- Préparation
- 5 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 02 h 15 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.35 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.08 €
- Calories par portion▼
- 178 kcal
- Lipides
- 8.3 g
- Acides gras saturés
- 4.5 g
- Glucides
- 19.9 g
- Sucres
- 17.1 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 5.8 g
- Calories pour 100g
- 144 kcal
- SmartPoints par portion
- 7 SP
- ProPoints par portion
- 4 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 500 grammes
- Lait
- 2
- Oeufs
- 100 grammes
- Chocolat noir
- 1 cuillère à soupe
- Cacao amer
- 15 grammes
- Maïzena
- 30 grammes
- Sucre en poudre
Originaire à la base des Pays-Bas cette crème au chocolat vous fera vite oublier celle de La Laitière ou autres Danettes industrielles !
Facile et rapide à préparer, cette recette de crème au chocolat au Thermomix fera fondre les petits et les grands dès la première cuillerée.
Une crème dessert maison c’est tellement bon…
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait, 2 oeufs, 100 grammes de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de cacao amer, 15 grammes de maïzena et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
- Laisser refroidir.
- Réserver pendant 02 h 00 min.
- Servir froid.
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Excellente recette, ok j’ai voulu faire une photo avec les pots pleins…. mais trop tard !!!!, merci pour la recette
Juste extra! On fait cette recette au moins deux fois par semaine depuis plusieurs semaines maintenant. Avec du chocolat a 70prcent, pas de cacao en poudre,1 seul oeuf et 10g de maïzena comme conseillé dans les précédents commentaires. La laitière peut retourner traire ses vaches! 😉
J’ai suivi les conseils. Un œuf et 10 gr de maïzena. J ai utilisé du chocolat à 70% du coup pas besoin de chocolat amer en poudre. La texture est parfaite.
Bonjour,
Pourriez vous me dire où vous avez trouver vos pots je les trouves super
Merci et très bonne journée-
Bonjour. J’en ai vu récemment à carrefour. 😉
Merci pour l’info 😊
Bonjour, j’ai également pris du chocolat a 70% mais j’ai rajouté le chocolat en poudre et je trouve trop noir ! et pas de douceur en bouche .
Bonsoir je ne comprends pas les miens ne prennent pas. Ils restent liquides 😥
-
Bonjour. C’est étonnant. Je ne sais pas si ça vient de là mais perso je pèse toujours les ingrédients donnés en petite quantité sur une petite balance à part. Je trouve le thermomix pas assez précis. Pour le coup, dans cette recette ,la maïzena a toute son importance.
Votre crème ne s’est pas figée après passage au réfrigérateur ? Cc une amie m’a trouvé la solution 🤣
En fait je doublait les quantités pour en avoir plus mais elle m’a expliqué que le bol ne chauffait pas autant dans la partie haute ! Du coup c’est certainement pour cette raison que ça ne prenait pas.
Merci quand-même
Depuis elles sont parfaites mais j’en fait plus souvent 😂
Je n’achete plus de poudre de cacao donc j’ai mixer du chocolat noir, pas de sucre
J’ai goûter et un bon goût de chocolat bien prononcé Un délice
Excellente crème! J’ai mis 1 oeuf comme indiqué ds les commentaires et la texture est parfaite. Je supprimerai éventuellement le cacao amer car trop chocolaté a mon goût.
J’utilise le lait de coco et c’est un vrai régal,les enfants préfère plutôt que avec le lait de vache.j’en fait toutes les semaines,avec 1 oeuf et 20gr de maizena et lait de coco evidement!super conseillée!
Recette très rapide à réaliser et validée par toute la famille.
Quantité correspond à 5 pots de yaourts
Trop top ! 😍 Je n’ai mis qu’un seul œuf et pas de cacao
Texture vraiment bluffante, on dirait un petit pot la Laitière… en meilleur bien sûr ! 😉
Recette au top, super simple et rapide. J’ai mis 110gr de chocolat au lait, pas de sucres, pas de cacao amer, 15gr de maïzena. C’est juste parfait.
La prochaine fois je vais essayer avec du caramel et de la vanille. Merci beaucoup
J’adore vos pots vous les achetez où merci
Je les ai acheté dans une grande surface c’est la marque MOULINEX pour yaourtière. Ils sont top et on peux marquer la date à laquelles ils ont été fait 🤪👍🏼
-
Merciiiii
Bonjour J’ai les mêmes pots et super je vais tester ce week end combien de temps les avez-vous garder au frigo?
Trop trop bon! J’ai mis 1 oeuf, 110g de chocolat à 52%, pas de chocolat amer et le reste j’ai suivi la recette! La texture est parfaite, le goût extra! Vraiment merci, fini les crèmes du supermarché !
texture danette ou la laitiere?
-
Ni l’un, ni l’autre, moins liquide qu’une danette, et moins ferme qu’une laitiere! La texture est onctueuse.
Je n ai mis que du cacao en poudre non sucré 50gr et pas d oeufs et une fève tonka râpé Exellent très chocolat comme j aime.
Très bonnes crèmes. J’ai utilisé du chocolat praliné et pas de sucre avec ce chocolat qui est déjà sucré. Pas de cacao non plus. C’était parfait.😁👍
Excellente recette 😍
Je l’ai suivie à la lettre, mais à la lecture des commentaires je n’ai pas mis la cuillère de cacao amer.
J’ai mis deux œufs. Ils étaient petits car de jeunes poules.
Bien meilleur que la Da****e ☺️
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Bonsoir, et avec toutes les sortes de chocolat à patisser que l’on trouve maintenant on peut varier les saveurs …. blanc, lait, praliné, amande, etc …. hummmmm
Bonsoir,
J’y ai pensé mais pas encore eu l’occasion d’essayer ! Au chocolat praliné !!! Ca doit vraiment être top!
bonjour, je confirme crème au chocolat praliné c’est top…
Je confirme. Praliné c’est top! Par contre chocolat blanc: sans intérêt selon moi!
Je pense qu’il faut adapter la quantité de sucre selon le chocolat.
Perso je ne mets que 50 g de sucre quel que soit le choix du chocolat. Je réduis systématiquement la quantité de sucre de toutes les recettes proposées Et très souvent le beurre aussi sans que cela change la réussite de la recette !!
Premier essai très concluant! Un seul œuf et 10 gr de maïzena, du lait entier.
Je vais acheter de nouveaux pots, histoire d’avoir des pots vides en réserve.