Illustration du profil de Jeanne

Clafoutis à la rhubarbe au Thermomix

publié par

Clafoutis à la rhubarbe au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.60 €
Coût de la recette
3.60 €
Calories par portion
271 kcal
Lipides
13 g
Acides gras saturés
7.7 g
Glucides
32.7 g
Sucres
24.6 g
Fibres
1.2 g
Protéines
6.3 g
Calories pour 100g
158 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (105 votes)
200 grammes
Lait demi-écrémé
200 grammes
Crème fraîche liquide
100 grammes
Cassonade
30 grammes
Sucre vanillé
0.5 cuillère à café
Cannelle en poudre
3
Oeufs
50 grammes
Farine
300 grammes
Rhubarbe

Si vous n’avez pas l’habitude de consommer de la rhubarbe voici une recette ultra simple pour découvrir sa délicieuse saveur acidulée.

On peut accompagner ce clafoutis de glace à la vanille et/ou d’une crème Chantilly parfumée de kirsch.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 200 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème fraîche liquide, 100 grammes de cassonade, 30 grammes de sucre vanillé, ½ cuillère à café de cannelle en poudre, 3 oeufs et 50 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
  4. Mettre 300 grammes de rhubarbe lavés, épluchés et coupés en dés sur la pâte.
  5. Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C. Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.
105 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Tres bonne recette

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeMerci21
    • Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Magnifique !

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Et comme j’ai de la rhubarbe douce j’ai un peu diminué le sucre ! J’ai le goût et pas l’acidité de la rhubarbe

    • melmathys a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Jolie présentation 👌

    • courantdair a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Encore une recette bien réussie et bien belle ! Bravo ! 🤗

    • Bredala a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Très beau, je prendrai une part mais juste pour le goûter ☕️

  • 1ère récolte de rhubarbe de l’année ! Reste à déguster… c’est fait et c’est EXCELLENT 👍. Merci

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Isa29270 Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Isa29270
    J'aimeMiamMerci13
    • Isa29270 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci 😉

  • Tout juste sorti du four. Il sent bon la cannelle.. J’ai hâte de le déguster

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Laura77
    LoveJ'aimeMiam14
  • Merci pour la recette !
    Dessert facile et rapide à réaliser. La rhubarbe apporte un petit côté acidulé 😋
    Je vais ajouter cette recettea mes favoris…. Bonne dégustation.😉

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par atlas68 Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par atlas68
    J'aimeMerci13
    • atlas68 a répondu il y a 7 mois

      Merci à toutes et tous pour votre like🌹

  • Recette au top , en version individuelle pour moi . Merci Jeanne 👍

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par delloul
    MiamJ'aimeMerci13
    • Bibi a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonne idée,,l’individuelle 😁

    • delloul a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Quand on reçoit c’est pratique 😉

  • Clafoutis excellent avec la 1ère rhubarbe du jardin. J’ai fait macérer ma rhubarbe dans du sucre pendant 1 heure afin d’enlever un peu l’acidité.

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Sylvie
    MerciJ'aime10
    • R1200gs a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci pour les p’tits conseils …

    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      J’ai planté des pieds de rhubarbe douce pas besoin de la mettre à macérer il y a le goût sans l’acidité !

      • Sylvie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci pour l’info, je regarderai pour en replanter un pied pour l’année prochaine car c’est vrai que c’est un peu galère, il faut toujours prévoir à l’avance de la faire macérer avant de l’utiliser.

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Plantés l’an dernier j’ai 3 beaux pieds cette année ! Je vais pouvoir faire de la confiture !

  • Le clafoutis est 1 bonne idée Ça change de la tarte. J’ai diminué le sucre.

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Moutonnette
    J'aimeMiamMerci9
  • Excellente recette
    Je n ai mis que 70 g de cassonade et pas de cannelle( je n aime pas..)
    La rhubarbe est très délicate
    Un peu grillé sur les bords, mais moi j aime le grillé 🤗🤩
    À refaire 😋😋😋😋

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Cricri7172 Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Cricri7172
    J'aimeMerci8
    • Cricri7172 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Encore meilleur le lendemain 😋😋😋

    • Cricri7172 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Refait aujourd’hui
      Toujours aussi bon.. hummm 😋😋

  • J'aime8
    • Mnathan a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonsoir comment sais t’ont si la rhubarbe est mûr svp ?

  • Tout juste sorti du four😋 y plus qu’à goûter

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Valoucholet
    J'aimeMerci7
    • Valoucholet a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      J ai rajouté des fraises fraîches . Oeufs du jardin , rhubarbe et fraises du jardin . Hum j adore 🥰

  • Juste divin. J ai mis 2 sachets de sucre vanille à la cannelle sur ma rhubarbe et laisse macérer toute la nuit. Ensuite j ai suivi la recette à la lettre je n ai juste pas remis de sucre vanille en plus. J adore!!!!le mélange rhubarbe cannelle…..hum….

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Angefloetzet
    J'aimeLove7
  • Très facile à faire. Pour ma part faite avec de la rhubarbe congelée. Le plat sort du four il va falloir attendre pour le goûter. 1h de cuisson à 200°pour mon four chaleur tournante.
    Merci pour cette recette😋😋

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par NAMOURE
    J'aimeMiam6
    • theoelina a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Vous avez décongelée la rhubarbe ? Si oui combien de temps svp ?

    • NAMOURE a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Oui je l ai décongelée au micro ondes 7/8mn (selon la quantité ) puis écoutée, pressée. C’est assez rapide.

      • theoelina a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Super, merci

  • Recette très simple et rapide ! Vraiment très bon 😋 merci pour la recette!!

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Alexia47
    J'aimeLove6
  • Très facile à realiser,très bonne recette!

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Anjea
    J'aimeMerciLove5
  • Délicieux avec 80 gms de sucre et 15 mns de cuisson en plus le moule étant de 22 cms et un peu plus haut qu’un moule à manquer….😉

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par nounou25
    J'aime5
  • Très bon.

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par eloday88 Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par eloday88
    J'aimeMerci5
  • Tout chaud sorti du four! Une délicieuse odeur s échappe de ma cuisine! Il faut attendre ce soir maintenant…ça va me paraître une éternité!! 😆

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Ludivine973
    MiamJ'aimeWow5
  • Délicieux ! Le côté acidulé de la rhubarbe se marie très bien avec le sucré du clafoutis…recette validée par toute la famille !

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par helchama
    J'aimeLove5
  • Afficher plus de commentaires