
Confiture de poires et figues
publié par Anne

Cette recette de confiture de poires et figues riche en arômes, se marie aussi bien avec des plats sucrés que salés. Elle sera délicieuse sur vos tartines de pain beurré au petit-déjeuner ou en accompagnement de foie gras ou tout plateau de fromages !
Astucecouler sur l’assiette lorsqu’on la penche. Si c'est le cas, poursuivez la cuisson de 2 minutes.
- Mettre 800 grammes de poires épluchées, épépinées et coupées en morceaux, 220 grammes de figues lavées et équeutées puis coupées en quatre, 480 grammes de sucre spécial confiture, ½ gousse de vanille fendue en deux et raclée avec la pointe d'un couteau, ¼ cuillère à café de cannelle en poudre et 1 cuillère à café d'huile de coco dans le Thermomix. Mélanger 12 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Cuire 17 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Verser la confiture dans des pots à confiture rincés préalablement à l'eau très chaude et refermer immédiatement.
- Retourner les bocaux et laisser reposer sur les couvercles jusqu'à refroidissement complet des pots.
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- C
Cathy02240 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Confiture délicieuse 😋😋!!! Les amis et famille repartiront avec leur pot ! Je m’en servirai également avec le foie gras aux fêtes. Merci beaucoup pour la diffusion de cette recette 👏
Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
tartineforever a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Est-il possible d’utiliser des figues congelées pour la recette ? Merci
- L
Leskoalas a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
- J
jc6974 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
- M
marjie a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Bonjour 800g de poires c’est épluchées?
cemarag a commenté cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Bonjour, pouvez-vous me dire pourquoi mettez vous de l’huile de coco? Merci
- S
sissi92 a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Bonjour. Y a t il une variété de poires en particulier à privilégier pour réaliser cette recette ?