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Clafoutis de poireaux et lardons au Thermomix

publié par

Clafoutis de poireaux et lardons au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.72 €
Coût de la recette
4.31 €
Calories par portion
329 kcal
Lipides
27.2 g
Acides gras saturés
12.6 g
Glucides
10 g
Sucres
5.1 g
Fibres
0.7 g
Protéines
11.7 g
Calories pour 100g
181 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (219 votes)
200 grammes
Poireaux
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
200 grammes
Lardons
3
Oeufs
10 grammes
Maïzena
250 grammes
Lait
250 grammes
Crème fraîche épaisse
1 pincée
Sel (facultatif)
2 pincées
Poivre

Un clafoutis fondant et savoureux, rapide à réaliser et idéal pour l’apéro, en entrée ou le soir sur un plateau TV accompagné d’une petite salade et d’un verre de rosé.

N’y allez pas trop fort sur le sel, les lardons étant déjà bien salés c’est pour cela que cette étape est facultative.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de poireaux uniquement les blancs coupés en rondelles, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 200 grammes de lardons dans le Thermomix. Rissoler 8 min/120°C//vitesse 1.
  3. Ajouter 3 oeufs, 10 grammes de maïzena, 250 grammes de lait, 250 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel (facultatif) et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles beurré et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
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  • Merci pour la recette. Facile à réaliser et très bon. J’ai mis 1kg de poireaux.

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Finou
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Que cela doit être bon 👍

      • Finou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui Dany, c’est très bon!

    • Delphine_18 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, avez vous doubler la quantité des autres ingredients?!

      • Finou a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour, non je n’avais pas doublé il m’a semble.

  • Très bon clafoutis 😉 J’ai juste modifié la recette :
    300 Gr de poireaux (vert et blanc) et 4 oeufs. J’ai rajouté également une demi mozza 😉

    Un jour après c’est encore mieux^^ Je recommande 😉

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Alex4229
  • Excellente recette —-> pas de créme fraîche épaisse 100% lait demie écrémé

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par MarionBlanc
    • MissMarine a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, vous avez mis la même quantité de lait que la crème fraîche?

      • MarionBlanc a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, MissMarine désolée je me rappelle plus exactement mais je pense en avoir mis un peu moins de 250g car il fallait déjà dans la recette 250g de lait , je pense en tout en avor mis 400g j espère avoir pu vous renseigner

    • MissMarine a répondu il y a 4 mois

      D’accord, je vous remercie de votre reponse

    • Ansooo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci pour l’info, car je vais aussi éviter la crème fraîche 😊

  • Pour le dîner ce soir, la recette est simple, rapide et efficace !
    C’est léger, nous nous sommes régalés =)
    La prochaine fois je rajouterai sûrement une pointe de noix de muscade.
    Très bonne recette en tout cas !

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Malwina
  • Excellent 👌 c’est très léger. J’ai rajouté du râpé 3 fromages dessus pour gratiner et j’ai mis un peu plus de sel, poivre et persil. A refaire 👍

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Aurelie_86
  • Vraiment une bonne recette, j’ai juste ajouté 100 grammes de poireaux en plus et remplacer la crème fraîche par de la crème de soja avec sur chaque petite cassolette une tranche de buchette de chèvre pour le côté gourmand, miam a refaire !!

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par lilidu71
    • Ansooo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour. Votre photo m’a donné l’envie d’effectuer cette recette…. et avec le chèvre bien sur 😊. Je la rajoute dans ma liste de course 👍🏻

      • lilidu71 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bon appétit 😊

  • Délicieux le soir avec une petite salade, j’ai rajouté un peu de fromage râpé sur le dessus
    La prochaine fois je mettrais un peu plus de poireaux. A faire sans hesitation

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Jadaxel
  • Délicieux !!! Fait une première fois en respectant la recette à la lettre. Et une seconde fois avec du saumon à la place des lardons. Un régal. !

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Tiboutch
  • Une manière sympa de cuisiner des poireaux 😊. J’ai mis 500g de poireaux, du râpé de jambon fumé à la place des lardons et des tranches de chèvre au dessus.

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Ansooo Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Ansooo Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Ansooo Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Ansooo
  • Vraiment trop trop trop bon 300g de poireau et 15 g de maizena

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Melodyleo
  • merci très bonne recette ou comment manger du poireau aux enfants

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Hippolu
  • J’en ai fait 8 , j’ai juste remplacé les lardons par du saumon fumé

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par karine65
  • Une tuerie !!!
    Excellent

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Martine971 Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Martine971
  • Un régal à refaire sans hesiter

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Magounette Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Magounette
  • Très simple et rapide! J’ai mis de la truite fumée à la place des lardons et un peu de gruyère râpé pour gratiner 😋 Très léger, parfait pour le soir

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Jenny.1306 Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Jenny.1306
  • Rien à dire top! Super bon!

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Sabine
  • Super bon avec une salade c merveilleux
    Merci pour ce partage.
    puis super pratique pour que les enfants mange des légumes .
    👌🏼💕💕💕

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par niniee
  • Tres Onctueux !!
    Impossible de trouver qqconque acidité du poireaux !!
    Les enfants adorent accompagnés de riz
    Merciii👍👏

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Anso Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par Anso
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