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Cookies romarin et abricots au Thermomix

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Cookies romarin et abricots au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.15 €
Coût de la recette
1.86 €
Calories par portion
165 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
4.8 g
Glucides
22.4 g
Sucres
10.7 g
Fibres
0.7 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
398 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
4 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (82 votes)
80 grammes
Cassonade
100 grammes
Beurre salé
180 grammes
Farine T45
1
Oeuf
30 grammes
Sucre en poudre
5 grammes
Levure chimique
6
Abricots secs
1 cuillère à soupe
Romarin frais

Pour changer des cookies chocolat voilà une recette fruitée aux saveurs de la Provence : les cookies romarin et abricots à réaliser avec votre Thermomix.

Le romarin révèle dans ces cookies toute la saveur de l’abricot !

Astuce
Ces cookies sont aussi excellents avec des abricots frais.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de cassonade, 100 grammes de beurre salé coupés en petits morceaux et Mou, 180 grammes de farine t45, 1 oeuf, 30 grammes de sucre en poudre et 5 grammes de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 6 abricots secs coupés en petits morceaux et 1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 3.5.
  3. Former un boudin avec la pâte de 5 cm de diamètre environ le filmer et mettre au frais15 mn .
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Deballer le boudin le decouper en 12 rondelles les disposer sur une feuille de cuisson façonner les cookies en les espaçant la pâte va s'étaler légèrement. Suivant votre four la cuisson est de 10 à 15 mn, à surveiller !.
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 180°C.
  7. Sortir la plaque du four et laisser refroidir les cookies .
82 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Juste excellent ! 😋
    J’ai utilisé des abricots secs bio , romarin du jardin !
    Merci Dany pour le partage. A refaire !

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Marie 84
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    • Dany33 a répondu il y a 4 mois

      Merci Marie ils sont très beaux !
      Ce sont les cookies préférés de mon mari !

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        😃😃 avec seulement le café à midi !

    • Fac7 a répondu il y a 4 mois

      🤣🤣

    • courantdair a répondu il y a 4 mois

      👏👏👏 très jolie photo 🥰

    • Kali44 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Jhuhyugvcvopppoppoihuyt

  • Très bien ces cookies😁
    J’ai mis que de la cassonade ( j’évite le blanc ) 110g
    Encore une recette de Dany délicieuse !
    Merci

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Fac7
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    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci et belle présentation !

  • ⚠️Attention danger!!!⚠️…. c’est une vraie tuerie!! … ça commence par la divine odeur de romarin qui se diffuse dans la cuisine à la cuisson et ça finit avec un goût et une texture à tomber!! … un grand MERCI pour cette recette qui a fait l’unanimité à la maison, parents comme enfant!!

    Cookies romarin et abricots Thermomix par barbalalaaa
    J'aimeMiam14
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ça c’est sympa ! Tant mieux si tout le monde apprecie !

      • barbalalaaa a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        C’est bien simple, 1 demie heure plus tard il n’en reste que 5 sur les 12!! J’en ferai le double la prochaine fois!! Encore merci!! 🙏

  • Merci Dany, ils sont excellents, avec le romarin du jardin.

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Sylvie
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    • Dany33 a répondu il y a 4 mois

      Merci ils sont magnifiques ! Belle présentation !

    • Isa1981 a répondu il y a 4 mois

      Super jolis 😍

    • Arum 40 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Quelle bonne idée ça change un peu des classiques (déjà très goûteux !!), bravo ils sont superbes vais tester cela avec romarin du jardin aussi , merci à Dany33
      Bonne semaine à toutes & tous de Sanguinet (Landes Nord)

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Bonne semaine à vous aussi

    • R1200gs a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Merci Dany et Sylvie : je confirme ils sont beaux et surtout bons !!!!!!

  • Dany vous êtes une gourmande !
    MERCI nous aimons beaucoup
    Recette réaliser avec de la farine de châtaigne pas de sucre blanc,50grs de cassonade du romarin du jardin abricots Bio
    La pâte après réfrigération parfaite

    Cookies romarin et abricots Thermomix par originebike Cookies romarin et abricots Thermomix par originebike Cookies romarin et abricots Thermomix par originebike
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    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      😃 ah bon ! Je crois que oui enfin un peu !
      Merci bon après-midi

    • originebike a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour Tiphaine
      En totalité
      Bon après midi

  • J ai fait un boudin plus fin et mis des abricots bio et romarin du jardin

    Cookies romarin et abricots Thermomix par chocolatitine Cookies romarin et abricots Thermomix par chocolatitine
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    • Dany33 a répondu il y a 4 mois

      Très beaux !

    • Julie.T a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Ah , alors ça donne quoi ces cookies ?

      • chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Ils sont très bons le goût du romarin et abricot c est top pour nous plutôt pour le café et le goûter que pour l apéro .Je t en ferai passer quelques uns .

      • Julie.T a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Ça doit être original mais très bon oui je suppose , merci 😊

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Je prepare une recette de cookies pour l’apero pour bientôt si personne ne la mets avant !

      • chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Ah ! je testerai sûrement

  • Un délice!! L’abricot et le romarin se marient à merveille… Un goût de Provence dont je ne me lasse pas

    Cookies romarin et abricots Thermomix par anna21
    J'aimeMerci11
  • Super recette, réalisée avec des abricots frais et sans thym, histoire de goût ! Merci @Dany33 pour la recette.

    Cookies romarin et abricots Thermomix par SCSC
    MerciJ'aimeMiam10
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois

      Non pas de thym de romarin 😃
      Tres jolis !

      • SCSC a répondu il y a 3 mois

        Pardons Dany !! J’ai retiré le romarin car pas certaine que ma petite de sept ans aime..

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois

        Le goût est tres subtil et fait ressortir le goût de l’abricot ! Il faut le couper au couteau tres finement c’est vite fait je le fais souvent dans la confiture d’abricot j’ajoute 1/4 d’heure avant la fin de cuisson une petite branche de romarin. Évidemment il ne faut pas en mettre trop

      • SCSC a répondu il y a 3 mois

        Exact j’ai hésité de par la texture et surtout le goût assez prononcé, mais à refaire car ils sont excellents 😉

  • Une nouvelle fournée de cookies Miam !! 😋

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Marie 84
    MiamMerciJ'aime10
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Trop beaux je t’en chipe un 😃

      • Marie 84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Avec plaisir !

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Aujourd’hui j’ai fait un cookie-crumble !

      • FlaviaGonca a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Un cookie crumble ? Ça m’intrigue 😋

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        C’est une recette delicieuse !

      • Marie 84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        On attend la publication !

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        J’ai trouvé le substitut à la rhubarbe !

  • super bon avec un bon go^t de romarin qui reste en bouche,superbe recette merci à Dany33

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Lesdelicesde
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    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci tres belle photo !

  • Merci Dany pour cette super recette!! Je l’ai faite avec des abricots frais c’est top et ça se marie bien avec le romarin !! C’est vrai que la pâte était un peu collante mais du coup j’ai façonner a la cuillère d’où les formes disparates !! Mais recette approuvée !!

    Cookies romarin et abricots Thermomix par amoi68
    MiamJ'aimeMerci10
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois

      Tres beaux !

  • 🤤surprenant …. Et exellent 😋👍! Merci Dany pour ce partage 😀💞

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Dauphinlibre
    MerciMiamJ'aime9
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Belle présentation !

      • Dauphinlibre a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci Dany💞

  • Hyper bon

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Bfa8665
    J'aimeMiam9
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Merci ils sont beaux !

  • Très bon à refaire le gout du romarin est très subtil merci Dany.Aussi au début de la recette j’ai mixé le romarin et les abricots secs 10 sec vitesse 7

    Cookies romarin et abricots Thermomix par lefrapper
    MiamLoveJ'aimeMerci9
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois

      C’est un peu dommage d’avoir mixé c’est tellement bon de trouver des petits morceaux de fruits ! Chacun ses goûts le principal c’est le goût ! Ils sont très beaux !

      • lefrapper a répondu il y a 4 mois

        Bonsoir Dany j’avais des petits morceaux de fruits c’est juste que je ne voulais pas de morceau de romarin et comme je suis une grosse fainéante je me suis dit que j’allais mettre aussi les fruits😜😜

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        Le romarin est ciselé finement on ne le sens pas j’avais fait un essai en pulvérisant le romarin le rendu n’est pas pareil !
        Bonne soirée

  • Qui dit romarin et abricotier dans le jardin dit cookies hihihi
    Quelle recette originale et divine en bouche ! Merci dany33 👌
    J’ai fait avec 3 abricots frais mais du coup il a fallu beaucoup plus de cuisson car la pâte était ramollie
    Je testerai absolument avec des abricots secs 😁

    Cookies romarin et abricots Thermomix par melmathys
    MerciJ'aimeWow8
    • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci ils sont très beaux !

    • Dauphinlibre a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Très joliment présenté 👏 et très beaux 👍

  • Merci pour cette recette approuvée par la famille !

    Cookies romarin et abricots Thermomix par amandinerem
    MiamJ'aime8
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Tres beaux !

  • Merci Dany pour cette délicieuse recette ! J’ai préféré ne pas mettre de romarin (quelques frileux à la maison…) que j’ai remplacé par des noisettes entières (40g) mixées environ 8/10 sec vit 5. Résultat au top et du coup, je n’ai pas rencontré de problème concernant la pâte collante à la mise en place des cookies 🍪 Et j’ai mis 10/11 abricots car petits. À refaire !

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Delinette
    J'aimeMiam8
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Tres beaux ! La pâte ne colle pas du tout !

      • Lndenice a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        je confirme ils étaient délicieux! je vais moi aussi tenter cette recette!!

  • J'aimeMiamWow8
    • Fac7 a répondu il y a 4 mois

      Oui à tester 😉

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        Gourmande !

    • Fac7 a répondu il y a 4 mois

      🤣

    • CAMIRINA a répondu il y a 4 mois

      Oh la la Dany … c’est magnifique !
      Ça sent les beaux jours…. bisous

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        Oui ils arrivent ! ❤

    • Atchiiika a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir, petite question pour combien de cookies environs ? Merci !

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        C’est indiqué

      • Atchiiika a répondu il y a 4 mois

        Je ne trouvais pas c’est pour cela que je vous posais la question ! Désolé de vous avoir dérangé !

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        Pas du tout !

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