Clafoutis courgettes et feta
publié par Jeanne
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 01 h 03 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.82 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.27 €
- Calories par portion (203 g)▼
- 228 kcal
- Lipides
- 15.1 g
- Acides gras saturés
- 7.1 g
- Glucides
- 13.4 g
- Sucres
- 4.6 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 10.1 g
- Charge Glycémique
- faible
- Calories pour 100g
- 113 kcal
- SmartPoints par portion
- 877
- ProPoints par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Courgettes
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 75 grammes
- Lait demi-écrémé
- 75 grammes
- Crème fraîche liquide
- 2
- Oeufs
- 40 grammes
- Farine
- 100 grammes
- Feta
- 1 pincée
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 12 feuilles
- Menthe fraîche
Pour changer des quiches et des gratins de courgettes, voici un délicieux clafoutis de courgettes parfumé à la menthe et à la feta à préparer avec votre Thermomix. Vous pouvez le servir soit en plat unique avec une salade, soit en accompagnement d’une viande blanche.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le Thermomix.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
- Égoutter et réserver.
- Ajouter 75 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs et 40 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 100 grammes de feta, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre et 12 feuilles de menthe fraîche ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Placer les courgettes dans un moule beurré (ou plusieurs petits) et verser le contenu du bol du Thermomix par dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de votre four.
- Servir froid ou tiède.
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Melanie_44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Nous nous sommes régalé.
Par contre j’ai effectué pas mal de variantes, si ça en intéresse certain :
Deux courgettes + deux carottes + 1 oignons que j’ai mixé 5 secondes vitesse 5 dès le début.
Ensuite je n’ai pas mis de fêta mais 200g de camembert (oui, je suis normande!) et du persil à la place de la menthe
J’ai aussi ajouté une couche de chorizo tranché très finement entre la préparation aux légumes et celle à l’œuf.Note pour plus tard : je doublerai la quantité de légume car ça manquait un chouilla!
Merci pour cette recette!
-
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Une autre façon de manger des courgettes, sans fêta mais avec de la ricotta et en version individuels.
-
pauline68 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très bonne recette joli rendu même dans un plat à gratin. La quantité a Tout juste suffit pour trois personnes avec une salade de tomates.
- M
mandinette19 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Réalisé avec quelques variantes mais excellent ( préférence froid pour moi, chaud pour monsieur )
2 courgettes jaunes revenues dans l huile d’olive
4 oeufs battus avec 75g de maïzena
Et 50 cl de crème fraîche allégée ( pas de lait)
Puis ajout de 100g de feta, de quelques lamelles de saumon fumé et du basilic frais du jardin , sel poivre et le tour est joué 😋 -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Un p’tit goût d’été avant l’heure avec ce clafoutis . Réalisé en format maxi avec du basilic déshydraté car pas encore de menthe dans le jardin.
Il a fait notre repas😊👍. -
Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Encore une recette au top pour utiliser les courgettes du jardin ( 1 jaune/1 verte). J’adore l’association menthe/ feta ! La prochaine fois je double les proportions, ça avait un goût de trop peu !
-
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Recette très originale !
Je connaissais pas le mélange courgette menthe fêta j’ai été agréablement surprise 😁
Idéal avec une salade ou un barbecue…
Pour ma part je préfère le manger bien frais après une nuit au frigo 😁 - E
elodie13580 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Super bon 😀👍
-
Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Mini buchette courgette & chevre
-
guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Super bon et rapide! Avec la menthe du jardin les œufs de mes poules et remplacé la crème par du fromage blanc maison. Un délice 😋😋
-
Dans la cuisine de Manue a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Merci pour la recette et pour les commentaires qui m’ont permis les modifications suivantes :
– 1 grosse échalote longue hachée 5 secondes, vitesse 5
– 1 courgette jaune + 1 courgette verte
– ricotta à la place de la fêta
– basilic à la place de la menthe
– Mélange des 2 appareils avec ajout d’emmental râpé
Nous avons dégusté chaud en accompagnement, demain, le reste sera mangé froid.
Tout le monde a validé cette recette. - M
Marinageraud a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Merci pour cette recette, je me suis juste régalée, l’association féta , courgette & menthe est juste parfaite 😍. Merci pour le partage 🙏 !
-
cocofab a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Recette faite ce matin pour ce midi n’ayant pas de fera j’ai remplacer par du bleu hum un vrai délice
-
kmiy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Un régal un plat qui change merci
- S
scapela21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Sublime !!!
-
Anneflolo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Délicieux !
Le mélange féta menthe est vraiment top ! -
celllia a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Très bon : simple, efficace !
Mangé chaud 👍🏻
Les restes eux le seront froids 😋 - E
elodietheo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Trop bon ! Rapide ! Facile !
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