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Clafoutis aux cerises

publié par Minou

Clafoutis aux cerises au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.80 €
Coût de la recette
4.78 €
Calories par portion (196 g)
229 kcal
Lipides
5.5 g
Acides gras saturés
2.2 g
Glucides
37.4 g
Sucres
22.3 g
Fibres
1.9 g
Protéines
8.3 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
116 kcal
Points WW par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (1045 notes)

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500 grammes
Cerises
100 grammes
Farine
4
Oeufs
70 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
300 grammes
Lait entier
DessertFlans & CrèmesPâtisseriesFrançaiseÉté

Dessert incontournable sur nos tables de fin mai à juillet, le clafoutis aux cerises fait toujours plaisir à tous. Rapide et simple à préparer, il s’agit d’une pâtisserie originaire du Limousin, confectionnée avec de jolies cerises rouges et sucrées et recouvertes d’un appareil à flan.

Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées cependant pour plus de facilité au moment de servir ou si vous avez des petits vous pouvez choisir d’enlever les noyaux. Il parait qu’en cuisant, ces derniers aident à conserver la saveur des cerises, mais personnellement je n’ai jamais vraiment senti de différence !

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 500 grammes de cerises lavées à l'eau fraîche dans un moule à manqué bien beurré.
  3. Mettre 100 grammes de farine, 4 oeufs, 70 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 300 grammes de lait entier dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 10 min à 210°C puis prolonger ensuite la cuisson pendant 20 min à 180°C.
  5. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de villa

    villa a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Un commentaire de plus !
    Une photo de plus !
    Un 5/5 de plus !
    Et….. Un régal de plus !
    😊

    Clafoutis aux cerises Thermomix par villa
    J'aimeMerciLoveMiam86
  • SCSC a commenté cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Cette fois-ci réalisation en version individuelles, sans ajout de beurre car cuit dans des moules en silicone.

    Clafoutis aux cerises Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Hummmm…. Un p’tit délice, comme ça, l’air de rien !!! 👍😋😋😋
    Avec des cerises en bocal, bien égouttées…
    Recette suivie à la lettre, juste un peu moins de sucre…
    Point de lait entier ??? Pas grave, lait écrémé + 2 bonnes cuillères à soupe de lait en poudre, j’t’embouille, c’est fait !!! 🐄🍶
    Dégusté hier soir… et ce matin au p’tit déj’… Une journée qui commence bien !!! 🤩👍😋😀🌞

    Clafoutis aux cerises Thermomix par tartinepouki
    Clafoutis aux cerises Thermomix par tartinepouki
    Clafoutis aux cerises Thermomix par tartinepouki
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  • mamzellebonsplans a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Très bonne recette. Personnellement, j’ai mis moitié farine moitié poudre d’amande et le résultat est juste au top 😍

    Clafoutis aux cerises Thermomix par mamzellebonsplans
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Dessert local et de saison 🍒 , je n’avais pas de lait entier🥛, j’ai mis 270 gr de demi écrémé et ni vu ni connu 🤫 ajouté 30 gr de crème fraîche épaisse et 1 cuillère à soupe de kirsch 🤪.
    Après, j’avoue, c’est le genre de préparation que j’adore, vite faite bien fait, tout dans le bol , pschuitt ça mélange et hop dans le moule.
    Il est encore meilleur aujourd’hui, merci @minou
    (@Mariepoppins77, moi aussi je garde les noyaux : ping pam poum , flemme de dénoyauter et plus jolie tenue du gâteau).

    Clafoutis aux cerises Thermomix par cflo68🐞
    Clafoutis aux cerises Thermomix par cflo68🐞
    Clafoutis aux cerises Thermomix par cflo68🐞
    Clafoutis aux cerises Thermomix par cflo68🐞
    Clafoutis aux cerises Thermomix par cflo68🐞
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  • mimi261 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    P’tit dessert pour le ftor ce soir 🍒 😊

    Clafoutis aux cerises Thermomix par mimi261
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  • Illustration du profil de vyolette

    vyolette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    J’ai mis 200g de lait 1/2 écrémé avec 100g de crème fraîche
    50g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé
    Il est parfait !!

    Et bien évidemment je surveille la cuisson

    Clafoutis aux cerises Thermomix par vyolette
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  • Vanessaj a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Très bon!!

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Vanessaj
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  • Illustration du profil de MaPicardie

    MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    C’était le premier de l’année… et sûrement pas le dernier !!! Mon homme adore le clafoutis aux cerises donc tous les ans c’est quasiment « the dessert » de toutes les semaines à cette saison…
    Quelques modifications familiales (certains vont hurler mais j’assume le gras et le sucré 😂😂😂) de cette excellente recette !
    1) je mets 250 ml de lait (entier bien évidemment…) et 250 ml crème fraîche liquide (je vous avais prévenu hein….😁)
    2) je mets de l’amaretto (liqueur à base d’amandes amères) pour parfumer
    3) je beurre mon moule et saupoudre de sucre. Cela donne une petite croûte croustillante….
    Maintenant nous sommes « paf » et bien calés mais c’etait tellement bon….
    Bon « lundi au soleil » 🌞🌞🌞🎶🎶🎶 à toutes et tous !!!!

    Clafoutis aux cerises Thermomix par MaPicardie
    Clafoutis aux cerises Thermomix par MaPicardie
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  • Illustration du profil de Sissi.Ladebrouille

    Sissi.Ladebrouille a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    SissiLadébrouille se débrouille comme elle peut.
    Je vous raconte…

    Voici bien des mois que mon four multifonctions tip top ne marchait plus. Autour de période peu faste pour en acheter un flambant neuf, je me suis débrouillée avec un air fryer d’occasion à 30 euros…
    Ça implique des plats carrés et petits… et une grande frustration.

    Cependant je suis…. SissiLadébrouille !!!!
    🤔💥💥💥💫😃🤩🎶👍

    Donc me voilà pendant des mois à cuire dans ce fabuleux four de fortune des mets divers et variés.
    (Suivez mon parcours vous regretterez pas 🤣).
    Frites, gratins, cakes, quiches, tartes, et même bain marie.
    Au final plats ronds mis au carrés.
    Et que ça saute mon capitaine !
    🤣

    Bref, pour celles et ceux qui connaissent, je suis MacGyver 2.

    Et voilà que y’a 3 semaines je veux jeter le vieu four qui marchait plus mais qui servait de placard (autant rester utile).
    Et je m’aperçois qu’il est déconnecté à la prise électrique, problème de fils.
    Je repare parce que je suis débrouillarde😊.

    Ça marche !
    Et là, 3 merveilles semaines de pur bonheur ! Un magnifique vieu four neuf ! Pyrolyse, chaleur tournante et tout le tralala.

    3 semaines dis-je.

    Car la semaine dernière, pendant que je decongele une pintade au micro-ondes au dessus du four, je cuisine un beau gratin.
    J’ouvre la porte du four.
    Je me retourne pour attraper le gratin quand….
    💥💢💥🔥💥⚡️⚡️⚡️☄️

    Je me retourne.
    Du verre partout !!!

    Explications :
    La grille du four posée sur le micro-ondes est tombée sur la vitre du four ouvert juste à ce moment là ! Oui. Là ! 👇

    Bref. Gratin cuit dans l’air fryer et pintade en crapaudine par dessus. Repas 14h ….

    Et depuis je continue dans mon génial air fryer !
    Et oui. Ya pas que thermimi dans la vie. Y’a des poêles et des
    airfrifri !

    Mais revenons à nos moutons 🐑
    Si vous avez tenus la lecture jusque là, vous êtes courageu.ses et vous méritez que je vous raconte comment était la recette du clafoutis, non ?

    Et ben justement. C’était super. J’en ai fait 2.
    1 cerise 🍒 et un banane 🍌.
    (1 après l’autre du coup, 25cm2 oblige !)

    Et dans les plats pyrex du placard qui rentrent.

    Et ben oui c’était du sport mais toujours bon.

    Conclusion : désespérez pas…
    On y arrive toujours dans la vie.
    Juste faut s’adapter (ou adapter les plats et les recettes)

    Je vous aime mes ami.es.
    😘

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Sissi.Ladebrouille
    Clafoutis aux cerises Thermomix par Sissi.Ladebrouille
    Clafoutis aux cerises Thermomix par Sissi.Ladebrouille
    Clafoutis aux cerises Thermomix par Sissi.Ladebrouille
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Les cookopines 😉😂😋

    🥭CLA »FUT »IS À LA MANGUE 🥭

    Base de la recette #clafoutisauxcerises de @Minou 🥰

    Clafoutis aux cerises Thermomix par mariepoppins77
    Clafoutis aux cerises Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de lexara

    lexara a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Parfait avec les premières cerises de la saison 🤗
    Réalisé en bouchées individuelles. Top !
    **Psst, rejoignez notre groupe Facebook Bibliothèque de recettes compact cook ➡️ https://www.facebook.com/groups/767577200460168/?ref=share

    Clafoutis aux cerises Thermomix par lexara
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Quels cookomixeu(ses)rs mettraient moins de 5⭐ pour ce dessert ancestral et familial ??
    J’écris une banalité : c’est trop bon et facile avec ou sans robot😉
    J’ai laissé les noyaux pour avoir plus de la mâche😂😂…. Pfff, je rigole😜
    Bonjour le dentiste🦷🦷
    Merci @Minou 🥰

    Clafoutis aux cerises Thermomix par mariepoppins77
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  • Hind_M_ a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Hello tout le monde !

    Pour ceux que ça intéresse, nous avons fait le clafoutis avec des griottes au sirop et c’est super bon. Ça fait un petit mélange sucré / amer délicieux. Miam 😋

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Hind_M_
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a commenté cette recette, il y a 10 mois

    Il ne faisait pas assez chaud 🥵 donc… un clafoutis avec un soupçon d’amaretto.
    Quelle est cette odeur tentatrice qui est venue nous titiller 😀😀 dommage vous 😉😉 vous ne pouvez pas la sentir 😊😊… c’est ballot 🙃🙃

    Crèmes au chocolat blanc avec de la fleur d’oranger.
    Je suis encore étonnée de préparer cette crème…. Moi qui n’avais jamais ne serait-ce qu’un carré de chocolat blanc dans mes placards 😀😀

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Miminefer
    Clafoutis aux cerises Thermomix par Miminefer
    Clafoutis aux cerises Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de sylviev18

    sylviev18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très gourmand le clafouti aux 🍒 super Moelleux😉
    Une recette fondante et irrésistible 😋

    Clafoutis aux cerises Thermomix par sylviev18
    Clafoutis aux cerises Thermomix par sylviev18
    Clafoutis aux cerises Thermomix par sylviev18
    Clafoutis aux cerises Thermomix par sylviev18
    Clafoutis aux cerises Thermomix par sylviev18
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    C’est mon Mapa -tout seul- qui s’est farci le dénoyautage des cerises 🍒 🍒 🍒
    🤣🤣.
    J’ai même pas pensé à lui dire que l’on pouvait s’aider de Momo 🫠🫠 honte à moi !!!!

    Je mets 5 ⭐️ eu égard à la personne qui a posté cette recette mais je dois être honnête…….je préfère celui de Lyse (Yummix)

    C’est pas un clafoutu mais un bon clafoutis 🍒🍒

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Miminefer
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  • Franie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Recette super rapide ! Le plus long c’est de dénoyauter les cerises !

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Franie
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