit car ma confiture melon n’était pas top pour mon goût malgre sa qualité . Faut que je trouve la recette pour le melon confit …lol

      Photo de 3 x la dose de calissons

      Calissons d’aix Thermomix par Luluberlu Go
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      • C
        cestmoi33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour je sais que ma question est bien éloignée de votre commentaire mais souvenez-vous si vous aviez triplé la recette en une fois dans le tmx ou si vous aviez recommencé trois fois d’affilée ? Merci

        • Luluberlu Go a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Cc j’ai fait 3 fois de suite la recette et après j’ai suivi les instructions pour la réalisation.
          Bon calissons et prenez soin de vous

      • C
        cestmoi33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci de votre réponse si rapide ! Prenez soin vous et de de vos proches également.

      • Luluberlu Go a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup

    • Nanou2002 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Super recette un pur moment de délice. Merci

      Calissons d’aix Thermomix par Nanou2002
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      • H
        hamburger a répondu il y a 1 an et 12 mois

        bien épais votre glaçage, vous avez rajouté du sucre glace pour avoir ce rendu là?

      • Nanou2002 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        J’ai mis moins de blanc d’œufs

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