Clafoutis courgettes et feta au Thermomix
publié par Jeanne
Pour changer des quiches et des gratins de courgettes, voici un délicieux clafoutis de courgettes parfumé à la menthe et à la feta à préparer avec votre Thermomix. Vous pouvez le servir soit en plat unique avec une salade, soit en accompagnement d’une viande blanche.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le Thermomix.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
- Égoutter et réserver.
- Ajouter 75 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs et 40 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 100 grammes de feta, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre et 12 feuilles de menthe ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Placer les courgettes dans un moule beurré (ou plusieurs petits) et verser le contenu du bol du Thermomix par dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de votre four.
- Servir froid ou tiède.
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Une autre façon de manger des courgettes, sans fêta mais avec de la ricotta et en version individuels.
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Nous nous sommes régalé.
Par contre j’ai effectué pas mal de variantes, si ça en intéresse certain :
Deux courgettes + deux carottes + 1 oignons que j’ai mixé 5 secondes vitesse 5 dès le début.
Ensuite je n’ai pas mis de fêta mais 200g de camembert (oui, je suis normande!) et du persil à la place de la menthe
J’ai aussi ajouté une couche de chorizo tranché très finement entre la préparation aux légumes et celle à l’œuf.Note pour plus tard : je doublerai la quantité de légume car ça manquait un chouilla!
Merci pour cette recette!
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Encore une recette au top pour utiliser les courgettes du jardin ( 1 jaune/1 verte). J’adore l’association menthe/ feta ! La prochaine fois je double les proportions, ça avait un goût de trop peu !
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Très bonne recette joli rendu même dans un plat à gratin. La quantité a Tout juste suffit pour trois personnes avec une salade de tomates.
Super bon 😀👍
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Recette faite ce matin pour ce midi n’ayant pas de fera j’ai remplacer par du bleu hum un vrai délice
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Recette très originale !
Je connaissais pas le mélange courgette menthe fêta j’ai été agréablement surprise 😁
Idéal avec une salade ou un barbecue…
Pour ma part je préfère le manger bien frais après une nuit au frigo 😁-
Très beau moule 😉
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Merci
Merci pour cette recette, je me suis juste régalée, l’association féta , courgette & menthe est juste parfaite 😍. Merci pour le partage 🙏 !
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Un régal un plat qui change merci
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Très bon et très frais nous avons tous beaucoup aimé
Très bonne recette, hyper simple, faite avec du chèvre et du basilic. A mettre dans un plus petit plat ou augmenter les quantités 🙂
Et rajouter du fromage pour plus de goût!
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Très bon merci 😊
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Recette suivie à la lettre ! Excellente !
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Mini buchette courgette & chevre
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Vraiment délicieux, j ai adoré le mélange menthe/feta 😋😃
Hmmm, ca donne envie 😉
Y a plus qu’à !!!!
Très bonne recette, réalisée sans menthe.
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Délicieux !
Le mélange féta menthe est vraiment top !Super top la recette .. délicieux avec une salade de mâche pour repas du soir 👍
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Ça donne envie !
Merci Dany ! C’est aussi beau que bon ! Accompagné d’une salade c’est top !