Clafoutis courgettes et feta
publié par Jeanne
Pour changer des quiches et des gratins de courgettes, voici un délicieux clafoutis de courgettes parfumé à la menthe et à la feta à préparer avec votre Thermomix. Vous pouvez le servir soit en plat unique avec une salade, soit en accompagnement d’une viande blanche.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le Thermomix.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
- Égoutter et réserver.
- Ajouter 75 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs et 40 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 100 grammes de feta, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre et 12 feuilles de menthe fraîche ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Placer les courgettes dans un moule beurré (ou plusieurs petits) et verser le contenu du bol du Thermomix par dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de votre four.
- Servir froid ou tiède.
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Melanie_44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Nous nous sommes régalé.
Par contre j’ai effectué pas mal de variantes, si ça en intéresse certain :
Deux courgettes + deux carottes + 1 oignons que j’ai mixé 5 secondes vitesse 5 dès le début.
Ensuite je n’ai pas mis de fêta mais 200g de camembert (oui, je suis normande!) et du persil à la place de la menthe
J’ai aussi ajouté une couche de chorizo tranché très finement entre la préparation aux légumes et celle à l’œuf.Note pour plus tard : je doublerai la quantité de légume car ça manquait un chouilla!
Merci pour cette recette!
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Une autre façon de manger des courgettes, sans fêta mais avec de la ricotta et en version individuels.
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pauline68 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Très bonne recette joli rendu même dans un plat à gratin. La quantité a Tout juste suffit pour trois personnes avec une salade de tomates.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Un p’tit goût d’été avant l’heure avec ce clafoutis . Réalisé en format maxi avec du basilic déshydraté car pas encore de menthe dans le jardin.
Il a fait notre repas😊👍. -
Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Encore une recette au top pour utiliser les courgettes du jardin ( 1 jaune/1 verte). J’adore l’association menthe/ feta ! La prochaine fois je double les proportions, ça avait un goût de trop peu !
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Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Mini buchette courgette & chevre
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Recette très originale !
Je connaissais pas le mélange courgette menthe fêta j’ai été agréablement surprise 😁
Idéal avec une salade ou un barbecue…
Pour ma part je préfère le manger bien frais après une nuit au frigo 😁 - E
elodie13580 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Super bon 😀👍
- M
Marinageraud a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Merci pour cette recette, je me suis juste régalée, l’association féta , courgette & menthe est juste parfaite 😍. Merci pour le partage 🙏 !
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cocofab a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Recette faite ce matin pour ce midi n’ayant pas de fera j’ai remplacer par du bleu hum un vrai délice
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Dans la cuisine de Manue a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Merci pour la recette et pour les commentaires qui m’ont permis les modifications suivantes :
– 1 grosse échalote longue hachée 5 secondes, vitesse 5
– 1 courgette jaune + 1 courgette verte
– ricotta à la place de la fêta
– basilic à la place de la menthe
– Mélange des 2 appareils avec ajout d’emmental râpé
Nous avons dégusté chaud en accompagnement, demain, le reste sera mangé froid.
Tout le monde a validé cette recette. -
kmiy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Un régal un plat qui change merci
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Anneflolo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Délicieux !
Le mélange féta menthe est vraiment top ! - E
elodietheo a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Trop bon ! Rapide ! Facile !
- D
dja83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Y a plus qu’à !!!!
- S
Sylitiman a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Super recette. Je n’avais qu’une courgette alors j’ai complété avec des tomates. Top ! Le clafouti entier a été mangé 😉
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Marifati a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bon merci 😊
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Chloe_roussel74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Recette suivie à la lettre ! Excellente !
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