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Confiture de figues au Thermomix

publié par

Confiture de figues au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
7.95 €
Coût de la recette
23.86 €
Calories par portion
762 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
149.5 g
Sucres
147.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
0.2 g
Calories pour 100g
152 kcal
SmartPoints par portion
35 SP
ProPoints par portion
16 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.88 / 5 (128 votes)
1000 grammes
Figues
200 grammes
Sucre en poudre
250 grammes
Sucre roux
1
Gousse de vanille
1
Jus de citron

Cette confiture de figues au Thermomix parfumé avec un peu de vanille et qui sent la fin de l’été vous permettra d’avoir une bonne réserve de soleil pour cet hiver ! Elle sera la vedette de vos petits déjeuners gourmands et de vos goûters.

Délicieux avec une crème épaisse et des allumettes feuilletées et sucrées, ou sur une tartine grillée et beurrée de munster bien fait ou encore accompagné de foi gras. Au très classiquement, au petit-déjeuner, tartinée sur une belle tranche de brioche …

Comme la figue est fortement sucré on limite dans cette recette le sucre en poudre.

Astuce
Variez-les plaisirs en épiçant la confiture de figues de cannelle, d'anis étoilé ou encore d'épices à pain d'épices.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de figues lavées et équeutées coupées en quatre, 200 grammes de sucre en poudre, 250 grammes de sucre roux, 1 gousse de vanille coupée en deux et 1 jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4 puis cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  2. Retirer la gousse de vanille.
  3. Mélanger 8 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
  5. Retourner les pots jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidis.
128 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • 800grs de figues cueillies 220grs de sucre roux et 30mn de cuisson pour obtenir ma confiture préférée 👍

    Confiture de figues Thermomix par chocolatitine
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Super jolie ça fait envie 😉

    • angel77 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour
      Je peux prendre quoi comme figue à cette période (congelé ou moelleuse ) merci d’avance 😉

      • chocolatitine a répondu il y a 2 mois

        Bonjour angel77 plutôt des figues congelées.

  • C’est une recette parfaite ! J’ai mis de la vanille et de l’orange et pour remplir les pots proprement j’ai utilisé le couvercle du thermomix ! Petit-dejeuner gourmand comme dirait Marie sur la terrasse ce matin !
    Merci Minou 😍

    Confiture de figues Thermomix par Dany33 Confiture de figues Thermomix par Dany33
    • Hippolu a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Petit déjeuner au soleil accompagné de confiture maison le paradis !!

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui dans le medoc c’est le paradis 😆 l’ocean à côté bientôt les cepes et le bon vin avec tous les châteaux pas loin !!!

      • Maria_Isabel a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        vous me faites trop envie avec vos beau paysage moi qui suis sur Paris

      • Maria_Isabel a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        vous me faites trop envie avec vos beau paysage moi qui suis sur Paris

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois

        Mais Paris c’est tres beau aussi surtout au mois d’août 😆😆

    • Jomaze a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ça c est du p’tit dej!

    • Marie1967 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour Dany,
      Je confirme pour moi c’est un vrai petit déjeuner gourmand.
      Tu as ta réserve de confiture !! 😁

    • courantdair a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Sympa le pti dèj 🤗🤗🤗

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        On prends le petit-dejeuner dehors l’été même s’il pleut la terrasse est couverte 😉

    • Fan44 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour ! De l.orange en zeste ? Merci

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui mais pulvérisé 5 sec/V5 à faire avant pelure d’une belle orange c’est divin 😋

    • Nad 68420 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, je voudrais savoir si on doit enlever la peau des figues pour cette recette qui m’a l’air sympa merci

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Vous vous êtes trompée de destinataire ce n’est pas à moi qu’il faut répondre !!!

      • Catmille a répondu il y a 4 mois

        oups, désolée

  • J’adore les figues mais ça ce conserve mal avec cette recette on a aucune perte et en plus on se régale

    Confiture de figues Thermomix par alex1006
    • Marilia a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour Pourquoi ça se conserve mal?

    • alex1006 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Les figues ça pourri vite

  • J ai fait cette recette 2 fois super rapide et excellente avec les figues de mon jardin. Même ceux qui n aime pas la figue fraîche adorent cette confiture. A mettre même dans un yaourt nature une tuerie.
    Merci pour cette super recette.

    Confiture de figues Thermomix par Cigale84
  • Ma première confiture maison. J’ai tenté pour ce Noël. Je n’y ai pas encore goûtée. Je vous ferai un retour dans une semaine et demie

    Confiture de figues Thermomix par MissMarine
  • Personnellement je n’ai pas goûté je n’aime pas trop la confiture. J’ai emmené les pots à mes collègues pour leur petit dej au boulot : recette validée !

    Confiture de figues Thermomix par Tiboutch
  • Je n’ai mis que 250 gr de sucre pour 1.2 kg de figues.
    Recette excellente.
    Merci

    Confiture de figues Thermomix par Melr36
  • Délicieux

    Confiture de figues Thermomix par Bobolotte
  • Très bon

    Confiture de figues Thermomix par Sandrine34110
    • Sokalu a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Un peu épaisse avez-vous un conseil merci

  • Top ! 990g de figues trois pots de confiture super bonne !

    Confiture de figues Thermomix par SuZu
  • Excellente j ai rajouté des épices
    😋

    Confiture de figues Thermomix par Laeti3
  • Top top

    Confiture de figues Thermomix par Moun943
  • J’ai mis seulement 250 gr de sucre roux. Le résultat est très bon : suffisamment sucré à notre goût. Merci pour la recette. Une très belle découverte 👍

    Confiture de figues Thermomix par Olena
  • Très ravie de la recette elle sent super bon avec cette touche de vanille et une super consistance pas trop liquide juste ce qu’il faut. Hummmm trop 😋

    Confiture de figues Thermomix par cookie63
  • Trè bonne,faite 2 fois avec un peu moins de sucre! Et comme vous pouvez le voir le 3èe est déja bien entammé……

    Confiture de figues Thermomix par Chantal10
  • Parfait pour accompagner mon foie gras de Noël 🙂 Merciii

    Confiture de figues Thermomix par LP68
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Pour le foie gras je préfère le chutney de figues moins sucré mais c’est une affaire de goût et entre parenthèses la recette du foie gras sur ce site est super !

      • Marie1967 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        La confiture de figue s’est extra avec un bon fromage de brebis…😋

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je préfère la confiture de cerises noires c’etait d’ailleurs sur la table à midi avec un bon fromage ramené du pays basque 😋

  • super bonne .
    1200kg de figues et meme proportions de sucre que la recette.
    j’ai obtenu 4 pots (bonnes maman).
    je n’ai pas fait la derniere étape car nous aimons les morceaux de figues!
    merci pour la recette

  • Pour la 1 ère fois depuis 5 ans mon petit figuier a fait assez de figues pour en manger et j’ai eu 1 kg pour faire de la confiture .
    Franchement je recommande cette recette elle est rapide facile et c’est un délice !!👍❤️😋

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