L’association kiwis et pommes dans une confiture est tout simplement délicieuse. Voici comment réaliser cette recette de confiture avec votre Thermomix.
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- Mettre 1000 grammes de kiwis épluchés coupés en morceaux, 120 grammes de pommes épluchées coupées en morceaux, 20 grammes de jus de citron et 260 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 2 cuillères à café d'agar-agar dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 5 et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
- Fermer les pots et les retourner immédiatement le temps qu'ils refroidissent.
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Excellente confiture ! J’ai mis plus de pommes et plus de citron et c’était très bon. Pas mis d’agar-agar. Consistance excellente ! A refaire !!
Bonsoir obliger de.mettre du sucre roux
Avec ces proportions, on ne sent pas trop le goût des pommes. A revoir
Un vrai régal!!
À refaire, j’en ai fait avec des pommes et d’autres avec des bananes. 👍
Tres bon a refaire
J avais trop de kiwi, j ai donc testé cette recette, que je referai.
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Vous avez mis autres choses à la place de l’agar agar
non, rien du tout ! La pectine des pommes a suffit !
Merci