Frappuccino

publié par leyoy

Frappuccino au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
6 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
0.45 €
Calories par portion (335 g)
82 kcal
Lipides
1.3 g
Acides gras saturés
0.8 g
Glucides
13.8 g
Sucres
13.8 g
Fibres
0 g
Protéines
4.3 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
24 kcal
Points WW par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (390 notes)

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2 cuillères à café
Café soluble
3 cuillères à café
Sucre en poudre
250 grammes
Lait demi-écrémé
4
Glaçons
BoissonSans gluten

Le frappuccino ou café latte frappé est une boisson rafraîchissante et très gourmande d’origine grecque et très consommée à Chypre durant l’été.

Le mot frappé est emprunté au français et signifie “battu”. Dans ce contexte, il est utilisé pour décrire une boisson réfrigérée, très froide, c’est-à-dire secouée avec des glaçons dans un shaker. Le mot latte signifie lait en italien.

Cette boisson est en fait un mélange entre un milkshake et un cappuccino froid, servi avec de la glace pilée et donc idéale lors des chaudes journées d’été. Elle peut être garnie d’une généreuse couche de crème fouettée par les plus gourmands !

Selon la légende, un représentant grec de la société suisse Nestlé, présentait un nouveau produit pour les enfants : une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker. Un employé de la compagnie qui avait l’habitude de boire du Nescafé, ne trouvant pas d’eau chaude pour le préparer, utilisa un shaker pour préparer son café avec de l’eau froide. Il mit donc dedans du café, du sucre et de l’eau, puis les a frappés et a créé le premier café frappé !

Le frappuccino est devenue aujourd’hui l’une des boissons les plus populaires de la célèbre chaîne Starbucks qui propose aussi de nombreuses variantes ! Voici la recette au Thermomix de la version classique (sans chantilly), préparée avec du lait et du café. Bien sûr, vous pouvez également remplacer le café ordinaire par du café décaféiné.

Astuce
Pour les plus gourmands d’entre-vous, vous pouvez y rajouter quelques cuillères de chantilly et/ou des copeaux de noix de coco. Vous pouvez également y ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de grand marnier pour les adultes 🙂
  1. Mettre 2 cuillères à café de café soluble, 3 cuillères à café de sucre en poudre, 250 grammes de lait demi-écrémé et 4 glaçons dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Rosie_btl

    Rosie_btl a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    1 café à la machine, 100g de lait, 15/20g de sucre, 4/6 glaçons = 1 minutes vitesse 10 + fouet 1 minute vitesse 4 !
    Un délice 😍

    (Au vue des commentaires, j’ai modifié la recette au niveau du sucre. Je suis passé de 40g de sucre à 15/20g)

    Café latte frappé Thermomix par Rosie_btl
    Café latte frappé Thermomix par Rosie_btl
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  • Walloo32 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    Avant de servir ajoutez le fouet et 1min vitesse 4, c’est pas mal aussi 😉
    A boire avec une grosse paille !

    J'aime49
  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Une dernière pour aujourd’hui, autant je n’aime pas le lait avec les fruits, autant cette boisson est juste parfaite.
    Me suis octroyée une pause entre deux cessions menage/cuisine sur la terrasse….où j’ai enclenché le mode flemme pour une demie heure ( je ne vous apprends rien, la vie de maman/employé/maitresse de maison ça vous parle forcément ).
    Le mari est aux champs , j’ai envoyé les gosses faire des courses….
    Elle est pas belle la vie !!!!
    Recette divisée par deux avec du café soluble décaféiné.
    Café frappé, que j’aime ta couleur café 🎵🎶

    Frappuccino Thermomix par cflo68🐞
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  • Regis_Bgn a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 9 mois

    Excellente idée ! Mais comme je n’avais pas de café soluble, j’ai fait 2 expressos serrés pour le remplacer et j’ai mis 8 glaçons pour refroidir l’ensemble. Pour éviter que ce soit trop liquide, étant donné qu’il y avait plus de glace, je n’ai mis que 200 g de lait. J’ai ajouté 4 cuillères à café de sucre roux. J’ai eu de la chance, les proportions étaient parfaites 🙂

    J'aimeLove34
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Rien de tel qu’un café frappé préparé par son mari 😊😊😊 fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité.

    Café latte frappé Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aime26
  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a commenté cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Oyé oyé j’ai refait ce matin pour mon fils adepte de Starbuck et ses boissons bizarroïdes genre pumpkin spice latte à la citrouille.
    J’ai divisé les proportions et mis une cuillère rase de café soluble. Ah là ça va mieux !!!!
    Je pense que j’ai dû mettre trop de café d’où ce goût amer qui était vraiment trop présent.
    Mélangé avec du café chaud OMG le mix chaud – froid est terrible.
    Mon fils a adoré comme quoi je l’avais dit que ça n’était que mon goût personnel.

    Frappuccino Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Je remercie Leyoy pour cette recette et @Cflo68 pour m’avoir tentée 😊
    Je ne m’attendais pas à ça 😂
    J’ai lu après, que ça ressemblait à un milkshake.
    On déguste une mousse épaisse et le goût du café soluble me gêne en fait.
    J’essaierai avec un café ” normal ” pour voir la différence.
    J’ai mis 5 ⭐️parce que la recette est très bien. C’est juste mon goût personnel.

    Frappuccino Thermomix par Coconini
    Frappuccino Thermomix par Coconini
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  • Dominique1975 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 9 mois

    Parfaite boisson rafraîchissante !

    Café latte frappé Thermomix par Dominique1975
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Au chocolat, lait d avoine, pas de sucre ni glaçons
    C est gourmand pour mon 4h

    Café latte frappé Thermomix par originebike
    Café latte frappé Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Excellente recette. L’essayer c’est l’adopter. Merci Leyoy

    Café latte frappé Thermomix par NONO67
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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    A peine rentrée de mes agapes, grosse flemingite (bon c’est peut être le champagne 🍾🍾🍾 hips), et je voie le. post de flococo,
    J’étais desséchée (ça désaltère po l’alcool lol 🤪)
    Me suis empressée de le faire car je ne connaissais pas. Sorry 🐞🐞🐞 j’ai honteusement copié sur toi
    Je l’ai réalisé avec l’ami du petit-déjeuner et c’est très bon également 👍
    Merciiiii pour ton post et merci à la créatrice de cette boisson
    👍👍😋😋
    Belle journée à tous et toutes

    Frappuccino Thermomix par naturailes
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  • Illustration du profil de oum_aaroun

    oum_aaroun a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Qu’est ce que c’est bon, trop bon, mega trop bon 🤤.
    Surtout avec cette chaleur 🥵
    La caféine et la fraîcheur un super mélange 👍
    Pour ma part pas trop sucré. À refaire et rerefaire🤩

    Café latte frappé Thermomix par oum_aaroun
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  • M

    malikasousou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    hummm trop bon

    Frappuccino Thermomix par malikasousou
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Moins de sucre fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité délicieux merci leyoy pour ce partage

    Café latte frappé Thermomix par macze
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  • perrine50 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un délice !
    Avant je me faisais des café froid, du style, je me fais couler un café, les enfants m’appellent, et paf, j’ai un café froid.
    Maintenant, j’ai un vrai café glacé, et il es vachement meilleur. Déjà parce que c’est fait exprès qu’il soit froid !
    J’ai procédé de la manière décrite en commentaire, en rajoutant la minute avec le fouet vitesse 4.
    C’est devenue ma boisson de l’été !

    Frappuccino Thermomix par perrine50
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  • M

    Mateli a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Validé ! Ultra rapide et très frais !

    Café latte frappé Thermomix par Mateli
    MerciJ'aime14
  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    très bon.
    peut etre pas aussi mousseux que les votres.
    deux solutions: parce que j’ai divisé la recette ou parce qu’il me manque une partie du fouet explosé lors d’un précédent usage?😂

    Frappuccino Thermomix par nadinemarie
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  • helene5 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    J’ai trouvé mon café d’été 😍, j’adore!!😋. La prochaine fois je ferais avec du lait d’amande car je n’en avais plus. J’ai mis du sucre roux car plus de sucre blanc. Ma fille qui aime les cafés Starbucks, a trouvé celui-ci très bon! Merci Leyoy pour cette boisson😋, et merci Cflo68 pour m’avoir donné l’envie de tester 😉

    Frappuccino Thermomix par helene5
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