Jeanne
Actif il y a 3 jours et 10 heures
Ultra moelleux et bon
Avez vous déjà tenté avec de la levure de boulangerie sèche ?
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Non pas pour ma part mais vous pouvez le faire !
J’ai testé entre temps avec les 2, j’ai eu plus de gonflant avec de la fraîche mais le résultat est déjà très bon avec la sèche. Merci pour votre réponse.
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Non c’est la 1ère fois et suis contente du résultat
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Los dedos de bruja, littéralement les doigts de sorcière sont des pâtisseries traditionnelles espagnoles qui sont bien appréciées à l’occasion d’Halloween. Cette recette tirée du blog de Mercotte est ici adaptée au Thermomix, les quantités sont également légèrement réduites pour ne pas en faire 50 🙂
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Merci Jeanne 💝
J’avoue que jusqu’à maintenant je n’ai jamais osé faire ni bretzels ni Mauricettes parce que ça me paraît long et fastidieux mais qui sait… Peut être vais je enfin me lancer prochainement… ?
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Beaucoup de légendes gravitent autour de l’origine du bretzel ! Voici les 2 histoires qui reviennent le plus souvent pour que vous puissiez briller lorsque vous servirez ces délicieux petits pains :Si l’on en croit le premier mythe, le bretzel est né suite à un vol d’un boulanger allemand. D’abord condamné à mort par le roi, celui-ci décide finalement de le gracier s’il invente un pain « au travers duquel le soleil brillerait trois fois ». Le boulanger trouve la solution en voyant sa femme prier pour lui les bras en croix : le bretzel était né !
La seconde légende nous vient du boulanger de l’abbaye de Saint-Gall (en Suisse alémanique), qui se serait inspiré des moines croisant leurs bras en attendant leurs bières pour créer la forme du bretzel …
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Cake délicieux !
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Miam !
A refaire en mettant le four un peu moins chaud. Je n’ai pas le côté collant indiqué dans la description, je suppose donc que je l’ai fait trop cuire. Très bon néanmoins mais a essayer de nouveau !
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Avez vous bien utilisé un moule de 20cm de diamètre ? et cuisson chaleur statique pas tournante ?
J’ai utilisé un moule de 22.5 cm de diamètre mais j’avais pris soin de modifier les proportions de chaque ingrédient avec une règle de 3.
Oui le four était en chaleur statique mais je sais qu’il a tendance à chauffer plus que la moyenne… Néanmoins je voulais essayer une première fois la recette « à la lettre » pour y apporter d’éventuelles modifications après!
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J’ai du le faire trop cuire… il était un peu sec. La prochaine fois je doublerai les doses car ça fait un petit gâteau.
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Vous avez bien utilisé un moule de 20cm de diamètre ?
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Oui, un moule carré en silicone
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Cependant, il avait un très bon goût de chocolat 😋
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Bonjour les 500g de mirabelles c est entières ? Ou 500g sans noyau ? Merci
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Bonjour, c’est bien 500g de mirabelles dénoyautées
Je n’ai pas la température 120 degrés. Est-ce que varoma s’est pareil ? Merci
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Oui 🙂
Super bon!!!!! J’ai utilisé de la crème liquide légère car je n’avais pas de crème liquide entière! Vous pensez que cela changera quelque chose ?
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Elle sera peut être un peu plus liquide
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Bonjour
Pourriez vous me dire la consistance de la sauce caramel avec la crème liquide légère svp.
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Je vais le tester avec des abricots secs et cramberries vous pensez que ça peut le faire ? Merci 😁
😋😋😋
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Pourquoi pas, à tester 🙂
Bonsoir
Peut on remplacer la crème par du fromage blanc ? si oui quelle quantité ?
Merci d’avance !-
Je n’ai pas fait l’expérience, si vous testez dites moi 🙂
Excellent 😉
Bonjour je voulais savoir comment on programme avec le monsieur cuisine édition plus pour cuire svp merci
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Bonjour, Varoma = 120°C
Magnifique !