Confit d’oignons

Tellement bon que l’on a envie de s’en faire des tartines, merci Minou
Une petite variante, pour la couleur, je remplace le miel par de la gelée de cassis (maison)

Ce confit à fait mouche au réveillon ! Du coup obligé de reprendre du confit pour finir le foie gras puis obligé de reprendre du foie gras pour finir le confit !!😁🙃😋

Excellente recette à laquelle j’ai apporté quelques modifications au vu des commentaires. Tout d’abord pas d’huile d’olive pour moi mais du beurre, à la place du vin blanc 60 g de vinaigre balsamique et à la place des herbes j’ai mis du 4 épices une demi-cuillère à café. Je n’ai rien changé au temps de cuisson.

Recette super bonne réalisée hier pour accompagner le foie gras. 👍👌
Je n’ai pas suivi toute la recette à la lettre.
J’ai remplacé les 25g de vin blanc par 60-70g de vinaigre balsamique, le sucre roux par de la vergeoise, en revanche je n’ai pas mis le thym et le laurier pour garder un esprit de fêtes avec l’ajout d’épices.
J’ai mis également 1 cuillère à café de gingembre moulu, 2 cuillères à café et demie de mélange 4 épices de chez ducros et 2 clous de girofle. Pour le miel j’ai utilisé du miel « a tartiner » (en flacon). Le temps de cuisson a cependant été respecté.
On sentait très bien les épices de Noël au point que ca embaumait toute la maison lors de la cuisson et quand on a ouvert la porte d’entrée au moment où l’on est rentré chez nous du réveillon de Noël.

Bonjour 🙂

Quelle réussite pour ma part !

J’ai suivi le temps de cuisson à la lettre, par contre j ai mis :
10 g de beurre à la place de l’huile d’olive
60 g de vinaigre balsamique à la place du vin
2 CS de sucre non raffiné
10 g de miel
Sel, poivre
Pas de thym, ni laurier, ni gingembre.
Le tout après avoir lu les commentaires.

J ai vérifié de temps en temps que ça n’accrochait pas, et aucun souci de ce coté là !

Un pure délice, préparé pour mettre dans des croque-monsieur revisités 😋
Merci beaucoup !

Une dinguerie mais vraiment 😊😊😊 j’ai suivi la recette à la lettre à part le vin et c’est nickel je l’ai fais lors d’un tajine aux pruneaux ! Je les ai posé sur la semoule

Très très bon. J’ai à peine modifié en rajoutant un clou de girofle et juste avant la phase de 10m30 au varoma j’ai rajouté une cuillère à soupe de balsamique.
Pour la cuisson puissance varoma j’ai rajouté 7mn. Le goût est parfait j’aime la note de thym … étant de la Provence 😉
Super recette et bien que j’ai rajouté du temps celà n’a pas accroché du tout.
Parfait et merci Minou

Je mange le foie gras nature mais j’ai préparé ce confit pour mes invités. Petit changement de mon côté (mélange de vinaigre balsamique et de vinaigre de cidre aux herbes à la place du vin). J’ai réchauffé un peu au moment de servir. Un succès à table! Merci pour le partage! 😊👍

Au top , moi j ai mis le laurier et le thym,
Pas de gingembre.
Le goût et l odeur 🥰🥰🥰
Top merci.

Ca a l’air pas mal. Confit prêt à être dégusté pendant les fêtes.
J’ai remplacé le vin blanc par du vinaigre balsamique, utilisé de l’huile neutre et n’ai mis ni thym ni laurier.

Succulent ! j’ai modifié un petit peu la recette ( je n’ai pas mis d’huile d’O je l’ai remplacé par du beurre, et j’ai mis du Vinaigre Balsamique a la place du Vin Blanc ) pas de thym n’y de laurier non plus
Maintenant il me tarde de le servir avec me foie gras demain au Réveillon 😋

Très bon résultat, mon mari m’a dit wahouuuu, c’est que c’est bon 😋😋

Trilogie d’oignons : rouge, blond et blanc…..Excellent en confit ou en accompagnent.

Pour une première en accompagnement de mon foie gras, une tuerie, tout le monde a été ravie !
J’ai suivi des commentaires, de l’huile neutre, quelques épices que j’avais, temps de cuisson idem j’ai juste mixé 10s de plus les oignons au début.

Très bon ! Servi avec le foie gras pour le réveillon de Noël 🎄 on a adoré 👌 quelques modifications apportées en lisant les commentaires et c’était excellent.
Pour la quantité, j’ai divisé par 2 et j’ai rempli l’équivalent d’un verre de mayonnaise, juste assez pour nous 😊
Se conserve très bien au frigo

Bonne recette avec quelques modifications suite à la lecture des commentaires 🙂 Beurre à la place de l’huile d’olive, vinaigre balsamique à la place du vin. Pas d’herbes aromatiques ni de miel. Avec le MCC, 1h de cuisson (au lieu de 45) à 95° puis 10min30 à 120°. Attention toute la recette se fait entièrement avec les lames « à gauche »/sens inverse (j’ai hésité en lisant l’étape 1 « mélanger »). Très bon confit sucré comme il le faut avec un petit goût de miel. Parfait pour le réveillon et un bon foie gras!

Très bonne recette. J’ai fait quelques modifications en lisant différents commentaires. Pas de laurier et thym. J’ai laissé le vin blanc mais rajouté de la crème de cassis et du velouté de vinaigre balsamique. Il est top et est semblable à celui que je fesais avant et que toute la famille adorait. A refaire sans hesitation