Compote de rhubarbe

Excellente compote. Pour ma part j’ai mis 700 g de rhubarbe et 70 g de sucre blond et pas d’eau. Nous aimons bien le côté acidulé de la rhubarbe associée avec quelques fraises parfumées non cuites c’est juste parfait. Merci beaucoup pour cette recette.

Excellente 😛😛😛! J’adore la rhubarbe 😋!
Recette réalisée avec de la rhubarbe que m’avait donné une collègue au printemps et que j’avais congelé. Du coup je n’ai pas mis d’eau car les tiges en ont rendu à la décongélation.
Servie avec un peu de fromage blanc… un dessert 🍨 simple et délicieux !

On a adoré le goût 😍😋.
Après la fin du programme, j’ai rajouté 2 bananes 🍌🍌 bien mûres et mixer le tout 👍. Facile, rapide et délicieux
Merci @Lisa 🥰

Transformation immédiate !!!! Un peu liquide mais bonne.

Très bonne il n’y a plus qu’à la stérilisée pour que mon fils qui vit à l’étranger puisse en profiter lorsqu’il viendra en septembre 🥳.
Merci pour le partage. J’ai multiplié la recette par deux et mis moins de sucre et de miel et je n’ai pas mis d’eau car la rhubarbe en contient énormément. J’ai même dû en enlever après cuisson pour qu’elle soit plus consistante.

Très bonne recette

J’adore!!! Une valeur sûre et super recette! Merci!

Très bonne recette validée 👍 J’ai suivi les conseils apparaissant sur d’autres commentaires : je n’ai pas mis d’eau, juste 50g de sucre de canne dans un tupperware sur la rhubarbe coupée en morceaux que j’ai laissé dégorger 2h puis gardé le jus dans la préparation. J’ai juste ajouté une pomme (du coup obligée de prolonger un peu la cuisson parce que la pomme a cuit moins vite) et mixé un peu plus pour que ce soit bien velouté. Résultat super texture et ce goût subtil du miel… j’adore. 😋

Avec pommes . Muummm

Beaucoup de sucres, Je me suis fais avoir la première fois!! Je ne met qu’un sachet de sucre vanillé car j’aime le côté acide de la rhubarbe.
Deuxième essai fait avec de la rhubarbe, pomme et fraise donc zéro sucre ajouté et c’était très bon.

J’en prépare c/année ; je l’utilise tant comme compote ( stérilisée en pots de confitures) qu’entre 2 biscuits, comme garniture de fond de tarte, etc… mais AUSSI, en sorbets.
1) Une fois refroidie, directement ds bacs à glaçons & d° congélateur;
2) Tjrs qd refroidie, reparti ds mes empreintes pr inserts & d° congèl; Une fois congelée, je place l’insert de rhubarbe ds mon sorbet fraise ou mirabelle &, c’est une tuerie……….

Délicieuse ! 🥰 je l’ai juste mixé plus longtemps pour ne pas avoir de morceaux
Merci beaucoup

Un grand classique pour moi . Faite avec la rhubarbe du jardin.
J’adore 🥰
Sans miel pour moi .
Merci pour le partage

Comme j’avais beaucoup de rhubarbe du jardin j’ai utilisé la compote rhubarbe avec des morceaux pour faire un crumble j’ai ajouté des fraises.

Pour faire le crumble j’ai passé la compote dans une passoires est récupérer le jus comment l’utiliser car je ne veux pas le jeter ?

Tout simple et excellent, avec la rhubarbe du jardin en plus ! A tester avec une petite faisselle…

Un régal ! Un petit peu trop sucré peut-être, heureusement je n’ai pas mis le miel. Je ne l’ai pas mixée afin de garder un peu de consistance et le liquide excédentaire s’est évaporé en refroidissant. Merci.

Délicieux. Un vrai régal

Un poil sucrée pour moi mais parfait pour cuisiner la rhubarbe qui reste dans le jardin avec très peu d’ingrédients (je n’ai pas mis l’eau d’ailleurs)…