Clafoutis aux cerises au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.79 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.73 €
- Calories par portion▼
- 232 kcal
- Lipides
- 5.5 g
- Acides gras saturés
- 2.2 g
- Glucides
- 37.9 g
- Sucres
- 22.3 g
- Fibres
- 1.9 g
- Protéines
- 8.3 g
- Calories pour 100g
- 118 kcal
- SmartPoints par portion
- 6 SP
- ProPoints par portion
- 4 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 500 grammes
- Cerises
- 100 grammes
- Farine
- 4
- Oeufs
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 300 grammes
- Lait entier
Recommandé pour cette recette :
Dessert incontournable sur nos tables de fin mai à juillet, le clafoutis aux cerises fait toujours plaisir à tous. Rapide et simple à préparer, il s’agit d’une pâtisserie originaire du Limousin, confectionnée avec de jolies cerises rouges et sucrées et recouvertes d’un appareil à flan.
Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées cependant pour plus de facilité au moment de servir ou si vous avez des petits vous pouvez choisir d’enlever les noyaux. Il parait qu’en cuisant, ces derniers aident à conserver la saveur des cerises, mais personnellement je n’ai jamais vraiment senti de différence !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 500 grammes de cerises lavées à l'eau fraîche dans un moule à manqué bien beurré.
- Mettre 100 grammes de farine, 4 oeufs, 70 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 300 grammes de lait entier dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 10 min à 210°C puis prolonger ensuite la cuisson pendant 20 min à 180°C.
- Servir tiède ou froid.
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Recette faite souvent à la maison. Hors saison des « cerises à mias » comme on dit chez nous, celles en bocaux de chez Lidl vont très bien.
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Cette fois-ci réalisation en version individuelles, sans ajout de beurre car cuit dans des moules en silicone.
Bonsoir, c’est mon premier clafouti et je préférerais, comme vous, des portions individuelles. Combien de cuisson avez vous laissé ?
Vous remerciant,-
Bonsoir, j’ai respecté le mode de cuisson indiqué à savoir les 10 premières minutes à 210 avec un four préchauffé à l’avance et réduit à 10 minutes à 180 degrés, mode chaleur tournante, le mieux étant tout de même de vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
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Un commentaire de plus !
Une photo de plus !
Un 5/5 de plus !
Et….. Un régal de plus !
😊 Super recette. J’ai remplacé le lait par du Soja Vanille et utilisé du Rapadura et sucre vanillé Thermomix. Dégustation ce soir mais ce sera dur d’attendre vu son parfum !
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alors verdict !!!! je vais faire pareil lait soja+rapadura
merciSoja vanille ! Bonne dégustation car c’est une très bonne recette.
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merci
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Très bon!!
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Très belle couronne 😉
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Quand vos amies ont trop de cerises 🍒 vous vous dites Clafoutis 😂
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La chance !!!!!!!!
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N est-ce pas ! 😉 je vais les congeler ce sont les 50 ans de mon mari ce week-end. Je vais aussi faire la version rhubarbe 😊🍒🐞
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Mes voisins ont des cerises…mais ils préfèrent les laisser aux merles que de les distribuer…😭
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Vive la France 🇫🇷 !!! Les gens deviennent de plus en plus stupide
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Grave!!
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Recette super rapide ! Le plus long c’est de dénoyauter les cerises !
Miam
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😍🤗😉🍒❤
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Hello tout le monde !
Pour ceux que ça intéresse, nous avons fait le clafoutis avec des griottes au sirop et c’est super bon. Ça fait un petit mélange sucré / amer délicieux. Miam 😋
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P’tit dessert pour le ftor ce soir 🍒 😊
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Adopté par toute la petite famille même avec les noyaux 😍
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Excellent !
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Excellent👌
Que dire….. À table!!!!!!
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Recette très facile à réaliser par contre il a fallu prolonger le temps de cuisson sinon la pâte était trop liquide
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On ne peut pas faire plus simple, le résultat est au top, 5/5++++++++++++++++
Recette que je vais refaire cet hiver avec les cerises que je mets au congélateur avant que les oiseaux ne mangent tout.
Et de 2, c’est trop bon-
Bonjour les cerises vous les congelez avec les noyaux ? Elles ne rendent pas trop d’eau ensuite dans le clafoutis?
Merci-
Bonjour, je retire les noyaux avant congélation, et ensuite elles ne rendent pas d’eau dans les clafoutis.
Les puristes du clafoutis diront qu’il faut laisser les noyaux, c’est vrai , mais comme c’est un des dessert préférés de mes petits enfants ainsi que d’une voisine, une petite mamie qui a peur pour ses dents, je fais sans noyaux pour éviter tous risques. -
Non, je les mets congelées et je versé la préparation.. direct au four.
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Bonjour merci beaucoup pour votre réponse. J’essayerai comme ça. Chut faut pas le dire mais je préfère sans noyau car j’aime croquer à pleines dents dans mon gâteau sans risquer de m’en casser une !
On ne s’en lasse pas ! Trop bon
Un régale pour les grands et les petits. Merci
- Afficher plus de commentaires
Merci je n’avais jamais pensé aux cerises en bocaux. Elles sont dénoyautées ?
Oui
A Lidl ? Et niveau goût ?
Au niveau goût elles conviennent bien.C est celles que j ai utilisé pour le clafoutis de la photo (2 bocaux pour un clafoutis)
Merci
Très appétissant et donne autant envie de le déguster que d’en faire un ! Je vais aller voir s’ils ont des cerises sur mon marché …Sinon j’en trouve en bocal chez Leader Price, des 🍒 du nord.
Bonjour est ce qu l’on peut le faire avec du lait demi écrémé à votre avis
Oui on peut aussi
Merci bonne journée
Merci bonne journée