Confiture de myrtilles au Thermomix
publié par Pierrette
La myrtille est une des baies les plus légères en sucres et en calories. Grâce à sa richesse en fibres et en antioxydant, on lui prête des vertus coupe faim.
L’utilisation de la myrtille remonte à l’Antiquité. En Europe, c’est au Moyen Âge qu’on l’utilisait, pour ses vertus médicinales.
Cette confiture de myrtilles est douce et parfumée. Elle s’accordera à merveille avec vos crêpes mais aussi dans vos yaourts. Bref une belle confiture 100% naturelle et sans conservateur.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de myrtilles lavées et 400 grammes de sucre spécial confiture dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
- Cuire 5 min/120°C//.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
- Fermer les pots puis les retourner jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids.
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Surprise par la rapidité, je pensais qu’une confiture devait cuire plus longtemps.
J’ai obtenu 2 pots 1/2 de confiture 
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Préparée hier soir en un rien de temps ! Je suis bluffée !
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Juste extra j ai aussi fait 5 sec vit 5 car pas trop adepte des morceaux
Et pas de confisuc ici fait avec du Sucre normal ettexture vraiment pas mal
Et voilà le resultat👍👍
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Excellente recette
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Bjr
Sur quel site les étiquettes svp?
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Résultat Nickel
j ai fait la confiture avec des myrtilles surgelées
Juste un peu sucrée à mon goût
J ai rajouté un sachet de 2 grs d agar agar a l étape 3 -
j ai pu tester cette recette et je la valide. elle est super bonne . pas trop sucrée .
J ai mixer un peu les fruits a la fin
avec cette recette je fais 2 voir 3 pots bonne maman
je recommande cette recette a toutes celles qui hesite 
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Excellente recette j’ai utilisé du Confisuc et fin de cuisson j’ai mixé 5sec vit 6
Texture parfaite
Avec 500g de myrtilles j’ai fait 2 pots + 1/2 ( Bonne M….) -
J’ai voulu faire directement 1kg de myrtilles avec 800g de sucre…..tout a débordé !!!!! Attention !!!
Testée 1ère fois ce midi avec myrtilles fraichement cueillies chez producteur local avec du sucre de canne bio que j’avais et mixage dernière étape option consistance sans morceaux 5 sec vit 5 => aspect parfait brillante belle couleur ai fait le + simple possible recette à la lettre voir résultat demain matin au ptit-déj ?!
2 pots & 3/4 type bonne m…j’espère qu’elle ne sera pas trop sucrée avec 400gr sucre canne…éblouie par tant de simplicité & de rapidité, ça vaut le coup de faire du « maison » tellement + sain tellement + symbolique !!Merci pour la recette. Confiture vite fait. Fait avec du sucre confisuc. J ai mis que 300grs et des myrtilles de Picard surgelés. Un peu liquide pour la mise en pot on verra après refroidissement.
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Bonjour,
Et du coup le lendemain la confiture était comment svp???-
Bonjour
Merci pour les infos je voudrais me lancer avec des fruits surgelés
Je vais essayer
👍👍
Bonjour. Excellente le lendemain. Bien prise.👍👍pas trop sucré . Comme j aime. Vous pouvez vous lancer.
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Le citron et certains sucre à confiture ne sont pas compatible
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Bonjour, avez vous decongelés les myrtilles au préalable ?
Bonjour.non pas décongeler les fruits’
Excellent et tellement rapide !! Désolée bonne maman mais tout est fini entre nous 😊 fait avec du sucre normal alors j ai rajouté de l agar agar, au mcc nickel 👌
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J’ai obtenue quelque chose de très liquide mais bon c’est peut être de ma faute car j’ai doublé les doses vu que j’avais un kilo de fruits
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Bonjour, je ne comprends pas toujours les recettes car j’ai le monsieur cuisine. qu’est ce que le varoma?
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Cuisson varoma,cuisson vapeur
C est la cuisson à la vapeur
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merci les filles, je comprends mieux 🙂
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Le veroma cest la puissance de la chaleur cets quand tu fait des legume vapeur sur le dessue du termomix la chaleur monte a 120 degres si tu as le premier termomix
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Merci 😊
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Plus cas laisser refroidir =)
Rapide et efficace
Fait avec 300g de sucre pour confiture, puis 5 sec vit 5
Délicieux !-
Très bonne recette. En fin de cuisson, j’ai donné quelques tours de mixage pour lier. Parfait !
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Superbe Belle votre confiture..👌👌 fait avec les baies fraîche ou congelé. Merci.
Elles étaient fraîches 😊
Merci
Bonjour
J’ai Réalisé cette confiture avec 1kg de fruits et seulement 350 gr de sucre et 1sachet de vitpris d’Alsa
Le verdict plus tard merci
Bravo Sonia
Ça met l’eau à la bouche 🤗