Café latte frappé

publié par leyoy

Café latte frappé au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
0.43 €
Calories par portion
82 kcal
Lipides
1.3 g
Acides gras saturés
0.8 g
Glucides
13.8 g
Sucres
13.8 g
Fibres
0 g
Protéines
4.3 g
Calories pour 100g
24 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (248 notes)
2 cuillères à café
Café soluble
3 cuillères à café
Sucre en poudre
250 grammes
Lait demi-écrémé
4
Glaçons

Découvrez la recette du café latte frappé au Thermomix. C’est une boisson rafraîchissante et très gourmande qui plaît à tous les coups !

Le café frappé est préparé avec du café instantané et se boit frais avec une paille et des glaçons. Il est très populaire en Grèce, et à Chypre, notamment durant l’été. Ce café est devenu emblématique du café grec après la Seconde Guerre mondiale. Le mot frappé est emprunté au français, et l’expression « café frappé » est d’origine française, probablement dans les dernières années du 19e siècle. C’est alors un granité au café, puis en 1932 une forme de café glacé. Dans ce contexte, le mot frappé signifie « frappé réfrigéré », c’est-à-dire secoué avec des glaçons dans un shaker. Le mot latte signifie lait en italien.

Bien qu’en France le café frappé soit nettement plus ancien, et qu’on en retrouve des recettes dès 1897 et 1932, la variante grecque qui utilise du café instantané fut mise au point en 1957. La légende raconte que pendant l’exposition internationale à Thessalonique cette année là, le représentant de la société suisse Nestlé en Grèce, présentait un nouveau produit pour les enfants, une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker. Un employé de la compagnie qui avait l’habitude de boire du Nescafé, ne trouvant pas d’eau chaude pour le préparer, utilisa un shaker pour préparer son café avec de l’eau froide. Il a mis le café, le sucre et l’eau, il les a frappés et a créé le premier café frappé.

Astuce
Pour les plus gourmands d’entre-vous, vous pouvez y rajouter quelques cuillères de chantilly et/ou des copeaux de noix de coco. Vous pouvez également y ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de grand marnier pour les adultes 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 cuillères à café de café soluble, 3 cuillères à café de sucre en poudre, 250 grammes de lait demi-écrémé et 4 glaçons dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
  2. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Rosie_btl

    Rosie_btl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    1 café à la machine, 100g de lait, 40g de sucre, 4/6 glaçons = 1 minutes vitesse 10 + fouet 1 minute vitesse 4 !
    Un délice 😍

    Café latte frappé Thermomix par Rosie_btl
    Café latte frappé Thermomix par Rosie_btl
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  • Walloo32 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Avant de servir ajoutez le fouet et 1min vitesse 4, c’est pas mal aussi 😉
    A boire avec une grosse paille !

    J'aime37
  • Regis_Bgn a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Excellente idée ! Mais comme je n’avais pas de café soluble, j’ai fait 2 expressos serrés pour le remplacer et j’ai mis 8 glaçons pour refroidir l’ensemble. Pour éviter que ce soit trop liquide, étant donné qu’il y avait plus de glace, je n’ai mis que 200 g de lait. J’ai ajouté 4 cuillères à café de sucre roux. J’ai eu de la chance, les proportions étaient parfaites 🙂

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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Rien de tel qu’un café frappé préparé par son mari 😊😊😊 fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité.

    Café latte frappé Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 7 heures

    Au chocolat, lait d avoine, pas de sucre ni glaçons
    C est gourmand pour mon 4h

    Café latte frappé Thermomix par originebike
    Café latte frappé Thermomix par originebike
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  • Dominique1975 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Parfaite boisson rafraîchissante !

    Café latte frappé Thermomix par Dominique1975
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  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellente recette. L’essayer c’est l’adopter. Merci Leyoy

    Café latte frappé Thermomix par NONO67
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  • M

    Mateli a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Validé ! Ultra rapide et très frais !

    Café latte frappé Thermomix par Mateli
    MerciJ'aime11
  • B

    Bibiz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Parfait 👌
    Nous avons utilisé le fouet quelques secondes pour plus d’onctuosite c’est parfait !

    Café latte frappé Thermomix par Bibiz
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  • natacha_632 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Waouuuu au top j’ai trop bien aimer

    Café latte frappé Thermomix par natacha_632
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  • caamillee96 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    J’ai mis de la ricoré à la place du cafe soluble et c’est très bon

    Café latte frappé Thermomix par caamillee96
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Testé ce soir pour me rafraîchir… Impressionnant comme la texture est crémeuse !! J’adore ! Je l’ai fait sans sucre… Tout bu presque cul-sec 🤭 j’ai pas pensé à faire une photo mais ce n’est que partie remise… Je pense que je vais épater ma mère avec cette recette ce week-end 😉😁💜

    Café latte frappé Thermomix par Isa1981
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Réalisé avec un café Nespresso, un petit coup de frais pour ce début de matin déjà bien chaud 🥵 merci pour la recette et bon dimanche à vous tous et toutes 😉

    Café latte frappé Thermomix par SCSC
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  • S

    Sweetpea62 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Hyper rapide et délicieux

    Café latte frappé Thermomix par Sweetpea62
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  • Illustration du profil de Allerg-Guide

    Allerg-Guide a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Super bon. Moi je le réalise avec du lait de chèvre et du café décaféiné. J’ai également essayé avec du lait végétal (c’est bon mais dans ce cas on obtiens pas de mousse).

    Café latte frappé Thermomix par Allerg-Guide
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  • krisiana a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Cette boisson est très à la mode dans les pays de l’est, on adore. J’ai mis du stevia, pas de sucre mais comme je ne mets pas de sucre dans mon café d’habitude, même on peut carrément supprimer le sucre. Très bon et rafraîchissant pour les gens qui aiment le café froid 🙂

    Café latte frappé Thermomix par krisiana
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  • Illustration du profil de roka

    roka a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    J’adore cette recette c’est vraiment délicieux

    Café latte frappé Thermomix par roka
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  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très rafraîchissant…… et très rapide 👍

    Café latte frappé Thermomix par R1200gs
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