Confit d’oignons

Ce confit à fait mouche au réveillon ! Du coup obligé de reprendre du confit pour finir le foie gras puis obligé de reprendre du foie gras pour finir le confit !!😁🙃😋

Tellement bon que l’on a envie de s’en faire des tartines, merci Minou
Une petite variante, pour la couleur, je remplace le miel par de la gelée de cassis (maison)

Excellente recette à laquelle j’ai apporté quelques modifications au vu des commentaires. Tout d’abord pas d’huile d’olive pour moi mais du beurre, à la place du vin blanc 60 g de vinaigre balsamique et à la place des herbes j’ai mis du 4 épices une demi-cuillère à café. Je n’ai rien changé au temps de cuisson.

Recette super bonne réalisée hier pour accompagner le foie gras. 👍👌
Je n’ai pas suivi toute la recette à la lettre.
J’ai remplacé les 25g de vin blanc par 60-70g de vinaigre balsamique, le sucre roux par de la vergeoise, en revanche je n’ai pas mis le thym et le laurier pour garder un esprit de fêtes avec l’ajout d’épices.
J’ai mis également 1 cuillère à café de gingembre moulu, 2 cuillères à café et demie de mélange 4 épices de chez ducros et 2 clous de girofle. Pour le miel j’ai utilisé du miel « a tartiner » (en flacon). Le temps de cuisson a cependant été respecté.
On sentait très bien les épices de Noël au point que ca embaumait toute la maison lors de la cuisson et quand on a ouvert la porte d’entrée au moment où l’on est rentré chez nous du réveillon de Noël.

Bonjour 🙂

Quelle réussite pour ma part !

J’ai suivi le temps de cuisson à la lettre, par contre j ai mis :
10 g de beurre à la place de l’huile d’olive
60 g de vinaigre balsamique à la place du vin
2 CS de sucre non raffiné
10 g de miel
Sel, poivre
Pas de thym, ni laurier, ni gingembre.
Le tout après avoir lu les commentaires.

J ai vérifié de temps en temps que ça n’accrochait pas, et aucun souci de ce coté là !

Un pure délice, préparé pour mettre dans des croque-monsieur revisités 😋
Merci beaucoup !

Trilogie d’oignons : rouge, blond et blanc…..Excellent en confit ou en accompagnent.

Une dinguerie mais vraiment 😊😊😊 j’ai suivi la recette à la lettre à part le vin et c’est nickel je l’ai fais lors d’un tajine aux pruneaux ! Je les ai posé sur la semoule

Alors là je suis bluffée je n’en achèterai plus jamais ! Trop facile et bon . A la fin de la recette j’ai un peu mixé pour que ce soit plus fin

Pour une première en accompagnement de mon foie gras, une tuerie, tout le monde a été ravie !
J’ai suivi des commentaires, de l’huile neutre, quelques épices que j’avais, temps de cuisson idem j’ai juste mixé 10s de plus les oignons au début.

Très très bon. J’ai à peine modifié en rajoutant un clou de girofle et juste avant la phase de 10m30 au varoma j’ai rajouté une cuillère à soupe de balsamique.
Pour la cuisson puissance varoma j’ai rajouté 7mn. Le goût est parfait j’aime la note de thym … étant de la Provence 😉
Super recette et bien que j’ai rajouté du temps celà n’a pas accroché du tout.
Parfait et merci Minou

Recette réalisée sans crème de cassis, je n’en avais pas. Je le fais moi-même d’habitude mais Thermomix fait très bien son travail, pourquoi m’embêter ? Verdict : plutôt réussi !

Excellente recette suivi à la lettre mdr

Au top , moi j ai mis le laurier et le thym,
Pas de gingembre.
Le goût et l odeur 🥰🥰🥰
Top merci.

Ca a l’air pas mal. Confit prêt à être dégusté pendant les fêtes.
J’ai remplacé le vin blanc par du vinaigre balsamique, utilisé de l’huile neutre et n’ai mis ni thym ni laurier.

C’est la première fois et super bon
A la place de la crème de cassis j’ai mis du sirop mûre/cassis.

Recette topissime 😍😍.. mis en bocaux et plus cas les mettre dans mes paniers

Je mange le foie gras nature mais j’ai préparé ce confit pour mes invités. Petit changement de mon côté (mélange de vinaigre balsamique et de vinaigre de cidre aux herbes à la place du vin). J’ai réchauffé un peu au moment de servir. Un succès à table! Merci pour le partage! 😊👍

Très bon ! Servi avec le foie gras pour le réveillon de Noël 🎄 on a adoré 👌 quelques modifications apportées en lisant les commentaires et c’était excellent.
Pour la quantité, j’ai divisé par 2 et j’ai rempli l’équivalent d’un verre de mayonnaise, juste assez pour nous 😊
Se conserve très bien au frigo