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​Crème aux spéculoos au Thermomix

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​Crème aux spéculoos au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.30 €
Coût de la recette
1.78 €
Calories par portion
195 kcal
Lipides
7.1 g
Acides gras saturés
3.7 g
Glucides
28.9 g
Sucres
9.7 g
Fibres
9.5 g
Protéines
4.2 g
Calories pour 100g
163 kcal
SmartPoints par portion
8 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.67 / 5 (364 votes)
150 grammes
Spéculoos
500 grammes
Lait demi-écrémé
30 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Maïzena
2 cuillères à soupe
Crème fraîche liquide

Des ingrédients simples et faciles à trouver pour réaliser cette délicieuse crème aux spéculoos au Thermomix. Le croquant des spéculoos ajouté à la douceur de la crème cela résume bien les principaux traits de ce dessert. Avec son goût légèrement caramélisé et les savoureuses notes de cannelles données par les biscuits, la crème dessert aux spéculoos apporte toutes les saveurs de notre enfance.

Idéal pour un dessert minute !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.5.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 100 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 30 grammes de sucre en poudre et 10 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
  5. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou dans des verrines et réserver au frigo.
  7. Au moment de servir ajouter un peu de spéculoos en miette que vous aviez réservé sur la crème .
Illustration du profil de anthoa
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  • Tres bon, tout le monde a adoré. Proposé en café gourmand avec une part du gateau chocolat courgette 😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par vivi13360 ​Crème aux spéculoos Thermomix par vivi13360
  • J’ai suivi les avis et mis moitié de maïzena. Texture nickel comme les danette, pas trop sucré. Très bon. Et il ny a pas que nous qui avons adoré 😉

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Stephanie Andre 75
  • Cette crème est juste divine. Hyper onctueuse! Je l’a fait quasi toutes les semaines 🤤🥰.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Jess-19 ​Crème aux spéculoos Thermomix par Jess-19
  • Desserts gourmands
    Pas de sucre ET ça ne manque pas recette respecter peux être un peu moins de maïzena,10grs c est pas beaucoup….

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par originebike
  • Super bon ! Un tout petit moins de maïzena et de sucre mais très très bon.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Julie Floiras
  • Recette très onctueuse et très bonne . Merci 👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Nanou2002
  • Trop bon je garde en favoris 👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Malice
  • Top!

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Lenayg
  • Le dessert va-être gourmand !!! 😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par SCSC
    • courantdair a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Tiens! Je l’avais pas vue cette recette ! Ça a l’air bien bon 😋

      • SCSC a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        J’ai juste goûté comme cela dès la sortie du bol 🤤🤤 là ils sont au frais !

      • courantdair a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Je comprends! C’est très difficile d’attendre que ça refroidisse à chaque fois 😂

      • Vespa286 a répondu il y a 5 mois

        Oui moi aussi ça donne envie ,peut être que je l’essaierai ce we😋😉

      • Vespa286 a répondu il y a 5 mois

        Alors pas pu attendre ce we 😄fait ce matin en débauchant et déguster ce soir très bon mais un peu trop « compact » je re espaierais avec un peu moins de maïzena,sinon le goût est au rdv 👍👍👍😝😛très simple et rapide à faire c’est top😋😜

      • SCSC a répondu il y a 5 mois

        Je suis d’accord un peu épais là prochaine fois je met moins de maïzena ! Mais sinon au top 👌

    • Marie1967 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonne dégustation !! 😋

  • Voilà, c’est fait ! Et le résultat est plutôt satisfaisant ! C’est tellement facile avec le thermomix…

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par kmenbert
  • Très bonne recette, j’ai mi moins de maïzena mais un peu plus de sucre!! Je la trouve quand même un peu épaisse à mon goût

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Yaya85
  • Excellent dessert pas trop sucré 😋
    J’ai aussi suivi les avis et mis moins de maïzena.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Stephanie_59
    • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ça fait pas trop farineux? Les miennes n’étaient pas trop…pateuse…

    • Stephanie_59 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Non c’c’est juste bien, j’ai à peine mis 5g de maïzena

      • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ok..a re faire alors..

  • Vite fait et Exellent 👍👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par chocolatitine
    • Marie z a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir,
      Petite question…il n’y a pas d’oeufs dans cette recette de crème ?

      • chocolatitine a répondu il y a 2 mois

        Bonsoir Marie z Non pas d’œufs dans cette recette.

  • Après avoir testé la pâte à tartiner au spéculoos … découverte de cette crème! Au secours c’est troooop bon! À tester de toute urgence … pour ma part je garde cette recette précieusement 😆😋😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Nathch
    • Annick62820 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      bjr
      elle est facile à faire la patte à speculoos
      pas encore fait ses au programme
      vous avez un conseil à me donner svp
      Annick

      • Nathch a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui hyper simple, et rapide … tout ce que j’aime 😅😋👌🏻

      • Annick62820 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        merci

    • Annick62820 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je les réussie trop bonne

  • trop bon par contre ne pas mettre le spéculoos du dessus au frigo le mettre juste avant de servir car sinon çà deviens tout mou

  • Un grand succès pour cette recette très facile à faire. J’ai remplacé la crème liquide par de la crème fleurette et mis un peu moins de sucre comme d habitude.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par gkm60
  • Un délice 😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par annah974
  • Super facile et très bon. Mon fils s’est régalé 😁

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Khadijaz ​Crème aux spéculoos Thermomix par Khadijaz ​Crème aux spéculoos Thermomix par Khadijaz
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