Coulis de framboises
publié par Nathoo
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 3.16 €
- Calories pour 100g▼
- 103 kcal
- Lipides
- 0.4 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 25.7 g
- Sucres
- 21.4 g
- Fibres
- 4 g
- Protéines
- 0.7 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 150 grammes
- Framboises
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 65 grammes
- Eau
Le coulis de framboise est une recette basique au Thermomix mais il est toujours pratique de l’avoir dans son carnet ou d’en avoir à l’avance dans son frigo. En à peine 10 minutes, vous pouvez ainsi préparer un délicieux coulis de framboises pour égayer vos desserts préférés : en nappant un gâteau au chocolat, en parfumant un yaourt nature … etc
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de framboises, 50 grammes de sucre en poudre et 65 grammes d'eau dans le Thermomix. Chauffer 5 min/85°C/vitesse 4.
- Mélanger 30 sec/vitesse 7.
- Passer le coulis au chinois pour éviter les graines et avoir un coulis lisse.
- Réserver au frigo.
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- D
danielux1407 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bonne recette que j’ai utilisé pour l’adapter à la recette de la Panna Cotta citron sur sablé speculoos !
fonf a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Exquis ! Avec une pannacota vanille 😃
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Zivlyne a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
J’ai utilisé ce coulis pour glacer mon nougat glacé.
Après avoir mixé, je filtre pour enlever les pépins, je remet dans le thermomix en cuisson pendant 3min, puis je rajoute une feuille de gélatine, je remix étape 2, j’attend que le coulis descende en température à 40 degrés et je nappe ma bûche. Parfait!!!!
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UmmSara a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Avec des framboises congelées j’ai enlevé 10g d’eau et c’était PARFAIT 🙂
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Nadège a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Simple et efficace ! J’ai utilisée cette recette pour des pana cotta.
Je recommande 👍🏻 -
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 2 heures
Pour accompagné un cakounet chocolat et napper mes Tiramisu framboises
Je n ai pas ajouté d eau car j avais décongelé mes framboises
J extrait le jus et la pulpe avec mon extracteur c est beaucoup beaucoup plus rapide 😁
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Extra !! 😋 sucré et acidulé parfait pour accompagner des panna cotta , je sais d’avance que nous allons nous régaler 😄
- N
Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Un pur délice…🤤
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irisbleu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Le top du top… Accompagné de la bûche Framboises et chocolat blanc, le petit goût acidulé de ce coulis apporte un vrai plus….
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Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Coulis de framboise du jardin mais congelées du coup un peu liquide j’ai remis en cuisson hyper mega bon
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djinny a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Fait avec des fraises congelées 🍓🍓🍓 alors, je ne sais pas si la consistance liquide est normale ou si ça vient de l’eau des fruits congelés ou bien si ça va épaissir un peu au frigo , en tout cas très bon. Je pense l’utiliser pour mettre sur de la glace 🍧
N.B: après refroidissement, texture toujours trop liquide pour moi donc j’ai remis sur le feu pour épaissir et là nickel 👌 -
annie.pascal1962 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Coulis parfait , servi avec le flan noix de coco.
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kas a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Recette qui a servi pour mon tiramisu Speculoos 😁
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Facile et rapide et délicieux ! Avec des framboises fraîches 😋
- G
gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Remplacé les framboises par des mûres sauvages
Délicieux
Je viens de refaire avec des fraises. Mis 30g de sucre. Je congèle pour l hiver dans des moules
individuels en silicone. Que je mets ensuite en sachet une fois congelés - V
vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Parfait, excellent coulis, tres rapide et facile à faire. C etait pour accompagner le nougat glaçé, tout le monde a adoré.
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Ondinec a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Recette suivie à la lettre, un délice!!
- T
Toth17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Coulis (fraises et non pas framboises) réalisé pour accompagné un fromage blanc industriel. Très bon ! Peut-être un peu moins de sucre la prochaine fois par contre
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