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Clafoutis à la rhubarbe

publié par Jeanne

Clafoutis à la rhubarbe au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.60 €
Coût de la recette
3.60 €
Calories par portion
232 kcal
Lipides
8.5 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
33 g
Sucres
24.9 g
Fibres
1.2 g
Protéines
6.6 g
Calories pour 100g
135 kcal
SmartPoints par portion
10
9
9
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (224 notes)
200 grammes
Lait demi-écrémé
200 grammes
Crème fraîche liquide
100 grammes
Cassonade
30 grammes
Sucre vanillé
0.5 cuillère à café
Cannelle en poudre
3
Oeufs
50 grammes
Farine
300 grammes
Rhubarbe
DessertFlans & CrèmesPâtisseriesPrintemps

Si vous n’avez pas l’habitude de consommer de la rhubarbe voici une recette ultra simple pour découvrir sa délicieuse saveur acidulée.

On peut accompagner ce clafoutis de glace à la vanille et/ou d’une crème Chantilly parfumée de kirsch.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 200 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème fraîche liquide, 100 grammes de cassonade, 30 grammes de sucre vanillé, ½ cuillère à café de cannelle en poudre, 3 oeufs et 50 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
  4. Mettre 300 grammes de rhubarbe lavées, épluchées et coupées en dés sur la pâte.
  5. Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C. Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de delloul

    delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Recette au top , en version individuelle pour moi . Merci Jeanne 👍

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par delloul
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    1ère récolte de rhubarbe de l’année ! Reste à déguster… c’est fait et c’est EXCELLENT 👍. Merci

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Isa29270
    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Isa29270
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Tout ce que j’aime, un dessert acidulé et peu sucré.
    Quelques amandes effilées pour le croquant, également de la poudre d’amande dans l’appareil et pas de cannelle.
    Réalisé dans moule à tarte, j’ai obtenu 2 beaux clafoutis.

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Erghy
    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Erghy
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  • L

    Laura77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Tout juste sorti du four. Il sent bon la cannelle.. J’ai hâte de le déguster

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Laura77
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  • Illustration du profil de atlas67

    atlas67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Merci pour la recette !
    Dessert facile et rapide à réaliser. La rhubarbe apporte un petit côté acidulé 😋
    Je vais ajouter cette recettea mes favoris…. Bonne dégustation.😉

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par atlas67
    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par atlas67
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Le clafoutis est 1 bonne idée Ça change de la tarte. J’ai diminué le sucre.

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Clafoutis excellent avec la 1ère rhubarbe du jardin. J’ai fait macérer ma rhubarbe dans du sucre pendant 1 heure afin d’enlever un peu l’acidité.

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Sylvie
    MerciJ'aime12
  • Angefloetzet a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Juste divin. J ai mis 2 sachets de sucre vanille à la cannelle sur ma rhubarbe et laisse macérer toute la nuit. Ensuite j ai suivi la recette à la lettre je n ai juste pas remis de sucre vanille en plus. J adore!!!!le mélange rhubarbe cannelle…..hum….

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Angefloetzet
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  • S

    soso77asia a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 5 heures

    Cela fait 3 fois que je réalisé cette recette, très bon..

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par soso77asia
    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par soso77asia
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  • Illustration du profil de Cricri7172

    Cricri7172 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente recette
    Je n ai mis que 70 g de cassonade et pas de cannelle( je n aime pas..)
    La rhubarbe est très délicate
    Un peu grillé sur les bords, mais moi j aime le grillé 🤗🤩
    À refaire 😋😋😋😋

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Cricri7172
    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Cricri7172
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  • Illustration du profil de Jeanne

    Jeanne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

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  • Valoucholet a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Tout juste sorti du four😋 y plus qu’à goûter

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Valoucholet
    J'aimeMerci8
  • natigayda a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 12 heures

    Délicieux, acidulé, frais et remonté d’une petite dose de rhum ambré. J’ai fais revenir mes morceaux de rhubarbe dans une poêle avec un peu de beurre et cassonade avant de les mettre dans le plat.

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par natigayda
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  • N

    NAMOURE a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très facile à faire. Pour ma part faite avec de la rhubarbe congelée. Le plat sort du four il va falloir attendre pour le goûter. 1h de cuisson à 200°pour mon four chaleur tournante.
    Merci pour cette recette😋😋

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par NAMOURE
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  • Alexia47 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Recette très simple et rapide ! Vraiment très bon 😋 merci pour la recette!!

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Alexia47
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  • N

    nuidetoile a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    Très bon dessert. Attention, il manque la pincée de sel, de fait c’est un peu fade. Je l’ajouterai la prochaine fois !

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par nuidetoile
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  • Anjea a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très facile à realiser,très bonne recette!

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Anjea
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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    C’est la première fois que je cuisine de la rhubarbe et cette recette se prête à cet essai car facile et rapide!
    Merci pour le partage 😋👍🏻

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par soniamanga
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