Crème au chocolat

Excellente recette, ok j’ai voulu faire une photo avec les pots pleins…. mais trop tard !!!!, merci pour la recette

C

cemithe a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour la mienne est un peu trop liquide que faire ?

Vraiment très bon et ce qui est génial c’est que l’on peut adapter la recette suivant la texture voulue. Je voulais des crèmes assez épaisses. J’ai suivi les conseils donnés en commentaires et j’ai mis 1 seul oeuf et entre 10 et 15g de maïzena. J’ai le Monsieur Cuisine Plus. J’ai mis 5 minutes de cuisson supplémentaires pour être sûre de ne pas avoir une consistance trop liquide. Le goût et la texture était parfaits. Merci pour cette recette qui va devenir un classique chez nous. On m’en réclame déjà d’autres !

Cathy a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour j ai le mc plus, pourquoi qu un seul oeuf ? Merci
A

AxMaViAr a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
Je suis d’accord avec vous j’ai mis le temps indiquée et beaucoup trop liquide je vais réessayer en mettant plus de temps (Jai aussi Mr cuisine )
Claudie33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours
fait avec 5 mn en + comme indiqué et c’est parfait mais avec 2 oeufs

Juste extra! On fait cette recette au moins deux fois par semaine depuis plusieurs semaines maintenant. Avec du chocolat a 70prcent, pas de cacao en poudre,1 seul oeuf et 10g de maïzena comme conseillé dans les précédents commentaires. La laitière peut retourner traire ses vaches! 😉

Val74 a répondu il y a 1 an et 2 mois
Bonsoir, et avec toutes les sortes de chocolat à patisser que l’on trouve maintenant on peut varier les saveurs …. blanc, lait, praliné, amande, etc …. hummmmm
- Modamine17 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Bonsoir,
  J’y ai pensé mais pas encore eu l’occasion d’essayer ! Au chocolat praliné !!! Ca doit vraiment être top!
- 01CHANPHIL21 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  bonjour, je confirme crème au chocolat praliné c’est top…
- Modamine17 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Je confirme. Praliné c’est top! Par contre chocolat blanc: sans intérêt selon moi!
- sab48 a répondu il y a 11 mois
  Je pense qu’il faut adapter la quantité de sucre selon le chocolat.
- Val74 a répondu il y a 11 mois
  Perso je ne mets que 50 g de sucre quel que soit le choix du chocolat. Je réduis systématiquement la quantité de sucre de toutes les recettes proposées Et très souvent le beurre aussi sans que cela change la réussite de la recette !!
M

martinedu22 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
Premier essai très concluant! Un seul œuf et 10 gr de maïzena, du lait entier.
Je vais acheter de nouveaux pots, histoire d’avoir des pots vides en réserve.
Maud31490 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Il faut mettre combien de chocolat à 70% si on ne mets pas la poudre de cacao ?
- Modamine17 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  La même quantité de chocolat, soit 100 grammes!
Maud31490 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Et je ne mets donc pas de poudre de cacao c’est bien ça ?
- Modamine17 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Oui c’est ca. Vous ne mettez que le chocolat à 70% sans mettre de poudre de cacao! 😉

J’ai suivi les conseils. Un œuf et 10 gr de maïzena. J ai utilisé du chocolat à 70% du coup pas besoin de chocolat amer en poudre. La texture est parfaite.

Crème au chocolat Thermomix par Mokaroyal

Jenny77130 a répondu il y a 1 an et 2 mois
Bonjour,
Pourriez vous me dire où vous avez trouver vos pots je les trouves super
Merci et très bonne journée
- Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Bonjour. J’en ai vu récemment à carrefour. 😉
- Jenny77130 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Merci pour l’info 😊
karsan a répondu il y a 1 an et 2 mois
Bonjour, j’ai également pris du chocolat a 70% mais j’ai rajouté le chocolat en poudre et je trouve trop noir ! et pas de douceur en bouche .
Anne-Sophiebeau a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
Bonsoir je ne comprends pas les miens ne prennent pas. Ils restent liquides 😥
- Mokaroyal a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  Bonjour. C’est étonnant. Je ne sais pas si ça vient de là mais perso je pèse toujours les ingrédients donnés en petite quantité sur une petite balance à part. Je trouve le thermomix pas assez précis. Pour le coup, dans cette recette ,la maïzena a toute son importance.
  Votre crème ne s’est pas figée après passage au réfrigérateur ?
- Anne-Sophiebeau a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Cc une amie m’a trouvé la solution 🤣
  En fait je doublais les quantités pour en avoir plus mais elle m’a expliqué que le bol ne chauffait pas autant dans la partie haute ! Du coup c’est certainement pour cette raison que ça ne prenait pas.
  Merci quand-même
  Depuis elles sont parfaites mais j’en fait plus souvent 😂

Alors, cette recette… 😍😍😍 Je la fais toutes les semaines depuis quelques semaines ! Elle accompagne à merveille notre démarche pour tendre vers le zéro déchets ! Aujourd’hui j’ai doublé les proportions, et mis un temps de cuisson de 25 minutes avec le Monsieur Cuisine +. Mon fils en raffole 😋

Ici, on adore cette recette. Je double les doses par contre pour plus de quantité 😛 celles ci sont au chocolat au lait car le noir un peu trop fort a notre goût, je ne mets pas de sucre dedans😋

Crème au chocolat Thermomix par Nanalou14

Tiphaine07 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours
Perso, j’adore la crème à la chicorée (15g de racine mixés avec du sucre en morceaux) 😉

Au vu des commentaires, fait avec du chocolat à 70 % sans cacao et 1 œuf. Texture parfaite 😉

Super recette à decliner
Sans sucre rajouté
Sans cacao
Top

Crème au chocolat Thermomix par amande-b

Recette simple et Super rapide
Pour ma part je n ai pas mis de sucre et c est très bon !
Pour tout le reste j ai respecté la recette

Crème au chocolat Thermomix par Oliju87-

Pour les gourmands ce soir… À suivre…

Alors comme je ne fais jamais rien comme on me le dit et que je n’avais pas de chocolat noir j’ai fait un peu à ma sauce ^^
J’ai remplacé le chocolat noir par du chocolat blanc et j’ai rajouté 20 g de chocolat amer en poudre….
Et ben c’était un franc succès moi qui ne suis pas très fan des crèmes très chocolatées pour le coup ça a adouci le goût sans pour autant trop sucrer 🙂
Agrémenté de quelques chouquettes made in thermomix On a adoré à vos bols les amis!

Ma belle mère était une cuisinière hors pair et bien sûr j’entends parler de sa crème au chocolat depuis ..30 ans !
Aujourd’hui le verdict est tombé : « Surtout ma chérie, garde cette recette » 🌞🌞🌞🌞 Danse de la joie 😁😁😁
Par contre je n’ai absolument rien modifié à la recette j’ai juste augmenté de 2 minutes le temps de cuisson.

Mmmm avec chocolat au caramel 👍😋

J’utilise le lait de coco et c’est un vrai régal,les enfants préfère plutôt que avec le lait de vache.j’en fait toutes les semaines,avec 1 oeuf et 20gr de maizena et lait de coco evidement!super conseillée!

Une recette que je fais très régulièrement en utilisant du chocolat bio 72% et du lait entier pasteurisé de mon producteur de lait bio.
Je multiplie tout par 3 ( sauf le chocolat que je laisse à 250g) , 22 min/90/v3 et j’obtiens 16 pot « la laitière ». Merci pour cette recette!!

Crème au chocolat Thermomix par Miamlove

Excellente recette merci pour le partage !
Les enfants ont adorés et monsieur a affirmé que c’était le même goût que les crèmes La Latière.
J’ai suivi les conseils dans les commentaires et mis 10g de maïzena , du chocolats noir plus intense et pas de cacao. Un peu de sucre et la prochaine j’essaierai sans.
Un grand merci pour le partage ainsi qu’à tous ceux qui ont posté leurs conseils.
Quelqu’un saurait-il comment obtenir une texture plus proche de celle de la danette ?

Z

zouzou4915 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours
Bonsoir,
Vous avez sur cookomix la recette de la crème danette qui est vraiment extra faite avec de la mascarpone 😍
M

maman71 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours
Merci je vais essayer!

J ai suivi à la lettre la recette.
Dégustation ce soir.

En léchant le bol c est déjà certain…. c est une tuerie 😊

Crème au chocolat au Thermomix

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Afficher la recette comme sur mon Thermomix

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