Confiture de myrtilles

Je voulais des framboises mais n’ai trouvé que des myrtilles. Qu’à cela ne tienne 😉
C’est parti pour une tournée de confitures de myrtilles.
350 g de sucre spécial confiture pour le 1er kilo ,sucre normal pour le 2ème.
Pour avoir passé mon doigt sur le rebord du bol ,c’est kro kro bon🤪😋.

Excellent et tellement rapide !! Désolée bonne maman mais tout est fini entre nous 😊 fait avec du sucre normal alors j ai rajouté de l agar agar, au mcc nickel 👌

Excellente recette

Préparée hier soir en un rien de temps ! Je suis bluffée !

Résultat Nickel
j ai fait la confiture avec des myrtilles surgelées
Juste un peu sucrée à mon goût
J ai rajouté un sachet de 2 grs d agar agar a l étape 3

Juste extra j ai aussi fait 5 sec vit 5 car pas trop adepte des morceaux
Et pas de confisuc ici fait avec du Sucre normal ettexture vraiment pas mal

Excellente recette j’ai utilisé du Confisuc et fin de cuisson j’ai mixé 5sec vit 6
Texture parfaite
Avec 500g de myrtilles j’ai fait 2 pots + 1/2 ( Bonne M….)

J’ai suivi la recette en diminuant le sucre (un sucre blond classique) pas de rajout d’agar agar ou autre, c’est la première fois que je fais une confiture j’avais peur de rater et j’ai réussi la texture est ferme mais pas trop j’ai enlevé un peu de sucre donc on sent bien le goût des fruits et c’est pas trop sucré, je suis une adepte de la confiture de myrtilles je ne suis pas déçue. J’ai eu peur après la première cuisson car il y avait une odeur assez acide en ouvrant le couvercle, je me suis dis oh la la ca va être foiré ça et enfaite pas du tout. Je recommande cette recette au débutant 🙂

Avec cette recette, j’ai pu faire un petit peu plus de 2 pots de confiture. J’ai mixé quelques secondes pour une texture sans morceaux pour les enfants qui l’ont goûter sur une simple biscotte beurrée un classique assuré 👍et très bonne recette. Je suis en préparation pour des pains au lait (recette cookomix également) pour un bon petit déjeuner demain matin 😉.

j ai pu tester cette recette et je la valide. elle est super bonne . pas trop sucrée .
J ai mixer un peu les fruits a la fin
avec cette recette je fais 2 voir 3 pots bonne maman
je recommande cette recette a toutes celles qui hesite

Surprise par la rapidité, je pensais qu’une confiture devait cuire plus longtemps.
J’ai obtenu 2 pots 1/2 de confiture

Super recette ! Macération toute la nuit dans un mélange de sucre à confiture (300 g), sucre roux (100 g) et une cuillère à soupe de citron. Temps de cuisson suivi comme sur la recette sans ajout d’agar agar. Au top

Et voilà le resultat👍👍

Parfaite !
Testée avec des myrtilles d’un producteur local
Une version avec confisuc, l’autre avec sucre cristal et agar agar: les deux ont bien prises
J’ai mis un peu moins de sucre que préconisé ( 350g )

Il ne faisait pas beau, j’en ai profité pour tester la recette de tarte aux myrtilles
😆

Un vrai régal !!!
Une partie de la production en gelée : j’ai extrait le jus des myrtilles (pas besoin de les trier complètement !) 500g de sucre pour 1kg de jus 18min vit1 100°.

🤓

Rapide !!!! Quantités divisées par deux. Parfait pour la tarte aux myrtilles et un reliquat pour le petit déjeuner .