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Cappuccino

publié par Melusinette

Cappuccino au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût de la recette
0.89 €
Calories pour 100g
85 kcal
Lipides
0.5 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
19 g
Sucres
19 g
Fibres
0 g
Protéines
1.7 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.63 / 5 (167 notes)

La version tout intégré

30 grammes
Café soluble
60 grammes
Sucre en poudre
100 grammes
Eau

La version nuage de lait

200 grammes
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Sucre en poudre

Le cappuccino est une préparation de café traditionnel de la cuisine italienne, emblème de la culture italienne dans le monde entier, à base de café expresso, mélangé et coiffé d’une mousse de lait crémeuse, sucré, et servi dans une grande tasse à café (ayant généralement une contenance comprise entre 150 et 180 ml). Il doit normalement respecter la règle des 3 tiers : 1/3 d’espresso, 1/3 de lait chaud fouetté et 1/3 de mousse de lait – et non de crème chantilly, sacrilège commis par de nombreux restaurants. Le Thermomix vous permet ici d’obtenir le lait chaud fouetté et une belle mousse de lait.

Les puristes vous diront que l’on n’ajoute pas de poudre de cacao ou de canelle sur la mousse, mais si vous voulez aromatiser un peu votre cappuccino ne vous gênez pas 😉

2 versions vous sont proposées ci-dessous :

  • La version mousse de lait qui se rapproche le plus d’un véritable cappuccino avec une mousse bien blanche.
  • La version tout intégré dans laquelle le café est déjà intégré dans la mousse.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La version tout intégré

  1. Ajouter le fouet.
  2. Mettre 30 grammes de café soluble, 60 grammes de sucre en poudre et 100 grammes d'eau froide dans le Thermomix. Mélanger 4 min 30 sec/vitesse 3.5.
  3. Pour faire cappuccino, faire chauffer une grosse tasse de lait et y mettre 2 cuillère à café bombée de mousse. La mousse peut être congelée pour une utilisation ultérieure.
  4. La version nuage de lait

  5. Ajouter le fouet.
  6. Ajouter 200 grammes de lait demi-écrémé bien froid et 1 cuillère à café de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 3 min 30 sec/vitesse 4.
  7. Chauffer 3 min/80°C/vitesse 1.
  8. Préparer 6 cafés (type expresso, assez serré) dans 6 tasses.
  9. Verser délicatement le lait et la mousse de lait dans les tasses de café.

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    • audrey_298 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Starbucks n’a plus qu’à bien se tenir. C est terrible

      Cappuccino Thermomix par audrey_298
      J'aimeWowMiamLoveHaha77
      • Mymy42 a répondu il y a 12 mois

        Waouhhh 😍 vous avez fait les 2 versions ? J’avoue je nai pas bien compris les étapes…

        • audrey_298 a répondu il y a 12 mois

          Ah non même pas c ets quand j ai versé j ai plus mélange d un côté que de l autre

      • Illustration du profil de lowry20
        lowry20 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Waouuuh. Moi pareil je n’ai pas compris les étapes… Ça me donne juste un café au lait. Déçue 😥

      • S
        sanati a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Aucun résultat, juste lait chaud.
        Pourtant j’ai bien suivi les étapes.
        Je me demande si c’est du lait demi écrémé qu’il prendre ou du lait entier ???
        Merci pour vos retours

        • Cilou6334 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Bonsoir, cela fait un nuage de lait. Comme je suis seule à en boire, je fais la version solitaire avec la senseo : mettre le fouet, une tasse de lait ENTIER, 25 g de sucre, 3 minutes vitesse 3. Pendant ce temps, faire un café senseo. Faire tourner 3 minutes, 80 DEGRÉS, vitesse 3. Verser la tasse de café dans un mug, enlever le fouet, verser doucement le lait. Râper un peu de chocolat sur la mousse, déguster.

      • S
        sousou36 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Idem ça me fait un café au lait 😩

      • L
        Lucinda a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bjr, vous avez fait la 1ere version?
        Merci

      • C
        cuisiniere44 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Moi aussi je ne comprends pas trop…

      • L
        Lucinda a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Fait cet après midi, et déçue !
        Heureusement mes gauffres m’ont remonté le moral 😂

      • audrey_298 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        J ai utilisé du lait demi écrémé moi

      • ludovic_20 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Idem. Ça fait une mousse merdique qui,tient pas vraiment. Probablement,pas assez tourné dan le mr cuisine..

        • T
          titi9914 a répondu il y a 11 mois

          Le monsieur cuisine n’est pas aussi puissant c’est normal ce qui vaut pour le Tm ne l’est pas forcément pour le Mr cuisine il faut que vous l’adaptiez

      • Illustration du profil de Caramaylis
        Caramaylis a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour, idem, j’ai juste eu café au lait avec la version nuage de lait. Ne vaut-il mieux pas faire chauffer puis faire mousser finalement ?

      • Illustration du profil de Nikoleta
        Nikoleta a répondu il y a 11 mois

        Ça me rassure ce que j’ai fait ne
        Mousse pratiquement pas le résultat une grande tasse de café au lait avec
        Un minuscule nuage mais ça ne Tient pas du tout !!!

      • ludovic_20 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        J’ai fait la version avec du café soluble. La j’avais de la mousse. Par contre hyper amer… Après j’ai pas mis 15g de sucre faut pas déconner avec les 100 non plus…

      • lilim72 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Moi aussi je n’ai pas eu de mousse. Il faut bien laisser le fouet du début à la fin ?

      • lily.26 a répondu il y a 3 mois

        Arf idem avec du lait demi écrémé pas autant de mousse que vous

    • Illustration du profil de Nanie🍫

      Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

      Whaou!! Gustativement c’est extra!!! 🤪 un plein de bonne humeur pour toute la journée !!! Merci cookie611 j’ai fais comme indiqué, c’est parfait !!! A refaire mais pour le goûter cette fois !! ☺
      La photo du verre haut est la recette de base, j’ai moin aimé perso…

      Cappuccino Thermomix par Nanie🍫
      Cappuccino Thermomix par Nanie🍫
      Cappuccino Thermomix par Nanie🍫
      Cappuccino Thermomix par Nanie🍫
      J'aimeLove29
      • H
        houdsomb a répondu il y a 12 mois

        Moi ca n a pas moussé.. le lait était froid?quels sont vos conseils ?

        • C
          cookie611 a répondu il y a 12 mois

          Essaye cette recette
          Je met le fouet
          Je met un gobelet doseur du café soluble (nescafé)
          Un gobelet doseur de sucre
          Un gobelet doseur d’eau
          Pour 5 min vitesse 3
          Je verse le contenu dans des tasse et je rajoute du lait chaud
          Et voilà

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 12 mois

          Cookie611 a tout dit ! J’ai fais chauffer mon lait et j’ai ensuite j’ai versé le mélange dessus, ne pas refaire chauffer au micro onde , la mousse disparaît sinon… 😉

        • C
          charlene36120 a répondu il y a 12 mois

          Merci pour recette super! Question la quantité est importante j’ai lu qu’elle se conserve au congélateur. Comment faire? Dans barquette à glaçon et vous en sortez 2 glaçons et faites couler du lait bouillant dessus? Ou vous laisser décongeler mais ça ne fait plus « mousse » ou encore la mousse grave au sucre ne congèle pas totalement ? Merci de votre réponse précise je suis novice 😘

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Oui ça fait 6 à 8 cappuccino environ, privilégiez plutôt un récipient pour conserver au congel, le bac à glaçon ne sera pas pratique… à déposer une belle cuillère à soupe ( des la sortie du congel)sur un lait bien chaud, c’est nickel 👍😉

        • Sophie2509 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Qu appelez vous gobelet doseur ?

        • H
          houdsomb a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          C le gobelet du thermomix.. y en a un seul,celui qui ferme en haut

        • Sophie2509 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Merci…

        • Sophie2509 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Dans votre recette vous ne mettez pas le lait directement ds le mélange ?

        • H
          houdsomb a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Dans la recette de nanie et cookie611, ya pas de lait,vous mettez 1 gobelet d eau 1 de sucre et 1 de café instantané. Tout melanger avec un fouet 5min vitesse 3.. réussie à 100%.
          Si vous voulez une quantité plus petite,1 demi gobelet de chaque ingrédient.
          Vou congelez le reste et vous en prenez 2cuillere à chaque utilisation.. voili voilou

        • laurena282006 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          On est obliger d’émettre le sucre car étant diabétique je ny ai pas le droit etjadore le cappuccino

        • lynce16 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Moi aussi pas marcher

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Bah mince alors !! Quel café utilisez vous ?

        • L
          lili8958 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Bjr, n’ayant pas de café soluble, pensez vous que je pourrais le remplacer par de la chicorée leroux ? Et sinon la deuxième méthode me paraissant donner une texture plus ferme, pourrait elle se consommer comme une mousse au chocolat finalement ? D’avance merci ☺️

        • Illustration du profil de Flaura
          Flaura a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Bonjour on fait chauffé à combien de degrés svp

        • K
          Khad31 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Bonjour je viens d’essayer a deux reprise et deux rater :(! J’ai suivie vos conseil mais ca ne monte absolument pas!

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Bah mince alors !! Je comprend pas ..

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Avec de la ricoré ca marche aussi j’ai testé ! 😉👌

      • C
        cookie611 a répondu il y a 12 mois

        Bonne dégustation 😉

      • H
        houdsomb a répondu il y a 12 mois

        Thanks❤

      • VINI79 a répondu il y a 12 mois

        Cc
        Impossible d’avoir une mousse aussi épaisse que toi. Mêmes proportions… je ne comprends pas…

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 12 mois

          Bah mince alors… sans oublier le fouet ?

      • J
        jamila82 a répondu il y a 12 mois

        est ce qu’on peut la faire sans sucre?

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 12 mois

          Aucune idée sans le sucre je ne suis pas convaincu 🤔

      • Cindy_1006 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        J’ai pas compris ta dernière phrase, tu n’as pas apprécié la recette de base c’est ça ?

      • Illustration du profil de Nanie🍫
        Nanie🍫 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Oui j’ai testé les 2 recettes et grosse préférence pour la variante de cookie611 😄👍

      • nathaliemtz a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Très très bon conseil…merci beaucoup, c est parfait.
        👍👍👍

        • Illustration du profil de Flaura
          Flaura a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Bonjour doit on faire chauffé la prepation ? C’est pas écrit le degré

        • nathaliemtz a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Non, vous versez un gobelet de sucre+café soluble+eau da dans le bol et vous mélanger 5mn vit 3.
          Vous allez obtenir une préparation café liquide. Vous mettez une cuillère soupe +ou- dans un verre haut.
          Vous faite chauffer du lait (assez chaud) et vous versez sur la prépa café et la mousse apparaît au dessus du lait.La prépa café se conserve très bien au frais ou au congel et ça marche toujours avec du lait chaud.
          Bonne degustation

          Cappuccino Thermomix par nathaliemtz
        • Illustration du profil de Flaura
          Flaura a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Merci beaucoup pour votre réponse

        • nathaliemtz a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          👍n oubliez pas de mettre le fouet!

      • T
        Tombersouslecharme a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Super! Un demi gobelet doseur de café nescafé en poudre+ un demi gobelet doseur de stevia en poudre et un demi doseur d’eau! Le top!

        IMG_20201121_151514 Thermomix par Tombersouslecharme
      • T
        Tombersouslecharme a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Mélangez la mousse avec du lait végétal froid et vous obtenez un cappuccino frappé light car stévia!!!

        image-ceb25b47-397f-4e22-8bfc-fab8ef2ff936 Thermomix par Tombersouslecharme
      • Illustration du profil de Nanie🍫
        Nanie🍫 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Super la variante !! 😉👍

      • sanaa_13 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonsoir super recette très contente merci pour le partage. Du coup j ai une question svp je congele toute la mousse dans un même récipient ?? Je prélève une grosse cuillère par tasse mais cela va pas refroidir notre lait😃?? Est ce facile de prélever une cuillère merciii pour vos éclaircissement

        • alex_166 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Moi c est ce que je fais . Je conserve la mousse dans un tupperware que je place au congélateur. Quand j en ai besoin , je fait chauffer du lait bien chaud et je met une cuillère de mousse ( la mousse reste molle même une fois congelée , donc facile à prélever) . Je mélange délicatement pour ne pas  » casser » la mousse . Attention de ne pas mettre le tout au micro onde, ca dissout complètement la mousse.
          Je met un peu d arome vanille dans l eau pour faire la mousse , c est top.

      • souzzz a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci pour la recette elle top 😍
        J ai mis du lait 1/2 écrémé à la place de l’ eau 🥰

        image-484d9322-4dad-4017-9436-897f2a30982b Thermomix par souzzz
        image-484d9322-4dad-4017-9436-897f2a30982b Thermomix par souzzz
        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Hummm très appétissant 😋

    • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳

      Laeti👩‍🍳 a noté 5/5 la recette Cappuccino, il y a 1 an

      Délicieux!

      Cappuccino Thermomix par Laeti👩‍🍳
      J'aimeLoveMiam24
      • L
        leiloush a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Hey super le résultat vous avez suivi la recette a la lettre ? Car je n’ai pas eu ce résultat mousseux 🤷‍♀️

      • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳
        Laeti👩‍🍳 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        oui je l’ai suivie à la lettre😊

      • helene a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas ce résultat non plus.
        Votre lait était à quelle température ? Il sortait du frigo ? Et votre bol était à température ambiante ‘

      • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳
        Laeti👩‍🍳 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Le lait sortait du frigo et le bol était bien à température ambiante. j’ai suivi la recette. je ne vois pas d’ou pourrait venir le probleme.

      • Vanessads a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Moi pareil zéro mousse quasiment

      • K
        Kani.choubidou a répondu il y a 10 mois

        Pas de mousse non plus. J’ai mis 200g de lait 1/2 écrémé qui était 2 jours au frigo et un bol thermomix à température ambiante… Pouvez-vous me dire où est mon erreur svp?

      • M
        malyyka a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Pareil impossible

      • Illustration du profil de sakinaoumelies
        sakinaoumelies a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Peut être qu il faudrai du lait entier ?

        • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳
          Laeti👩‍🍳 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

          pour ma part je l’avais réalisé avec du lait demi écrémé

    • Illustration du profil de Saturne

      Saturne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Superbe résultat,merci

      20200407_103509 Thermomix par Saturne
      WowJ'aimeMerciMiam19
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an

        Impressionnant !!

      • H
        houdsomb a répondu il y a 12 mois

        Moi ca n a pas moussé… help plzz

        • Illustration du profil de Saturne
          Saturne a répondu il y a 12 mois

          Vous avez fait avec le gobelet doseur ?

      • T
        tiboudou92 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Idem moi c’est reste du lait !

      • A
        asmaesdi a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Idem que du lait….

      • Illustration du profil de blablablaaa
        blablablaaa a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Moi aussi un ptit peu de mousse puis que du lait

      • S
        sandgiololu a répondu il y a 11 mois

        Bjr c quoi mousse de café ?magnifique c quoi votre recette svp?

        • Illustration du profil de Saturne
          Saturne a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Bonjour c’est la recette du cappucino avec le gobelet doseur,voir au dessus 🙂

    • Illustration du profil de leloucha

      leloucha a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Je suis subjuguée 😍😍😍💞le café j’adore ça… Alors là j’ai découvert un nouveau moment reconfort j’adore…. Recette suivi… 1 bouchon doseur de chaque… 6min vitesse 4 au mcc… Parfait❤️💞merci merci💕

      Cappuccino Thermomix par leloucha
      Cappuccino Thermomix par leloucha
      Cappuccino Thermomix par leloucha
      J'aimeMiamLove18
    • Illustration du profil de angieibiza

      angieibiza a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

      la photo parle d’elle même

      Cappuccino Thermomix par angieibiza
      J'aimeMerciWowMiam18
    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a commenté cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Goûter gourmand

      Cappuccino Thermomix par chocolatitine
      J'aimeLove18
      • lilie59159 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonsoir c une mousse café que vous avez fait ?

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour Lille j ai suivi la recette ça ressemble à une mousse mais c est plus léger à mon goût .

    • sosochanel30 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

      Impressionnant j’ai fait la 2eme version je ne pensais pas qu’une mousse aussi onctueuse et épaisse puisse être possible avec de l’eau du sucre et du café soluble !!

      Cappuccino Thermomix par sosochanel30
      J'aimeMiam13
      • natha3105 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        C est clair !!!!! Je viens de le faire c est top !!!!

    • A

      Annedu74 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Comme indiqué dans certains commentaires , 1 gobelet doseur de sucre , de café soluble , d eau froide , 5 min vit 3 avec le fouet. Top 🙂
      )

      Cappuccino Thermomix par Annedu74
      J'aimeWow13
      • Illustration du profil de D!@n@
        D!@n@ a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Belle couleur nacré 👍

    • A

      Adidinette83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Très bon, j ai mis 200gr de lait et juste une tasse à café expresso c est parfait.

      Cappuccino Thermomix par Adidinette83
      J'aime11
      • Vanessads a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Ça mousser comme ça en respectant la recette, moi j’ai quasiment pas eu de mousse

      • A
        Adidinette83 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Oui je l ai faite plusieurs fois et ça mousse comme ça 😋

      • celine_457 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Je n’arrive pas non plus à avoir de la mousse

      • Illustration du profil de helena91410
        helena91410 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je viens de faire mais pas eu de mousse 🙁

    • sonya_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Rafraîchissant « Frappuccino » avec SEULEMENT 10 gr de café soluble car beaucoup trop fort aussi non, mousse bien compacte.
      Servie ici en dessert avec une boule de glace vanille et un spéculoos.

      Cappuccino Thermomix par sonya_4
      J'aimeLoveMiamWow8
      • sonya_4 a répondu il y a 11 mois

        Fait par ma fille

        Cappuccino Thermomix par sonya_4
      • sonya_4 a répondu il y a 11 mois

        Fait par mon fils, aujourd’hui

        IMG-20200423-WA0000 Thermomix par sonya_4
      • S
        sandgiololu a répondu il y a 11 mois

        Bjr Possible d’avoir la recette svp

        • sonya_4 a répondu il y a 11 mois

          60 gr de sucre 10 gr de café soluble et 100 gr d’eau bien froide soit au robot soit au mixer avec les 2 petits fouets (ça va encore plus vite, 2 minutes)

      • S
        sandgiololu a répondu il y a 11 mois

        Merci bcq

    • MarineGajac a noté 5/5 la recette Cappuccino, il y a 12 mois

      Rapide facile et super bon ! Je melange deux cuillères a soupe dans une tasse de lait chaud parfait !

      Cappuccino Thermomix par MarineGajac
      Cappuccino Thermomix par MarineGajac
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      • S
        sandgiololu a répondu il y a 11 mois

        Possible d’avoir la recette svp?

        • MarineGajac a répondu il y a 11 mois

          Bien sur , un gobelet doseur café soluble , un gobelet de sucre , un gobelet d’eau froide.

          Insérer le fouet , 4 minutes vitesses 4 .

          Mettre dans une boite hermétique et placer au congélateur je dirais max une semaine de conservation .

          A dilue dans Du lait.

      • S
        sandgiololu a répondu il y a 11 mois

        Un grand merci bonne soirée

        • MarineGajac a répondu il y a 11 mois

          De même 🙂

    • N

      ninouille22 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Fait au MCC, la 2e version. J’ai mis 6min vitesse 4 et nickel. J’ai réduit le café à 20g car peur que ce soit trop fort. C’était parfait. Onctueux et doux. On a adoré. J’ai congelé le reste, on verra ce que ça donne dans les prochaines jours

      Cappuccino Thermomix par ninouille22
      Cappuccino Thermomix par ninouille22
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      • pop-corn1972 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Le reste que vous avez congelé m’intéresse. Vous avez goûté depuis ? Le goût et la texture restent pareils ?
        Merci

      • N
        ninouille22 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour, le goût reste le même oui, en revanche il y a moins de mousse.

    • vanessa_77 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

      Réalisé la 1ere version pour seulement un capuccino.
      J’ai testé 50g de lait et j’ai gardé les mêmes étapes.
      C’était bon avec une pointe de cannelle mais manque de mousse. La recette initiale étant pour 6 espresso. Je me demande si la mousse serait assez conséquente.

      Cappuccino Thermomix par vanessa_77
      Cappuccino Thermomix par vanessa_77
      Cappuccino Thermomix par vanessa_77
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      • A
        aurelieleolya a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        J’ai fais la 1 ère version et nous avons eu pour 2 tasses bien remplis. Et il en restez un petit peu . 😊

      • charline_31 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Ca na pas bien fonctionné non plus pas du tout de mousse pour moi

      • S
        steph13330 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour.
        J’ai trouvé cette recette, elle peut vous aider. Pour moi, ça a super bien marché. Et je n ai pas mis de sucre ….
        En fait, le secret doit etre le lait froid, d’où les glacons !

        ÉTAPE 1
        Dans le bol du robot Thermomix, versez 350g de lait et 60g de glaçons,
        Et rajouter suivant envie café soluble, cacao, ricorée…
        puis mixez 20 secondes en vitesse 6.
        ÉTAPE 2
        Insérez le fouet puis faites mousser 2 min en vitesse 4.
        Et si envie de chaud….
        Programmez, ensuite, 6 min à 80°C en vitesse 2.

        Bonne degustation !

    • Illustration du profil de Minou

      Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Nette préférence pour la première version 😉 Merci Melusinette

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    • Illustration du profil de sarahsassou18

      sarahsassou18 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

      Olala que c’est bon 😍😍😍

      Cappuccino Thermomix par sarahsassou18
      Cappuccino Thermomix par sarahsassou18
      Cappuccino Thermomix par sarahsassou18
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    • Illustration du profil de UmmSara

      UmmSara a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

      Avec le MCC 4 min vitesse 4

      Tant pour tant sucre, eau et café soluble.

      Cappuccino Thermomix par UmmSara
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      • relie87 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous avez réussi avec le Mcc car j’arrive pas à avoir de mousse de lait ?

      • Illustration du profil de UmmSara
        UmmSara a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas fait de mousse de lait. Juste la mousse au café (sucre eau café). Et je l’ai mise dans un verre de lait 🙂

    • Illustration du profil de aureliehollemaert

      aureliehollemaert a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

      J’ai suivi les conseils de steph13330 👍
      Sinon le lait ne se transformait pas en mousse

      Cappuccino Thermomix par aureliehollemaert
      Cappuccino Thermomix par aureliehollemaert
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      • geraldine_12 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        A tester car 1er essai très liquide

        • Illustration du profil de aureliehollemaert
          aureliehollemaert a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Avec cette recette ça fonctionne à chaque fois 😉

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