Frappuccino

publié par leyoy

Frappuccino au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
6 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
0.43 €
Calories par portion (335 g)
82 kcal
Lipides
1.3 g
Acides gras saturés
0.8 g
Glucides
13.8 g
Sucres
13.8 g
Fibres
0 g
Protéines
4.3 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
24 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (328 notes)
2 cuillères à café
Café soluble
3 cuillères à café
Sucre en poudre
250 grammes
Lait demi-écrémé
4
Glaçons
BoissonSans gluten

Le frappuccino ou café latte frappé est une boisson rafraîchissante et très gourmande d’origine grecque et très consommée à Chypre durant l’été.

Le mot frappé est emprunté au français et signifie “battu”. Dans ce contexte, il est utilisé pour décrire une boisson réfrigérée, très froide, c’est-à-dire secouée avec des glaçons dans un shaker. Le mot latte signifie lait en italien.

Cette boisson est en fait un mélange entre un milkshake et un cappuccino froid, servi avec de la glace pilée et donc idéale lors des chaudes journées d’été. Elle peut être garnie d’une généreuse couche de crème fouettée par les plus gourmands !

Selon la légende, un représentant grec de la société suisse Nestlé, présentait un nouveau produit pour les enfants : une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker. Un employé de la compagnie qui avait l’habitude de boire du Nescafé, ne trouvant pas d’eau chaude pour le préparer, utilisa un shaker pour préparer son café avec de l’eau froide. Il mit donc dedans du café, du sucre et de l’eau, puis les a frappés et a créé le premier café frappé !

Le frappuccino est devenue aujourd’hui l’une des boissons les plus populaires de la célèbre chaîne Starbucks qui propose aussi de nombreuses variantes ! Voici la recette au Thermomix de la version classique (sans chantilly), préparée avec du lait et du café. Bien sûr, vous pouvez également remplacer le café ordinaire par du café décaféiné.

Astuce
Pour les plus gourmands d’entre-vous, vous pouvez y rajouter quelques cuillères de chantilly et/ou des copeaux de noix de coco. Vous pouvez également y ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de grand marnier pour les adultes 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 cuillères à café de café soluble, 3 cuillères à café de sucre en poudre, 250 grammes de lait demi-écrémé et 4 glaçons dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Rosie_btl

    Rosie_btl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    1 café à la machine, 100g de lait, 15/20g de sucre, 4/6 glaçons = 1 minutes vitesse 10 + fouet 1 minute vitesse 4 !
    Un délice 😍

    (Au vue des commentaires, j’ai modifié la recette au niveau du sucre. Je suis passé de 40g de sucre à 15/20g)

    Café latte frappé Thermomix par Rosie_btl
    Café latte frappé Thermomix par Rosie_btl
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  • Walloo32 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Avant de servir ajoutez le fouet et 1min vitesse 4, c’est pas mal aussi 😉
    A boire avec une grosse paille !

    J'aime45
  • Regis_Bgn a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Excellente idée ! Mais comme je n’avais pas de café soluble, j’ai fait 2 expressos serrés pour le remplacer et j’ai mis 8 glaçons pour refroidir l’ensemble. Pour éviter que ce soit trop liquide, étant donné qu’il y avait plus de glace, je n’ai mis que 200 g de lait. J’ai ajouté 4 cuillères à café de sucre roux. J’ai eu de la chance, les proportions étaient parfaites 🙂

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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Rien de tel qu’un café frappé préparé par son mari 😊😊😊 fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité.

    Café latte frappé Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Au chocolat, lait d avoine, pas de sucre ni glaçons
    C est gourmand pour mon 4h

    Café latte frappé Thermomix par originebike
    Café latte frappé Thermomix par originebike
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  • Dominique1975 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Parfaite boisson rafraîchissante !

    Café latte frappé Thermomix par Dominique1975
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  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Excellente recette. L’essayer c’est l’adopter. Merci Leyoy

    Café latte frappé Thermomix par NONO67
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  • M

    malikasousou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    hummm trop bon

    Frappuccino Thermomix par malikasousou
    MiamJ'aime15
  • Illustration du profil de oum_aaroun

    oum_aaroun a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Qu’est ce que c’est bon, trop bon, mega trop bon 🤤.
    Surtout avec cette chaleur 🥵
    La caféine et la fraîcheur un super mélange 👍
    Pour ma part pas trop sucré. À refaire et rerefaire🤩

    Café latte frappé Thermomix par oum_aaroun
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Moins de sucre fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité délicieux merci leyoy pour ce partage

    Café latte frappé Thermomix par macze
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  • M

    Mateli a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Validé ! Ultra rapide et très frais !

    Café latte frappé Thermomix par Mateli
    MerciJ'aime13
  • B

    Bibiz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Parfait 👌
    Nous avons utilisé le fouet quelques secondes pour plus d’onctuosite c’est parfait !

    Café latte frappé Thermomix par Bibiz
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  • perrine50 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Un délice !
    Avant je me faisais des café froid, du style, je me fais couler un café, les enfants m’appellent, et paf, j’ai un café froid.
    Maintenant, j’ai un vrai café glacé, et il es vachement meilleur. Déjà parce que c’est fait exprès qu’il soit froid !
    J’ai procédé de la manière décrite en commentaire, en rajoutant la minute avec le fouet vitesse 4.
    C’est devenue ma boisson de l’été !

    Frappuccino Thermomix par perrine50
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  • S

    selin2m a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Magnifiquement Bon ! 😁😁😁😁

    Frappuccino Thermomix par selin2m
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  • Illustration du profil de aurelieisa

    aurelieisa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    J’ai ajouté 1 cc de sirop Monin à la vanille, j’ai aussi suivi les conseils, à savoir de mettre le fouet à la fin de la recette et programmer 1mn / vit. 4
    J’adooooooore la texture onctueuse que donne ce pti coup de fouet supplémentaire 😋 un nuage de café ☕️

    Frappuccino Thermomix par aurelieisa
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  • F

    fannou4 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Rajout d’arôme de vanille et c’est parfait 😍

    Café latte frappé Thermomix par fannou4
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  • emilie_939 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Un délice 🤤
    A la fin j’ai ajouté le fouet et mis une minute vitesse 4 comme les commentaires précédents l’indiquer.

    Frappuccino Thermomix par emilie_939
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  • N

    nefertiti33 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Manque un peu de sucre mais ça c très personnel, sinon super bon.
    1 min puissance 10 puis 1 min avec le fouet à 4 et parfait

    Café latte frappé Thermomix par nefertiti33
    Café latte frappé Thermomix par nefertiti33
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