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​Crème aux spéculoos

publié par melanie.touze88

​Crème aux spéculoos au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.30 €
Coût de la recette
1.78 €
Calories par portion
190 kcal
Lipides
6.4 g
Acides gras saturés
3.3 g
Glucides
29 g
Sucres
9.7 g
Fibres
9.5 g
Protéines
4.2 g
Calories pour 100g
158 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (780 notes)
150 grammes
Spéculoos
500 grammes
Lait demi-écrémé
30 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Maïzena
2 cuillères à soupe
Crème fraîche liquide
DessertFlans & Crèmes

Des ingrédients simples et faciles à trouver pour réaliser cette délicieuse crème aux spéculoos au Thermomix. Le croquant des spéculoos ajouté à la douceur de la crème cela résume bien les principaux traits de ce dessert. Avec son goût légèrement caramélisé et les savoureuses notes de cannelles données par les biscuits, la crème dessert aux spéculoos apporte toutes les saveurs de notre enfance.

Idéal pour un dessert minute !

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  1. Mettre 50 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.5.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Mettre 100 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 30 grammes de sucre en poudre et 10 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
  5. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou dans des verrines puis réserver au frigo.
  7. Au moment de servir ajouter un peu de spéculoos en miette que vous aviez réservé sur la crème.

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  • V

    vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Tres bon, tout le monde a adoré. Proposé en café gourmand avec une part du gateau chocolat courgette 😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par vivi13360
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par vivi13360
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  • Stephanie Andre 75 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    J’ai suivi les avis et mis moitié de maïzena. Texture nickel comme les danette, pas trop sucré. Très bon. Et il ny a pas que nous qui avons adoré 😉

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Stephanie Andre 75
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  • Illustration du profil de Malice

    Malice a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Trop bon je garde en favoris 👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Malice
    J'aimeMiamWow35
  • Illustration du profil de Jess

    Jess a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Cette crème est juste divine. Hyper onctueuse! Je l’a fait quasi toutes les semaines 🤤🥰.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Jess
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Jess
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  • Nado05 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    trop bon par contre ne pas mettre le spéculoos du dessus au frigo le mettre juste avant de servir car sinon çà deviens tout mou

    J'aime20
  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Simple, rapide et efficace!
    J ai juste mis un sachet de sucre vanillé et seulement 5g de maïzena et c était largement suffisant.
    Faite au MCC. Merci à tous pour les petits conseils 👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par titeritale
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par titeritale
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par titeritale
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    J’ai suivi les conseils et je n’ai mis que 5 g de maïzena. Une petite touche de chantilly pour plus de gourmandise. Mes invités ont apprécié.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aime18
  • L

    laaurine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Facile et rapide, Un vrai succès auprès de tous les invités !

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par laaurine
    J'aimeLoveMiam15
  • tha a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Mmmhhhhh . Sans ajout de sucre. Et de spéculoos émietté aussi dans le fond 🤪🤪🤪

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par tha
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Desserts gourmands
    Pas de sucre ET ça ne manque pas recette respecter peux être un peu moins de maïzena,10grs c est pas beaucoup….

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par originebike
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  • Stephanie_59 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellent dessert pas trop sucré 😋
    J’ai aussi suivi les avis et mis moins de maïzena.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Stephanie_59
    J'aimeMiam13
  • Illustration du profil de kmenbert

    kmenbert a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Voilà, c’est fait ! Et le résultat est plutôt satisfaisant ! C’est tellement facile avec le thermomix…

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par kmenbert
    J'aimeWowLove12
  • Illustration du profil de leloucha

    leloucha a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Juste top 😍👌parfait❤️❤️❤️❤️réaliser par ma fille de 11ans😍😘
    Après le speculoos… Le petit beurre😍😍😍meilleur je trouve 💘et enfin oreo top super bon👌❤️il faut juste ajouté plus de maïzena 👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par leloucha
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par leloucha
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par leloucha
    J'aime10
  • K

    ktikat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super facile, super rapide et très bon. J’ai mis de la chantilly en plus mais que pour ceux qui voulaient 🙂
    Attention, le lait doit être à température ambiante sinon il faut rajouter du temps de cuisson.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par ktikat
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par ktikat
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par ktikat
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par ktikat
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Excellentissime!!! 😋😋😋
    Je n’ai même pas pu attendre le refroidissement que j’ai déjà mangé une première verrine encore chaude
    La prochaine fois j’en ferai plus 😇
    Quantités réduites de la maïzena (5g) et du sucre (1sachet de sucre vanillé).
    Consistance impeccable
    Note perso : 130g de spéculos = 4 verrines de 200g.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Ansooo
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  • L

    Lenayg a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Top!

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Lenayg
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  • Julie Floiras a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Super bon ! Un tout petit moins de maïzena et de sucre mais très très bon.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Julie Floiras
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Vite fait et Exellent 👍👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par chocolatitine
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