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Confiture de myrtilles

publié par Pierrette

Confiture de myrtilles au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
2.16 €
Coût de la recette
6.47 €
Calories par portion
625 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
150.7 g
Sucres
144.2 g
Fibres
3.3 g
Protéines
1 g
Calories pour 100g
205 kcal
SmartPoints par portion
32
32
32
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (82 votes)
500 grammes
Myrtilles
400 grammes
Sucre spécial confiture
1 cuillère à soupe
Jus de citron

La myrtille est une des baies les plus légères en sucres et en calories. Grâce à sa richesse en fibres et en antioxydant, on lui prête des vertus coupe faim.
L’utilisation de la myrtille remonte à l’Antiquité. En Europe, c’est au Moyen Âge qu’on l’utilisait, pour ses vertus médicinales.

Cette confiture de myrtilles est douce et parfumée. Elle s’accordera à merveille avec vos crêpes mais aussi dans vos yaourts. Bref une belle confiture 100% naturelle et sans conservateur.

Astuce
Mixez quelques secondes avant de mettre dans les pots de confiture si vous voulez une texture sans morceaux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de myrtilles lavées et 400 grammes de sucre spécial confiture dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 1.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix et cuire 15 min/100°C//.
  3. Cuire 5 min/120°C//.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
  5. Fermer les pots puis les retourner jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids.

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  • C

    ckolma a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Excellent et tellement rapide !! Désolée bonne maman mais tout est fini entre nous 😊 fait avec du sucre normal alors j ai rajouté de l agar agar, au mcc nickel 👌

    Confiture de myrtilles Thermomix par ckolma
    J'aimeLoveHaha8
  • Illustration du profil de SoniaLM

    SoniaLM a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Préparée hier soir en un rien de temps ! Je suis bluffée !

    Confiture de myrtilles Thermomix par SoniaLM
    J'aimeMiam8
    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Superbe Belle votre confiture..👌👌 fait avec les baies fraîche ou congelé. Merci.

      • Illustration du profil de SoniaLM
        SoniaLM a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Elles étaient fraîches 😊

      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci

    • W
      wilbo a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      J’ai Réalisé cette confiture avec 1kg de fruits et seulement 350 gr de sucre et 1sachet de vitpris d’Alsa
      Le verdict plus tard merci

    • Illustration du profil de atlas68
      atlas68 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bravo Sonia
      Ça met l’eau à la bouche 🤗

  • Fabie95800 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Résultat Nickel
    j ai fait la confiture avec des myrtilles surgelées
    Juste un peu sucrée à mon goût
    J ai rajouté un sachet de 2 grs d agar agar a l étape 3

    Confiture de myrtilles Thermomix par Fabie95800
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  • Illustration du profil de Laeti67

    Laeti67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Surprise par la rapidité, je pensais qu’une confiture devait cuire plus longtemps.
    J’ai obtenu 2 pots 1/2 de confiture

    Confiture de myrtilles Thermomix par Laeti67
    Confiture de myrtilles Thermomix par Laeti67
    Confiture de myrtilles Thermomix par Laeti67
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  • Aurelili30 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Juste extra j ai aussi fait 5 sec vit 5 car pas trop adepte des morceaux
    Et pas de confisuc ici fait avec du Sucre normal ettexture vraiment pas mal

    Confiture de myrtilles Thermomix par Aurelili30
    J'aimeMerci7
  • Illustration du profil de Evaneyla

    Evaneyla a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellente recette

    Confiture de myrtilles Thermomix par Evaneyla
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    • Illustration du profil de Mary@81
      Mary@81 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bjr
      Sur quel site les étiquettes svp?

  • jodinette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    j ai pu tester cette recette et je la valide. elle est super bonne . pas trop sucrée .
    J ai mixer un peu les fruits a la fin
    avec cette recette je fais 2 voir 3 pots bonne maman
    je recommande cette recette a toutes celles qui hesite

    Confiture de myrtilles Thermomix par jodinette
    Confiture de myrtilles Thermomix par jodinette
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  • Bea44400 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Excellente recette j’ai utilisé du Confisuc et fin de cuisson j’ai mixé 5sec vit 6
    Texture parfaite
    Avec 500g de myrtilles j’ai fait 2 pots + 1/2 ( Bonne M….)

    Confiture de myrtilles Thermomix par Bea44400
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  • C

    cnl66 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Et voilà le resultat👍👍

    Confiture de myrtilles Thermomix par cnl66
    J'aimeMerci5
  • T

    Toth17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Super recette ! Macération toute la nuit dans un mélange de sucre à confiture (300 g), sucre roux (100 g) et une cuillère à soupe de citron. Temps de cuisson suivi comme sur la recette sans ajout d’agar agar. Au top

    Confiture de myrtilles Thermomix par Toth17
    Confiture de myrtilles Thermomix par Toth17
    Confiture de myrtilles Thermomix par Toth17
    Confiture de myrtilles Thermomix par Toth17
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  • dede2009 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    J’ai voulu faire directement 1kg de myrtilles avec 800g de sucre…..tout a débordé !!!!! Attention !!!

    Confiture de myrtilles Thermomix par dede2009
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    • kparticulier a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Je vous conseille de mettre le varoma sur le couvercle à la place du capuchon, plus de débordement 😉 …

      • dede2009 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        5g de beurre sont tout aussi efficace !

  • djlilie a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    J’ai obtenue quelque chose de très liquide mais bon c’est peut être de ma faute car j’ai doublé les doses vu que j’avais un kilo de fruits

    Confiture de myrtilles Thermomix par djlilie
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  • Karine Prt a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    1kg de myrtilles fraîches en 2 fois pour éviter débordement, quantité de sucre classique divisée par 2 soit 200g et mis le varoma dessus pour les 2 cuissons. Pas de mixage supplémentaire car elle est déjà bien onctueuse.
    Même pots refroidis, la confiture se tient bien et n’est pas redescendue ds le fond😉
    J’ai utilisé des petits pots type pesto.
    A suivre plus tard pr la dégustation …😋
    Merci pr la recette, très simple et très rapide!

    Confiture de myrtilles Thermomix par Karine Prt
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  • mag_348 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Trop bien. J’ai mixer 5 sec vitesse 5 et à la troisième étape j’ai mis du agar agar car sucre classique.
    Prochaine fois je mettrais moins de sucre et deux cuillère de complément alimentaire pour apporter vitamines et minéraux supplémentaire.

    Confiture de myrtilles Thermomix par mag_348
    Confiture de myrtilles Thermomix par mag_348
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  • Illustration du profil de anastasiamimilolo

    anastasiamimilolo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Facile et délicieux !

    Confiture de myrtilles Thermomix par anastasiamimilolo
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    • lilieludo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Tu as le choix avec les confitures chez toi lol

  • A

    Arum 40 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Testée 1ère fois ce midi avec myrtilles fraichement cueillies chez producteur local avec du sucre de canne bio que j’avais et mixage dernière étape option consistance sans morceaux 5 sec vit 5 => aspect parfait brillante belle couleur ai fait le + simple possible recette à la lettre voir résultat demain matin au ptit-déj ?!
    2 pots & 3/4 type bonne m…j’espère qu’elle ne sera pas trop sucrée avec 400gr sucre canne…éblouie par tant de simplicité & de rapidité, ça vaut le coup de faire du « maison » tellement + sain tellement + symbolique !!

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  • P

    Presci974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Merci pour la recette. Confiture vite fait. Fait avec du sucre confisuc. J ai mis que 300grs et des myrtilles de Picard surgelés. Un peu liquide pour la mise en pot on verra après refroidissement.

    Confiture de myrtilles Thermomix par Presci974
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    • Tequila034 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour,
      Et du coup le lendemain la confiture était comment svp???

      • sabseb1983 a répondu il y a 2 ans

        Bonjour
        Merci pour les infos je voudrais me lancer avec des fruits surgelés
        Je vais essayer
        👍👍

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour. Excellente le lendemain. Bien prise.👍👍pas trop sucré . Comme j aime. Vous pouvez vous lancer.

    • Illustration du profil de Gourmandises
      Gourmandises a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Le citron et certains sucre à confiture ne sont pas compatible

    • Lau2411 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour, avez vous decongelés les myrtilles au préalable ?

    • P
      Presci974 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour.non pas décongeler les fruits’

  • Illustration du profil de valou88490

    valou88490 a commenté cette recette, il y a 1 mois

    Confiture faite avec du sucre spécial gelées. Parfaite. 3 pots pour 500g de myrtilles des vosges cueillies à la main. 🤩

    Confiture de myrtilles Thermomix par valou88490
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