• Sans être cuite dans l’huile cela se ressemble à des petites briochettes, très bon !

  • Vous aimez la pizza et les muffins salés ? Vous allez craquer pour ces délicieux petits muffins salés façon pizza à réaliser avec l’aide de votre Thermomix. Pour un apéro dînatoire accompagnés d’une salade verte ou simplement pour l’apéritif, vos convives seront bufflés 🙂
  • Excellente idée, simple et rapide pour se rafraichir !

  • Oranais, croissants aux abricots ou marocain en Bretagne, abricotines, chouettes, ou encore lunettes aux abricots, dans le sud de la France, bien des noms différents pour cette délicieuse pâtisserie à réaliser dans cette recette avec votre Thermomix.

    Sa particularité réside essentiellement en sa forme, qui peut rappele des lunettes (les deux verres étant représentés par les 2 moitiés d’abricots), d’où un de ses noms : la « lunette aux abricots ».

    L’Oranais serait a priori originaire de l’Oranie (une région d’Algérie) — d’ou son nom — et aurait été mise au point lors de la colonisation française : la crème pâtissière et la pate à croissant marquent une très nette influence française tandis que les abricots étaient alors massivement cultivé en …

  • La légende raconte que la praline a été inventée au 17ème siècle à Montargis par le chef de bouche du comte du Plessis-Praslin. On ne sait cependant pas exactement qui a eu l’idée de colorer leur sucre en rose plutôt que de le caraméliser. Les habitants du village savoyard de Saint-Genix-sur Guiers, où on les teint depuis longtemps d’un joli rose pour les mettre dans des brioches ? sans doute ! En tous cas à Lyon, le grand chef Alain Chapel a emprunté ces pralines roses pour mettre au point la fameuse tarte aux pralines que l’on trouve de nos jours à la carte des desserts de tous les bistrots et bouchons, ou dans les rayons des pâtisseries… et maintenant chez vous grasse à votre Thermomix !
  • Bonjour
    Celle qui a testé la recette à t elle goûté celle d aigues Mortes?? Parce que en suivant la recette la mienne reste plate à la cuisson
    Et le four 180* chaleur tournante ou pas??
    Metci

    • Jeanne a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Oui je connais bien celle d’Aigues Morte.
      La cuisson est a adapter en fonction de votre four … Elle doit déjà monter pendant le repos avant la cuisson si vous avez bien respecté les étapes de repos vous avez peut être eu un soucis avec votre levure …

      • solmich a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci de la réponse je la refait demain
        Merci

    • carabos a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      non pas de chaleur tournante

      • solmich a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci je reessaye

    • solmich a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Moi je viens de l essayer mais un peu plate je vais réessayer peut être levure périmée

  • Aigues-Mortes, est une commune française située dans la pointe sud du département du Gard. La fougasse d’Aigues-Mortes appartient aux premières pâtisseries à base levée. Traditionnellement, cette fougasse au sucre étaient confectionnée à Aigues-Mortes pendant la période de Noël, puisqu’elle fait partie des fameux « treize desserts ».

    À base de pâte à brioche, sucre, beurre et fleur d’oranger, elle était fabriquée par le boulanger avec les ingrédients apportés par le client. À présent, la fougasse d’Aigues-Mortes se vend et se déguste toute l’année. Vous n’habitez pas la région ? Ça tombe bien, vous allez pouvoir réaliser cette recette avec votre Thermomix et un peu de patience ! Et oui les bonnes choses se mérite 🙂

  • Bonjour, je teste la recette mais je me retrouve avec une boule de pâte compacte , est ce normal?
    Il n y a pas de liquide dans la pâte à cake ?

    • Jeanne a répondu il y a 1 mois

      Oui le mélange est assez épais, je l’étale généralement avec les mains humides.

      • loveane a répondu il y a 1 mois

        Merci , j ai de la peine pour étaler au dessus de la crème, pour l instant il cuit,verdict ce soir

  • Peut-on le faire dans un moule à cake ?

    • Jeanne a répondu il y a 1 mois

      Je n’ai pas essayé et je ne pense pas essayer ;P le lemon curd ne serait pas autant étalé qu’avec un moule rond et je ne sais pas trop ce que ca pourrait donner au démoulage.

  • Vous aimez les cakes ? vous craquez pour le lemon curd ? alors cette recette Thermomix de cake au lemon curd est faite pour vous 🙂

    C’est vrai qu’il est difficile de résister au Lemon curd cette crème de citron délicate fine et légèrement acidulée. Dans cette recette elle vient garnir un cake qui est cuit dans un moule à manqué.

    Parfait pour le goûter ou le tea-time, ce cake au lemon curd fera plaisir aussi bien aux petits qu’aux grands !

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    • Jeanne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Qu’est-ce qui s’est passé ?

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