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Coulis de framboises
publié par Nathoo
![Coulis de framboises au Thermomix](https://www.cookomix.com/wp-content/uploads/2017/12/coulis-de-framboises-thermomix-800x600.jpg)
Le coulis de framboise est une recette basique au Thermomix mais il est toujours pratique de l’avoir dans son carnet ou d’en avoir à l’avance dans son frigo. En à peine 10 minutes, vous pouvez ainsi préparer un délicieux coulis de framboises pour égayer vos desserts préférés : en nappant un gâteau au chocolat, en parfumant un yaourt nature … etc
Astuce- Mettre 150 grammes de framboises, 50 grammes de sucre en poudre et 65 grammes d'eau dans le Thermomix. Chauffer 5 min/85°C/vitesse 4.
- Mélanger 30 sec/vitesse 7.
- Passer le coulis au chinois pour éviter les graines et avoir un coulis lisse.
- Réserver au frigo.
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Zivlyne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
J’ai utilisé ce coulis pour glacer mon nougat glacé.
Après avoir mixé, je filtre pour enlever les pépins, je remet dans le thermomix en cuisson pendant 3min, puis je rajoute une feuille de gélatine, je remix étape 2, j’attend que le coulis descende en température à 40 degrés et je nappe ma bûche. Parfait!!!!- D
danielux1407 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Très bonne recette que j’ai utilisé pour l’adapter à la recette de la Panna Cotta citron sur sablé speculoos !
UmmSara a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Avec des framboises congelées j’ai enlevé 10g d’eau et c’était PARFAIT 🙂
fonf a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Exquis ! Avec une pannacota vanille 😃
louna256 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Juste un délice , avec des framboises surgelées, j’ai enlever 15 gr d’eau
Nadège a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Simple et efficace ! J’ai utilisée cette recette pour des pana cotta.
Je recommande 👍🏻blandine39100 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Un tm31 à tester :
Un reste (110g) de framboises surgelées
Du jus d’orange à la place de l’eau
Rapide et efficace !
Il refroidi gentiment sur le rebord de la fenêtre…Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour, j’ai réalisé cette recette ce matin, avec des groseilles à maquereau que j’avais au congélateur…en gardant les quantités de la recette !
Mixées au préalable comme conseillé dans les astuces.
J’ai léché la spatule, c’est très bon!😋
Merci pour le partage !
Belle journée !🤗☃️🌨️🥶
*Ce midi, nous avons utilisé ce coulis de groseilles sur des crèmes dessert au citron…👌😋- M
malikasousou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Parfaite j’ai mi 50grammes d’eau car framboises surgelés
Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Extra !! 😋 sucré et acidulé parfait pour accompagner des panna cotta , je sais d’avance que nous allons nous régaler 😄
- N
Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Un pur délice…🤤
Sarahskennedy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Je mettrai moins de sucre la prochaine fois en tout cas recette parfaite pour des mousses framboise 😍
irisbleu a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Le top du top… Accompagné de la bûche Framboises et chocolat blanc, le petit goût acidulé de ce coulis apporte un vrai plus….
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Pour accompagné un cakounet chocolat et napper mes Tiramisu framboises
Je n ai pas ajouté d eau car j avais décongelé mes framboises
J extrais le jus et la pulpe avec mon extracteur c est beaucoup beaucoup plus rapide 😁bussa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Passé à la passoire pour ne pas avoir les grains. Délicieux. J’ai utilisé la pulpe et les grains sur une portion de fromage blanc. La prochaine fois, je ferais du sirop avec 😉 pour autant que j’aie assez de pulpe 😉
J’ai mis dans des petits pots de stérilisation avec un couvercle pour le frigo et congélateur. J’aurais des petites portions au congélateur pour mes futurs desserts.
Contenance des pots 160 ml et 75 ml
djinny a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Fait avec des fraises congelées 🍓🍓🍓 alors, je ne sais pas si la consistance liquide est normale ou si ça vient de l’eau des fruits congelés ou bien si ça va épaissir un peu au frigo , en tout cas très bon. Je pense l’utiliser pour mettre sur de la glace 🍧
N.B: après refroidissement, texture toujours trop liquide pour moi donc j’ai remis sur le feu pour épaissir et là nickel 👌- 5
50600cc a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Hum, ça sent bon !
Petit pot en verre car direction le congélateur, pour la prochaine panna cotta. Le coulis sera prêt.👍 - J
justine7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Fini d’acheter du coulis en magasin, c’est tellement facile à réaliser et délicieux ! Avec une panacotta, dessert rapide et succulent!
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