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Cookies romarin et abricots

publié par Dany33

Cookies romarin et abricots au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.15 €
Coût de la recette
1.86 €
Calories par portion
165 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
4.8 g
Glucides
22.4 g
Sucres
10.7 g
Fibres
0.7 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
398 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (135 notes)
80 grammes
Cassonade
100 grammes
Beurre demi-sel
180 grammes
Farine T45
1
Oeuf
30 grammes
Sucre en poudre
5 grammes
Levure chimique
6
Abricots secs
1 cuillère à soupe
Romarin frais

Pour changer des cookies chocolat voilà une recette fruitée aux saveurs de la Provence : les cookies romarin et abricots à réaliser avec votre Thermomix.

Le romarin révèle dans ces cookies toute la saveur de l’abricot !

Astuce
Ces cookies sont aussi excellents avec des abricots frais.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de cassonade, 100 grammes de beurre demi-sel coupés en petits morceaux et Mou, 180 grammes de farine t45, 1 oeuf, 30 grammes de sucre en poudre et 5 grammes de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 6 abricots secs coupés en petits morceaux et 1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 3.5.
  3. Former un boudin avec la pâte de 5 cm de diamètre environ le filmer et mettre au frais15 mn .
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Deballer le boudin le decouper en 12 rondelles les disposer sur une feuille de cuisson façonner les cookies en les espaçant la pâte va s'étaler légèrement. Suivant votre four la cuisson est de 10 à 15 mn, à surveiller !.
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 180°C.
  7. Sortir la plaque du four et laisser refroidir les cookies .

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    • Illustration du profil de barbalalaaa

      barbalalaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      ⚠️Attention danger!!!⚠️…. c’est une vraie tuerie!! … ça commence par la divine odeur de romarin qui se diffuse dans la cuisine à la cuisson et ça finit avec un goût et une texture à tomber!! … un grand MERCI pour cette recette qui a fait l’unanimité à la maison, parents comme enfant!!

      Cookies romarin et abricots Thermomix par barbalalaaa
      J'aimeMiam19
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ça c’est sympa ! Tant mieux si tout le monde apprecie !

        • Illustration du profil de barbalalaaa
          barbalalaaa a répondu il y a 1 an et 10 mois

          C’est bien simple, 1 demie heure plus tard il n’en reste que 5 sur les 12!! J’en ferai le double la prochaine fois!! Encore merci!! 🙏

    • Illustration du profil de Fac7

      Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bien ces cookies😁
      J’ai mis que de la cassonade ( j’évite le blanc ) 110g
      Encore une recette de Dany délicieuse !
      Merci

      Cookies romarin et abricots Thermomix par Fac7
      J'aimeMiamMerci17
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci et belle présentation !

    • Illustration du profil de originebike

      originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Dany vous êtes une gourmande !
      MERCI nous aimons beaucoup
      Recette réaliser avec de la farine de châtaigne pas de sucre blanc,50grs de cassonade du romarin du jardin abricots Bio
      La pâte après réfrigération parfaite

      Cookies romarin et abricots Thermomix par originebike
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      MiamJ'aime14
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        😃 ah bon ! Je crois que oui enfin un peu !
        Merci bon après-midi

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour Tiphaine
        En totalité
        Bon après midi

    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      J ai fait un boudin plus fin et mis des abricots bio et romarin du jardin

      Cookies romarin et abricots Thermomix par chocolatitine
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      MiamMerciJ'aimeLove14
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Très beaux !

      • J
        Julie.T a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ah , alors ça donne quoi ces cookies ?

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ils sont très bons le goût du romarin et abricot c est top pour nous plutôt pour le café et le goûter que pour l apéro .Je t en ferai passer quelques uns .

        • J
          Julie.T a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ça doit être original mais très bon oui je suppose , merci 😊

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Je prepare une recette de cookies pour l’apero pour bientôt si personne ne la mets avant !

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ah ! je testerai sûrement

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Merci Dany, ils sont excellents, avec le romarin du jardin.

      Cookies romarin et abricots Thermomix par Sylvie
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci ils sont magnifiques ! Belle présentation !

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Super jolis 😍

      • A
        Arum 40 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Quelle bonne idée ça change un peu des classiques (déjà très goûteux !!), bravo ils sont superbes vais tester cela avec romarin du jardin aussi , merci à Dany33
        Bonne semaine à toutes & tous de Sanguinet (Landes Nord)

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonne semaine à vous aussi

      • Illustration du profil de R1200gs
        R1200gs a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci Dany et Sylvie : je confirme ils sont beaux et surtout bons !!!!!!

    • Illustration du profil de anna21

      anna21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Un délice!! L’abricot et le romarin se marient à merveille… Un goût de Provence dont je ne me lasse pas

      Cookies romarin et abricots Thermomix par anna21
      J'aimeMerci13
    • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Super recette, réalisée avec des abricots frais et sans thym, histoire de goût ! Merci @Dany33 pour la recette.

      Cookies romarin et abricots Thermomix par SCSC
      MerciJ'aimeMiam11
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Non pas de thym de romarin 😃
        Tres jolis !

        • SCSC a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Pardons Dany !! J’ai retiré le romarin car pas certaine que ma petite de sept ans aime..

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Le goût est tres subtil et fait ressortir le goût de l’abricot ! Il faut le couper au couteau tres finement c’est vite fait je le fais souvent dans la confiture d’abricot j’ajoute 1/4 d’heure avant la fin de cuisson une petite branche de romarin. Évidemment il ne faut pas en mettre trop

        • SCSC a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Exact j’ai hésité de par la texture et surtout le goût assez prononcé, mais à refaire car ils sont excellents 😉

      • P
        pilouchri13 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Peut on les faire avec des abricots congelés svp ?

    • Illustration du profil de Lesdelicesde

      Lesdelicesde a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      super bon avec un bon go^t de romarin qui reste en bouche,superbe recette merci à Dany33

      Cookies romarin et abricots Thermomix par Lesdelicesde
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci tres belle photo !

    • Illustration du profil de Delinette

      Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Merci Dany pour cette délicieuse recette ! J’ai préféré ne pas mettre de romarin (quelques frileux à la maison…) que j’ai remplacé par des noisettes entières (40g) mixées environ 8/10 sec vit 5. Résultat au top et du coup, je n’ai pas rencontré de problème concernant la pâte collante à la mise en place des cookies 🍪 Et j’ai mis 10/11 abricots car petits. À refaire !

      Cookies romarin et abricots Thermomix par Delinette
      J'aimeMiam11
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Tres beaux ! La pâte ne colle pas du tout !

        • Illustration du profil de Lndenice
          Lndenice a répondu il y a 1 an et 10 mois

          je confirme ils étaient délicieux! je vais moi aussi tenter cette recette!!

    • A

      amoi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Merci Dany pour cette super recette!! Je l’ai faite avec des abricots frais c’est top et ça se marie bien avec le romarin !! C’est vrai que la pâte était un peu collante mais du coup j’ai façonner a la cuillère d’où les formes disparates !! Mais recette approuvée !!

      Cookies romarin et abricots Thermomix par amoi68
      MiamJ'aimeMerci11
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Tres beaux !

    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bon à refaire le gout du romarin est très subtil merci Dany.Aussi au début de la recette j’ai mixé le romarin et les abricots secs 10 sec vitesse 7

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      MiamLoveJ'aimeMerci11
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C’est un peu dommage d’avoir mixé c’est tellement bon de trouver des petits morceaux de fruits ! Chacun ses goûts le principal c’est le goût ! Ils sont très beaux !

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonsoir Dany j’avais des petits morceaux de fruits c’est juste que je ne voulais pas de morceau de romarin et comme je suis une grosse fainéante je me suis dit que j’allais mettre aussi les fruits😜😜

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Le romarin est ciselé finement on ne le sens pas j’avais fait un essai en pulvérisant le romarin le rendu n’est pas pareil !
          Bonne soirée

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Qui dit romarin et abricotier dans le jardin dit cookies hihihi
      Quelle recette originale et divine en bouche ! Merci dany33 👌
      J’ai fait avec 3 abricots frais mais du coup il a fallu beaucoup plus de cuisson car la pâte était ramollie
      Je testerai absolument avec des abricots secs 😁

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      MerciJ'aimeWow9
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci ils sont très beaux !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Très joliment présenté 👏 et très beaux 👍

    • Illustration du profil de Dauphinlibre

      Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      🤤surprenant …. Et exellent 😋👍! Merci Dany pour ce partage 😀💞

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      MerciMiamJ'aime9
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Belle présentation !

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Merci Dany💞

    • B

      Bfa8665 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Hyper bon

      Cookies romarin et abricots Thermomix par Bfa8665
      J'aimeMiam9
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci ils sont beaux !

    • Illustration du profil de amandinerem

      amandinerem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour cette recette approuvée par la famille !

      Cookies romarin et abricots Thermomix par amandinerem
      MiamJ'aime8
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Tres beaux !

    • E

      elise1113 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Excellent et hyper original!!! J’ai modifié un peu la recette pour qu’il y ait moins de manipulations et c’est excellent!!!

      Cookies romarin et abricots Thermomix par elise1113
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      MerciJ'aime7
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Tres beaux ! C’est très bon avec des abricots frais

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vous n’avez pas de recettes à publier?

    • D

      Doro59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Une tuerie !

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      MerciJ'aime7
    • Illustration du profil de Myriam Gobin

      Myriam Gobin a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Facile, rapide et très bon .
      J ai juste du adapter la recette , j ai mis du thym frais très jeune à la place du romarin… un oubli des courses 😁

      Cookies romarin et abricots Thermomix par Myriam Gobin
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      MerciWowHahaJ'aime7
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ce sera pour la prochaine fois car le goût sera différent ! Top 👌🏻

        • Illustration du profil de Myriam Gobin
          Myriam Gobin a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Oui sûrement, mais c est déjà très bon comme ça 😉

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          J’ai testé les deux le romarin l’emporte

        • Illustration du profil de Myriam Gobin
          Myriam Gobin a répondu il y a 1 an et 10 mois

          C est tellement facile que je vais vite en refaire avec le romarin alors . Merci

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