
Café latte frappé
publié par leyoy

Découvrez la recette du café latte frappé au Thermomix. C’est une boisson rafraîchissante et très gourmande qui plaît à tous les coups !
Le café frappé est préparé avec du café instantané et se boit frais avec une paille et des glaçons. Il est très populaire en Grèce, et à Chypre, notamment durant l’été. Ce café est devenu emblématique du café grec après la Seconde Guerre mondiale. Le mot frappé est emprunté au français, et l’expression « café frappé » est d’origine française, probablement dans les dernières années du 19e siècle. C’est alors un granité au café, puis en 1932 une forme de café glacé. Dans ce contexte, le mot frappé signifie « frappé réfrigéré », c’est-à-dire secoué avec des glaçons dans un shaker. Le mot latte signifie lait en italien.
Bien qu’en France le café frappé soit nettement plus ancien, et qu’on en retrouve des recettes dès 1897 et 1932, la variante grecque qui utilise du café instantané fut mise au point en 1957. La légende raconte que pendant l’exposition internationale à Thessalonique cette année là, le représentant de la société suisse Nestlé en Grèce, présentait un nouveau produit pour les enfants, une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker. Un employé de la compagnie qui avait l’habitude de boire du Nescafé, ne trouvant pas d’eau chaude pour le préparer, utilisa un shaker pour préparer son café avec de l’eau froide. Il a mis le café, le sucre et l’eau, il les a frappés et a créé le premier café frappé.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 cuillères à café de café soluble, 3 cuillères à café de sucre en poudre, 250 grammes de lait demi-écrémé et 4 glaçons dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Servir immédiatement.
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Walloo32 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Avant de servir ajoutez le fouet et 1min vitesse 4, c’est pas mal aussi 😉
A boire avec une grosse paille !Rosie_btl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
1 café à la machine, 100g de lait, 40g de sucre, 4/6 glaçons = 1 minutes vitesse 10 + fouet 1 minute vitesse 4 !
Un délice 😍- L
Merci du coup j’ai suivi à la lettre 😃
Merci de votre commentaire, c est exquis ! La prochaine fois je ne mettrai même pas de sucre.
Regis_Bgn a noté 5/5 la recette Café latte frappé, il y a 3 ans et 7 mois
Excellente idée ! Mais comme je n’avais pas de café soluble, j’ai fait 2 expressos serrés pour le remplacer et j’ai mis 8 glaçons pour refroidir l’ensemble. Pour éviter que ce soit trop liquide, étant donné qu’il y avait plus de glace, je n’ai mis que 200 g de lait. J’ai ajouté 4 cuillères à café de sucre roux. J’ai eu de la chance, les proportions étaient parfaites 🙂
Sylvie a noté 5/5 la recette Café latte frappé, il y a 1 an et 7 mois
Rien de tel qu’un café frappé préparé par son mari 😊😊😊 fouet mis pendant 40 secondes pour plus d’onctuosité.
Tu as de la chance
👍👍👍ça m’a fait super plaisir surtout pour la reprise du boulot après une semaine de vacances.
Dominique1975 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Parfaite boisson rafraîchissante !
- M
Mateli a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Validé ! Ultra rapide et très frais !
NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellente recette. L’essayer c’est l’adopter. Merci Leyoy
- B
Bibiz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Parfait 👌
Nous avons utilisé le fouet quelques secondes pour plus d’onctuosite c’est parfait !- M
À quel moment on met le fouet ?
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Réalisé avec un café Nespresso, un petit coup de frais pour ce début de matin déjà bien chaud 🥵 merci pour la recette et bon dimanche à vous tous et toutes 😉
- S
Bonne idée j essaierai merci pour la suggestion
- S
Sweetpea62 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Hyper rapide et délicieux
R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très rafraîchissant…… et très rapide 👍
- S
Sarah-Bajolot a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Fameux! Et rafraîchissant !
Allerg-Guide a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Super bon. Moi je le réalise avec du lait de chèvre et du café décaféiné. J’ai également essayé avec du lait végétal (c’est bon mais dans ce cas on obtiens pas de mousse).
- M
misshornet a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines
Testé et approuvé 😉 j’ai tout doubler pour avoir 4 tasses et aussi mixer avec le fouet 40 secondes vitesse 4
Bonjour . A quelle étape mettez vous le fouet ?
- M
Bonjour . Le fouet je le met après que la recette soit terminée .( 40 sec vitesse 4 )
merci c’est gentil d’avoir pris le temps de répondre
- M
De rien . Bonne journée et bonne recette
Nathouly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Merciiiii pour cette super recette, étant une grande fan du cappucino ice de chez dolc…. gus.. qui me coutait un bras, j’ai enfin une recette qui s’en rapproche, je suis fan, elle est toppppp
Malice a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Oh mon dieu !!!!!!! Mais qu’est-ce que c’est bon 😉😉😉 et sans sucre.
annah974 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bon 😋
Mallory30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
👍🏼 super bon!!
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Merci pour l astuce fouet.. une tuerie..hummm
Quelle est la différence avec le fouet ?
effet mousseux crémeux, beaucoup plus épais !
Le fouet apporte une mousse plus épaisse que la préparation en elle même, d’ou le fait d’en ajouter un peu par dessus votre frappé avant de servir 😉
Bon appétit !
Moi j’ai complètement raté pas bon j’ai tout les grains de café qui sont restés pas agréable à boire
Avec du café soluble ?
Oui
Le café faut le faire couler ou pas avant de le mettre dans le thermomix
Car moi j’ai mis les deux cuillères à café comme ça.dedans
C’est pas le café qu’on met dans les cafetières. C’est celui pour les cafés instantanés (direct dans la tasse café +eau)