- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.79 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.73 €
- Calories par portion▼
- 232 kcal
- Calories pour 100g
- 118 kcal
- SmartPoints par portion
- 6 SP
- ProPoints par portion
- 4 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 500 grammes
- Cerises
- 100 grammes
- Farine
- 4
- Oeufs
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 300 grammes
- Lait entier
Recommandé pour cette recette :
Dessert incontournable sur nos tables de fin mai à juillet, le clafoutis aux cerises fait toujours plaisir à tous. Rapide et simple à préparer, il s’agit d’une pâtisserie originaire du Limousin, confectionnée avec de jolies cerises rouges et sucrées et recouvertes d’un appareil à flan.
Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées cependant pour plus de facilité au moment de servir ou si vous avez des petits vous pouvez choisir d’enlever les noyaux. Il parait qu’en cuisant, ces derniers aident à conserver la saveur des cerises, mais personnellement je n’ai jamais vraiment senti de différence !
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- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 500 grammes de cerises lavées à l'eau fraîche dans un moule à manqué bien beurré.
- Ajouter 100 grammes de farine, 4 oeufs, 70 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 300 grammes de lait entier dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 10 min à 210°C puis prolonger ensuite la cuisson pendant 20 min à 180°C.
- Servir tiède ou froid.
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On ne peut pas faire plus simple, le résultat est au top, 5/5++++++++++++++++
Recette que je vais refaire cet hiver avec les cerises que je mets au congélateur avant que les oiseaux ne mangent tout.
Et de 2, c’est trop bon
Bonne dégustation,,,
-
Cc Dany
Petite question,vous avez combien de moule ??
Vous étés fan des moules tupp peut être 😁..
En tout cas vos gâteaux sont très beaux… 
J’ai un certain nombre de moules et suis pas fan du tout des Tupperware
Je choisis le moule en fonction des gâteaux et pouvant faire du salé aussi !
Merci 😍
Très beau Dany33 comme d’hab…!!
-
Bonne dégustation
-
Et ils sont gourmands ces oiseaux et pas partageurs !!!!!!!!!
Très bonne recette. Personnellement, j’ai mis moitié farine moitié poudre d’amande et le résultat est juste au top 😍
Très rapide à préparer. (Surtout si comme moi vous ne dénoyautez pas les cerises.)
Peu sucré, ça me convient mais si vous aimez les desserts sucrés il faut en rajouter qq grammes!!!
-
Très beau,bonne dégustation…
1er clafoutis ! Sûrement pas le dernier. Rapide à faire, idéal pour les invitations de dernière minute !
Excellent je retrouve le goût du clafoutis de mon enfance ! A refaire car il ne s’est pas vu mourir .
Juste sucrée comme il le faut ! Recette rapide et superbement agréable (cerises sans les noyaux !!) i😊 merci pour la recette
Bonsoir oui sans pb 😉
Mercii
Merci, bonne question 😉
- Afficher plus de commentaires
Bonjour les cerises vous les congelez avec les noyaux ? Elles ne rendent pas trop d’eau ensuite dans le clafoutis?
Merci
Bonjour, je retire les noyaux avant congélation, et ensuite elles ne rendent pas d’eau dans les clafoutis.
Les puristes du clafoutis diront qu’il faut laisser les noyaux, c’est vrai , mais comme c’est un des dessert préférés de mes petits enfants ainsi que d’une voisine, une petite mamie qui a peur pour ses dents, je fais sans noyaux pour éviter tous risques.
Non, je les mets congelées et je versé la préparation.. direct au four.
Bonjour merci beaucoup pour votre réponse. J’essayerai comme ça. Chut faut pas le dire mais je préfère sans noyau car j’aime croquer à pleines dents dans mon gâteau sans risquer de m’en casser une !