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​Crème aux spéculoos au Thermomix

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​Crème aux spéculoos au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.30 €
Coût de la recette
1.78 €
Calories par portion
195 kcal
Lipides
7.1 g
Acides gras saturés
3.7 g
Glucides
28.9 g
Sucres
9.7 g
Fibres
9.5 g
Protéines
4.2 g
Calories pour 100g
163 kcal
SmartPoints par portion
8 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.65 / 5 (319 votes)
150 grammes
Spéculoos
500 grammes
Lait
30 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Maïzena
2 cuillères à soupe
Crème fraîche liquide

Des ingrédients simples et faciles à trouver pour réaliser cette délicieuse crème aux spéculoos au Thermomix. Le croquant des spéculoos ajouté à la douceur de la crème cela résume bien les principaux traits de ce dessert. Avec son goût légèrement caramélisé et les savoureuses notes de cannelles données par les biscuits, la crème dessert aux spéculoos apporte toutes les saveurs de notre enfance.

Idéal pour un dessert minute !

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  1. Mettre 50 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.5.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 100 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 500 grammes de lait, 30 grammes de sucre en poudre et 10 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
  5. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou dans des verrines et réserver au frigo.
  7. Au moment de servir ajouter un peu de spéculoos en miette que vous aviez réservé sur la crème .
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  • Tres bon, tout le monde a adoré. Proposé en café gourmand avec une part du gateau chocolat courgette 😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par vivi13360 ​Crème aux spéculoos Thermomix par vivi13360
  • Le dessert va-être gourmand !!! 😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par SCSC
    • courantdair a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Tiens! Je l’avais pas vue cette recette ! Ça a l’air bien bon 😋

      • SCSC a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        J’ai juste goûté comme cela dès la sortie du bol 🤤🤤 là ils sont au frais !

      • courantdair a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je comprends! C’est très difficile d’attendre que ça refroidisse à chaque fois 😂

      • Vespa286 a répondu il y a 3 mois

        Oui moi aussi ça donne envie ,peut être que je l’essaierai ce we😋😉

      • Vespa286 a répondu il y a 3 mois

        Alors pas pu attendre ce we 😄fait ce matin en débauchant et déguster ce soir très bon mais un peu trop « compact » je re espaierais avec un peu moins de maïzena,sinon le goût est au rdv 👍👍👍😝😛très simple et rapide à faire c’est top😋😜

      • SCSC a répondu il y a 3 mois

        Je suis d’accord un peu épais là prochaine fois je met moins de maïzena ! Mais sinon au top 👌

    • Marie1967 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonne dégustation !! 😋

  • Vite fait et Exellent 👍👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par chocolatitine
    • Marie z a répondu il y a 3 jours et 9 heures

      Bonsoir,
      Petite question…il n’y a pas d’oeufs dans cette recette de crème ?

      • chocolatitine a répondu il y a 3 jours et 9 heures

        Bonsoir Marie z Non pas d’œufs dans cette recette.

  • J’ai suivi les avis et mis moitié de maïzena. Texture nickel comme les danette, pas trop sucré. Très bon. Et il ny a pas que nous qui avons adoré 😉

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Stephanie Andre 75
  • Voilà, c’est fait ! Et le résultat est plutôt satisfaisant ! C’est tellement facile avec le thermomix…

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par kmenbert
  • Super bon, super vite fait… Le top !!! 😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Nounousse07
    • Marie z a répondu il y a 3 jours et 9 heures

      Bonsoir,
      Excusez moi mais je m’interroge sur cette recette…il n’y a pas d’oeufs dans cette crème ?

      • Nounousse07 a répondu il y a 1 jour et 17 heures

        Bonjour, non pas d’oeuf

  • Excellent

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Joce m
  • Je les ai préparé en pensant que ce serait les yaourts de la semaine.
    Des le premier jour … plus une miette!
    Très bon dessert.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Nel03 ​Crème aux spéculoos Thermomix par Nel03
  • Après avoir testé la pâte à tartiner au spéculoos … découverte de cette crème! Au secours c’est troooop bon! À tester de toute urgence … pour ma part je garde cette recette précieusement 😆😋😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Nathch
    • Annick62820 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      bjr
      elle est facile à faire la patte à speculoos
      pas encore fait ses au programme
      vous avez un conseil à me donner svp
      Annick

      • Nathch a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Bonjour, oui hyper simple, et rapide … tout ce que j’aime 😅😋👌🏻

      • Annick62820 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        merci

    • Annick62820 a répondu il y a 2 semaines

      Je les réussie trop bonne

  • trop bon par contre ne pas mettre le spéculoos du dessus au frigo le mettre juste avant de servir car sinon çà deviens tout mou

  • Excellent dessert pas trop sucré 😋
    J’ai aussi suivi les avis et mis moins de maïzena.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Stephanie_59
    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Ça fait pas trop farineux? Les miennes n’étaient pas trop…pateuse…

    • Stephanie_59 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Non c’c’est juste bien, j’ai à peine mis 5g de maïzena

      • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Ok..a re faire alors..

  • Géniale 🍨 très onctueuse💕 et craquante avec les spéculoos à mettre au dernier moment😋
    J’avais peur qu’elle soit trop compacte mais non juste bien comme il faut , peser la maïzena avec une balance à part pour être bien précis car c’est le dosage de maïzena qui fait la différence .

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par djinny ​Crème aux spéculoos Thermomix par djinny
  • Parfait, une crème comme on les aime qui a fait le bonheur de mes enfants.
    On peut augmenter la quantité de lait pour une texture moins compacte.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Fanny50
  • J’aaaaaadoooooore!!

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Pamela_974
  • Très bon! La prochaine fois je mettrai juste moins de maïzena comme il est recommandé dans les commentaires 😊

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Sonya_1
  • Bien crémeux pas trop sucrée excellent

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Layana
  • En assiette gourmande….Très très bon, dommage que ce ne soit pas un peu moins compacte…mais j’en referai c’est sur

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Syriaubenthi
    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Miam appetissant 😍

  • Je recommande, bonne recette 🤗

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par kichou
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