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Cookies romarin et abricots

publié par Dany33

Cookies romarin et abricots au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.15 €
Coût de la recette
1.86 €
Calories par portion
165 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
4.8 g
Glucides
22.4 g
Sucres
10.7 g
Fibres
0.7 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
398 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (139 notes)
80 grammes
Cassonade
100 grammes
Beurre demi-sel
180 grammes
Farine T45
1
Oeuf
30 grammes
Sucre en poudre
5 grammes
Levure chimique
6
Abricots secs
1 cuillère à soupe
Romarin frais

Pour changer des cookies chocolat voilà une recette fruitée aux saveurs de la Provence : les cookies romarin et abricots à réaliser avec votre Thermomix.

Le romarin révèle dans ces cookies toute la saveur de l’abricot !

Astuce
Ces cookies sont aussi excellents avec des abricots frais.

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  1. Mettre 80 grammes de cassonade, 100 grammes de beurre demi-sel coupés en petits morceaux et Mou, 180 grammes de farine t45, 1 oeuf, 30 grammes de sucre en poudre et 5 grammes de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 6 abricots secs coupés en petits morceaux et 1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 3.5.
  3. Former un boudin avec la pâte de 5 cm de diamètre environ le filmer et mettre au frais15 mn .
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Deballer le boudin le decouper en 12 rondelles les disposer sur une feuille de cuisson façonner les cookies en les espaçant la pâte va s'étaler légèrement. Suivant votre four la cuisson est de 10 à 15 mn, à surveiller !.
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 180°C.
  7. Sortir la plaque du four et laisser refroidir les cookies .

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  • Illustration du profil de barbalalaaa

    barbalalaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    ⚠️Attention danger!!!⚠️…. c’est une vraie tuerie!! … ça commence par la divine odeur de romarin qui se diffuse dans la cuisine à la cuisson et ça finit avec un goût et une texture à tomber!! … un grand MERCI pour cette recette qui a fait l’unanimité à la maison, parents comme enfant!!

    Cookies romarin et abricots Thermomix par barbalalaaa
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  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très bien ces cookies😁
    J’ai mis que de la cassonade ( j’évite le blanc ) 110g
    Encore une recette de Dany délicieuse !
    Merci

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Fac7
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Dany vous êtes une gourmande !
    MERCI nous aimons beaucoup
    Recette réaliser avec de la farine de châtaigne pas de sucre blanc,50grs de cassonade du romarin du jardin abricots Bio
    La pâte après réfrigération parfaite

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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    J ai fait un boudin plus fin et mis des abricots bio et romarin du jardin

    Cookies romarin et abricots Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Merci Dany, ils sont excellents, avec le romarin du jardin.

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  • Illustration du profil de anna21

    anna21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Un délice!! L’abricot et le romarin se marient à merveille… Un goût de Provence dont je ne me lasse pas

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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Super recette, réalisée avec des abricots frais et sans thym, histoire de goût ! Merci @Dany33 pour la recette.

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  • Illustration du profil de Lesdelicesde

    Lesdelicesde a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    super bon avec un bon go^t de romarin qui reste en bouche,superbe recette merci à Dany33

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  • Illustration du profil de Delinette

    Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Merci Dany pour cette délicieuse recette ! J’ai préféré ne pas mettre de romarin (quelques frileux à la maison…) que j’ai remplacé par des noisettes entières (40g) mixées environ 8/10 sec vit 5. Résultat au top et du coup, je n’ai pas rencontré de problème concernant la pâte collante à la mise en place des cookies 🍪 Et j’ai mis 10/11 abricots car petits. À refaire !

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Delinette
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  • A

    amoi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Merci Dany pour cette super recette!! Je l’ai faite avec des abricots frais c’est top et ça se marie bien avec le romarin !! C’est vrai que la pâte était un peu collante mais du coup j’ai façonner a la cuillère d’où les formes disparates !! Mais recette approuvée !!

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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bon à refaire le gout du romarin est très subtil merci Dany.Aussi au début de la recette j’ai mixé le romarin et les abricots secs 10 sec vitesse 7

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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Qui dit romarin et abricotier dans le jardin dit cookies hihihi
    Quelle recette originale et divine en bouche ! Merci dany33 👌
    J’ai fait avec 3 abricots frais mais du coup il a fallu beaucoup plus de cuisson car la pâte était ramollie
    Je testerai absolument avec des abricots secs 😁

    Cookies romarin et abricots Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    🤤surprenant …. Et exellent 😋👍! Merci Dany pour ce partage 😀💞

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  • B

    Bfa8665 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Hyper bon

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Bfa8665
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  • Illustration du profil de amandinerem

    amandinerem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Merci pour cette recette approuvée par la famille !

    Cookies romarin et abricots Thermomix par amandinerem
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  • E

    elise1113 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Excellent et hyper original!!! J’ai modifié un peu la recette pour qu’il y ait moins de manipulations et c’est excellent!!!

    Cookies romarin et abricots Thermomix par elise1113
    Cookies romarin et abricots Thermomix par elise1113
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  • D

    Doro59 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Une tuerie !

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  • Illustration du profil de Myriam Gobin

    Myriam Gobin a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Facile, rapide et très bon .
    J ai juste du adapter la recette , j ai mis du thym frais très jeune à la place du romarin… un oubli des courses 😁

    Cookies romarin et abricots Thermomix par Myriam Gobin
    Cookies romarin et abricots Thermomix par Myriam Gobin
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