Cantucci à la fleur d’oranger

Très bon !
– Aucun soucis pour façonner la pâte, pas collante ! (Peut être parce que j’ai mi moitié farine blé T65, moitié farine de petit épautre?)
– Réalisés avec 40gr de sucre + 2 cuillères à soupe de miel (suffisant pour les personnes qui n’aiment pas les desserts trop sucrés).
– Sans fleur d’oranger/canelle par ici, je n’en avais pas dans les placards! Mais la prochaine fois j’en achèterai, car il manquait peut etre un petit quelque chose, ou sinon de la vanille !
– Applatissez les rondins, car ensuite au four il vont (légèrement) gonfler !
– 1ere Cuisson des rondins pendant 25min à 180degrès puis découpage en tranches puis 15 min à 150degrés.
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Belle journée ! (et merci pour la recette!)

Délicieux ! Partisan du moindre effort au lieu de galerer à façonner un boudin, j’ai mis du papier sulfurisé sur ma grille à baguette et j’y ai couler la pâte ! Facile et rapide 😁😁😁

Excellent

En faisant la recette, je me suis dit que je ne recommencerai plus à cause de la pâte qui colle énormément et qui m’en a fait voir de toutes les couleurs … mais le résultat est vraiment super et c’était très bon … du coup j’en referai mais en modifiant un petit peu la recette … Prévoir beaucoup de farine sur le plan de travail et diminuer le temps de cuisson à 5 mn à la deuxième fournée. J’ai fait une fois et demi les quantités et j’ai saupoudré un mélange de cannelle, vanille et coco sur les boudins avant de les mettre au four.

Très gourmand 😍
Croquant et jolis
125 grs de farine de blé
125 grs de farine de manioc
Pas de rhum un peu plus d eau de fleur d oranger
Génial pour la randonnée

Depuis mon enfance… mon village en Italie… 🇮🇹 i cantucci sont mes biscuits préférés 🥰😍, ce goût subtil d’orange 🍊, les amandes… ce croquant… tout est gourmand ♥️ à n’importe quelle heure de la journée 🤩…
J’ai un peu modifié la recette en remplaçant la fleur d’oranger par des zestes d’orange, en torréfiant les amandes, pas de cannelle…😉

Moi j’adore quand ça Croque et là je suis comblée ! Faits sans la fleur d’oranger mais avec de la vanille.
Effectivement la pâte était collante pour moi… Il suffit de bien fariner le plan 😉

Facile et délicieux.
Pour ma part, j’ai mis une cuillère à soupe d’arôme d’amande amère à la place du rhum/cannelle/fleur d’oranger, j’ai mis 3 cuillères à soupe de miel pour plus de goût et j’ai enfourné à 160 degrés 30 minutes et 5 minutes à 160 sur chaque côté après découpe.
Régalez vous !!

Voici les miens pas une jolie forme mais très bon !

Avec 300 g de farine la pâte n’est pas du tout collante et donc très facile à façonner. Sinon comme je n’avais que 60 g d’amandes j’ai rajouté 60 g de pralin et c’est nickel. A refaire. 😁

Ils sont prêts à déguster !

1ère tentative… visuellement plutôt réussi !!! Y’a plus qu’à goûter 😋 !! Merci pour cette recette

Ma découverte de l’année !! J’adore en manger mais je n’en avais jamais fait ! Pas déçue c’est excellent j’adore merci !!! Je fais un faire pleiiiiiiiins ☺️☺️☺️😋

Excellents avec du miel de Corse et moitié farine T55 et farine de seigle

Fait avec farine normale et 80g sarrasin. 20g de sucre en moins. J en ai cassé quelques un en les coupant. Bon recette

Avec un petit café c’est juste trop bon!

Hyper facile à faire. Je me suis enfin lancée j’aurais dû essayé plus tôt…

Pas de rhum mais des graines d’anis vert et de sésame en plus des amandes 🥰

Je pense que j’aurais dû les couper plus finement, c’est pas réguliers, pas parfaits mais c’est très bon.

Très bon !
Je confirme le rajout de 50g de farine pour avoir une pâte facile à rouler sans trop coller . Et pour la cuisson mon four est sûrement très puissant puisque j’ai cuit 20 minutes la première fournée puis 10 minutes une fois coupé mais les 20 premières minutes c’était déjà trop … à ajuster 😀

Top!