Illustration du profil de Minou

Confiture de figues au Thermomix

publié par

Confiture de figues au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
7.95 €
Coût de la recette
23.86 €
Calories par portion
762 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
149.5 g
Sucres
147.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
0.2 g
Calories pour 100g
152 kcal
SmartPoints par portion
35 SP
ProPoints par portion
16 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (181 votes)
1000 grammes
Figues
200 grammes
Sucre en poudre
250 grammes
Sucre roux
1
Gousse de vanille
1
Jus de citron

Cette confiture de figues au Thermomix parfumé avec un peu de vanille et qui sent la fin de l’été vous permettra d’avoir une bonne réserve de soleil pour cet hiver ! Elle sera la vedette de vos petits déjeuners gourmands et de vos goûters.

Délicieux avec une crème épaisse et des allumettes feuilletées et sucrées, ou sur une tartine grillée et beurrée de munster bien fait ou encore accompagné de foi gras. Au très classiquement, au petit-déjeuner, tartinée sur une belle tranche de brioche …

Comme la figue est fortement sucré on limite dans cette recette le sucre en poudre.

Astuce
Variez-les plaisirs en épiçant la confiture de figues de cannelle, d'anis étoilé ou encore d'épices à pain d'épices.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de figues lavées et équeutées coupées en quatre, 200 grammes de sucre en poudre, 250 grammes de sucre roux, 1 gousse de vanille coupée en deux et 1 jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4 puis cuire 30 min/120°C/vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  2. Retirer la gousse de vanille.
  3. Mélanger 8 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
  5. Retourner les pots jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidis.
181 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • C’est une recette parfaite ! J’ai mis de la vanille et de l’orange et pour remplir les pots proprement j’ai utilisé le couvercle du thermomix ! Petit-dejeuner gourmand comme dirait Marie sur la terrasse ce matin !
    Merci Minou 😍

    Confiture de figues Thermomix par Dany33 Confiture de figues Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeLove15
    • Hippolu a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Petit déjeuner au soleil accompagné de confiture maison le paradis !!

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui dans le medoc c’est le paradis 😆 l’ocean à côté bientôt les cepes et le bon vin avec tous les châteaux pas loin !!!

      • Maria_Isabel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        vous me faites trop envie avec vos beau paysage moi qui suis sur Paris

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Mais Paris c’est tres beau aussi surtout au mois d’août 😆😆

    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ça c est du p’tit dej!

    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour Dany,
      Je confirme pour moi c’est un vrai petit déjeuner gourmand.
      Tu as ta réserve de confiture !! 😁

    • courantdair a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Sympa le pti dèj 🤗🤗🤗

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        On prends le petit-dejeuner dehors l’été même s’il pleut la terrasse est couverte 😉

    • Fan44 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour ! De l.orange en zeste ? Merci

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui mais pulvérisé 5 sec/V5 à faire avant pelure d’une belle orange c’est divin 😋

    • Nad 68420 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, je voudrais savoir si on doit enlever la peau des figues pour cette recette qui m’a l’air sympa merci

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Vous vous êtes trompée de destinataire ce n’est pas à moi qu’il faut répondre !!!

      • Catmille a répondu il y a 1 an

        oups, désolée

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      Je lai faite cet après-midi avec les figues noires du jardin. Je la trouve un peu trop cuite.

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        J’ai le même temps que la recette mais avec les figues de cette année je suis comme toi elles ont souffert de la canicule je pense

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      J’en ai encore plein. Je mettrai que 20 mn la prochaine fois
      Cest sûrement cela. Moins juteuses

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Moi aussi j’ai 6 figuiers dont 3 qui ne sont pas de la même variété et les figues commencent à murir maintenant elles sont plus grosses rouges et hyper sucrées !

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      Moi je n’en ai qu’un mais c’est déjà beaucoup de figues….

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Plus personne en veut ! Même pas les poules mais cela fait la joie des oiseaux 😃

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      Oui…les oiseaux se régalent 🤣🤣

  • 800grs de figues cueillies 220grs de sucre roux et 30mn de cuisson pour obtenir ma confiture préférée 👍

    Confiture de figues Thermomix par chocolatitine
    LoveJ'aime12
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Super jolie ça fait envie 😉

    • angel77 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour
      Je peux prendre quoi comme figue à cette période (congelé ou moelleuse ) merci d’avance 😉

      • chocolatitine a répondu il y a 10 mois

        Bonjour angel77 plutôt des figues congelées.

    • c-sophie a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous avez mis seulement du sucre roux? Ou également du sucre blanc ?

      • chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ça date …mais il me semble n avoir utilisé que du sucre roux

    • patouille63 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Faut il mixer la confiture et à quel moment svp?

      • chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour patouille 63 je n ai pas mixé car nous aimons avec les morceaux, sinon je dirais à la fin de la cuisson.

    • patouille63 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup !

    • axelle_4 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      À combien de degrés faites vous cuire au thermomix ?

      • chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour axelle_4 j ai pris la recette de cookomix.

      • axelle_4 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Avez-vous fait au thermomix ?

      • chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui

      • axelle_4 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Et en prenant cette recette vous avez cuit à combien de degrés ? Dans le bol ou varoma ?
        Je m’excuse je comprend pas tellement la recette

      • chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non c est la température varoma sur le TM5 et il faut mettre le petit panier cuisson ou le varoma a la place du gobelet pour éviter les éclaboussures.

  • J’adore les figues mais ça ce conserve mal avec cette recette on a aucune perte et en plus on se régale

    Confiture de figues Thermomix par alex1006
    J'aimeHaha10
    • Marilia a répondu il y a 1 an

      Bonjour Pourquoi ça se conserve mal?

    • alex1006 a répondu il y a 1 an

      Les figues ça pourri vite

    • babel12 a répondu il y a 1 mois

      Perso, il me reste des pots de 2017 … elle est parfaite !
      Et si je puis me permettre, vos pots ne sont pas suffisamment remplis de confiture … ils doivent être remplis à ras bord .. on voit trop d’air/espace dans vos pots …

      • Fac7 a répondu il y a 1 mois

        J’aurais dit pareil. Remplir jusqu’au pas de vis.

      • alex1006 a répondu il y a 1 mois

        Oui cette année je les ai rempli jusqu’en haut

      • Katiamahe a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Relisez don commentaire elle ne parle pas de ses pots mais des figues en générales

  • J’adore la confiture de figue et tellement simple 😉

    Confiture de figues Thermomix par Marie@84
    J'aimeWowLoveMerci9
    • SCSC a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Cool ! Vive les bonnes confitures 😊

      • Marie@84 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        😘

  • J ai fait cette recette 2 fois super rapide et excellente avec les figues de mon jardin. Même ceux qui n aime pas la figue fraîche adorent cette confiture. A mettre même dans un yaourt nature une tuerie.
    Merci pour cette super recette.

    Confiture de figues Thermomix par Cigale84
    J'aimeLove8
  • Des figues du jardin et hop de la confiture ! Aussitôt utilisée avec du St Maure acheté en direct à la ferme ! C’est une tuerie !

    Confiture de figues Thermomix par Elodie1280
    J'aimeMiam7
  • Avec 1 kg de figues fraîches 100gr de sucre et 125 de sucre roux . Délicieux

    Confiture de figues Thermomix par Jasmine
    J'aime6
  • 400g de sucre pour 1kg de figues et 1 jus de citron. Je l’ai faite deux fois avec des figues violettes : elle est délicieuse 😋!

    Confiture de figues Thermomix par clairezou
    MiamLoveJ'aime5
  • Confiture avec le MCC.
    Excellente et rapide a faire j ai mis 350gr de sucre normal pour 1kg de figues du jardin et un cuillère d arôme vanille.

    Confiture de figues Thermomix par Leslie_10
    J'aime5
    • mirentx a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour Leslie_10, peux-tu me traduire la recette en version MCC stp? La partie varoma en fait. J’ai compris que c’était la vapeur mais concrètement je fais quoi? Merci beaucoup! (J’ai un seau de figues du voisin qui m’attend…)

    • Leslie_10 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Tu as juste à poser ton couvercle avec le panier vapeur intégré c est ça le varoma et tu mets température 120 degrés vitesse 1 en rajoutant 3 min à la recette de minou

    • mirentx a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Mais les fruits sont dans le bol?

    • Leslie_10 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui le varoma évite juste les éclaboussures quand ça mijote

    • mirentx a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ah d’accord ! Je tente cet après-midi, après que la crème anglaise soit terminée 😁 Merci pour ton aide!

    • mirentx a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Et voilà 6 pots de confiture de faits! Ce sont mes toutes premières confitures maison 👍🏾 Fière!

  • Très bonne recette merci

    Confiture de figues Thermomix par myljujuro
    J'aimeLove4
  • Première confiture de figues et je ne suis pas déçue. C’est un régal avec ce petit goût vanillé. N’ayant pas de gousse, j’ai mis 4 sachets de Sucre vanillé.

    Confiture de figues Thermomix par chatmallow
    J'aimeLove4
    • Rya a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Hummmmm j’adore cette confiture, n’hesité pas à testé avec une ou deux poire en plus la prochaines fois.
      Le mélange figue, poire et juste excellent.

      • chatmallow a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci pour l’idée, j’essaierai ☺️

  • Je ne sais pas si elle sera bonne mais en tout cas ça sentais bon à la cuisson !
    Super facile à faire ! Mes première confitures au Thermomix !

    Confiture de figues Thermomix par Dine38460
    LoveJ'aime4
  • Ma première confiture maison. J’ai tenté pour ce Noël. Je n’y ai pas encore goûtée. Je vous ferai un retour dans une semaine et demie

    Confiture de figues Thermomix par MissMarine
    LoveJ'aime4
  • Personnellement je n’ai pas goûté je n’aime pas trop la confiture. J’ai emmené les pots à mes collègues pour leur petit dej au boulot : recette validée !

    Confiture de figues Thermomix par Tiboutch
    J'aime4
  • Je n’ai mis que 250 gr de sucre pour 1.2 kg de figues.
    Recette excellente.
    Merci

    Confiture de figues Thermomix par Melr36
    J'aime4
    • cylia a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour 250g de sucre suffit ? La confiture ne tourne pas ?

      • Melr36 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, Tout dépend des fruits s’ils sont bien sucrés ou pas, pour ma part c etait parfait, et non elle ne tourne pas !

    • cylia a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci 😊

  • Parfait pour accompagner mon foie gras de Noël 🙂 Merciii

    Confiture de figues Thermomix par LP68
    J'aime4
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pour le foie gras je préfère le chutney de figues moins sucré mais c’est une affaire de goût et entre parenthèses la recette du foie gras sur ce site est super !

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        La confiture de figue s’est extra avec un bon fromage de brebis…😋

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je préfère la confiture de cerises noires c’etait d’ailleurs sur la table à midi avec un bon fromage ramené du pays basque 😋

  • Délicieux

    Confiture de figues Thermomix par Bobolotte
    J'aime4
  • Très bon

    Confiture de figues Thermomix par Sandrine34110
    J'aimeLove4
    • Sokalu a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Un peu épaisse avez-vous un conseil merci

  • Afficher plus de commentaires