Clafoutis de poireaux et lardons au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 43 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.72 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.31 €
- Calories par portion▼
- 329 kcal
- Lipides
- 27.2 g
- Acides gras saturés
- 12.6 g
- Glucides
- 10 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 0.7 g
- Protéines
- 11.7 g
- Calories pour 100g
- 181 kcal
- SmartPoints par portion
- 11 SP
- ProPoints par portion
- 7 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Poireaux
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 200 grammes
- Lardons
- 3
- Oeufs
- 10 grammes
- Maïzena
- 250 grammes
- Lait demi-écrémé
- 250 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 1 pincée
- Sel (facultatif)
- 2 pincées
- Poivre
Un clafoutis fondant et savoureux, rapide à réaliser et idéal pour l’apéro, en entrée ou le soir sur un plateau TV accompagné d’une petite salade et d’un verre de rosé.
N’y allez pas trop fort sur le sel, les lardons étant déjà bien salés c’est pour cela que cette étape est facultative.
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de poireaux uniquement les blancs coupés en rondelles, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 200 grammes de lardons dans le Thermomix. Rissoler 8 min/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 3 oeufs, 10 grammes de maïzena, 250 grammes de lait demi-écrémé, 250 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel (facultatif) et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles beurré et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
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Merci pour la recette. Facile à réaliser et très bon. J’ai mis 1kg de poireaux.
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Excellente recette —-> pas de créme fraîche épaisse 100% lait demie écrémé
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Bonjour, vous avez mis la même quantité de lait que la crème fraîche?
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Bonjour, MissMarine désolée je me rappelle plus exactement mais je pense en avoir mis un peu moins de 250g car il fallait déjà dans la recette 250g de lait , je pense en tout en avor mis 400g j espère avoir pu vous renseigner
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D’accord, je vous remercie de votre reponse
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Merci pour l’info, car je vais aussi éviter la crème fraîche 😊
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Simple a réaliser et très bon avec une salade
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Très bon clafoutis 😉 J’ai juste modifié la recette :
300 Gr de poireaux (vert et blanc) et 4 oeufs. J’ai rajouté également une demi mozza 😉Un jour après c’est encore mieux^^ Je recommande 😉
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Remplacé les lardons par du saumon fumé C’était super bon Merci pour la recette
Fait avec du saumon à la place des lardons Mon fils qui en reprend deux fois !!!!
Waou, ça veut tout dire !! 👍-
Pour le dîner ce soir, la recette est simple, rapide et efficace !
C’est léger, nous nous sommes régalés =)
La prochaine fois je rajouterai sûrement une pointe de noix de muscade.
Très bonne recette en tout cas ! -
Vraiment une bonne recette, j’ai juste ajouté 100 grammes de poireaux en plus et remplacer la crème fraîche par de la crème de soja avec sur chaque petite cassolette une tranche de buchette de chèvre pour le côté gourmand, miam a refaire !!
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Bonjour. Votre photo m’a donné l’envie d’effectuer cette recette…. et avec le chèvre bien sur 😊. Je la rajoute dans ma liste de course 👍🏻
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Bon appétit 😊
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Excellent 👌 c’est très léger. J’ai rajouté du râpé 3 fromages dessus pour gratiner et j’ai mis un peu plus de sel, poivre et persil. A refaire 👍
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Une manière sympa de cuisiner des poireaux 😊. J’ai mis 500g de poireaux, du râpé de jambon fumé à la place des lardons et des tranches de chèvre au dessus.
Délicieux le soir avec une petite salade, j’ai rajouté un peu de fromage râpé sur le dessus
La prochaine fois je mettrais un peu plus de poireaux. A faire sans hesitation-
Délicieux !!! Fait une première fois en respectant la recette à la lettre. Et une seconde fois avec du saumon à la place des lardons. Un régal. !
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Merci Minou. Très bonne recette … facile … à garder et à refaire
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Vraiment trop trop trop bon 300g de poireau et 15 g de maizena
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Très bon mais difficile à démouler mais je ne sais pourquoi 🤔🤔 mais avec une salade bon dîner 🤗
N’hésitez à prolongez un peu la durée de cuisson quitte à baisser la température et ils devraient mieux se défaire 😉
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Merci bcp
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Très bon 😋
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merci très bonne recette ou comment manger du poireau aux enfants
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J’en ai fait 8 , j’ai juste remplacé les lardons par du saumon fumé
- Afficher plus de commentaires
Que cela doit être bon 👍
Oui Dany, c’est très bon!
Bonjour, avez vous doubler la quantité des autres ingredients?!
Bonjour, non je n’avais pas doublé il m’a semble.
Avez vous laissé les couvercles des cocottes pdt la cuisson?
Non, je n’ai pas laissé le couvercle pendant la cuisson 😊