Café latte frappé au Thermomix

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Café latte frappé au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
0.43 €
Calories par portion
82 kcal
Lipides
1.3 g
Acides gras saturés
0.8 g
Glucides
13.8 g
Sucres
13.8 g
Fibres
0 g
Protéines
4.3 g
Calories pour 100g
24 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (101 votes)
2 cuillères à café
Café soluble
3 cuillères à café
Sucre en poudre
250 grammes
Lait demi-écrémé
4
Glaçons

Découvrez la recette du café latte frappé au Thermomix. C’est une boisson rafraîchissante et très gourmande qui plaît à tous les coups !

Le café frappé est préparé avec du café instantané et se boit frais avec une paille et des glaçons. Il est très populaire en Grèce, et à Chypre, notamment durant l’été. Ce café est devenu emblématique du café grec après la Seconde Guerre mondiale. Le mot frappé est emprunté au français, et l’expression « café frappé » est d’origine française, probablement dans les dernières années du 19e siècle. C’est alors un granité au café, puis en 1932 une forme de café glacé. Dans ce contexte, le mot frappé signifie « frappé réfrigéré », c’est-à-dire secoué avec des glaçons dans un shaker. Le mot latte signifie lait en italien.

Bien qu’en France le café frappé soit nettement plus ancien, et qu’on en retrouve des recettes dès 1897 et 1932, la variante grecque qui utilise du café instantané fut mise au point en 1957. La légende raconte que pendant l’exposition internationale à Thessalonique cette année là, le représentant de la société suisse Nestlé en Grèce, présentait un nouveau produit pour les enfants, une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker. Un employé de la compagnie qui avait l’habitude de boire du Nescafé, ne trouvant pas d’eau chaude pour le préparer, utilisa un shaker pour préparer son café avec de l’eau froide. Il a mis le café, le sucre et l’eau, il les a frappés et a créé le premier café frappé.

Astuce
Pour les plus gourmands d’entre-vous, vous pouvez y rajouter quelques cuillères de chantilly et/ou des copeaux de noix de coco. Vous pouvez également y ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de grand marnier pour les adultes 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 cuillères à café de café soluble, 3 cuillères à café de sucre en poudre, 250 grammes de lait demi-écrémé et 4 glaçons dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
  2. Servir immédiatement.
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  • Avant de servir ajoutez le fouet et 1min vitesse 4, c’est pas mal aussi 😉
    A boire avec une grosse paille !

    J'aime10
    • Cricri7172 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Merci pour l astuce fouet.. une tuerie..hummm

    • NANOUCOCO a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Quelle est la différence avec le fouet ?

      • Walloo32 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        effet mousseux crémeux, beaucoup plus épais !

  • Rien de tel qu’un café frappé préparé par son mari 😊😊😊 fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité.

    Café latte frappé Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aime8
    • lefrapper a répondu il y a 3 jours et 1 heure

      Tu as de la chance

    • Sylvie a répondu il y a 3 jours et 1 heure

      👍👍👍ça m’a fait super plaisir surtout pour la reprise du boulot après une semaine de vacances.

  • Validé ! Ultra rapide et très frais !

    Café latte frappé Thermomix par Mateli
    MerciJ'aime7
  • Excellente idée ! Mais comme je n’avais pas de café soluble, j’ai fait 2 expressos serrés pour le remplacer et j’ai mis 8 glaçons pour refroidir l’ensemble. Pour éviter que ce soit trop liquide, étant donné qu’il y avait plus de glace, je n’ai mis que 200 g de lait. J’ai ajouté 4 cuillères à café de sucre roux. J’ai eu de la chance, les proportions étaient parfaites 🙂

    J'aime6
  • Parfaite boisson rafraîchissante !

    Café latte frappé Thermomix par Dominique1975
    J'aimeLove6
  • Très bon 😋

    Café latte frappé Thermomix par annah974
    J'aime5
  • Hyper rapide et délicieux

    Café latte frappé Thermomix par Sweetpea62
    J'aimeMiam5
  • Parfait 👌
    Nous avons utilisé le fouet quelques secondes pour plus d’onctuosite c’est parfait !

    Café latte frappé Thermomix par Bibiz
    J'aime5
    • mumubi a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      À quel moment on met le fouet ?

  • 👍🏼 super bon!!

    Café latte frappé Thermomix par Mallory30
    J'aime4
  • Vraiment très bon je n ai mis que 2 c a c de sucre et c était parfait 😀

    Café latte frappé Thermomix par christine1969
    J'aimeLove4
    • Marie1967 a répondu il y a 10 mois

      Je vais tester cette après-midi …
      Belle photo !!

      • christine1969 a répondu il y a 10 mois

        Merci Marie 😀
        Bon après midi et bonne dégustation 😉

  • Super bon. Moi je le réalise avec du lait de chèvre et du café décaféiné. J’ai également essayé avec du lait végétal (c’est bon mais dans ce cas on obtiens pas de mousse).

    Café latte frappé Thermomix par Allerg-Guide
    J'aime4
  • Aussi bon que s’il était fait en coffee shop ! Merci pour cette recette gourmande et rafraîchissante 😎👍🏻

    Café latte frappé Thermomix par Auriane
    J'aime3
  • Excellent recette, digne d’un Starbuck en ajoutant sur le dessus de la chantilly, du caramel liquide et en saupoudrant de cacao😍

    J'aimeTriste3
    • tichat a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bombe caloriques 😁😁😁

  • Délicieux !!!!!

    Café latte frappé Thermomix par Lili974
    J'aimeMiam3
  • Un délice !!

    Café latte frappé Thermomix par Stryliziaa
    J'aimeLove3
    • Any74 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      J’ai gouté aujourd’hui,c’est super bon.je testerai demain avec du chocolat…

  • Rapide, simple et exquis ! A refaire sans modération.

    Café latte frappé Thermomix par Bebebouille
    J'aime2
  • Trop délicieux !!!… Je dirais meme totalement addictif 😜😋☕. Super simple et ultra rapide a preparer, n’ayant pas de café soluble j’ai mis un expresso serré, du lait concentré sucré et un gros glaçon. Résultat parfait 😁😁😁

    Café latte frappé Thermomix par Swailyne Café latte frappé Thermomix par Swailyne
    J'aime2
  • 😋

    Café latte frappé Thermomix par Bilal357
    J'aime2
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