Pour changer des quiches et des gratins de courgettes, voici un délicieux clafoutis de courgettes parfumé à la menthe et à la feta à préparer avec votre Thermomix. Vous pouvez le servir soit en plat unique avec une salade, soit en accompagnement d’une viande blanche.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le Thermomix.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
- Égoutter et réserver.
- Ajouter 75 grammes de lait, 75 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs et 40 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 100 grammes de feta, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre et 12 feuilles de menthe ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Placer les courgettes dans un moule (ou plusieurs petits) et verser le contenu du bol du Thermomix par dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
- Servir froid ou tiède.
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Tres bonne recette mais faite avec du chèvre frais et une couche d’appareil des tranches de bûche de chevre et une couche d’appareil ! Exquis 😉 aussi bon froid que chaud !!
Encore une recette au top pour utiliser les courgettes du jardin ( 1 jaune/1 verte). J’adore l’association menthe/ feta ! La prochaine fois je double les proportions, ça avait un goût de trop peu !
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Ça donne envie !
Merci Dany ! C’est aussi beau que bon ! Accompagné d’une salade c’est top !
Hmmm, ca donne envie 😉
Recette faite ce matin pour ce midi n’ayant pas de fera j’ai remplacer par du bleu hum un vrai délice
Super top la recette .. délicieux avec une salade de mâche pour repas du soir 👍
Excellent, j’ai mis des herbes de Provence au lieu de la menthe, émincé 2 carottes avec les courgettes et doublé les doses (un peu de chapelure sur le dessus)😋
Excellente recette, les courgettes et la feta se marient très bien. Je n ai pas ajouté de menthe car je n en avais pas.
Réalisé avec des courgettes + un oignon + 1 gousse d‘ail mixées 5sec vitesse 3,5 puis du lait de riz, farine de riz, crème fleurette, menthe et fromage de chèvre frais.
Super bon, les enfants ont tout mangé, et pourtant ce n’est pas gagné avec les courgettes!
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C’est une tres bonne recette que je fais souvent c’est tres bon avec le chèvre 😙
J’ai beaucoup aimé la recette originale la prochaine fois je teste avec le chèvre !
J’aime bp l’association courgettes / chèvre je le fais aussi pour les terrines et cakes👍
Merci du tuyau 👍🏻
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Appétissant!!! Je dois le faire ces jours-ci , il ya tellement de recettes à tester 😁😁
Et avec les premières courgettes du jardin, tellement meilleur, je vais tester la recette courgettine.
Très bon . J’ai rajouté quelques petits dés de poivrons rouge également . Avec une salade verte , c’était parfait.mon fils s’est régalé.
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Rhooo Dany,il faut toujours que tu nous fasses baver 😉
Merci ce n’est pourtant pas un gâteau ! 😍😍
Superbe présentation bravo !
Merci 😍
Bon ben à mon retour à la maison je teste!!!😉
Oui sans faute j’ai mis 1 courgette jaune et 1 verte ! Et du chevre super bon même froid ! Bon retour 😍