Coulis de cerises
publié par Roxane1412
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût de la recette
- ≈ 2.40 €
- Calories pour 100g▼
- 94 kcal
- Lipides
- 0.2 g
- Acides gras saturés
- 0.1 g
- Glucides
- 23.7 g
- Sucres
- 20.7 g
- Fibres
- 1.2 g
- Protéines
- 0.7 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 350 grammes
- Cerises
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 50 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Jus de citron
Voici comment réaliser un coulis de cerises avec votre Thermomix qui pourra agrémenter toutes sortes de desserts : glaces, yaourts, panna cotta, cheesecakes ou même avec un plat principal pour du sucré-salé.
Le coulis peut-être congelé une fois refroidi ou mis sous vide en bocaux.
Astuce- Mettre 350 grammes de cerises lavées et dénoyautées, 70 grammes de sucre en poudre, 50 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cuillère à café de jus de citron dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Mélanger 15 sec/vitesse 8.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
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Roxane1412 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
-
vivizou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Merci pour cette recette. J’ai utilisé des cerises congelées.
J’ai pris les 2/3 pour en faire l’insert d’une bûche sorbets avec des nectarines de cet été 😉
Pour le coulis restant, combien de temps se garde-t-il au réfrigérateur à votre avis…?
- D
dutourmartine a commenté cette recette, il y a 1 an et 10 mois
En voilà une idée qu’elle est bonne !!!! A tester assurément ! Merci pour cette jolie R7 !
-
caracouine a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Très bonne recette moi qui ne savait pas quoi faire de mes cerises 🍒 Eh oui j’ai 2 arbres et ils donnent bien. J’ai ajouté 10g de sucre en plus c’est pour manger avec du fromage blanc. A refaire !
- B
bnrc a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Peut-on faire un coulis avec d’autres fruits
- N
nouchka01 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Merci. C’est très bon
-
coluce a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Je m’en suis servi pour faire mon coulis sur un gâteau au fromage amaretto… Ouffff trop bon!!!!
Vraiment une belle recette, première fois pour moi de cuisiner des cerises 🙂 - L
leilou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
- E
Emali 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
