Confiture de kiwis aux pommes au Thermomix
publié par Anne
L’association kiwis et pommes dans une confiture est tout simplement délicieuse. Voici comment réaliser cette recette de confiture avec votre Thermomix.
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- Mettre 1000 grammes de kiwis épluchés et coupés en morceaux, 120 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux, 20 grammes de jus de citron et 260 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 2 cuillères à café d'agar-agar dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
- Fermer les pots et les retourner immédiatement le temps qu'ils refroidissent.
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J’ai suivi la recette sans rien modifier, elle est excellente !
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Une première pour moi.
Juste acidulée comme il faut cette confiture change les tartines du petit déjeuner ! Un délice ! -
Excellente confiture ! J’ai mis plus de pommes et plus de citron et c’était très bon. Pas mis d’agar-agar. Consistance excellente ! A refaire !!
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Recette top!! J’ai mis 400 g kiwi et 100 pomme pour 200 g sucre.. même temps de cuisson
Pas d’agar agar
Parfaite ! Rien à dire 😊
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Super bon 👍💋 fait 3 pots et ce petit bout pour déguster au goûter
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Confiture qui change de celle habituelle. Le plus pénible : éplucher les kiwis!!!!!! Lol
Troppppp bon 😁😋
Recette réalisée avec Monsieur cuisine plus. La confiture a un goût divin, je n’ai fait que la moitié de la recette car je n’avais que 500g de kiwi, et j’ai tout de même rempli 2 bocaux. Confiture un peu liquide mais je n’avais pas d’agar agar cela doit être pour cette raison. J’en referai dès que mes pots seront finis tellement le goût est bon, et pas trop sucré 👍🏻
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Combien de temps se conserve cette confiture ? Merci !
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Dans un pot fermé plusieurs mois dans un placard, une fois ouverte plusieurs semaines au frigo.
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Bonjour,Je souhaiterais utiliser cette confiture pour remplir des 16 petits pots bebe de 130g soit 2,100kg de confiture.quels sont les proportions pour cette quantité?merci
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un délice chaude alors j’imagine à froid miam miam
Super recette, testée pour la première fois.
Pour ma part pas d’agar agar afin d’obtenir la consistance d’une compote.
Super bonne je recommande 😋-
Recette faite avec les kiwis du jardin…ça manque de goût…mais il a tellement plu que les fruits n’ont pas bcp de goût…en plus malgré le peu de pommes’le Goût l’emporte sur le kiwi…pour la texture cela se rapproche d’une compote…bref déçue
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Super
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Un aspect et goût un peu compote. Mais très agréable en tartines. Je n’ai pas mis autant de sucre soit 160gr. Elle n’est donc pas si sucré. Merci pour ce partage👏🙏
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Vous avez mis autres choses à la place de l’agar agar
non, rien du tout ! La pectine des pommes a suffit !
Merci
Combien de temps peut on conserver la confiture ?
Aucune idée…. j’ai mis mes 2 petits pots au frigo et ils ont été mangés dans la semaine ;P !!
bonjour vous avez mis que du sucre roux ? pas de sucre spécial confiture ou autres ? merci a vous
Non que du sucre roux. La pectine des pommes suffit à gélifier !
Excusez moi mais c’est quoi la pectine ??
La pectine est une fibre alimentaire naturelle se trouvant des les parois cellulaires des plantes et, en grande concentration, dans la pelure des fruits. La pectine est soluble dans l’eau et se lie bien au sucre et à l’acide des fruits pour former la gelée.
Merci beaucoup. Donc cela se trouve dans la peau de la pomme ?
oui c’est naturellement présent dans les fruits 😉