Compote pomme rhubarbe à la vanille au Thermomix
publié par Pasteque
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 26 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.82 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.26 €
- Calories par portion▼
- 142 kcal
- Lipides
- 0.3 g
- Acides gras saturés
- 0.1 g
- Glucides
- 36.7 g
- Sucres
- 26.5 g
- Fibres
- 5.9 g
- Protéines
- 1.6 g
- Calories pour 100g
- 50 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 600 grammes
- Pommes
- 500 grammes
- Rhubarbe
- 2 pincées
- Gousses de vanille en poudre
- 2 cuillères à soupe
- Miel
- 1 sachet
- Sucre vanillé
Compote de pomme
Compote de rhubarbe
Compote pomme poire
Recommandé pour cette recette :
Voilà une compote à réaliser avec votre Thermomix où la pomme est associée à la rhubarbe, le tout est adoucit par la vanille et du miel. Une recette ultra rapide à réaliser, le plus long étant d’éplucher les pommes et la rhubarbe !
Ne vous laissez pas décontenancer pas les effluves de la préparation chaude une fois mixée, attendez que la compote refroidisse avant de la déguster, elle est juste délicieuse 🙂
VarianteAu frigo vous devriez pouvoir la garder ue petite semaine dans un récipient bien hermétique type Tupperware.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 600 grammes de pommes (pas acidulée et privilégiez les golden) épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix.
- Ajouter 500 grammes de rhubarbe épluchées et coupées en tronçons de 3cm dans le Thermomix.
- Ajouter 2 pincées de gousses de vanille en poudre, 2 cuillères à soupe de miel et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Cuire 18 min/100°C/vitesse 2.
- Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
- Servir froid.
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Pasteque a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
-
Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 15 heures
Excellente !!! 👌 je valide à 100% !!! Acidulé, sucré, c’est parfait !!! 😋
- P
petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
A tester très rapidement car c’est la pleine saison pour la rhubarbe 👍.
Je l’ai réalisée avec de la rhubarbe congelée. Aucun problème. Et j ‘ai mis plus de rhubarbe (700g) que prévu car nous apprécions énormément cette plante,de l’arôme naturel de vanille liquide Cookomix et du sucre vanillé Cookomix également 😉.
On ne le voit pas sur la photo mais elle fume encore!
Excellente même chaude ,juste une petite cuillère pour goûter 😊.
Un peu liquide puisqu’il y a 200g de rhubarbe de plus par rapport à la recette.
Mais aucun filament de rhubarbe après le mixage 👍-
Bonjour , vous avez décongelez la rhubarbe avant ou mise congelée avec les pommes
Merci par avance pour votre réponse - P
Bonjour. Je l’ai mise congelée dans le bol du Thermomix.
-
Bonjour , la rhubarbe n est pas un légume mais une plante 😉
- P
Je sais. Mais comme j’avais tendance à l’assimiler à un fruit,j’ai dit légume 😊. J’ai pourtant vérifié avant de poster le commentaire.
-
Je vous taquine, merci pour votre apport, bon week-end
- P
Voilà,bourde corrigée😉. Merci Jérôme 75013
-
Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 jours et 21 heures
Bonne compote avec une superbe consistance.
J’ai apprécié manger de la rhubarbe sous ce format, d’autant plus, encore tiède. 😋 -
aherasse a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour et 16 heures
Oups peut-être pas assez sucré pour moi, je vais mettre un nuage de chantilly dessus !
-
Cricri-25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 19 heures
Délicieuse, pas trop sucrée. Juste comme je l aime !
-
imane91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine
Très bonne recette. Même moi qui n’aime pas spécialement la rhubarbe (je l’ai fait pour mon mari ), j’ai apprécié.
Pour la poudre de vanille j’ai pris un morceau de gousse de vanille que j’ai mixé à vitesse 10. - L
LesFolies2Ch@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Compote exquise et très simple à réaliser!! J’ai mis de la vanille comme indiqué mais je n ai pas mis de sucre ni de miel 😉
-
Stephanie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Recette testée avec environ 250g de rhubarbe (décongelée), 2 pommes et 1 banane (on fait avec les fruits en stock) donc j’ai réduit le temps de cuisson à 12/13 min. Texture un peu épaisse mais sans aucun morceau ni fibre donc très agréable à la dégustation!
- P
Bonjour comment congelez vous la rhubarbe svp ?
-
Bonjour! Je l’épluche, la coupe en tronçons et directement dans un sachet (ou sous vide si vous avez une machine). Je la laisse ensuite décongeler à température ambiante dans un égouttoir pour que ça rejette l’eau du fruit 😉
- M
minoustos a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Compote très bonne. A refaire
-
Christelle75 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 13 heures et 24 minutes
Très bon je n’ai mis que 2 pommes
- A
alena853 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 16 heures et 24 minutes
- L
laure246 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 jour et 2 heures
-
cachou1971 a attribué 2/5 à cette recette, il y a 1 jour et 19 heures
Elle est trop liquide et le miel est trop présent
-
Adalys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour et 22 heures
Vraiment parfaite. Pas trop sucrée, pas acide. A refaire. Je recommande
- R
roxvalli a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour et 23 heures
- C
chefpopi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 19 heures
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melodie_6 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 19 heures
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elle a l’air savoureuse cette compote!!