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Crème dessert au chocolat blanc

publié par karolinne

Crème dessert au chocolat blanc au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 24 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.49 €
Coût de la recette
2.92 €
Calories par portion (136 g)
206 kcal
Lipides
9.6 g
Acides gras saturés
5.3 g
Glucides
23.8 g
Sucres
20.4 g
Fibres
0 g
Protéines
6.6 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
152 kcal
Points WW par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (446 notes)
100 grammes
Chocolat blanc
500 grammes
Lait demi-écrémé
2
Oeufs
40 grammes
Sucre en poudre
1 cuillère à café
Extrait de vanille
20 grammes
Maïzena
50 grammes
Crème fraîche liquide
DessertFlans & CrèmesSans gluten

Recommandé pour cette recette :

Si vous êtes féru de crème dessert maison en voici une délicieuse avec du chocolat blanc. Une recette Thermomix simplissime à réaliser et bon marché.

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  1. Mettre 100 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 1.5.
  3. Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 40 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à café d'extrait de vanille (à doser en fonction de la concentration de votre extrait) et 20 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 02 h 00 min.

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  • Illustration du profil de AuroreChdv

    AuroreChdv a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Je fais les « danettes » maison depuis plus d’un an. Je mets 100g de chocolat blanc (ou autre), 20g de sucre, 20g de maïzena, 500ml de lait et 1oeuf. 15min/100°/vit3 et tout le monde adore !

    Petite précision : adaptez le temps de cuisson en fonction de la fermeté désirée.
    Avec 15min, elle sont plus ferme que les célèbres danettes mais restent très crémeuses à notre goût (est-ce peut-être du au bon lait de vache de mes parents 😋).

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par AuroreChdv
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  • P

    pigloo2110 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Pour ma part voici ma recette parfaite:
    200gr de chocolat quel qu’il soit mais
    pâtissier de préférence (fonctionne aussi avec les excedents de chocolats de Pâques ou de Noël par exemple!)
    500 gr de lait demi-écremé
    10gr de maïzena (à adapter parfois en fonction du chocolat utilisé exemple je trouve qu’avec le chocolat blanc il en faut plus)
    1 œuf
    Et pour nous c’est zéro sucre.
    Tous les ingrédients ensemble 10 min vitesse 4 à 90°
    Les enfants adorent, et ne reviendraient pour rien au monde à ceux du commerce
    Cela nous permet de faire 15 pots de 50gr chacun.
    Et on tiens un peu plus d’une semaine
    Grâce à ces superbes recettes et aux économies réalisées, nous avons en priorité réduit nos déchets, nous pouvons consommés bio, équitable, bon et surtout on sait ce qu’il y à dedans!
    Ps: aujourd’hui nous avons fait un test en remplaçant le lait par un « lait » végétal à l’avoine, je n’ai rien dit et les petits n’y ont vu que du feu! Nous avons testés lait de riz et châtaigne également très bon.
    Tant qu’il y a du chocolat c’est le principal.
    Donc voici une alternative à ceux qui veulent limiter ou réduire les protéines animales.

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par pigloo2110
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  • zazanouille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Mon robot : MONSIEUR CUISINE CONNECT

    Premier essai : raté, la crème est restée très liquide, c’étais délicieux, mais plus un yaourt a boire qu’une crème dessert

    Deuxième essai : pure réussite ! La crème étais niquel !

    Mes modifications :
    20g de chocolat blanc en +
    20 minutes au lieu de 10 minutes
    100° au lieu de 90°
    Pas d’ajout de crème liquide a la fin

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par zazanouille
    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par zazanouille
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  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Un pur délice ! Recette parfaite suivie à la lettre avec du chocolat Valrhona. J’ai râpé du chocolat praliné au-dessus. Un petit goûter au gout subtil… J’en ai apporté à ma mère, âgée, qui mange peu et j’ai eu un grand plaisir en la voyant finir le pot avec gourmandise. Vraiment merci !!

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par Francesca
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Parfaite !!! La saveur du chocolat blanc est bien prononcé, nickel à l’unanimité pour ma petite tribu 😋

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de delphea

    delphea a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Je trouve qu’on se rapproche plus de la texture du « petit pot de creme » de La Laitière que de la crème Danette. En tout cas ce qui est sûr, c’est qu’en dégustant cette crème, on se rapproche du paradis! 🥰
    Pour faire simple: merci de multiplier par quatre le nombre d’étoiles maximum et vous saurez ce que je pense de cette recette!😉

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par delphea
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    Mais c’est bon la pluie là 😡😡😡 toute la journée !!!!

    Entre 2 rigolades, j’ai pu finir mes préparations que je vous présente comme une sauvage 😀😀 … suis pas au top pour une recherche photographique 😜😜
    Pots couvercles rouges : crème à la pralinoise (essai)
    Pots couvercles blancs : crème au chocolat blanc avec qques gouttes d’amande amère (essai)
    Couvercle doré/argent 🤷‍♀️ : salidou (test).

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Réalisée sans sucre,sans vanille et au lait d’avoine. Miam 😋

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 8 mois

    Clin d’œil au gang 🤣🤣

    Ah ah ah j’adore 🥰 😻 ma poule 🐓.

    Elle ne fait pas son âge 😀😀

    ET, elle couve bien et délicatement mes 10 œufs 🥚 oups oups m’a trompa 😀😀 mes 10 pots 👍👍

    J’ai tout doublé sauf le sucre que j’ai porté à 50 gr.

    Petiote question 🙋‍♀️ vous lui donnez quel âge à ma poulette ??? Parce qu’elle est à moa 😀

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Désolée @karolinne car j’ai modifié un p’tit peu 🤭 ta super recette. Ma note correspond à la facilité de la recette et l’onctuosité de la crème dessert 😍
    ✳️N’ayant pas de chocolat blanc, j’ai voulu faire un test,donc j’ai mis à la place du chocolat (et pour le même poids) du miel liquide « toutes fleurs ».
    ❇️Eh ben, après 1 nuit au frigo, le goût du miel arrive en fin de bouche, un vrai régal.
    Je vais refaire une tournée du coup.
    Merci beaucoup 🥰

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par mariepoppins77
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  • safiye a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour et merci pour la recette. Enfiiiiin une recette de crème dessert que j’ai réussi au mister cuisine. J’en referai et referai. Un régal 🤤😍
    J’ai rajouté 20 gr de chocolat blanc et suivi la recette avec les astuces pour le mcc à part la cuisson, j’ai mis 20 mn à 100°C et je n’ai pas ajouté la crème liquide.

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par safiye
    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par safiye
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Recette respectée à la lettre, crème pas liquide du tout, goût très proche des célèbres crèmes du commerce, sans additifs et économique, que demandez de plus.

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Alors …..🤔 ! Attendez …..je regoûte 🤤 !😋 dangereusement 👿 délicieux 👍! Texture fluide, pas farineuse, pas liquide, pas compacte…..! 😔mon pot d’extrait vanille maison c’est fracassé sur le sol 😢! Alors j’ai mis 15gr de sucre vanille et pas les 40gr de sucre. 15gr de maïzena et cela m’a donné une texture parfaite comme j’aime 🤗. Merci karolinne 😊💞

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par Dauphinlibre
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Fais sans sucre

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par chocolatitine
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  • sandy_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Super facile et vraiment très bon

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par sandy_30
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Une pure merveille 🥰
    J’ai suivi la recette à la lettre je trouve la texture parfaite 👌

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de nono20290

    nono20290 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Nous avons adorés ❤⚘
    Merci pour la recette

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par nono20290
    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par nono20290
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Sans sucre et sans crème pour nous. Cuisson 12 mn 30, vitesse 3, 100 degrés.

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par Sylvie
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