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Clafoutis courgettes et feta

publié par Jeanne

Clafoutis courgettes et feta au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 03 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.82 €
Coût de la recette
3.27 €
Calories par portion
230 kcal
Lipides
15.1 g
Acides gras saturés
7.1 g
Glucides
13.6 g
Sucres
4.5 g
Fibres
1.4 g
Protéines
10.1 g
Calories pour 100g
113 kcal
SmartPoints par portion
8
7
7
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.72 / 5 (530 notes)
2
Courgettes
15 grammes
Huile d'olive
75 grammes
Lait demi-écrémé
75 grammes
Crème fraîche liquide
2
Oeufs
40 grammes
Farine
100 grammes
Feta
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
12 feuilles
Menthe

Pour changer des quiches et des gratins de courgettes, voici un délicieux clafoutis de courgettes parfumé à la menthe et à la feta à préparer avec votre Thermomix. Vous pouvez le servir soit en plat unique avec une salade, soit en accompagnement d’une viande blanche.

Variante
Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre et la menthe par de la coriandre ou encore du basilic.

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  1. Mettre 2 courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le Thermomix.
  2. Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
  3. Égoutter et réserver.
  4. Ajouter 75 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs et 40 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  5. Ajouter 100 grammes de feta, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre et 12 feuilles de menthe ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Placer les courgettes dans un moule beurré (ou plusieurs petits) et verser le contenu du bol du Thermomix par dessus.
  7. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de votre four.
  8. Servir froid ou tiède.

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  • Melanie_44 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Nous nous sommes régalé.
    Par contre j’ai effectué pas mal de variantes, si ça en intéresse certain :
    Deux courgettes + deux carottes + 1 oignons que j’ai mixé 5 secondes vitesse 5 dès le début.
    Ensuite je n’ai pas mis de fêta mais 200g de camembert (oui, je suis normande!) et du persil à la place de la menthe
    J’ai aussi ajouté une couche de chorizo tranché très finement entre la préparation aux légumes et celle à l’œuf.

    Note pour plus tard : je doublerai la quantité de légume car ça manquait un chouilla!

    Merci pour cette recette!

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Melanie_44
    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Melanie_44
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Une autre façon de manger des courgettes, sans fêta mais avec de la ricotta et en version individuels.

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de pauline68

    pauline68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bonne recette joli rendu même dans un plat à gratin. La quantité a Tout juste suffit pour trois personnes avec une salade de tomates.

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par pauline68
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    Un p’tit goût d’été avant l’heure avec ce clafoutis . Réalisé en format maxi avec du basilic déshydraté car pas encore de menthe dans le jardin.
    Il a fait notre repas😊👍.

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Elodie1280

    Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Encore une recette au top pour utiliser les courgettes du jardin ( 1 jaune/1 verte). J’adore l’association menthe/ feta ! La prochaine fois je double les proportions, ça avait un goût de trop peu !

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Elodie1280
    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Elodie1280
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  • Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Mini buchette courgette & chevre

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Doudoune57
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Recette très originale !
    Je connaissais pas le mélange courgette menthe fêta j’ai été agréablement surprise 😁
    Idéal avec une salade ou un barbecue…
    Pour ma part je préfère le manger bien frais après une nuit au frigo 😁

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par melmathys
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  • E

    elodie13580 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Super bon 😀👍

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par elodie13580
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  • M

    Marinageraud a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Merci pour cette recette, je me suis juste régalée, l’association féta , courgette & menthe est juste parfaite 😍. Merci pour le partage 🙏 !

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Marinageraud
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  • Illustration du profil de cocofab

    cocofab a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Recette faite ce matin pour ce midi n’ayant pas de fera j’ai remplacer par du bleu hum un vrai délice

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par cocofab
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  • Illustration du profil de Dans la cuisine de Manue

    Dans la cuisine de Manue a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Merci pour la recette et pour les commentaires qui m’ont permis les modifications suivantes :
    – 1 grosse échalote longue hachée 5 secondes, vitesse 5
    – 1 courgette jaune + 1 courgette verte
    – ricotta à la place de la fêta
    – basilic à la place de la menthe
    – Mélange des 2 appareils avec ajout d’emmental râpé
    Nous avons dégusté chaud en accompagnement, demain, le reste sera mangé froid.
    Tout le monde a validé cette recette.

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Dans la cuisine de Manue
    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Dans la cuisine de Manue
    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Dans la cuisine de Manue
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  • Illustration du profil de kmiy

    kmiy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Un régal un plat qui change merci

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par kmiy
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  • Illustration du profil de Anneflolo

    Anneflolo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Délicieux !
    Le mélange féta menthe est vraiment top !

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Anneflolo
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  • D

    dja83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Y a plus qu’à !!!!

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par dja83
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  • S

    Sylitiman a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Super recette. Je n’avais qu’une courgette alors j’ai complété avec des tomates. Top ! Le clafouti entier a été mangé 😉

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Sylitiman
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  • Marifati a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Très bon merci 😊

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Marifati
    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Marifati
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  • Chloe_roussel74 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Recette suivie à la lettre ! Excellente !

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Chloe_roussel74
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  • F

    fannou4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Très bonne recette, réalisée sans menthe.

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par fannou4
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