Clafoutis courgettes et feta
publié par Jeanne
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 01 h 03 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.88 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.51 €
- Calories par portion (208 g)▼
- 241 kcal
- Lipides
- 16.2 g
- Acides gras saturés
- 7.9 g
- Glucides
- 13.6 g
- Sucres
- 4.6 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 10.8 g
- Charge Glycémique
- faible
- Calories pour 100g
- 116 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Courgettes
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 75 grammes
- Lait demi-écrémé
- 75 grammes
- Crème fraîche liquide
- 2
- Oeufs
- 40 grammes
- Farine
- 120 grammes
- Feta
- 1 pincée
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 12 feuilles
- Menthe fraîche
Pour changer des quiches et des gratins de courgettes, voici un délicieux clafoutis de courgettes parfumé à la menthe et à la feta à préparer avec votre Thermomix. Vous pouvez le servir soit en plat unique avec une salade, soit en accompagnement d’une viande blanche.
Variante- Mettre 2 courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le Thermomix.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
- Égoutter et réserver.
- Ajouter 75 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs et 40 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 120 grammes de feta, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre et 12 feuilles de menthe fraîche ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Placer les courgettes dans un moule beurré (ou plusieurs petits) et verser le contenu du bol du Thermomix par dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de votre four.
- Servir froid ou tiède.
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Melanie_44 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Nous nous sommes régalé.
Par contre j’ai effectué pas mal de variantes, si ça en intéresse certain :
Deux courgettes + deux carottes + 1 oignons que j’ai mixé 5 secondes vitesse 5 dès le début.
Ensuite je n’ai pas mis de fêta mais 200g de camembert (oui, je suis normande!) et du persil à la place de la menthe
J’ai aussi ajouté une couche de chorizo tranché très finement entre la préparation aux légumes et celle à l’œuf.Note pour plus tard : je doublerai la quantité de légume car ça manquait un chouilla!
Merci pour cette recette!
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Une autre façon de manger des courgettes, sans fêta mais avec de la ricotta et en version individuels.
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pauline68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Très bonne recette joli rendu même dans un plat à gratin. La quantité a Tout juste suffit pour trois personnes avec une salade de tomates.
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petroni a commenté cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
On reste dans les légumes d’été tant qu’il est encore temps.
Après les aubergines pour la tartinade,les courgettes pour ce délicieux clafoutis salé.
Skyr, lait d’épeautre et farine d’épeautre pour la migaine et 200g de feta (le paquet complet en fait). Pour relever un peu le tout,du piment d Espelette et une bonne pincée d’épices italiennes.
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mandinette19 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Réalisé avec quelques variantes mais excellent ( préférence froid pour moi, chaud pour monsieur )
2 courgettes jaunes revenues dans l huile d’olive
4 oeufs battus avec 75g de maïzena
Et 50 cl de crème fraîche allégée ( pas de lait)
Puis ajout de 100g de feta, de quelques lamelles de saumon fumé et du basilic frais du jardin , sel poivre et le tour est joué 😋 -
biques a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Des courgettes…de la feta…plein de menthe dans le » jardin ». C’est parti !
Un fromage blanc à la place du lait et de la crème…de la fleur de mais qu’il fallait terminer à la place de la farine…
20 minutes à 200°.
Hâte de déguster cette association menthe/ fêta !
Dégustation froide: jadoooore 👍👍👍
Merci pour le partage. -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Un p’tit goût d’été avant l’heure avec ce clafoutis . Réalisé en format maxi avec du basilic déshydraté car pas encore de menthe dans le jardin.
Il a fait notre repas😊👍. -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Recette très originale !
Je connaissais pas le mélange courgette menthe fêta j’ai été agréablement surprise 😁
Idéal avec une salade ou un barbecue…
Pour ma part je préfère le manger bien frais après une nuit au frigo 😁 -
Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans
Encore une recette au top pour utiliser les courgettes du jardin ( 1 jaune/1 verte). J’adore l’association menthe/ feta ! La prochaine fois je double les proportions, ça avait un goût de trop peu !
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nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
très bon avec juste ce qu’il faut comme menthe.
j’ai oublié de mettre la minuterie il est resté 5mn de trop oups! 😕
merci jeanne. - E
elodie13580 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Super bon 😀👍
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mandinette19 a commenté cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Un petit mix de deux recettes et le tour est joué 🤗 miam 😋
Clafoutis courgettes, tomates cerises , feta et basilic frais … tout est issu du jardin sauf la feta bien sûr 😜 ça serait vraiment le pied d’avoir le fromage directement dans le jardin 😂
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guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super bon et rapide! Avec la menthe du jardin les œufs de mes poules et remplacé la crème par du fromage blanc maison. Un délice 😋😋
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Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Mini buchette courgette & chevre
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emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Tres bon!! Parfait pour un diner leger avec une petite salade!! 🤗🤗 merci pour cette jolie recette!
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Dans la cuisine de Manue a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Merci pour la recette et pour les commentaires qui m’ont permis les modifications suivantes :
– 1 grosse échalote longue hachée 5 secondes, vitesse 5
– 1 courgette jaune + 1 courgette verte
– ricotta à la place de la fêta
– basilic à la place de la menthe
– Mélange des 2 appareils avec ajout d’emmental râpé
Nous avons dégusté chaud en accompagnement, demain, le reste sera mangé froid.
Tout le monde a validé cette recette. - M
Marinageraud a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Merci pour cette recette, je me suis juste régalée, l’association féta , courgette & menthe est juste parfaite 😍. Merci pour le partage 🙏 !
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cocofab a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Recette faite ce matin pour ce midi n’ayant pas de fera j’ai remplacer par du bleu hum un vrai délice
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