Crème aux spéculoos
publié par melanie.touze88
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 17 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.30 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.80 €
- Calories par portion (120 g)▼
- 190 kcal
- Lipides
- 6.4 g
- Acides gras saturés
- 3.3 g
- Glucides
- 29 g
- Sucres
- 9.7 g
- Fibres
- 9.5 g
- Protéines
- 4.2 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 158 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 150 grammes
- Spéculoos
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 30 grammes
- Sucre en poudre
- 10 grammes
- Maïzena
- 2 cuillères à soupe
- Crème fraîche liquide
Crème au chocolat
Crème façon Mont Blanc Praliné
Crème dessert Oréo
Des ingrédients simples et faciles à trouver pour réaliser cette délicieuse crème aux spéculoos au Thermomix. Le croquant des spéculoos ajouté à la douceur de la crème cela résume bien les principaux traits de ce dessert. Avec son goût légèrement caramélisé et les savoureuses notes de cannelles données par les biscuits, la crème dessert aux spéculoos apporte toutes les saveurs de notre enfance.
Idéal pour un dessert minute !
- Mettre 50 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 100 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 30 grammes de sucre en poudre et 10 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou dans des verrines puis réserver au frigo.
- Au moment de servir ajouter un peu de spéculoos en miette que vous aviez réservé sur la crème.
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Stephanie Andre 75 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans
J’ai suivi les avis et mis moitié de maïzena. Texture nickel comme les danette, pas trop sucré. Très bon. Et il ny a pas que nous qui avons adoré 😉
- V
vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 10 mois
Tres bon, tout le monde a adoré. Proposé en café gourmand avec une part du gateau chocolat courgette 😋
-
Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Trop bon je garde en favoris 👍
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Nado05 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 10 mois
trop bon par contre ne pas mettre le spéculoos du dessus au frigo le mettre juste avant de servir car sinon çà deviens tout mou
-
patou33160 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Recette que je fais régulièrement, on adore.
Au passage, petit coup de pub pour ces petits couvercles, pour ceux qui ne connaissent pas. Trouvés sur Internet, ils sont compatibles avec les petits pots de yaourt en verre du commerce ! Achetés par lot de 30. Ils sont très hermétiques, au top! Et ça permet de recycler les pots du commerce. -
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
OMG 😱 plus de desserts dans le frigo 😒😒 c’est pas tout à fait exact : 4 yaourts fermiers !!!!
Vite vite.. je fonce sur ma tablette et bien sûr 🙄 je trouve, je mire si j’ai les ingrédients (ce matin, je voulais préparer une viennoiserie quelconque mais oh malheur 🤨🤨 pas assez de zoufs et la flemme de sortir)
Arh où en étais-je 🤔🤔 je m’égare … ah oui.. je mire la liste des ingrédients, j’ai tout ouf 😥 et zou j’attaque
Donc 👌
Une crème aux spéculos
Une crème à la pâte de pralin (cette petite boîte s’ennuyait mais s’ennuyait dans le placard 😩😩)Les nettoyages des bols avec mes doigts me font dire que nous allons nous régaler 🙃🙃
-
petroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Et pour finir ma session Thermomix de ce matin,des crèmes aux spéculoos. Réalisées pour la 1ere fois au lait végétal,coco en l’occurrence.
C’est super bon en léchant la spatule tant au niveau du goût que de la texture.
Sans sucre pour moi. -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
J’ai suivi les conseils et je n’ai mis que 5 g de maïzena. Une petite touche de chantilly pour plus de gourmandise. Mes invités ont apprécié.
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Jess a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Cette crème est juste divine. Hyper onctueuse! Je l’a fait quasi toutes les semaines 🤤🥰.
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petroni a commenté cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Très longtemps que je n’avais pas préparé ces crèmes saveur spéculoos.
1ere fois avec du lait végétal,noisette en l’occurrence et du skyr pour remplacer la crème fraîche.
Je n’ai pas mis le spéculoos mixé sur le dessus
Proportions doublées sauf le sucre (15g seulement).
Elles filent au réfrigérateur pour commencer à nous régaler dès ce soir 😋. -
Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour 😊
Et une autre crème qui va rejoindre mes desserts favoris, qui sera faite régulièrement pour remplacer toutes les crèmes et yaourts que j’avais l’habitude d’acheter avant.
Merci Mélanie. 👍 - L
laaurine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Facile et rapide, Un vrai succès auprès de tous les invités !
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zozofat a commenté cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Une petite douceur 😋
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tha a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Mmmhhhhh . Sans ajout de sucre. Et de spéculoos émietté aussi dans le fond 🤪🤪🤪
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nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
petroni m’a donné l’envie de faire ces crèmes et j’en suis bien contente , elles sont délicieuses 😋
merci melanie. -
irmala a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Un vrai régal cette crème …
Fait plusieurs fois déjà et je double direct les quantités
Par contre je met bien 30min de cuisson
Merci pour la recette !!! -
titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Simple, rapide et efficace!
J ai juste mis un sachet de sucre vanillé et seulement 5g de maïzena et c était largement suffisant.
Faite au MCC. Merci à tous pour les petits conseils 👍 -
kmenbert a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans
Voilà, c’est fait ! Et le résultat est plutôt satisfaisant ! C’est tellement facile avec le thermomix…
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