• Bonsoir.
    La crème liquide peut-elle être remplacée par un yaourt ?
    Merci

    • Jeanne a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Bonjour, je n’ai jamais tenté mais logiquement oui

  • bonjour si on divise tout par 2 ça marche aussi ? Et aussi si je mets de a crème fraiche liquide ? merci thermomixeuses et thermomixeurs !!

    • Jeanne a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      bonjour ca ne devrait pas poser de soucis 🙂

  • Bonjour,

    Peut-on préparer la cervelle de canut la veille ?

    • Jeanne a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Bonjour, oui c’est même mieux 🙂

  • Bonjour,

    D’après vous cette recette peut-elle être préparée la veille?
    merci

    • Jeanne a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Bonjour, oui vous pouvez

  • Bonjour est ce que ça marche pour mettre sur des îles flottantes ? Merci

    • Jeanne a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Bonjour oui vous pouvez 🙂

  • Bonjour je peux utiliser des abricots congelés ?

    • Jeanne a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Bonjour, je n’ai jamais essayé, à tenter en ayant en tete qu’ils risquent de rendre plus d’eau que des abricots frais

  • Bonjour est ce possible de congeler les choux vide ?
    Pour pouvoir les garnir le jour J.
    Merci

    • Jeanne a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Bonjour, oui pas de soucis !

  • Svp quel est l’équivalent du varoma pour le MCC ?

    • pttitange a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Ça peut t’aider

      • gege971 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merci mais je l’ai déjà, il n’y a pas l’équivalent du varoma dessus 😔

      • Jeanne a répondu il y a 5 jours et 22 heures

        c’est pas le panier vapeur ?

  • J'aimeMerci4
  • Quand l’été les les cerises se font de plus en plus rares on peut largement les remplacer par des abricots pour un bon clafoutis !

    En effet le clafoutis aux abricots permet de varier la recette, et le contraste entre la douceur du flan et l’acidité de l’abricot ne demande qu’à être souligné par la douce amertume des amandes et les arômes de vanille et de la pointe de miel qui enrobent les papilles 🙂

    A déguster de préférence tiède ou à température ambiante.

    J'aimeMiamLove8
    • Clara66 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Ce n’est pas trop acide ?

  • Bonjour,
    Faut-il vraiment remettre 4h au frigo ?
    C’est super long en faite à faire.
    Merci d’avance pour votre réponse.

    • Jeanne a répondu il y a 1 mois

      Ah mon avis c’est juste pour qu’ils soient bien ferme pour les découper, du coup 1h doit être suffisant n’est-ce pas @Nanouchkachette ?

    • Cédakiclékaïcas a répondu il y a 1 mois

      Merci de me répondre mais j’ai fait 1h au congélateur.

  • Bonjour ! Je cherche désespérément des plaques ou moules à gaufrettes ! Où peut on en trouver ?
    Merci !

  • Par quoi peut-on remplacer le mascarpone merci ?

    • Jeanne a répondu il y a 1 mois

      De la ricotta ?

    • Brunetto a répondu il y a 1 mois

      Merci pour votre réponse
      J’ai pas de ricotta. Je n’ai que crème fraîche et Boursin

      • Jeanne a répondu il y a 1 mois

        Avec le boursin ça devrait le faire aussi 🙂 maintenant je n’ai pas testé 🙂

    • Brunetto a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup 😊

  • Bonsoir,
    Est-il possible de préparer cette recette le matin pour le soir ?
    Merci pour vos reponses 🙂

    J'aime1
    • Jeanne a répondu il y a 1 mois

      Je ne l’ai pas fait mais normalement oui vous pouvez je jus de citron devrait empêcher que les avocats noircissent !

      • ionyon16 a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse

    • Paola_22 a répondu il y a 1 mois

      Oui et c’est même mieux.. je suis un petit équatorienne que réponds lol

  • On peut les faire la veille ?

    • Jeanne a répondu il y a 1 mois

      Oui conservez les dans une boite en fer

  • Recette suivi à la lettre toute la nuit au frigo et résultat = crème liquide! Gaspillage quand on voit le prix de la pistache dommage

    Crème dessert à la pistache Thermomix par anna21
    J'aime1
    • Jeanne a répondu il y a 1 mois

      Vous avez un Thermomix ?

      • anna21 a répondu il y a 1 mois

        Non un MCC

      • Jeanne a répondu il y a 1 mois

        Vos problèmes viennent plus de là à mon avis .. les recettes sont testées pour le Thermomix à la base

      • anna21 a répondu il y a 1 mois

        Jeanne je ne suis pas d’accord! Je réussis d’autres recettes prises ici sans avoir le thermomix et je vois des personnes avec le thermomix dans les avis rater des recettes… La cuisine n’est pas une science exacte avec ou sans thermomix

      • Jeanne a répondu il y a 1 mois

        Cela va dépendre des recettes, certaines peuvent nécessiter des adaptations comme ici je pense qu’une cuisson plus longue est conseillée si vous la faite au MCC… D’après ce que j’ai pu lire il atteint moins rapidement que le TM la température souhaitée.

    • anna21 a répondu il y a 1 mois

      Oui c’est vrai et c’est pour ça que j’adapte et que je rajoute du temps de cuisson, peut être que je n’ai pas fait assez cuire alors pour que ça prene… Mais même sans ça les commentaires disaient qu’il faut mettre 3 oeufs pour avoir une bonne texture

  • J’ai suivi la recette à la lettre et je me retrouve avec des œufs durs et non mollets…

    • Jeanne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Peut etre des oeufs trop petits ou une eau peut etre que votre eau état pas froide en debut de recette

  • Bjr
    Y’a t’il une différence entre muffins et cupcake? A part les ganaches ou crème bien sûr (le petit gâteau)
    Merci

    • Jeanne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, effectivement la première différence est la plus plus visible : le cupcake est recouvert d’un glaçage (crème au beurre, ganache, pâte à sucre, …etc) alors que le muffin se déguste sans glaçage (en général). – La deuxième est dans la texture, le muffin se rapproche plus du pain, alors que le cupcake est censé être plus léger.

      • Hexben a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci bcp pour votre réponse

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