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​Crème aux spéculoos

publié par melanie.touze88

​Crème aux spéculoos au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.30 €
Coût de la recette
1.78 €
Calories par portion (120 g)
190 kcal
Lipides
6.4 g
Acides gras saturés
3.3 g
Glucides
29 g
Sucres
9.7 g
Fibres
9.5 g
Protéines
4.2 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
158 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (877 notes)
150 grammes
Spéculoos
500 grammes
Lait demi-écrémé
30 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Maïzena
2 cuillères à soupe
Crème fraîche liquide
DessertFlans & Crèmes

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Des ingrédients simples et faciles à trouver pour réaliser cette délicieuse crème aux spéculoos au Thermomix. Le croquant des spéculoos ajouté à la douceur de la crème cela résume bien les principaux traits de ce dessert. Avec son goût légèrement caramélisé et les savoureuses notes de cannelles données par les biscuits, la crème dessert aux spéculoos apporte toutes les saveurs de notre enfance.

Idéal pour un dessert minute !

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  1. Mettre 50 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.5.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Mettre 100 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 30 grammes de sucre en poudre et 10 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
  5. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou dans des verrines puis réserver au frigo.
  7. Au moment de servir ajouter un peu de spéculoos en miette que vous aviez réservé sur la crème.

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  • Stephanie Andre 75 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    J’ai suivi les avis et mis moitié de maïzena. Texture nickel comme les danette, pas trop sucré. Très bon. Et il ny a pas que nous qui avons adoré 😉

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Stephanie Andre 75
    J'aimeHahaLove70
  • V

    vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Tres bon, tout le monde a adoré. Proposé en café gourmand avec une part du gateau chocolat courgette 😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par vivi13360
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par vivi13360
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  • Illustration du profil de Juliette

    Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Trop bon je garde en favoris 👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Juliette
    J'aimeMiamWow42
  • Nado05 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    trop bon par contre ne pas mettre le spéculoos du dessus au frigo le mettre juste avant de servir car sinon çà deviens tout mou

    J'aime30
  • Illustration du profil de Jess

    Jess a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Cette crème est juste divine. Hyper onctueuse! Je l’a fait quasi toutes les semaines 🤤🥰.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Jess
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Jess
    J'aimeMerciLove26
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois

    Et pour finir ma session Thermomix de ce matin,des crèmes aux spéculoos. Réalisées pour la 1ere fois au lait végétal,coco en l’occurrence.
    C’est super bon en léchant la spatule tant au niveau du goût que de la texture.
    Sans sucre pour moi.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    J’ai suivi les conseils et je n’ai mis que 5 g de maïzena. Une petite touche de chantilly pour plus de gourmandise. Mes invités ont apprécié.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeLove27
  • Illustration du profil de Angélique

    Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Bonjour 😊
    Et une autre crème qui va rejoindre mes desserts favoris, qui sera faite régulièrement pour remplacer toutes les crèmes et yaourts que j’avais l’habitude d’acheter avant.
    Merci Mélanie. 👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Angélique
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  • L

    laaurine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Facile et rapide, Un vrai succès auprès de tous les invités !

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par laaurine
    J'aimeLoveMiam21
  • tha a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Mmmhhhhh . Sans ajout de sucre. Et de spéculoos émietté aussi dans le fond 🤪🤪🤪

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par tha
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  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Simple, rapide et efficace!
    J ai juste mis un sachet de sucre vanillé et seulement 5g de maïzena et c était largement suffisant.
    Faite au MCC. Merci à tous pour les petits conseils 👍

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par titeritale
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par titeritale
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par titeritale
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  • Illustration du profil de kmenbert

    kmenbert a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Voilà, c’est fait ! Et le résultat est plutôt satisfaisant ! C’est tellement facile avec le thermomix…

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par kmenbert
    J'aimeWowLove15
  • Stephanie_59 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Excellent dessert pas trop sucré 😋
    J’ai aussi suivi les avis et mis moins de maïzena.

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par Stephanie_59
    J'aimeMiam14
  • I

    irmala a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Un vrai régal cette crème …
    Fait plusieurs fois déjà et je double direct les quantités
    Par contre je met bien 30min de cuisson
    Merci pour la recette !!!

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par irmala
    ​Crème aux spéculoos Thermomix par irmala
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Desserts gourmands
    Pas de sucre ET ça ne manque pas recette respecter peux être un peu moins de maïzena,10grs c est pas beaucoup….

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par originebike
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  • elodie-88 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    😋😋

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par elodie-88
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  • yanis_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Tout le monde à adoré 😋 j’ai pas mis de maïzena par contre

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par yanis_3
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  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    J avais bien Lu dans les commentaires de ne mettre que 5 gr de maïzena mais 1 petit gramme supplémentaire est tombé tout seul du paquet 😁
    Résultat c’est effectivement trop.
    La prochaine fois je n en mettrai pas et suivant la consistance si besoin j en ajouterai ( mais je parie que non)

    ​Crème aux spéculoos Thermomix par slysly
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