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Clafoutis aux cerises au Thermomix

publié par

Clafoutis aux cerises au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.79 €
Coût de la recette
4.73 €
Calories par portion
232 kcal
Lipides
5.5 g
Acides gras saturés
2.2 g
Glucides
37.9 g
Sucres
22.3 g
Fibres
1.9 g
Protéines
8.3 g
Calories pour 100g
118 kcal
SmartPoints par portion
6 SP
ProPoints par portion
4 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (368 votes)
500 grammes
Cerises
100 grammes
Farine
4
Oeufs
70 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
300 grammes
Lait entier
Recommandé pour cette recette :

Dessert incontournable sur nos tables de fin mai à juillet, le clafoutis aux cerises fait toujours plaisir à tous. Rapide et simple à préparer, il s’agit d’une pâtisserie originaire du Limousin, confectionnée avec de jolies cerises rouges et sucrées et recouvertes d’un appareil à flan.

Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées cependant pour plus de facilité au moment de servir ou si vous avez des petits vous pouvez choisir d’enlever les noyaux. Il parait qu’en cuisant, ces derniers aident à conserver la saveur des cerises, mais personnellement je n’ai jamais vraiment senti de différence !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 500 grammes de cerises lavées à l'eau fraîche dans un moule à manqué bien beurré.
  3. Mettre 100 grammes de farine, 4 oeufs, 70 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 300 grammes de lait entier dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 10 min à 210°C puis prolonger ensuite la cuisson pendant 20 min à 180°C.
  5. Servir tiède ou froid.
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  • Recette faite souvent à la maison. Hors saison des « cerises à mias » comme on dit chez nous, celles en bocaux de chez Lidl vont très bien.

    Clafoutis aux cerises Thermomix par sophie58
    J'aimeLoveMerciMiam29
    • Nath_4 a répondu il y a 5 mois

      Merci je n’avais jamais pensé aux cerises en bocaux. Elles sont dénoyautées ?

    • Ludo30630 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      A Lidl ? Et niveau goût ?

      • sophie58 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Au niveau goût elles conviennent bien.C est celles que j ai utilisé pour le clafoutis de la photo (2 bocaux pour un clafoutis)

    • Ludo30630 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci

    • Gilles 75 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Très appétissant et donne autant envie de le déguster que d’en faire un ! Je vais aller voir s’ils ont des cerises sur mon marché …Sinon j’en trouve en bocal chez Leader Price, des 🍒 du nord.

    • mumu67 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour est ce qu l’on peut le faire avec du lait demi écrémé à votre avis

      • sophie58 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui on peut aussi

    • mumu67 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci bonne journée

  • Cette fois-ci réalisation en version individuelles, sans ajout de beurre car cuit dans des moules en silicone.

    Clafoutis aux cerises Thermomix par SCSC
    J'aimeLoveMiamWow18
    • Caneel3 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonsoir, c’est mon premier clafouti et je préférerais, comme vous, des portions individuelles. Combien de cuisson avez vous laissé ?
      Vous remerciant,

    • SCSC a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonsoir, j’ai respecté le mode de cuisson indiqué à savoir les 10 premières minutes à 210 avec un four préchauffé à l’avance et réduit à 10 minutes à 180 degrés, mode chaleur tournante, le mieux étant tout de même de vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.

  • Un commentaire de plus !
    Une photo de plus !
    Un 5/5 de plus !
    Et….. Un régal de plus !
    😊

    Clafoutis aux cerises Thermomix par villa
    J'aimeMerciLove16
  • Très bon!!

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Vanessaj
    WowJ'aime14
    • Nadine1955 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très belle couronne 😉

  • Recette super rapide ! Le plus long c’est de dénoyauter les cerises !

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Franie
    J'aimeMiam13
    • Audrey a répondu il y a 3 mois

      On ne dénoyaute pas les cerises, sinon elles perdent leur jus. A essayer au prochain clafoutis 😉

  • Quand vos amies ont trop de cerises 🍒 vous vous dites Clafoutis 😂

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Valoucholet
    J'aimeLoveMiam11
    • Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      La chance !!!!!!!!

      • Valoucholet a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        N est-ce pas ! 😉 je vais les congeler ce sont les 50 ans de mon mari ce week-end. Je vais aussi faire la version rhubarbe 😊🍒🐞

    • Fac7 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Mes voisins ont des cerises…mais ils préfèrent les laisser aux merles que de les distribuer…😭

      • Valoucholet a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Vive la France 🇫🇷 !!! Les gens deviennent de plus en plus stupide

    • Fac7 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Grave!!

  • P’tit dessert pour le ftor ce soir 🍒 😊

    Clafoutis aux cerises Thermomix par mimi261
    J'aimeLove11
  • Super recette. J’ai remplacé le lait par du Soja Vanille et utilisé du Rapadura et sucre vanillé Thermomix. Dégustation ce soir mais ce sera dur d’attendre vu son parfum !

    Clafoutis aux cerises Thermomix par aroum13 Clafoutis aux cerises Thermomix par aroum13
    J'aimeLoveMerci11
    • Claudie33 a répondu il y a 5 mois

      alors verdict !!!! je vais faire pareil lait soja+rapadura
      merci

      • aroum13 a répondu il y a 5 mois

        Soja vanille ! Bonne dégustation car c’est une très bonne recette.

      • Claudie33 a répondu il y a 5 mois

        merci

  • Hello tout le monde !

    Pour ceux que ça intéresse, nous avons fait le clafoutis avec des griottes au sirop et c’est super bon. Ça fait un petit mélange sucré / amer délicieux. Miam 😋

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Hind_M_
    J'aimeLove11
  • Miam

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Candyella
    J'aimeMerciLove10
  • Recette très facile à réaliser par contre il a fallu prolonger le temps de cuisson sinon la pâte était trop liquide

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Sebastien_33
    J'aimeLove8
  • Excellent👌

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Mimala
    J'aime9
  • Que dire….. À table!!!!!!

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Mariposa42
    J'aime8
  • Adopté par toute la petite famille même avec les noyaux 😍

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Jenni en cuisine 🤗
    J'aime8
  • Excellent !

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Justine°
    J'aimeLove8
  • On ne peut pas faire plus simple, le résultat est au top, 5/5++++++++++++++++
    Recette que je vais refaire cet hiver avec les cerises que je mets au congélateur avant que les oiseaux ne mangent tout.
    Et de 2, c’est trop bon

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Erghy
    J'aimeLoveMiam7
    • Delfpuce a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour les cerises vous les congelez avec les noyaux ? Elles ne rendent pas trop d’eau ensuite dans le clafoutis?
      Merci

      • Erghy a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, je retire les noyaux avant congélation, et ensuite elles ne rendent pas d’eau dans les clafoutis.
        Les puristes du clafoutis diront qu’il faut laisser les noyaux, c’est vrai , mais comme c’est un des dessert préférés de mes petits enfants ainsi que d’une voisine, une petite mamie qui a peur pour ses dents, je fais sans noyaux pour éviter tous risques.

      • Claudie40 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non, je les mets congelées et je versé la préparation.. direct au four.

    • Delfpuce a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour merci beaucoup pour votre réponse. J’essayerai comme ça. Chut faut pas le dire mais je préfère sans noyau car j’aime croquer à pleines dents dans mon gâteau sans risquer de m’en casser une !

  • On ne s’en lasse pas ! Trop bon

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Sandrine Clafoutis aux cerises Thermomix par Sandrine
    MiamJ'aime6
  • Un régale pour les grands et les petits. Merci

    Clafoutis aux cerises Thermomix par lorette43
    J'aimeLove6
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