Confiture de myrtilles au Thermomix
publié par Pierrette
La myrtille est une des baies les plus légères en sucres et en calories. Grâce à sa richesse en fibres et en antioxydant, on lui prête des vertus coupe faim.
L’utilisation de la myrtille remonte à l’Antiquité. En Europe, c’est au Moyen Âge qu’on l’utilisait, pour ses vertus médicinales.
Cette confiture de myrtilles est douce et parfumée. Elle s’accordera à merveille avec vos crêpes mais aussi dans vos yaourts. Bref une belle confiture 100% naturelle et sans conservateur.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de myrtilles lavées et 400 grammes de sucre spécial confiture dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C// et cuire 5 min/Varoma//.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
- Fermer les pots puis les retourner jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids.
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Juste extra j ai aussi fait 5 sec vit 5 car pas trop adepte des morceaux
Et pas de confisuc ici fait avec du Sucre normal ettexture vraiment pas mal-
Excellente recette j’ai utilisé du Confisuc et fin de cuisson j’ai mixé 5sec vit 6
Texture parfaite
Avec 500g de myrtilles j’ai fait 2 pots + 1/2 ( Bonne M….) -
Bjr
Sur quel site les étiquettes svp?
Merci pour la recette. Confiture vite fait. Fait avec du sucre confisuc. J ai mis que 300grs et des myrtilles de Picard surgelés. Un peu liquide pour la mise en pot on verra après refroidissement.
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Bonjour,
Et du coup le lendemain la confiture était comment svp???-
Bonjour
Merci pour les infos je voudrais me lancer avec des fruits surgelés
Je vais essayer
👍👍
Bonjour. Excellente le lendemain. Bien prise.👍👍pas trop sucré . Comme j aime. Vous pouvez vous lancer.
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Le citron et certains sucre à confiture ne sont pas compatible
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Bonjour, avez vous decongelés les myrtilles au préalable ?
Bonjour.non pas décongeler les fruits’
J’ai voulu faire directement 1kg de myrtilles avec 800g de sucre…..tout a débordé !!!!! Attention !!!
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J’ai obtenue quelque chose de très liquide mais bon c’est peut être de ma faute car j’ai doublé les doses vu que j’avais un kilo de fruits
Testée 1ère fois ce midi avec myrtilles fraichement cueillies chez producteur local avec du sucre de canne bio que j’avais et mixage dernière étape option consistance sans morceaux 5 sec vit 5 => aspect parfait brillante belle couleur ai fait le + simple possible recette à la lettre voir résultat demain matin au ptit-déj ?!
2 pots & 3/4 type bonne m…j’espère qu’elle ne sera pas trop sucrée avec 400gr sucre canne…éblouie par tant de simplicité & de rapidité, ça vaut le coup de faire du « maison » tellement + sain tellement + symbolique !!-
Bonjour, je ne comprends pas toujours les recettes car j’ai le monsieur cuisine. qu’est ce que le varoma?
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Cuisson varoma,cuisson vapeur
C est la cuisson à la vapeur
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merci les filles, je comprends mieux 🙂
Fait avec 300g de sucre pour confiture, puis 5 sec vit 5
Délicieux !-
Pour 300 gros de myrtilles fraîches , j’ai mis 200 grs de sucre spécial confiture : bonne texture comme j’aime et elle est tout simplement excellente ! 👌🏼😋
Dommage que je n’avais pas plus de myrtille!! 😆😉😁 Texture parfaite, un régal pour nos papilles, merci pour cette recette
Parfait !! Merci pour cette recette
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Je fais beaucoup de confitures, a l’ancienne (chaudron) et la seule que je fasse au Thermomix est une recette trouvée sur le net d’orenges ameres, qui est délicieuse et vite faire. Mais je suis réticente pour votre recette pour le sucre à confiture, car je trouve cela pas bon. Si c’est un pb de pectine, moi je mets une compresse de gaze dans laquelle je mets des pépins de citron( je garde tous les pépins que je récupère toute l’année au congélateur. Mais la , pb des couteaux du Thermomix en contact avec le pochon de pepins
il faut mettre une pomme car elle contient de la pectine .
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Bonjour, le sucre « spécial confitures » contient généralement de la pectine et de l’acide citrique. Je ne trouve pas que cela donne un gout special 🙂 mais si vous n’aimez pas vous avez aussi la solution d’utiliser de l’agar-agar.
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Superbe Belle votre confiture..👌👌 fait avec les baies fraîche ou congelé. Merci.
Elles étaient fraîches 😊
Merci
Bonjour
J’ai Réalisé cette confiture avec 1kg de fruits et seulement 350 gr de sucre et 1sachet de vitpris d’Alsa
Le verdict plus tard merci