Clafoutis cancoillotte, poireaux et chorizo

Challenge : ne pas finir le pot de cancoillotte entamé à la petite cuillère 🙂
Sinon c’est très bon, merci Tatamix ☺️

Bonsoir🌙 à tou(te)s🥰
Cette recette est une petite pépite😋, (😉clin d’œil à notre Zozo🥰 @zozofat 😍), on s’est régalés😋 avec mon Fripouillot🩵, merci @tatamix 🥰 de ne nous faire que des délices😋!!
Les cops🥰, va y avoir une statue de plus dans my garden🤣😂.
Avec Pierro 🥰, Tatamix🥰 va y🌷🪻⚘️ trôner fièrement🤣😂!!
Belle🌠 et douce🪐 soirée 🌙

J’avais vu cette recette en suggestion sur l’appli quand j’ai cuisiné le flan aux poireaux ,saumon, vin blanc.
600 g de poireaux (quantité doublée)
Oignon à la place de l’échalote,chorizo fort.
Lait d’épeautre,pas de comté voilà pour les modifications par rapport à l’ original.
Non seulement c’est bon mais en plus c’est diététique avec la cancoillotte,un peu moins avec le chorizo 😋🤣🤣🤣.
Cancoillotte à l’ail IGP pour nous❤️

Un régal !
D’habitude je ne suis pas trop fan des clafoutis salé mais ici la cancoillotte change tout ! Dire que quand j’étais enfant, je devais attendre mes vacances chez ma grand-mère dans l’Ain pour en manger… quel bonheur d’en trouver partout maintenant !
Pas de chorizo dans le frigo, remplacé par des lardons de bacon et recette divisée par 3 car j’étais seule. J’ai diminué la cuisson des poireaux de 1 min pour éviter qu’ils n’accrochent. Je referai avec du chorizo pour voir.

Coup de 🧡
Ravie de trouver une recette de gratin sans crème et caloriquement acceptable 👍 petites modifs :

☘️ j’ai utilisé 100 % du poireau
☘️ pas de chorizo remplacé par du jambon blanc car je voulais conserver le goût du poireau et de la cancoillote et limiter le gras
☘️ cancoillote IGP
J »ai du me retenir pour ne pas finir le pot à la cuillère 🤭 qu’est ce que c’est bon 😋
☘️ pas de fromage dans l’appareil

☘️ er je garde la cerise sur le clafoutis pour la fin :
Parsemé le dessus de 20 g de cheddar venu direct d’un petit producteur du Lancashire 🤪🤪🤪🤪🤪
J’aurais mis 5 cms de cheddar dessus mais pour une fois c’est 😇 qui a gagné

Une recette simple avec de bons produits, tout ce que j’aime 🩷🩷

Profitez bien du 🌞

Fait en version grand moule.

J’ai mis le pot entier de cancoillotte. On ne va pas chipoter pour 50 gr 😃

Pas trouvé de cancoillotte à l’ail mais je n’ai pas rajouté d’ail comme suggéré dans les astuces. J’avais déjà mis un peu plus d’échalotes.

J’ai rajouté 20mn pour le temps de cuisson.

Merci Tatamix pour le partage.

Merci @Tatamix, accompagné avec une petite 🥗, pour un soir, c’est génial 🤩🤩🤩🤩

Absolument délicieux ! Recette suivie à la lettre….. vive la cancoillote lol 🤣🤣

Très bon!😛
Réalisé en grand format à partager pour un plat principal,avec une salade.
J’ai respecté la recette,avec des dés de chorizo doux et de la cancoillotte nature(ajout d’une gousse d’ail comme suggéré par l’astuce),et du gruyère à la place du comté, que je n’avais pas.
Merci pour ce partage !

Recette faite au 2/3 (Il restait plus de cancolloitte dans le pot), donc pour 4 mais à 2 tout y est presque passé, en plat principal quand même.
Je referais avec des côtes de blettes, ce devrait être sympa aussi.

Très bon!
Fait dans un grand plat en guise de plat principal !

Mon truc à moi c’est de venir chercher des idées ici à partir d’un ingrédient que j’ai à la maison… J’ai donc sélectionné cette recette parmi celles contenant du chorizo… J’avais des poireaux… J’ai remplacé la cancoillotte par du fromage blanc au lait de brebis et le comté par des petits morceaux de fromage de chèvre.
Le plat a été apprécié par tous ! Merci pour cette recette, un jour j’essaierai l’original avec cancoillotte et comté !

Tres bonne recette, étonnante dans les mélanges qui vont très bien ensemble, aucun ingrédient ne prend le dessus sur les autres… j ai respecté à la lettre sauf que quand j’ai compris que le chorizo resterait en rondelles (j’avais pas envie de rondelles dans mon petit ramequin) je l’ai recoupé en petits bouts et j’ai vraiment apprécié ainsi.
Validée aussi par l’ado:)
Merciii

Contrairement à ce que l’on pourrait penser ça n’a pas goût d’ail et c’est très léger à manger.

Un régal pour une recette revisitée en fonction des restes dans le frigo 😅 Courgettes au lieu des poireaux, lardons au lieu du chorizo. Résultat au top ! Merci pour l’inspiration 🤤

Très bon et découverte totale de la cancoillotte. Sans chorizo pour nous mais reste quand même très goûteux.

Vraiment très bon, recette suivie à la lettre 😉. Pas de petits ramequins, du coup fait dans un moule tenue parfaite