Coulis de framboises au Thermomix
publié par Nathoo
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 3.16 €
- Calories pour 100g▼
- 103 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 18.9 g
- Sucres
- 18.9 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 150 grammes
- Framboises
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 65 grammes
- Eau
Recommandé pour cette recette :
Le coulis de framboise est une recette basique au Thermomix mais il est toujours pratique de l’avoir dans son carnet ou d’en avoir à l’avance dans son frigo. En à peine 10 minutes, vous pouvez ainsi préparer un délicieux coulis de framboises pour égayer vos desserts préférés : en nappant un gâteau au chocolat, en parfumant un yaourt nature … etc
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de framboises, 50 grammes de sucre en poudre et 65 grammes d'eau dans le Thermomix. Chauffer 5 min/85°C/vitesse 4 puis mélanger 30 sec/vitesse 7.
- Passer le coulis au chinois pour éviter les graines et avoir un coulis lisse.
- Réserver au frigo.
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Coulis de framboise du jardin mais congelées du coup un peu liquide j’ai remis en cuisson hyper mega bon
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Le top du top… Accompagné de la bûche Framboises et chocolat blanc, le petit goût acidulé de ce coulis apporte un vrai plus….
Parfait, excellent coulis, tres rapide et facile à faire. C etait pour accompagner le nougat glaçé, tout le monde a adoré.
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Fait avec des fraises congelées 🍓🍓🍓 alors, je ne sais pas si la consistance liquide est normale ou si ça vient de l’eau des fruits congelés ou bien si ça va épaissir un peu au frigo , en tout cas très bon. Je pense l’utiliser pour mettre sur de la glace 🍧
N.B: après refroidissement, texture toujours trop liquide pour moi donc j’ai remis sur le feu pour épaissir et là nickel 👌 Un délice ! Je l’ai utilisé pour faire une mousse à la framboise, avec 600g de framboises congelées (j’ai multiplié les autres ingrédients proportionnellement).
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Bonsoir
Pour 600 grs 200grs d’eau ce n’est pas trop?
Je suis en plein dilemme
je dois faire une mousse à la framboises je ne voudrais pas me planter
Merci d’avance -
Bonjour, vous avez fais la mousse avec le coulis?
Bonjour, oui, tout à fait 😉
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Comment vous avez fait ?
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Bonsoir
J’ai besoin d’un conseil
Je voudrais faire un coulis de framboises pour 600 grs de framboises
Combien faut il que je rajoute d’eau et sucre
Merci d’avance-
Bonjour Rosalie, en faisant « la règle de 3 » je dirais 260g eau et 200g sucre; bon après-midi
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Je vous remercie pour la réponse
Je vous redirai ce que j’ai fait,quand j’aurai réaliser le gâteau. C’est pour la mousse à la framboises,du framboisier.
Cordialement
Au top
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Recette faite,refaite et a refaire..dans yaourt nature, panacota…
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Bonjour =)
J’aimerais faire ce coulis avec des fraises surgelées. Je voudrais savoir quelles proportions utiliser, car les fruits congelés vont rendre de l’eau et n’ont pas le même poids que les fruits frais…
Bonne soirée =)
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Bonjour Justine dans l astuce il est indiquer comment procéder avec des fruits congelés.
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Bonjour, Oui j’ai vu mais pas les quantités alors je me demandais…
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Mettez les mêmes quantités de fruits
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Bonjour. Vous avez simplement remplacer par des fraises svp ? Vous avez mis autant de sucre et d eau ? Merci
Je ne me souviens plus exactement mais sans doute car je n’ai pas de notes personnelles dans mon mémo