Clafoutis courgettes et feta au Thermomix
publié par Jeanne
Pour changer des quiches et des gratins de courgettes, voici un délicieux clafoutis de courgettes parfumé à la menthe et à la feta à préparer avec votre Thermomix. Vous pouvez le servir soit en plat unique avec une salade, soit en accompagnement d’une viande blanche.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le Thermomix.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
- Égoutter et réserver.
- Ajouter 75 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs et 40 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 100 grammes de feta, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre et 12 feuilles de menthe ciselées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Placer les courgettes dans un moule (ou plusieurs petits) et verser le contenu du bol du Thermomix par dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
- Servir froid ou tiède.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Tres bonne recette mais faite avec du chèvre frais et une couche d’appareil des tranches de bûche de chevre et une couche d’appareil ! Exquis 😉 aussi bon froid que chaud !!
-
Une autre façon de manger des courgettes, sans fêta mais avec de la ricotta et en version individuels.
-
Encore une recette au top pour utiliser les courgettes du jardin ( 1 jaune/1 verte). J’adore l’association menthe/ feta ! La prochaine fois je double les proportions, ça avait un goût de trop peu !
-
Ça donne envie !
-
Merci Dany ! C’est aussi beau que bon ! Accompagné d’une salade c’est top !
-
Nous nous sommes régalé.
Par contre j’ai effectué pas mal de variantes, si ça en intéresse certain :
Deux courgettes + deux carottes + 1 oignons que j’ai mixé 5 secondes vitesse 5 dès le début.
Ensuite je n’ai pas mis de fêta mais 200g de camembert (oui, je suis normande!) et du persil à la place de la menthe
J’ai aussi ajouté une couche de chorizo tranché très finement entre la préparation aux légumes et celle à l’œuf.Note pour plus tard : je doublerai la quantité de légume car ça manquait un chouilla!
Merci pour cette recette!
Hmmm, ca donne envie 😉
Très bonne recette, hyper simple, faite avec du chèvre et du basilic. A mettre dans un plus petit plat ou augmenter les quantités 🙂
Et rajouter du fromage pour plus de goût!
-
Recette faite ce matin pour ce midi n’ayant pas de fera j’ai remplacer par du bleu hum un vrai délice
Super top la recette .. délicieux avec une salade de mâche pour repas du soir 👍
-
Excellent, j’ai mis des herbes de Provence au lieu de la menthe, émincé 2 carottes avec les courgettes et doublé les doses (un peu de chapelure sur le dessus)😋
-
Pas mauvais mais manque de goût à notre avis …la seconde fournée avec 70 gr de gorgonzola était meilleure ….🤫
- Afficher plus de commentaires
Rhooo Dany,il faut toujours que tu nous fasses baver 😉
Merci ce n’est pourtant pas un gâteau ! 😍😍
Superbe présentation bravo !
Merci 😍
Bon ben à mon retour à la maison je teste!!!😉
Oui sans faute j’ai mis 1 courgette jaune et 1 verte ! Et du chevre super bon même froid ! Bon retour 😍