Jeanne
Actif il y a 1 jour et 2 heures
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Vous ne voulez pas vous embarquer dans la réalisation d’un fraisier classique, vous souhaitez une recette plus simple, plus rapide et qui présente aussi bien ? Voici le fraisier roulé au Thermomix !Ce gâteau était mis à l’honneur récemment sur M6 dans l’émission « Le meilleur patissier – Les professionnels ». La recette est ici légèrement simplifiée notamment au niveau de la ganache qui est dans cette recette une crème chantilly au mascarpone.
Bonjour, je ne comprends pas bien l’étape 15. Après avoir fait un boudin de 2,5 cm Max. Nous sommes d’accord qu’il faille enrouler la pâte? Pour lui donner la forme du pain aux raison?
Merci pour votre retour!Peut on faire la recette avec de la levure sèche???
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Je n’ai jamais essayé, avec de la levure de boulanger sèche cela ne devrait pas poser pas de souci !
cette recette n’est pas sur cookidoo svp
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non elle est effectivement que sur Cookomix
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merci jeanne pour la reponse
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A Lyon, les petits pains aux raisins (parfois aussi appelés chez les gônes pains russes), c’est souvent 1€20, à la maison les enfants adorent et cela devient vite un petit budget. Avec le Thermomix, cela vous revient à moins de 30 centimes ! Alors certes il vous faudra sans doute un peu plus de temps pour les faire que d’aller les chercher chez votre boulanger, mais la satisfaction d’entendre « les tiens sont meilleurs maman ! » ça n’a pas de prix 🙂 -
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Les pâtes à mettre dans le plat à gratin ….donc crues on est bien d’accord? Ce qui explique les 40mn de cuisson
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oui c’est bien ça !
Merci! 😊
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Bonjour ! la pate est enroulée au moment de former le boudin à l’étape 13 !