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Clafoutis courgettes et feta au Thermomix

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Clafoutis courgettes et feta au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 03 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.82 €
Coût de la recette
3.27 €
Calories par portion
251 kcal
Lipides
17.7 g
Acides gras saturés
8.8 g
Glucides
13.4 g
Sucres
4.3 g
Fibres
1.4 g
Protéines
9.9 g
Calories pour 100g
124 kcal
SmartPoints par portion
8 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.57 / 5 (287 votes)
2
Courgettes
15 grammes
Huile d'olive
75 grammes
Lait demi-écrémé
75 grammes
Crème fraîche liquide
2
Oeufs
40 grammes
Farine
100 grammes
Feta
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
12 feuilles
Menthe

Pour changer des quiches et des gratins de courgettes, voici un délicieux clafoutis de courgettes parfumé à la menthe et à la feta à préparer avec votre Thermomix. Vous pouvez le servir soit en plat unique avec une salade, soit en accompagnement d’une viande blanche.

Variante
Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre et la menthe par de la coriandre ou encore du basilic.

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  1. Mettre 2 courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le Thermomix.
  2. Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
  3. Égoutter et réserver.
  4. Ajouter 75 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs et 40 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  5. Ajouter 100 grammes de feta, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre et 12 feuilles de menthe ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Placer les courgettes dans un moule (ou plusieurs petits) et verser le contenu du bol du Thermomix par dessus.
  7. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
  8. Servir froid ou tiède.
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  • Tres bonne recette mais faite avec du chèvre frais et une couche d’appareil des tranches de bûche de chevre et une couche d’appareil ! Exquis 😉 aussi bon froid que chaud !!

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Dany33 Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Dany33
    MiamLoveJ'aime19
    • Saturne a répondu il y a 1 an

      Rhooo Dany,il faut toujours que tu nous fasses baver 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Merci ce n’est pourtant pas un gâteau ! 😍😍

    • Hippolu a répondu il y a 1 an

      Superbe présentation bravo !

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Merci 😍

    • Moutonnette a répondu il y a 1 an

      Bon ben à mon retour à la maison je teste!!!😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Oui sans faute j’ai mis 1 courgette jaune et 1 verte ! Et du chevre super bon même froid ! Bon retour 😍

  • Une autre façon de manger des courgettes, sans fêta mais avec de la ricotta et en version individuels.

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par SCSC
    J'aimeLoveMiam15
  • Nous nous sommes régalé.
    Par contre j’ai effectué pas mal de variantes, si ça en intéresse certain :
    Deux courgettes + deux carottes + 1 oignons que j’ai mixé 5 secondes vitesse 5 dès le début.
    Ensuite je n’ai pas mis de fêta mais 200g de camembert (oui, je suis normande!) et du persil à la place de la menthe
    J’ai aussi ajouté une couche de chorizo tranché très finement entre la préparation aux légumes et celle à l’œuf.

    Note pour plus tard : je doublerai la quantité de légume car ça manquait un chouilla!

    Merci pour cette recette!

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Melanie_44 Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Melanie_44
    J'aimeMerci10
  • Très bonne recette joli rendu même dans un plat à gratin. La quantité a Tout juste suffit pour trois personnes avec une salade de tomates.

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par pauline68
    J'aimeLoveMerci9
  • Super bon 😀👍

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par elodie13580
    J'aimeMiamLove9
  • Encore une recette au top pour utiliser les courgettes du jardin ( 1 jaune/1 verte). J’adore l’association menthe/ feta ! La prochaine fois je double les proportions, ça avait un goût de trop peu !

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Elodie1280 Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Elodie1280
    MiamJ'aime9
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ça donne envie !

      • Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci Dany ! C’est aussi beau que bon ! Accompagné d’une salade c’est top !

  • Un régal un plat qui change merci

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par kmiy
    J'aime8
  • Recette faite ce matin pour ce midi n’ayant pas de fera j’ai remplacer par du bleu hum un vrai délice

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par cocofab
    LoveJ'aimeMerciMiam8
  • Recette très originale !
    Je connaissais pas le mélange courgette menthe fêta j’ai été agréablement surprise 😁
    Idéal avec une salade ou un barbecue…
    Pour ma part je préfère le manger bien frais après une nuit au frigo 😁

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par melmathys
    J'aimeMerci7
  • Très bon et très frais nous avons tous beaucoup aimé

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Dobbyplym
    J'aimeLove7
  • Très bonne recette, hyper simple, faite avec du chèvre et du basilic. A mettre dans un plus petit plat ou augmenter les quantités 🙂

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Delph1609
    J'aimeLove7
    • Delph1609 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Et rajouter du fromage pour plus de goût!

  • Très bon merci 😊

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Marifati Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Marifati
    J'aimeLove7
  • Recette suivie à la lettre ! Excellente !

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Chloe_roussel74
    J'aimeMiam7
  • Vraiment délicieux, j ai adoré le mélange menthe/feta 😋😃

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Pouss
    J'aimeMiam6
    • Toto45600 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Hmmm, ca donne envie 😉

  • Y a plus qu’à !!!!

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par dja83
    J'aimeLove6
  • Très bonne recette, réalisée sans menthe.

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par fannou4
    J'aimeMerci6
  • Délicieux !
    Le mélange féta menthe est vraiment top !

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Anneflolo
    J'aimeMerci6
    • Isobel75 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super top la recette .. délicieux avec une salade de mâche pour repas du soir 👍

  • Merci pour cette recette, je me suis juste régalée, l’association féta , courgette & menthe est juste parfaite 😍. Merci pour le partage 🙏 !

    Clafoutis courgettes et feta Thermomix par Marinageraud
    J'aimeMerci5
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