Clafoutis aux cerises au Thermomix

publié par Minou

Préparation: 5 min
Durée totale: 35 min
Difficulté: facile
Nombre de parts: 6 portions
Coût pour 1 portion▼▲: ≈ 0.80 €
Coût de la recette: ≈ 4.79 €
Calories par portion▼▲: 221 kcal
Calories pour 100g: 112 kcal
SmartPoints par portion: 7 SP
ProPoints par portion: 5 PP

Recette pour: Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note: ★ ★ ★ ★ ★
4.84 / 5 (116 votes)

500 grammes: Cerises
100 grammes: Farine
4: Oeufs
70 grammes: Sucre en poudre
1 sachet: Sucre vanillé
300 grammes: Lait

Dessert Flans & Crèmes Pâtisseries Française Été

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Dessert incontournable sur nos tables de fin mai à juillet, le clafoutis aux cerises fait toujours plaisir à tous. Rapide et simple à préparer, il s’agit d’une pâtisserie originaire du Limousin, confectionnée avec de jolies cerises rouges et sucrées et recouvertes d’un appareil à flan.

Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées cependant pour plus de facilité au moment de servir ou si vous avez des petits vous pouvez choisir d’enlever les noyaux. Il parait qu’en cuisant, ces derniers aident à conserver la saveur des cerises, mais personnellement je n’ai jamais vraiment senti de différence !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

Préchauffer le four à 210°C.
Mettre 500 grammes de cerises lavées à l'eau fraîche dans un moule à manqué bien beurré.
Ajouter 100 grammes de farine, 4 oeufs, 70 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 300 grammes de lait dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 10 min à 210°C puis prolonger ensuite la cuisson pendant 20 min à 180°C.
Servir tiède ou froid.