Cookies romarin et abricots
publié par Dany33
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.16 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.88 €
- Calories par portion (41 g)▼
- 165 kcal
- Lipides
- 7.3 g
- Acides gras saturés
- 4.8 g
- Glucides
- 22.4 g
- Sucres
- 10.7 g
- Fibres
- 0.7 g
- Protéines
- 2.2 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 398 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 80 grammes
- Cassonade
- 100 grammes
- Beurre demi-sel
- 180 grammes
- Farine T45
- 1
- Oeuf
- 30 grammes
- Sucre en poudre
- 5 grammes
- Levure chimique
- 6
- Abricots secs
- 1 cuillère à soupe
- Romarin frais
Pour changer des cookies chocolat voilà une recette fruitée aux saveurs de la Provence : les cookies romarin et abricots à réaliser avec votre Thermomix.
Le romarin révèle dans ces cookies toute la saveur de l’abricot !
Astuce- Mettre 80 grammes de cassonade, 100 grammes de beurre demi-sel coupés en petits morceaux et Mou, 180 grammes de farine t45, 1 oeuf, 30 grammes de sucre en poudre et 5 grammes de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
- Ajouter 6 abricots secs coupés en petits morceaux et 1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 3.5.
- Former un boudin avec la pâte de 5 cm de diamètre environ le filmer et mettre au frais15 mn .
- Préchauffer le four à 180°C.
- Deballer le boudin le decouper en 12 rondelles les disposer sur une feuille de cuisson façonner les cookies en les espaçant la pâte va s'étaler légèrement. Suivant votre four la cuisson est de 10 à 15 mn, à surveiller !.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 180°C.
- Sortir la plaque du four et laisser refroidir les cookies .
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Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Très bien ces cookies😁
J’ai mis que de la cassonade ( j’évite le blanc ) 110g
Encore une recette de Dany délicieuse !
Merci
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barbalalaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
⚠️Attention danger!!!⚠️…. c’est une vraie tuerie!! … ça commence par la divine odeur de romarin qui se diffuse dans la cuisine à la cuisson et ça finit avec un goût et une texture à tomber!! … un grand MERCI pour cette recette qui a fait l’unanimité à la maison, parents comme enfant!!
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Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
C’est surprenant 😁 ils sont pâlots je trouve mais néanmoins moelleux et très bons.
La galère pour faire le/du boudin (j’sais pas faire en vrai ça doit être pour ça 🤣🤣👍👍).
J’ai merdouillé un max mais ce n’est pas trop la cata.
La prochaine fois… je me servirai -comme dab- de la cuillère à glace NA😜
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
J ai fait un boudin plus fin et mis des abricots bio et romarin du jardin
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Merci Dany, ils sont excellents, avec le romarin du jardin.
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anna21 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Un délice!! L’abricot et le romarin se marient à merveille… Un goût de Provence dont je ne me lasse pas
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Dany vous êtes une gourmande !
MERCI nous aimons beaucoup
Recette réaliser avec de la farine de châtaigne pas de sucre blanc,50grs de cassonade du romarin du jardin abricots Bio
La pâte après réfrigération parfaite -
jessy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Ils sont excellents ces cookies, j’ai fait avec des abricots secs, et du romarin du jardin , la prochaine fois je mettrai plus de romarin, et je ferai avec des abricots frais . J’ai failli oublier de prendre une photo 😂
Merci pour la recette -
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette, réalisée avec des abricots frais et sans thym, histoire de goût ! Merci @Dany33 pour la recette.
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Han ! Mais quel bonheur ces coockies 🥰
L odeur du romarin qui plane lors de la cuisson dans la cuisine ! Indéfinissable tellement cela sent bon ! Et le goût, je n en parle même pas. Je suis contente d avoir doublé les proportions tout de suite 😍😋 Merci Dany pour cette superbe recette -
Lesdelicesde a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
super bon avec un bon go^t de romarin qui reste en bouche,superbe recette merci à Dany33
- A
amoi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Merci Dany pour cette super recette!! Je l’ai faite avec des abricots frais c’est top et ça se marie bien avec le romarin !! C’est vrai que la pâte était un peu collante mais du coup j’ai façonner a la cuillère d’où les formes disparates !! Mais recette approuvée !!
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Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Merci Dany pour cette délicieuse recette ! J’ai préféré ne pas mettre de romarin (quelques frileux à la maison…) que j’ai remplacé par des noisettes entières (40g) mixées environ 8/10 sec vit 5. Résultat au top et du coup, je n’ai pas rencontré de problème concernant la pâte collante à la mise en place des cookies 🍪 Et j’ai mis 10/11 abricots car petits. À refaire !
- E
elise1113 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Excellent et hyper original!!! J’ai modifié un peu la recette pour qu’il y ait moins de manipulations et c’est excellent!!!
- B
Bfa8665 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Hyper bon
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Qui dit romarin et abricotier dans le jardin dit cookies hihihi
Quelle recette originale et divine en bouche ! Merci dany33 👌
J’ai fait avec 3 abricots frais mais du coup il a fallu beaucoup plus de cuisson car la pâte était ramollie
Je testerai absolument avec des abricots secs 😁 -
Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
🤤surprenant …. Et exellent 😋👍! Merci Dany pour ce partage 😀💞
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amandinerem a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Merci pour cette recette approuvée par la famille !
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