Café latte frappé
publié par leyoy
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.22 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.43 €
- Calories par portion▼
- 82 kcal
- Lipides
- 1.3 g
- Acides gras saturés
- 0.8 g
- Glucides
- 13.8 g
- Sucres
- 13.8 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 4.3 g
- Calories pour 100g
- 24 kcal
- SmartPoints par portion
- 444
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2 cuillères à café
- Café soluble
- 3 cuillères à café
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Lait demi-écrémé
- 4
- Glaçons
Découvrez la recette du café latte frappé au Thermomix. C’est une boisson rafraîchissante et très gourmande qui plaît à tous les coups !
Le café frappé est préparé avec du café instantané et se boit frais avec une paille et des glaçons. Il est très populaire en Grèce, et à Chypre, notamment durant l’été. Ce café est devenu emblématique du café grec après la Seconde Guerre mondiale. Le mot frappé est emprunté au français, et l’expression « café frappé » est d’origine française, probablement dans les dernières années du 19e siècle. C’est alors un granité au café, puis en 1932 une forme de café glacé. Dans ce contexte, le mot frappé signifie « frappé réfrigéré », c’est-à-dire secoué avec des glaçons dans un shaker. Le mot latte signifie lait en italien.
Bien qu’en France le café frappé soit nettement plus ancien, et qu’on en retrouve des recettes dès 1897 et 1932, la variante grecque qui utilise du café instantané fut mise au point en 1957. La légende raconte que pendant l’exposition internationale à Thessalonique cette année là, le représentant de la société suisse Nestlé en Grèce, présentait un nouveau produit pour les enfants, une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker. Un employé de la compagnie qui avait l’habitude de boire du Nescafé, ne trouvant pas d’eau chaude pour le préparer, utilisa un shaker pour préparer son café avec de l’eau froide. Il a mis le café, le sucre et l’eau, il les a frappés et a créé le premier café frappé.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 cuillères à café de café soluble, 3 cuillères à café de sucre en poudre, 250 grammes de lait demi-écrémé et 4 glaçons dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Servir immédiatement.
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Rosie_btl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
1 café à la machine, 100g de lait, 40g de sucre, 4/6 glaçons = 1 minutes vitesse 10 + fouet 1 minute vitesse 4 !
Un délice 😍
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Walloo32 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Avant de servir ajoutez le fouet et 1min vitesse 4, c’est pas mal aussi 😉
A boire avec une grosse paille ! -
Regis_Bgn a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Excellente idée ! Mais comme je n’avais pas de café soluble, j’ai fait 2 expressos serrés pour le remplacer et j’ai mis 8 glaçons pour refroidir l’ensemble. Pour éviter que ce soit trop liquide, étant donné qu’il y avait plus de glace, je n’ai mis que 200 g de lait. J’ai ajouté 4 cuillères à café de sucre roux. J’ai eu de la chance, les proportions étaient parfaites 🙂
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Rien de tel qu’un café frappé préparé par son mari 😊😊😊 fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Au chocolat, lait d avoine, pas de sucre ni glaçons
C est gourmand pour mon 4h
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Dominique1975 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Parfaite boisson rafraîchissante !
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NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Excellente recette. L’essayer c’est l’adopter. Merci Leyoy
- M
Mateli a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Validé ! Ultra rapide et très frais !
- B
Bibiz a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Parfait 👌
Nous avons utilisé le fouet quelques secondes pour plus d’onctuosite c’est parfait ! -
natacha_632 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Waouuuu au top j’ai trop bien aimer
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linda02170 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Excellent 😋
Mousseux à souhait ☺ -
caamillee96 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
J’ai mis de la ricoré à la place du cafe soluble et c’est très bon
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Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Testé ce soir pour me rafraîchir… Impressionnant comme la texture est crémeuse !! J’adore ! Je l’ai fait sans sucre… Tout bu presque cul-sec 🤭 j’ai pas pensé à faire une photo mais ce n’est que partie remise… Je pense que je vais épater ma mère avec cette recette ce week-end 😉😁💜
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Réalisé avec un café Nespresso, un petit coup de frais pour ce début de matin déjà bien chaud 🥵 merci pour la recette et bon dimanche à vous tous et toutes 😉
- S
Sweetpea62 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Hyper rapide et délicieux
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Allerg-Guide a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Super bon. Moi je le réalise avec du lait de chèvre et du café décaféiné. J’ai également essayé avec du lait végétal (c’est bon mais dans ce cas on obtiens pas de mousse).
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sakinaoumelies a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Cet fois c est en solo!🤭🤫
J ai réduit à moitié
Sauf pour le café je n ai pas mis le soluble il m en restait de ce matin -
krisiana a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Cette boisson est très à la mode dans les pays de l’est, on adore. J’ai mis du stevia, pas de sucre mais comme je ne mets pas de sucre dans mon café d’habitude, même on peut carrément supprimer le sucre. Très bon et rafraîchissant pour les gens qui aiment le café froid 🙂
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