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Clafoutis à la rhubarbe au Thermomix

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Clafoutis à la rhubarbe au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.60 €
Coût de la recette
3.60 €
Calories par portion
271 kcal
Lipides
13 g
Acides gras saturés
7.7 g
Glucides
32.7 g
Sucres
24.6 g
Fibres
1.2 g
Protéines
6.3 g
Calories pour 100g
158 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (5 votes)
200 grammes
Lait
200 grammes
Crème fraîche liquide
100 grammes
Cassonade
30 grammes
Sucre vanillé
0.5 cuillère à café
Cannelle en poudre
3
Oeufs
50 grammes
Farine
300 grammes
Rhubarbe

Si vous n’avez pas l’habitude de consommer de la rhubarbe voici une recette ultra simple pour découvrir sa délicieuse saveur acidulée.

On peut accompagner ce clafoutis de glace à la vanille et/ou d’une crème Chantilly parfumée de kirsch.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 200 grammes de lait, 200 grammes de crème fraîche liquide, 100 grammes de cassonade, 30 grammes de sucre vanillé, ½ cuillère à café de cannelle en poudre, 3 oeufs et 50 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
  4. Mettre 300 grammes de rhubarbe lavés, épluchés et coupés en dés sur la pâte.
  5. Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C. Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.
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  • Tout juste sorti du four. Il sent bon la cannelle.. J’ai hâte de le déguster

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par Laura77
    • Mnathan a répondu il y a 1 semaine

      Bonsoir comment sais t’ont si la rhubarbe est mûr svp ?

  • Délicieux ! Le côté acidulé de la rhubarbe se marie très bien avec le sucré du clafoutis…recette validée par toute la famille !

    Clafoutis à la rhubarbe Thermomix par helchama
  • Fait sans canelle et c’était simplement délicieux. Ça se mange tout seul 😋 bon équilibre entre le sucre et l’acidité de la rhubarbe !

    • fonf a répondu il y a 1 jour et 2 heures

      Les morceaux de rhubarbe sont crus? Merci! Et bonne dégustation 🙂

    • ysisp a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      On les met crus et la cuisson au four les cuits.

  • Ça à l’air excellent ! Vivement ce soir pour la goûter 😋