Confiture de cerises

Recette parfaite merci l’astuce des 5g de beurre est top, pas mis d’agar agar… j’ai un immense cerisier donc confitures et coulis pour les entremets… les noyaux je les gardes je les laves et j’en fait des cales nuque un petit coup au micro onde et c’est chaud pour détendre les muscles, ou en bouillotte pour soulager ! Rien ne se perds tout se transforme et mes ami(e)s sont toujours contents de ce petit cadeau

680g cerises + 250g sucre Roux + 1 sachet Sucre vanillé + 1 feuille de gélatine 5 min avant la fin.
Confiture dégustée et appréciée à l’instant par toute la famille sur une crêpe. Merci pour la recette.
Merci pour l’astuce du beurre. 👌🏻

J’ai remplacé le sucre par son equivalent de sucralin (0%) Calories.
L’ai utilisé des cerises ecològiques de notre ferme.

Avec les baguettes tout droit sorties du four, c’est parti pour une bonne journée
Faite sans agar agar et avec 20 min de cuisson en +

Seulement 180g de sucre, pas de sucre vanillé ni d’agar agar. Texture impeccable. J’ai aussi testé mixée avec du romarin…un délice.
Pour les dénoyauter, c’est très simple avec une baguette chinoise.
Hâte de prendre le petit déjeuner pour tester avec des tartines de pain frais😋

500Gr de cerises
1 sachet de sucre vanillé
200Gr de sucre
1 sachet de Vitpris

20min à 100°C – vitesse 1
Puis 10sec vitesse 7 (pour mixer les cerises)
… et voilà le résultat ! 😋

Confiture pas trop sucrée, bien acidulée (j’avais mis plus de citron).
Et un clafoutis de plus, sitôt fait sitôt mangé, la recette est tellement simple…….

Miaaam 💃🏽

Ramassées dans le jardin. La recette est top. J’ai mis l agar agar. La prochaine fois je ne mettrai pas le sucre vanillé pour n’avoir que le goût des cerises. Ah oui important j’ai mis le beurre et ça n’a pas du tout giclé. Super l’astuce.

Faites avec 600 grs de cerises ,citron et 250 g de sucre.Pratique ce petit ustensile pour dénoyauter les cerises.

Oups j’ai oublié de garder des cerises pour faire une joli photo.Super l’astuce du dénoyautage au thermomix,j’ai pas mis d’agar agar ni de citron ni de vanille.J’ai arrêté la cuisson au bout de 30 mn pour voir comment c’était à l’intérieur et heureusement il restait 3 noyaux qui m’avaient échappé.10mn de cuisson en plus pour moi

Top ! 😋 650g de cerise et 250g de confisuc Spécial Confiture
Et 5 gr de citron

Confiture de cerises noires (cerises préalablement congelées).
Recette approuvée avec un demi sachet d’agar agar et 50g de sucre en moins.

Merci Minou pour cette excellente recette.
1 pot de fait avec 350gr de cerises.

Très bonne recette, facile à faire. J’ai mis la noisette de beurre…. aucun débordement à signaler ! Pas mis l’agar-agar mais je pense que j’en mettrai la prochaine fois. J’étais bien parti dans le denoyautage, du coup, j’ai enchaîné 2 tournées ! Première dégustation à chaud : terrible…. Merci pour le partage ! 😋

Très bonne confiture de cerises 🍒 qui va être appréciée cet hiver.

Perso je remplace l’agar agar par une pomme que je pulvérise dans le thermomix avant de démarrer la recette… texture nickel !!