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Confiture de myrtilles

publié par Pierrette

Confiture de myrtilles au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
2.16 €
Coût de la recette
6.47 €
Calories par portion
625 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
150.7 g
Sucres
144.2 g
Fibres
3.3 g
Protéines
1 g
Calories pour 100g
205 kcal
SmartPoints par portion
32
32
32
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (116 notes)
500 grammes
Myrtilles
400 grammes
Sucre spécial confiture
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Petit déjeunerConfitures

La myrtille est une des baies les plus légères en sucres et en calories. Grâce à sa richesse en fibres et en antioxydant, on lui prête des vertus coupe faim.
L’utilisation de la myrtille remonte à l’Antiquité. En Europe, c’est au Moyen Âge qu’on l’utilisait, pour ses vertus médicinales.

Cette confiture de myrtilles est douce et parfumée. Elle s’accordera à merveille avec vos crêpes mais aussi dans vos yaourts. Bref une belle confiture 100% naturelle et sans conservateur.

Astuce
Mixez quelques secondes avant de mettre dans les pots de confiture si vous voulez une texture sans morceaux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de myrtilles lavées et 400 grammes de sucre spécial confiture dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 1.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
  3. Cuire 5 min/Varoma//.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
  5. Fermer les pots puis les retourner jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Je voulais des framboises mais n’ai trouvé que des myrtilles. Qu’à cela ne tienne 😉
    C’est parti pour une tournée de confitures de myrtilles.
    350 g de sucre spécial confiture pour le 1er kilo ,sucre normal pour le 2ème.
    Pour avoir passé mon doigt sur le rebord du bol ,c’est kro kro bon🤪😋.

    Confiture de myrtilles Thermomix par petroni
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  • C

    ckolma a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Excellent et tellement rapide !! Désolée bonne maman mais tout est fini entre nous 😊 fait avec du sucre normal alors j ai rajouté de l agar agar, au mcc nickel 👌

    Confiture de myrtilles Thermomix par ckolma
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  • Illustration du profil de Evaneyla

    Evaneyla a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Excellente recette

    Confiture de myrtilles Thermomix par Evaneyla
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  • Illustration du profil de SoniaLM

    SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Préparée hier soir en un rien de temps ! Je suis bluffée !

    Confiture de myrtilles Thermomix par SoniaLM
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  • Fabie95800 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Résultat Nickel
    j ai fait la confiture avec des myrtilles surgelées
    Juste un peu sucrée à mon goût
    J ai rajouté un sachet de 2 grs d agar agar a l étape 3

    Confiture de myrtilles Thermomix par Fabie95800
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  • Aurelili30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Juste extra j ai aussi fait 5 sec vit 5 car pas trop adepte des morceaux
    Et pas de confisuc ici fait avec du Sucre normal ettexture vraiment pas mal

    Confiture de myrtilles Thermomix par Aurelili30
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  • Bea44400 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Excellente recette j’ai utilisé du Confisuc et fin de cuisson j’ai mixé 5sec vit 6
    Texture parfaite
    Avec 500g de myrtilles j’ai fait 2 pots + 1/2 ( Bonne M….)

    Confiture de myrtilles Thermomix par Bea44400
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  • kassandra_29 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    J’ai suivi la recette en diminuant le sucre (un sucre blond classique) pas de rajout d’agar agar ou autre, c’est la première fois que je fais une confiture j’avais peur de rater et j’ai réussi la texture est ferme mais pas trop j’ai enlevé un peu de sucre donc on sent bien le goût des fruits et c’est pas trop sucré, je suis une adepte de la confiture de myrtilles je ne suis pas déçue. J’ai eu peur après la première cuisson car il y avait une odeur assez acide en ouvrant le couvercle, je me suis dis oh la la ca va être foiré ça et enfaite pas du tout. Je recommande cette recette au débutant 🙂

    Confiture de myrtilles Thermomix par kassandra_29
    Confiture de myrtilles Thermomix par kassandra_29
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  • S

    scoubina a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Avec cette recette, j’ai pu faire un petit peu plus de 2 pots de confiture. J’ai mixé quelques secondes pour une texture sans morceaux pour les enfants qui l’ont goûter sur une simple biscotte beurrée un classique assuré 👍et très bonne recette. Je suis en préparation pour des pains au lait (recette cookomix également) pour un bon petit déjeuner demain matin 😉.

    Confiture de myrtilles Thermomix par scoubina
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  • jodinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    j ai pu tester cette recette et je la valide. elle est super bonne . pas trop sucrée .
    J ai mixer un peu les fruits a la fin
    avec cette recette je fais 2 voir 3 pots bonne maman
    je recommande cette recette a toutes celles qui hesite

    Confiture de myrtilles Thermomix par jodinette
    Confiture de myrtilles Thermomix par jodinette
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  • Illustration du profil de Laeti67

    Laeti67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Surprise par la rapidité, je pensais qu’une confiture devait cuire plus longtemps.
    J’ai obtenu 2 pots 1/2 de confiture

    Confiture de myrtilles Thermomix par Laeti67
    Confiture de myrtilles Thermomix par Laeti67
    Confiture de myrtilles Thermomix par Laeti67
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  • T

    Toth17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette ! Macération toute la nuit dans un mélange de sucre à confiture (300 g), sucre roux (100 g) et une cuillère à soupe de citron. Temps de cuisson suivi comme sur la recette sans ajout d’agar agar. Au top

    Confiture de myrtilles Thermomix par Toth17
    Confiture de myrtilles Thermomix par Toth17
    Confiture de myrtilles Thermomix par Toth17
    Confiture de myrtilles Thermomix par Toth17
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  • C

    cnl66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Et voilà le resultat👍👍

    Confiture de myrtilles Thermomix par cnl66
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  • B

    bonge a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Parfaite !
    Testée avec des myrtilles d’un producteur local
    Une version avec confisuc, l’autre avec sucre cristal et agar agar: les deux ont bien prises
    J’ai mis un peu moins de sucre que préconisé ( 350g )

    Il ne faisait pas beau, j’en ai profité pour tester la recette de tarte aux myrtilles
    😆

    Confiture de myrtilles Thermomix par bonge
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  • Illustration du profil de valou88490

    valou88490 a commenté cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Confiture faite avec du sucre spécial gelées. Parfaite. 3 pots pour 500g de myrtilles des vosges cueillies à la main. 🤩

    Confiture de myrtilles Thermomix par valou88490
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  • vanbonza a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Un vrai régal !!!
    Une partie de la production en gelée : j’ai extrait le jus des myrtilles (pas besoin de les trier complètement !) 500g de sucre pour 1kg de jus 18min vit1 100°.

    Confiture de myrtilles Thermomix par vanbonza
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  • Illustration du profil de bibghiz

    bibghiz a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    🤓

    Confiture de myrtilles Thermomix par bibghiz
    Confiture de myrtilles Thermomix par bibghiz
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Rapide !!!! Quantités divisées par deux. Parfait pour la tarte aux myrtilles et un reliquat pour le petit déjeuner .

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