Confiture de myrtilles
publié par Pierrette
La myrtille est une des baies les plus légères en sucres et en calories. Grâce à sa richesse en fibres et en antioxydant, on lui prête des vertus coupe faim.
L’utilisation de la myrtille remonte à l’Antiquité. En Europe, c’est au Moyen Âge qu’on l’utilisait, pour ses vertus médicinales.
Cette confiture de myrtilles est douce et parfumée. Elle s’accordera à merveille avec vos crêpes mais aussi dans vos yaourts. Bref une belle confiture 100% naturelle et sans conservateur.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de myrtilles lavées et 400 grammes de sucre spécial confiture dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
- Cuire 5 min/120°C//.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
- Fermer les pots puis les retourner jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids.
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- C
ckolma a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Excellent et tellement rapide !! Désolée bonne maman mais tout est fini entre nous 😊 fait avec du sucre normal alors j ai rajouté de l agar agar, au mcc nickel 👌
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Evaneyla a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Excellente recette
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Bjr
Sur quel site les étiquettes svp?
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SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Préparée hier soir en un rien de temps ! Je suis bluffée !
- P
Superbe Belle votre confiture..👌👌 fait avec les baies fraîche ou congelé. Merci.
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Elles étaient fraîches 😊
- P
Merci
- W
Bonjour
J’ai Réalisé cette confiture avec 1kg de fruits et seulement 350 gr de sucre et 1sachet de vitpris d’Alsa
Le verdict plus tard merci -
Bravo Sonia
Ça met l’eau à la bouche 🤗
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Aurelili30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Juste extra j ai aussi fait 5 sec vit 5 car pas trop adepte des morceaux
Et pas de confisuc ici fait avec du Sucre normal ettexture vraiment pas mal
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Fabie95800 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Résultat Nickel
j ai fait la confiture avec des myrtilles surgelées
Juste un peu sucrée à mon goût
J ai rajouté un sachet de 2 grs d agar agar a l étape 3 -
jodinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
j ai pu tester cette recette et je la valide. elle est super bonne . pas trop sucrée .
J ai mixer un peu les fruits a la fin
avec cette recette je fais 2 voir 3 pots bonne maman
je recommande cette recette a toutes celles qui hesite -
Laeti67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Surprise par la rapidité, je pensais qu’une confiture devait cuire plus longtemps.
J’ai obtenu 2 pots 1/2 de confiture -
Bea44400 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Excellente recette j’ai utilisé du Confisuc et fin de cuisson j’ai mixé 5sec vit 6
Texture parfaite
Avec 500g de myrtilles j’ai fait 2 pots + 1/2 ( Bonne M….) - C
cnl66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Et voilà le resultat👍👍
- T
Toth17 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Super recette ! Macération toute la nuit dans un mélange de sucre à confiture (300 g), sucre roux (100 g) et une cuillère à soupe de citron. Temps de cuisson suivi comme sur la recette sans ajout d’agar agar. Au top
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katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
J’avais des myrtilles à finir alors pourquoi ne pas faire une confiture…? 🤩 Super idée, rapide et très bon! Merci pour cette recette!
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anastasiamimilolo a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Facile et délicieux !
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Tu as le choix avec les confitures chez toi lol
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dede2009 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J’ai voulu faire directement 1kg de myrtilles avec 800g de sucre…..tout a débordé !!!!! Attention !!!
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Je vous conseille de mettre le varoma sur le couvercle à la place du capuchon, plus de débordement 😉 …
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5g de beurre sont tout aussi efficace !
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djlilie a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J’ai obtenue quelque chose de très liquide mais bon c’est peut être de ma faute car j’ai doublé les doses vu que j’avais un kilo de fruits
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valou88490 a commenté cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Confiture faite avec du sucre spécial gelées. Parfaite. 3 pots pour 500g de myrtilles des vosges cueillies à la main. 🤩
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Karine Prt a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
1kg de myrtilles fraîches en 2 fois pour éviter débordement, quantité de sucre classique divisée par 2 soit 200g et mis le varoma dessus pour les 2 cuissons. Pas de mixage supplémentaire car elle est déjà bien onctueuse.
Même pots refroidis, la confiture se tient bien et n’est pas redescendue ds le fond😉
J’ai utilisé des petits pots type pesto.
A suivre plus tard pr la dégustation …😋
Merci pr la recette, très simple et très rapide! -
mag_348 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Trop bien. J’ai mixer 5 sec vitesse 5 et à la troisième étape j’ai mis du agar agar car sucre classique.
Prochaine fois je mettrais moins de sucre et deux cuillère de complément alimentaire pour apporter vitamines et minéraux supplémentaire. - A
Arum 40 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Testée 1ère fois ce midi avec myrtilles fraichement cueillies chez producteur local avec du sucre de canne bio que j’avais et mixage dernière étape option consistance sans morceaux 5 sec vit 5 => aspect parfait brillante belle couleur ai fait le + simple possible recette à la lettre voir résultat demain matin au ptit-déj ?!
2 pots & 3/4 type bonne m…j’espère qu’elle ne sera pas trop sucrée avec 400gr sucre canne…éblouie par tant de simplicité & de rapidité, ça vaut le coup de faire du « maison » tellement + sain tellement + symbolique !! - Afficher plus de commentaires
J’adore le commentaire! 😂