Frappuccino
publié par leyoy
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 6 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.22 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.43 €
- Calories par portion (335 g)▼
- 82 kcal
- Lipides
- 1.3 g
- Acides gras saturés
- 0.8 g
- Glucides
- 13.8 g
- Sucres
- 13.8 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 4.3 g
- Charge Glycémique
- faible
- Calories pour 100g
- 24 kcal
- SmartPoints par portion
- 444
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2 cuillères à café
- Café soluble
- 3 cuillères à café
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Lait demi-écrémé
- 4
- Glaçons
Le frappuccino ou café latte frappé est une boisson rafraîchissante et très gourmande d’origine grecque et très consommée à Chypre durant l’été.
Le mot frappé est emprunté au français et signifie “battu”. Dans ce contexte, il est utilisé pour décrire une boisson réfrigérée, très froide, c’est-à-dire secouée avec des glaçons dans un shaker. Le mot latte signifie lait en italien.
Cette boisson est en fait un mélange entre un milkshake et un cappuccino froid, servi avec de la glace pilée et donc idéale lors des chaudes journées d’été. Elle peut être garnie d’une généreuse couche de crème fouettée par les plus gourmands !
Selon la légende, un représentant grec de la société suisse Nestlé, présentait un nouveau produit pour les enfants : une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker. Un employé de la compagnie qui avait l’habitude de boire du Nescafé, ne trouvant pas d’eau chaude pour le préparer, utilisa un shaker pour préparer son café avec de l’eau froide. Il mit donc dedans du café, du sucre et de l’eau, puis les a frappés et a créé le premier café frappé !
Le frappuccino est devenue aujourd’hui l’une des boissons les plus populaires de la célèbre chaîne Starbucks qui propose aussi de nombreuses variantes ! Voici la recette au Thermomix de la version classique (sans chantilly), préparée avec du lait et du café. Bien sûr, vous pouvez également remplacer le café ordinaire par du café décaféiné.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 cuillères à café de café soluble, 3 cuillères à café de sucre en poudre, 250 grammes de lait demi-écrémé et 4 glaçons dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Servir immédiatement.
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Rosie_btl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
1 café à la machine, 100g de lait, 15/20g de sucre, 4/6 glaçons = 1 minutes vitesse 10 + fouet 1 minute vitesse 4 !
Un délice 😍(Au vue des commentaires, j’ai modifié la recette au niveau du sucre. Je suis passé de 40g de sucre à 15/20g)
-
Walloo32 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Avant de servir ajoutez le fouet et 1min vitesse 4, c’est pas mal aussi 😉
A boire avec une grosse paille ! -
Regis_Bgn a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Excellente idée ! Mais comme je n’avais pas de café soluble, j’ai fait 2 expressos serrés pour le remplacer et j’ai mis 8 glaçons pour refroidir l’ensemble. Pour éviter que ce soit trop liquide, étant donné qu’il y avait plus de glace, je n’ai mis que 200 g de lait. J’ai ajouté 4 cuillères à café de sucre roux. J’ai eu de la chance, les proportions étaient parfaites 🙂
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Rien de tel qu’un café frappé préparé par son mari 😊😊😊 fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité.
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Au chocolat, lait d avoine, pas de sucre ni glaçons
C est gourmand pour mon 4h
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Dominique1975 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Parfaite boisson rafraîchissante !
-
NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Excellente recette. L’essayer c’est l’adopter. Merci Leyoy
- M
malikasousou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
hummm trop bon
-
oum_aaroun a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Qu’est ce que c’est bon, trop bon, mega trop bon 🤤.
Surtout avec cette chaleur 🥵
La caféine et la fraîcheur un super mélange 👍
Pour ma part pas trop sucré. À refaire et rerefaire🤩 -
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Moins de sucre fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité délicieux merci leyoy pour ce partage
- M
Mateli a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Validé ! Ultra rapide et très frais !
- B
Bibiz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Parfait 👌
Nous avons utilisé le fouet quelques secondes pour plus d’onctuosite c’est parfait ! -
perrine50 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Un délice !
Avant je me faisais des café froid, du style, je me fais couler un café, les enfants m’appellent, et paf, j’ai un café froid.
Maintenant, j’ai un vrai café glacé, et il es vachement meilleur. Déjà parce que c’est fait exprès qu’il soit froid !
J’ai procédé de la manière décrite en commentaire, en rajoutant la minute avec le fouet vitesse 4.
C’est devenue ma boisson de l’été !
- S
selin2m a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Magnifiquement Bon ! 😁😁😁😁
-
aurelieisa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai ajouté 1 cc de sirop Monin à la vanille, j’ai aussi suivi les conseils, à savoir de mettre le fouet à la fin de la recette et programmer 1mn / vit. 4
J’adooooooore la texture onctueuse que donne ce pti coup de fouet supplémentaire 😋 un nuage de café ☕️ - F
fannou4 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Rajout d’arôme de vanille et c’est parfait 😍
-
emilie_939 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Un délice 🤤
A la fin j’ai ajouté le fouet et mis une minute vitesse 4 comme les commentaires précédents l’indiquer. - N
nefertiti33 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Manque un peu de sucre mais ça c très personnel, sinon super bon.
1 min puissance 10 puis 1 min avec le fouet à 4 et parfait - Afficher plus de commentaires
