Crème dessert au chocolat blanc
publié par karolinne
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 02 h 24 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.42 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.50 €
- Calories par portion▼
- 204 kcal
- Lipides
- 9.6 g
- Acides gras saturés
- 5.3 g
- Glucides
- 23.3 g
- Sucres
- 20.4 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 6.6 g
- Calories pour 100g
- 151 kcal
- SmartPoints par portion
- 999
- ProPoints par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Chocolat blanc
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 2
- Oeufs
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à café
- Extrait de vanille
- 20 grammes
- Maïzena
- 50 grammes
- Crème fraîche liquide
Si vous êtes féru de crème dessert maison en voici une délicieuse avec du chocolat blanc. Une recette Thermomix simplissime à réaliser et bon marché.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Chauffer 4 min/50°C/vitesse 1.5.
- Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 40 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à café d'extrait de vanille (à doser en fonction de la concentration de votre extrait) et 20 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
AuroreChdv a noté 4/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Je fais les « danettes » maison depuis plus d’un an. Je mets 100g de chocolat blanc (ou autre), 20g de sucre, 20g de maïzena, 500ml de lait et 1oeuf. 15min/100°/vit3 et tout le monde adore !
Petite précision : adaptez le temps de cuisson en fonction de la fermeté désirée.
Avec 15min, elle sont plus ferme que les célèbres danettes mais restent très crémeuses à notre goût (est-ce peut-être du au bon lait de vache de mes parents 😋).
- P
pigloo2110 a noté 5/5 la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 10 mois et 2 semaines
Pour ma part voici ma recette parfaite:
200gr de chocolat quel qu’il soit mais
pâtissier de préférence (fonctionne aussi avec les excedents de chocolats de Pâques ou de Noël par exemple!)
500 gr de lait demi-écremé
10gr de maïzena (à adapter parfois en fonction du chocolat utilisé exemple je trouve qu’avec le chocolat blanc il en faut plus)
1 œuf
Et pour nous c’est zéro sucre.
Tous les ingrédients ensemble 10 min vitesse 4 à 90°
Les enfants adorent, et ne reviendraient pour rien au monde à ceux du commerce
Cela nous permet de faire 15 pots de 50gr chacun.
Et on tiens un peu plus d’une semaine
Grâce à ces superbes recettes et aux économies réalisées, nous avons en priorité réduit nos déchets, nous pouvons consommés bio, équitable, bon et surtout on sait ce qu’il y à dedans!
Ps: aujourd’hui nous avons fait un test en remplaçant le lait par un « lait » végétal à l’avoine, je n’ai rien dit et les petits n’y ont vu que du feu! Nous avons testés lait de riz et châtaigne également très bon.
Tant qu’il y a du chocolat c’est le principal.
Donc voici une alternative à ceux qui veulent limiter ou réduire les protéines animales.
-
Super idée j’adore !
- P
Merci beaucoup
-
Merci je suis en train de faire votre recette 😁
- P
Jespere que vous ne serez pas déçue!
Bonne dégustation.-
C est trop bon teste choco blanc et choco noir mais avec le confinement les kilos aie😁
- P
Merci pour votre commentaire!
C’est pour cela que nous faisons que des pots de 50gr😉 et puis le chocolat et le meilleur réconfort dans ces moments!
Cuisinez bien!
-
J’ai fait votre recette avec du chocolat praliné mon fils a adoré. J en referai avec d autres parfums 😊. Merci pour le partage
- P
Merci à vous pour votre commentaire,
Je viens d’en faire moitié chocolat blanc moitié chocolat noir, les enfants ont adorés et eu l’air de manger des kinder!
Et toujours sans cochonneries!!-
Vous faites moitié moitié dans un pot à Yaourt ?
- P
Oui je met a peu près 25 gr de chaque par contre jattend un peu avant les superposer.
Car la première fois que je l’ai fait les deux chocolats étaient trop chaud et ducoup le blanc était un peu liquide et le noir un peu plus épais. -
Merci beaucoup pour votre réponse je tenterai cette recette. Bonne journée 😉
-
Je suis en route à faire votre recette
-
Merci beaucoup pour cette recette
-
En préparation j’ai hâte de goûter 😊
- P
Je pense que vous ne devriez pas être déçu perso ça fait plus d’un an que nous faisons cette recette et que nous n’achetons plus de crème dessert.
Bonne dégustation
-
Merci beaucoup c’est juste super! sa ne fais pas très longtemps que j’ai mon thermomix enfants et parents vont être content merci encore😊
- P
Avec plaisir! 😉
-
C’est 1 turie chaud j’imagine même pas froid trop bien!!! Aller hop au chocolat blanc maintenant 😊
-
Je reviens à vous les enfants sont fan mon mari aussi je les ai fait tous sans Sucre franchement la bonne texture rien à dire sauf merci encore pour cette recette inratable !
- P
Super ravi que ça vous plaisent vraiment.
Merci pour vos commentaires positifs.😉
-
Bonjour, les miens etaient super liquide j’ai fzis votre recette avez vous des conseils svp
- P
Bonjour,
Je ne sais pas peut-être n’avez vous pas mis assez de maïzena?
C’est elle qui fait le liant
Je suis désolé que celle ci n’est pas marché. -
Ah oui peut etre je vais doubler la dose de maïzena. Mais votre recette est top car meme liquide mes enfants ont adoré et en voulait encore. Je reessaie ce soir avec le double en maizena et peut etre cuire plus longtemps car cest au mcc
-
Merci oour votre reponse
- P
Alors peut-être qu’avec le mcc c’est différents car ma maman à eu le même effet.
Je pense que pour certaine recettes cookomix il faut ajuster les manips.
Bonne journée
-
Oui surement, je vais donc tester de differentes manieres tout en gardant votre recette(ds tout les cas c’est mangé comme le gout etait vraiment top. Merci
-
Bonjour
Je vais essayer votre fait mais vous mettez pas de crème fraîche Vous!
Merci de votre réponse- P
Bonjour,
En effet je ne met pas de crème fraîche.
Bonne recette.
-
Bonjour, non pigloo2110 ne met pa de crème fraîche et super bon😊
-
Moi non plus mdr😁
-
Merci de votre réponse
-
J’ai fait ce matin votre recette au chocolat blanc et aussi au caramel .
Un vrai délice , merci pour la recette- P
Avec plaisir.
Cuisinez bien.
- G
Bonjour pigloo2110
J’ai le MCC pensez-vous que un oeuf et 10gr de maïzena c’est assez aussi ?
Dans les astuces il est dit 3 oeufs.
Envie d’essayer, votre recette me donne envie surtout que mon fils est Diabétique.
Merci pour votre recette 👍👍- P
Bonjour,
Je ne saurais vous dire, je pense que cela doit être pareil, essayer de mettre 15 gr de maïzena, pour être sur qu’ils prennent si vous voulez.
Au pire si ils sont liquide tampis ce n’est pas perdus! Coupez des fruits frais et servez vous en de fondue😉.
Dites nous si elle fonctionne cela servira aussi pour les autres utilisateurs du MCC.
Merci pour votre commentaire
Bonne journée
-
Adopté !!!! J’ai déjà essayé votre recette plusieurs fois et c’est juste parfait!!! En plus bien plus simple et bien plus rapide.
- P
Merci pour votre commentaire. C’est avec plaisir.
Et c’est vrai elle relativement simple.
Bonne journée 😉
- M
Bonsoir… après avoir fait la recette principale, bcp trop ferme à notre goût. J’ai essayé votre recette, c’était mieux mais j’avais laissé 100g de chocolat. Meilleur mais pas encore le coup de foudre. Comme j’aime pas perdre 😁 j’ai refait en respectant les bons dosages et c’est nickel.
Seule chose changée, c’est que j’ai fait tourner à 3 au lieu de 4.
Merci pour cette recette simple, légère et économique.- P
Merci à vous pour votre commentaire.
Ravie que la recette vous convienne.
Bonne journée
-
Bonjour, je viens de faire votre recette, hâte de goûter celle ci 😍
- P
Bonsoir,
Merci, vous nous en direz des nouvelles quelles vous ai plut ou pas d’ailleurs.😉
Bonne dégustation-
Verdict, mon fils m’a encore dit ce soir, ils sont très bon tes yaourts maman 😊😊😊 merci à vous c excellent ✅💯 bonne soirée
-
On se bat actuellement pour la dernière cuillère 😂😂
- P
Ah j’ai les mêmes à la maison!
Contente que tous le monde est adoré, le petit plus c’est cette recette ce décline avec tous les chocolats..
Et pour notre part on ne s’en laisse pas.
🙃
- Y
Bonjour
Sans crème fraîche ca fonctionne aussi ?
Ou il en faut absolument ?- P
Bonjour,
Je ne met pas du tout de crème fraîche juste au lait demi écrémé ou au lait d’avoine.
Bonne cuisine
-
Je suis en train de la faire 😁
- P
👍
-
🙂 Bonjour.J’ai testé votre recette version chocolat blanc amande pâtissier il y a 15 jours.
Version Chocolat lait pâtissier la semaine dernière.
Merci à vous🙂
Validé par conjoint et belle-fille.
Une texture identique aux crèmes la Laitière 😋
Et aujourd’hui version pistache avec 150gr de pâte a pistache et 50gr de sucre.
Plus qu’à déguster.😋- P
Bonjour,
Merci pour votre commentaire, ravie que celle ci plaise à tous.
Je retiens votre recette à la pistache pour une prochaine.
Bonne cuisine
A bientôt -
Alors je confirme la recette avec peut être 10gr de sucre supplémentaire avis de mon conjoint.
Donc à ressayé avec un peu plus de sucre car sachant que la pâte à pistache maison ( sur cookomix) n’est pas sucrée du tout 😉
-
Votre recette est vraiment top. La consistance est parfaite
- S
😍
- S
Bonjour avez-vous déjà essayé avec du lait de coco ? Merci
- P
Bonjour,
Non seulement avec de l’avoine, et riz/châtaigne. - S
Merci j’essaierai je vous dirai
- P
Pas de souci avec plaisir.
Bonne cuisine
-
zazanouille a noté 5/5 la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 10 mois et 2 semaines
Mon robot : MONSIEUR CUISINE CONNECT
Premier essai : raté, la crème est restée très liquide, c’étais délicieux, mais plus un yaourt a boire qu’une crème dessert
Deuxième essai : pure réussite ! La crème étais niquel !
Mes modifications :
20g de chocolat blanc en +
20 minutes au lieu de 10 minutes
100° au lieu de 90°
Pas d’ajout de crème liquide a la fin-
Il faut toujours persévérer 😊
-
Oui, toujours ! Même si j’avais raté une deuxième fois, je sais que c’est bon quand même ! Haha
- J
Pareil pour mon premier essai : complètement liquide. Peut être que ça venait du lait sorti du frigo?Je vais réessayer en laissant cuire plus longtemps. Merci!
-
Aucune idée, c’est vrai que j’ai pris du lait a température ambiante
-
Toujours ingrédients à température ambiante, autrement augmenter le temps de cuisson.
-
De toute façon avec MCC, il faut augmenter le temps de cuisson, il est plus long a chauffer
-
J’aurais dû lire ces commentaires avant. Moi aussi ça ressemble à du YOP 😕
- S
Pareil pour moi……. J’aurai dû lire les commentaires lol…. Est ce que vous pensez que je peux remettre les crèmes (enfin mon essai ) a cuire dans le MCC parce que je n’ai pas envie de jeter ce que j’ai préparé
-
Si c’est encore chaud oui mais si vous l’avez déjà mis au frigo plusieurs heures je pense pas
Ça restera mangeable quand même en yop chocolat blanc
-
Pareil pour la première fois mais pour la cuisson c’est noté en haut de la recette dans astuce qu’il faut doubler le temps de cuisson et 10gr de maïzena en plus… Pour ma part je suis en cours du test 2 car cette recette est terrible
-
J’ai rajouté un œuf car ce n’est pas le lait du frigo c’est juste que les propositions de cette recette sont mauvaises par rapport au monsieur cuisine… Faut une recette avec plus de produit qui rafermise donc plus de maïzena et plus d’œufs. Étant cuisinière de metier j’ai suivi un peu mes astuces cuisines.
-
Super merci pour l’astuce ! J’en suis à mon 4ème essai :plus de maïzena, plus de cuisson et température plus élevée et toujours pas concluant… 😞
Je vais ajouter un œuf 😊 -
Vous avez diluer la maizena dans un fond de lait avant? Moi je la dilue toujours dans le lait froid avant de le mettre dans ma préparation, et toujours mettre a 100° et comme je l’ai dit, je n’ai pas mis la crème a la fin de la cuisson, et c’étais délicieux
-
J’ai mis un œuf de plus et à 100° et c’était parfait. Moi la maïzena je la mélange au sucre pour pas qu’elle fasse des grumeaux 😉
-
C’est une bonne idée, mais l’idéal est de la diluée dans un fond de lait
- H
Est ce qu’elle fige au frais après ? La mienne est toute liquide à la fin de la cuisson …(20 min)
-
Si elle est trop liquide non, il faut quand même une bonne texture, vous avez bien mis a 100°?
- H
Oui … du coup j’ai remis en cuisson … on verra dans 5min. Merci !
-
De rien 😁 Au pire même si cette fous ça prends pas, c’est très bon quand même, ma première fois quand c’étais raté c’étais quand même délicieux
-
J’ai rajouté de la maïzena et un œuf et seulement à ce moment ça a tenu sans compter la gélatine. Je suis cuisinière de metier alors j’ai suivi la recette à la lettre 😊. J’ai dilué la maïzena dans le lait oui et j’ai laissé prendre mais rien n’y a fait. J’ai du vraiment rajouter un œuf de la maïzena pratiquement le double de l’initiale et de la gélatine…
-
Ça n’a pas une texture trop compact avec la gélatine? C’est bizarre que vous n’ayez pas réussi, sans rajouter l’oeuf et la gélatine =/ Vous avez bien mis a 100°? Je crois que le plus important c’est la température et le temps de cuisson^^ et votre lait sortait du frigo??
-
En vue d’autres commentaires je ne suis pas la seule à avoir eu le problème, je parlais essentiellement de la recette initiale lors du premier essai. La préparation était trop liquide et n’a pas figée, j’ai fait la recette comme tout le monde, mon lait était normal et il fallait doubler le temps de cuisson pour le monsieur cuisine contrairement au thermomix. Du coup j’ai recommencé avec un œuf et doublé la maïzena et ça a fonctionné j’ai mis un sachet de gélatine et non une feuille du coup ça a été comme un flanby c’est cette texture que je voulais et sans gélatine ou agar agar c’est impossible de l’avoir
-
D’accord, bon, tant que vous avez réussi et que vous vous êtes régalés 😝
-
Oui c’est le principal et le but est de ne pas rester sur un échec
-
Bonjour pour la vitesse 1,5 vous mettez combien je suis toujours perdu avec ça merciiiii
-
Bonjour, je met la vitesse au dessus en général, donc vitesse 2 pour cette recette
-
Bonjour,
J’ai suivi votre recette à la lettre et franchement nickel avec le MC+ 😁 merci à vous-
Bonjour, je suis contente que ça ait servi 😁
- M
Bonjour avec vos rajouts que vous venez d’indiquer , avez vous aussi fait le rajout de maïzena et d’1 œuf comme conseillé ?
-
Bonjour, j’ai ajouter les 10g de maïzena mais j’ai pas rajouter d’oeuf
- M
D’accord merci beaucoup 😊
-
Pas de problèmes bonne recette 😁
-
Bonjour,
Je vais tenter votre recette, mais j’aimerai savoir vous avez mis la maïzena indiquée dans la recette + 10gr c’est bien ça ?Merci beaucoup pour votre réponse.
Cordialement-
Bonjour, oui c’est ça, donc 30g de maïzena en tout
-
Merci beaucoup.
-
Sans problèmes, bonne recette 😁
-
Merci du conseil je suis en train de la faire et je la trouve trop liquide je rajoute un peu de temps de cuisson
-
Oui ajoutez du temps de cuisson et mettez bien a 100°, et pas besoin d’ajouter la crème a la fin
-
Question de débutant… vous avez utilisé la lame mixeur ou le mélangeur ..?
-
Sur monsieur cuisine il n’y a que les lames
-
Pour moi super liquide aussi dommage ! 😔
- S
Trop liquide aussi malgré le rajout de maïzena et l oeuf et augmentation du temps de chauffe. Prochaine fois je ne mettrais pas de crème liquide. Mais en tout cas même liquide c est très bon 😉
-
Oui je pense vraiment que la crème liquide a la fin est inutile dans cette recette, mais oui ça reste super bon !
- P
Pareil super liquide dessu mais sa reste bon
- C
Il faut quasiment doublé le temps de cuisson avec MCC
-
Merci beaucoup car j’ai suivi la recette à la lettre mais comme vous je vais avoir un yaourt à boire.
Je ferai votre recette la prochaine fois. -
Merci je viens de suivre votre recette et ça a l’air génial, la texture est superbe merci beaucoup
-
Bonjour faut t’il mettre le mélangeur svp
-
Bonjour
J’ai monsieur cuisine connect, et je n’ai mis que les lames.
Surtout mettre à cuire à 100° pendant 20 minutes si vous avez monsieur cuisine connect
-
Francesca a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Un pur délice ! Recette parfaite suivie à la lettre avec du chocolat Valrhona. J’ai râpé du chocolat praliné au-dessus. Un petit goûter au gout subtil… J’en ai apporté à ma mère, âgée, qui mange peu et j’ai eu un grand plaisir en la voyant finir le pot avec gourmandise. Vraiment merci !!
-
delphea a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Je trouve qu’on se rapproche plus de la texture du « petit pot de creme » de La Laitière que de la crème Danette. En tout cas ce qui est sûr, c’est qu’en dégustant cette crème, on se rapproche du paradis! 🥰
Pour faire simple: merci de multiplier par quatre le nombre d’étoiles maximum et vous saurez ce que je pense de cette recette!😉-
Bonjour, avez vous suivi la recette à la lettre ? Avez vous mis du chocolat pâtissier ou du normal ? Car je recherche plutôt une crème comme la laitière comme vous dite plutôt que une danette comme certaine personne disent, merci
-
Bonjour Kevin,
J’ai mis 125 grammes de chocolat blanc et seulement 25 grammes de sucre.
Pour le chocolat, j’utilise des pistoles de chocolat blanc WEISS (notre chocolatier stéphanois).
Pour le reste, j’ai suivi la recette.
-
Bonjour delphea,
Merci beaucoup.
-
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
J’ai gouté dans le bol et pour moi la texture est parfaite ni trop liquide ni trop dur je recommande merci du partage
-
Prévu au programme demain 😊💞
-
Tu vas te régaler
-
Non mais les filles, arretez, vous me donnez trop envie
-
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Recette respectée à la lettre, crème pas liquide du tout, goût très proche des célèbres crèmes du commerce, sans additifs et économique, que demandez de plus.
-
Bonsoir est ce que vous vous souvenez combien de temps elles ont mis pour prendre ? Car moi ça fait 3h et elles sont encore bien liquides 😕
-
Dès la fin de la cuisson elles étaient déjà assez onctueuse. La photo à été prise moins de 2 heures après la fin de la recette.
-
Dac….merci. je pense que je les referai cuire demain matin
-
C’est le mieux à faire
-
Que demandez de plus 🤔? ……………..une autre svp 😂😂🤣😂
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Fais sans sucre
-
Ca me donne envie de refaire des crèmes dessert😋
-
Faut pas hésiter pourtant nous ne sommes pas fan du chocolat blanc mais l association avec la vanille c est original.👍👍
-
Les copeaux c’est avant de servir
-
Oui juste au moment de servir.
-
Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Alors …..🤔 ! Attendez …..je regoûte 🤤 !😋 dangereusement 👿 délicieux 👍! Texture fluide, pas farineuse, pas liquide, pas compacte…..! 😔mon pot d’extrait vanille maison c’est fracassé sur le sol 😢! Alors j’ai mis 15gr de sucre vanille et pas les 40gr de sucre. 15gr de maïzena et cela m’a donné une texture parfaite comme j’aime 🤗. Merci karolinne 😊💞
-
Pas infecte ? Oh c’est bizarre 😂😅
—-> OK je sors 😅-
😂🤣😂🤣😂 nooon ! Bien au contraire 😂🤣😂🤣
-
J’ai bien aimé aussi un réel gout de trop peu
-
Oui vraiment ! trop bonne 😍
- E
eydenmaddyroze a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
J’ai réalisé la préparation avec du lait d’amande et de la crème de soja, je n’ai pas mis de sucre et respecter le reste de la recette et c’est très bon.
-
C’est la question que je me posais. Je pense utiliser du lait et crème d’amande 😋
-
karolinne a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
- Z
J en fait souvent et je ne mets jamais de sucre
-
Le sucre est à ajuster en fonction des gouts, de votre chocolat blanc et de sa quantité
-
Merci pour la recette 😉👍🏼💝
-
Laetitia Kuala Lumpur a noté 4/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Réalisé sans sucre.
-
Je vais le réaliser aujourd’hui pareil sans sucre je suppose que ces deja fort sucrée
-
Oui pour nous suffisant le sucre
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Sans sucre et sans crème pour nous. Cuisson 12 mn 30, vitesse 3, 100 degrés.
-
Comment avez-vous fait sans la crème par k l’avez-vous remplacer merci
-
Je ne l’ai pas remplacée.
-
Vous avez quoi comme robot svp car j’ai fait la recette 4 fois et je l’ai loupé 4 fois… On est plusieurs à ne pas comprendre pourquoi, pourtant recette suivi à la lettre
-
TM6
- C
chamalowen a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Je pensais que cette crème serait écoeurante,mais pas dû tout, elles sont bien parfumées et légères.
- D
Daniela@@@ a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Tres bon dessert
- N
Nathinusa a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Delicieuse! Mis 20 gr de sucre et c est parfait! 😍
Merci Karolinne!- N
En fait c est extra😋😍 j’ en mange une tous les jours depuis 4 jours…
- M
maluva a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Super bon. Recette suivi à la lettre, sauf pour le sucre, j’ai mis que 15 grs, la prochaine j’essayerai sans. À refaire souvent. Merci pour le partage
-
dalaem a posé une question sur cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
bonjour , se doit être très sucré , le chocolat blanc étant déjà sucré , ,ajouter du sucre en plus …
-
Bonjour dalaem il est tjrs possible d alléger les recettes en sucre je le fais régulièrement et cela n empêche pas la bonne consistance des crèmes.Donc faites à votre goût sans culpabiliser…👍
- N
Je ne mets pas de Sucre. Mais je vais essayer de servir cette crème avec un coulis de fruits. ( framboises ou autres) bon appétit.
-
🤔 peut être qu’on peut même mettre des petites framboises au fond des pots… 🤔😋😁😇
-
Le sucre est à ajuster en fonction des gouts et de votre chocolat blanc
- C
Remplacer le sucre par de la stevia 20 grammes pour 40 grammes et le tour est joué !
-
Grande utilisatrice de Stevia aussi, de sucre d’écorce de bouleau, etc. Ça ne fonctionne pas tout le temps en pâtisserie (émulsion avec oeufs ou beurre) mais sinon c’est magique !
- Afficher plus de commentaires
Merci pour l’astuce! J’arrete pas d’en acheter en ce moment… je devrais peut-être arreter 😁
Oh que oui fait maison c’est 100 fois mieux et bon
Merci !!! Beaucoup pour la recette je note !!! 👍👍😁😁
Merci pour la recette, je vais l’essayer .
Es-ce vraiment le même goût ?
😉
Ah oui! Elles sont sans doute moins sucrées mais vous pouvez ajuster! Mon compagnon mangeait un pack de danettes par jour, aujourd’hui il préfère celles de momo!
Pour la consistance vous pouvez ajuster le temps de cuisson pour trouver la consistance qui vous convient! ☺️
Idem je prend note merci
Je les fais à pleins de goûts différents mais toujours les mêmes quantités ! Pour le temps de cuisson 15min est l’idéal pour moi cela dépend si on les aime plus ou moins ferme 😋
Merci pour la recette. Du coup 15 min c’est quelle consistance svp. Merci
Ni trop ferme ni liquide. Plus ferme que la vraie danette mais mon compagnon les transporte pour sa gamelle de midi donc c’est mieux et c’est la texture qu’il préfère !
C’est entre la danette et l’entremet, très crémeux
Merci pour votre réponse.
Merci pour la réponse
Bonjour pour le chocolat blanc, vous mettez du pâtissier ou du normal ??
Du pâtissier 🙂
Merci pour la réponse
Bonjour et du coup zéro crème fraîche ? Merci
Oui zéro crème fraîche pour moi mais du lait entier 🙂
Je viens de faire la recette proposée à l’identique ! Avec lait entier semble bien mais il faudra attendre 2 h pour goûter !! Merci pour ce partage 😋 en tout cas simplissime. Combien de temps peut-on les conserver d’après vous ?
Vous me direz ce que vous en pensez !
Bonne idée pour le temps de conservation ici elles partent très vite.. mais j’en fais 3-4L à chaque fois donc cela fait la semaine. Je dirais 5-6jours sans problème dans une boîte hermétique
Bonjour. Pouvez-vous me dire quand vous faites un grande quantité quels sont les doses maximum que vous mettez dans le thermomix ? Et est ce que le temps de cuisson reste le même ?
Je ne fais pas de grande quantité pour que les crèmes soient plus fraîches et que je suis seule mais 1litre me semble le max car j’ai un ancien thermomix. Par contre, j’ai essayé au praliné un régal !
1litre est le maximum, par contre je double les doses et je mets 21 à 24min 😊
On s’est régalé au goûter ! Bon équilibre en sucre et consistance. J’ai ajouté une goutte de vanille. Quant à la conservation, pas de soucis vu que j’en avais fait seulement un demi litre, il en reste une.!.. Encore merci. 👍
Je suis super contente que cela vous ait plu! 😋
Question bête : avec ou sans gobelet pour la cuisson ?
Avec! 😉
Il faudrait le proposer comme recette à intégrer dans l’appli 😉
Oui mais sous quel nom..? Il y en a déjà beaucoup des crèmes dessert sur l’appli
Ahah oui…🤔… Thermodanetta’Mix 😁… La Danette version Thermomix.
Comme appellation je propose crème dessert simplissime ! J’ai essayé chocolat blanc😋, noir avec arôme orange. Mes invités ont tous apprécié ! et cette semaine je vais tester praliné… Je crois que je deviens addict😃
Un grand merci. Je teste un tas de recettes depuis quelques mois et enfin je trouve celle qui nous convient. J’ai mis 13 min à 90° et c’est une tuerie ☺️
Est ce que vous mettez tous les ingrédients ensemble?
Oui 🙂
Merci je vais les tester de suite 😜
Merci pour cette recette ultra simple et délicieuse !!!
Bonjour pour faire juste à la vanille, comment procéder merci 😊
Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’oeuf sinon elle a du mal à prendre 🙂
Bonjour lait demi écrémé ça marche ? Merci pour la recette
Je n’ai jamais essayé mais je pense que ça fonctionne, si c’est trop liquide rajouter un peu de temps de cuisson! 😊
Avez vous essayé?
J’ai testé la recette ! C’est bon mais je trouve trop compact. Il faut diminuer la cuisson pour avoir quelquechose de moins lourd ? Merci
Oui tout à fait!
OK merci !
Super recette, merci pour le partage. Fait avec du lait sans lactose. Un peu compact à notre goût , je vais en refaire en diminuant le temps.
Ultra rapide, génial😋😋😋
Y en a dit les fond où panier vapeur vs en passe quoi AuroreChdv après les avoir cuit vous les mettez directement dans des ramequin
Faut faire fondre le chocolat avant ou pas la peine on mais tout a cuire desoler pour mes question un peu bizarre mais j’apprends à utiliser mon robot sa fait pas longtemps que je lai
Pas besoin du panier vapeur ni besoin de faire fondre le chocolat avant, tout va cuire en même temps 😊
Merci bcp
Bonjour je vais essayer votre recette qui m’a l’air top 👌🏽 mais à votre avis si je vais les faire au caramel vous me conseiller quoi? Merci d’avance et bonne journée
Pour celles au caramel je fais la recette de la sauce au caramel au beurre salé de l’application et je met environ 2-3 cuillères à soupe au lieu du chocolat. Sinon pour un goût se rapprochant du caramel vous pouvez mettre une dizaine de carambar..
Pour d’autre variantes il y a la pralinoise, le pralin, le chocolat au lait/noir, chocolat caramel, noix de coco, banane…
Super merci pour l’info et merci encore pour votre recette 👍🏽👍🏽👍🏽 je crois pas l’avoir lu mais est ce qu’il faut laisser prendre au frigo avant de les déguster ?
Je les laisse refroidir un peu à température ambiante et après frigo, ça les fait prendre un peu et c’est meilleur frais 😋
Ok merci 👍🏽 je vais essayer ça cette après-midi confiner pour confiner autant tester des recettes 😇👍🏽
J’ai testé votre recette ce midi, sans l’ajout de sucre. Merci. C’est trop trop bon j’adore 🥰
Super contente que ça vous plaise 🥰
Pour la noix de coco vous procéder comment svp ? J’aime tellement que je vais en faire régulièrement. Exit celle du magasin et bonjour le fait maison 😁
Je mets 200ml de lait de coco (une briquette) et 300ml de lait de vache, le reste des ingrédients identiques et 50g de noix de coco râpée (si on aime qu’il y ait les petits morceaux de noix de coco, sinon sans pour que ce soit plus lisse)
Ah super merci beaucoup beaucoup. Vous devriez proposer vos recettes. Je suis fan 😍
Merci beaucoup mais il y a déjà ce genre de recette sur l’appli du coup je ne peux pas…
Et au café ? J’ai testé cette semaine (sans crème, uniquement lait entier) et elles sont restées toutes liquides 🙁
Ah bon? C’est étonnant, vous avez bien mis l’œuf et la maïzena? Et bien 100°?
Pour le café je crois que ma maman met deux sticks de café soluble (je n’ai jamais testé, nous n’aimons pas le café)
J’ai mis du café soluble, 4 oeufs et 40g de Maizena (pour 1L de lait) mais 8minutes 90°, je pense que c’est ça…
Ah oui je pense que c’est ça.. pour 1l je met au moins 21min à 100°
Au top 👌🏽 j’ai goûté dans le bol tout chaud un vrai délice donc une fois refroidi je penses que ça sera mille fois meilleure 😋😋😋😋 j’ai fais la recette sauce caramel pour avoir le goût des danettes sauce caramel mais je penses que j’en ai pas mis assez 🙈🙈🙈🙈 et j’ai utilisé du lait demi écrémé car plus de lait écrémé à la maison 🤷🏽♀️ merci beaucoup AuroreChdv pour ta recette 👍🏽
Ah j’ai oublié j’ai pas rajouté de sucre non plus 😜
Ça a l’air très bon tout ça 😋😋
Je ne fais qu une seul etape en mettant tous les ingrédients c est sa
Oui c’est ça 😉
Merci a vous pour votre reponse ma préparation est deja au frigo depuis presque 2 heures maintenant mais je pense en faire en plus grosse quantité car nous sommes 7 a la maison
Ça fait un paquet de Danettes tout ça 😲 tu en fais pour combien de temps ?
Cela fait 5 à 7jours selon si je fais d’autres desserts ou non.. Mon compagnon mange un Tupperware de 500ml par repas..
Bonjour,
Pas plus que 5 jours je dirais, chez moi ça avait tourné car on n’avait pas fini une des crèmes au bout de 6 ou 7 jours il me semble. Ne pas tenter d’aller au-delà de 5 jours du coup 🙂
Ici elles sont dans des boîtes hermétiques ça doit être pour ça qu’elles se conservent mieux. Effectivement en pot individuel il faut être plus vigilant 😊
oui pas faux!
J’ai fait la recette hier mais je trouve le résultat trop compact, pas assez crémeux, je vais retenter avec moins de maïzena peut être et moins longtemps.
Ah mince… c’est comme ça qu’elles sont appréciées ici..
Avec moins de temps elles seront moins compactes 😉
Très Bonne recette, mais crèmes liquides. Est ce dû à l utilisation de lait demi écrémé ? Dois je la faire cuire plus longtemps ? Merci pour votre retour et aide à la manger.. on la mange mais avec une paille MDR
C’est bizarre ça… les retours sont plutôt sur le fait qu’elle soit trop compacte.. 😅
Vous avez bien mis tous les ingrédients et 100°?
Oui tout pareil, fait au chocolat blanc, et une tournée chocolat lait, et idem les deux… j essayerai lait entier et in verra
Bonjour,
Super recette, merci pour le partage, comment peut on procéder pour des crèmes à la pistache avec de l’arôme svp ?
Merci
J’ai déjà fait avec de la pâte de pistache mais pas avec de l’arôme…
Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’œuf, peut-être faut-il essayer de cette façon avec l’arôme de pistache ?
D’accord j’essaierais nous verrons bien, sinon je prendrais de la pâte de pistache
merci beaucoup
Bonjour,
Je viens de faire votre recette mais après cuisson, c’est très liquide. Est-ce normal ? Ça va épaissir en refroidissant ?
Normalement à la sortie du bol cela a déjà un petit peu épaissi mais cela s’épaissit beaucoup plu en refroidissant..
Vous avez utilisé du lait entier?
Je vois que vous avez le monsieur cuisine connect, donc, il faut vraiment attendre que la température de 90 degrés soit atteinte avant de faire le décompte, pas besoin que votre lait soit entier, l’important c’est la montée en température car le thermomix grimpe plus vite que le monsieur cuisine
Bonjour,
Merci de votre retour. J’ai effectivement tout remis dans le bol et laisser cuire un bon 1/4 d’heure de plus et c’était parfait.
Bonne doiree
Ah mince, moi c’était vraiment liquide, comme le lait. J’ai utilisé du demi écrémé car à la base, je voulais suivre la recette de crème dessert chocolat blanc, et ils disaient du demi écrémé. :-/. J’ai fait une bêtise ? ^^
Je ne sais pas du tout.. mes parents sont agriculteurs et j’uutilise donc exclusivement du lait entier mais certains commentaires disent qu’avec le demi écrémé c’est plus liquide mais je n’ai jamais essayé..
D’accord, merci 🙂 Je viens de remettre à chauffer. Je vais voir 🙂 Merci à vous
Bonjour ! J’ai lu tous les commentaires de la recette car j’aimerais en faire à la vanille et un peu plus crémeuse
Du coup si j’ai bien compris : pas de chocolat, de l’arôme vanille, 1 jaune d’œuf en plus et je diminue un peu le temps de cuisson ? (A combien ?)
C’est bien ça ?
En tout cas merci, les commentaires donnent très envie de la tester 😊
C’est tout à fait ça ! Si vous la souhaitez crémeuse je vous conseille de laisser les 15min.. et du lait entier ☺️
Merci beaucoup pour votre réponse 😍
Merci pour la recette. Elle est délicieuse! Et si on met le double des ingrédients, laisse t’on 15minutes?
Non, cela sera trop liquide !! Je met 22min pour le double 😉
Merci bcp. Je testerai pour la prochaine fois 😉
Bonjour
Comment faire pour faire des crème dessert à la vanille avec votre recette?
Merci
Bonjour, de l’arôme liquide, 1oeuf entier + un jaune, 20g de maïzena, 20g de sucre 500ml de lait et le même temps 😉
Top merci pour vos conseils
Au top j ai essayé 😋😋😋 avec du chocolat au lait. Trop bon . C simple je n en achète plus … par contre je les ai fait sans sucre et c etait tres bien aussi 👍👍
Super contente que ça vous plaise 😋
J ai besoin d un conseil . Je viens de faire des crèmes au chocolat au lait mais au moment de mettre dans mes pots y a plein de petits grains . J ai loupé quelque chose ? Merci
Vous faite fondre le chocolat avant ? Ou vous mettez tout dans ma cuve et ça fond au fur et à mesure ?
C’est bizarre ça… peut-être la maizena qui ne s’est pas très bien mélangée?
Je ne fais pas fondre le chocolat avant il fond dans le bol. La température est bien montée jusqu’à 100°
Testé et approuvé 👍👍 merci pour votre recette
Après avoir testé la recette de l’application la vôtre est bien meilleure
J’ai essayé chocolat blanc, chocolat et caramel elles sont excellentes
Merci pour votre retour ☺️☺️
Je fais la vôtre également et elle est excellente mon fils en raffole !
Je fais une variante avec de la vanille
1 oeuf
40g de sucre
1cac d’arôme de vanille
25g de maïzena et 500g de lait et c’est une tuerie
Ah je vais tester comme cela pour la vanille ! Sucre blanc ou vanillé ?
J’ai juste mis du sucre blanc et ajouté l’arôme de vanille
Wawwww merci pour cette recette, elle est merveilleuse! Je l’ai faite avec du chocolat pâtissier et c’est une tuerie 😋
Bonsoir
Vous mettez du lait entier ou demi écrémé svp ? J’essaie demain votre recette 😋😋😋💕💕❤❤❤
Lait entier 😊
Bonjour, mettez vous des œufs entiers ou juste les jaunes ? Merci !
Œuf entier! Et un jaune d’œuf supplémentaire pour la crème à la vanille 😊
merci beaucoup, je file en cuisine 🙂
Perso, je mets 5grs de maïzena et 9,30 min de cuisson, c’est plus proche de la danette
Avec du chocolat blanc ? Avez-vous une fine pellicule qui se forme en refroidissant ? Merci
oui si vous ne couvrez pas le pot
Que je couvre ou non j’ai une pellicule. Du coup j’ai mixé vit4 20 seconde mais c’est devenu trop liquide 😅
Bonjour
J’ai fait votre recette à plusieurs reprises et elle est juste excellente. Cette fois je me demande si je peux tester avec des fraises ? Ça pourrait bien donner ? Comment procéder svp ?
Alors là bonne question… je la fais très régulièrement à la banane mais je n’ai jamais essayé avec un autre fruit.. la banane a l’avantage d’être assez compacte comparée aux autres fruits alors je ne sais pas si cela pourrait fonctionner 😕🤷🏼♀️
Merci bcp je vous tiendrai au courant si jamais « j’ose » essayer 😃
Bonjour vos ne mettez pas de crème fraîche du coup ? Merci pour votre reponse
Non du tout! ☺️
Est ce que quelqu’un a tenter de faire la recette mais avec du chocolat en poudre sans sucre type van Houten par exemple?? Merci
Quand je la fait au chocolat noir, je met 50g de chocolat noir pâtissier et 1càc de chocolat en poudre sans sucre.
Je pense que c’est le chocolat pâtissier qui fait la texture, j’ai peur que sans cela ne fonctionne pas.. 😕 mais je n’ai jamais essayé
OK merci pour la réponse je ferai pareil ça me va.
Si on met du lait demi écrémé doit on rajouter de la crème fraîche et réduire le temps à 10min?qu’en pensez vous ? 😀
Aucune idée, il faut tester pour voir! Mais effectivement cela doit pouvoir fonctionner! Sinon mettre plus longtemps sans crème fraîche 😉
Déçue… un vrai flop !!! Le goût parfait mais je me suis retrouvée avec du Yop 🙁 Où est mon erreur ?!
120gr de chocolat blanc
500gr de lait demi écrémé
1 œuf entier
20 gr de maïzena
Le tout 20 min/vitesse3/100degres
Je suis toute ouïe pour qqes conseils
Peut-être le lait demi écrémé ? Je n’ai jamais fait avec du demi écrémé.. sinon le reste des ingrédients est tout bon alors je ne vois pas
ça marche très bien avec le lait demi écrémé, je fais toutes mes crèmes avec le lait demi écrémé facile à digéré
je mets 200 grs de chocolat blanc ou lait ou noir, je cuits 9.30 mn / 90 °/ vitesse 4 et je rajoute à la fin 20 grs de crème fraiche liquide 10 sec / vitesse 4 tout le reste comme vous
Serait-ce dû au chocolat? Certains, genre Galak, ne sont pas du tout adaptés à la crème car manquent de beurre de cacao. J’en ai fait l’expérience jusqu’à ce qu’une amie cuisinière attire mon attention sur du chocolat pâtisserie.
Oui effectivement cela peut être ça! J’ai essayé aussi avec du chocolat u aux éclats de caramel et cela est resté assez liquide
J’ai refait la recette avec du chocolat au lait mais avec deux œufs cette fois … un vrai régal 😊
Le résultat est liquide après 15 min, est ce normal? Ça doit prendre au frigo?
Cela doit être un peu épais à la sortie du thermomix mais oui ça prend au frigo également
Je tante aujourd’hui !!!!
je teste cette version aujourd’hui 😉
Combien vous faites de pot avec la quantité annoncée ?
Cela fait 500ml de crème donc je pense environ 6 ramequin..
Bonjour. J’ai également du lait de ferme direct sortie des pis. Faites-vous bouillir votre lait avant pour stériliser? où la cuisson à 100 degré suffit elle à éliminer les bactéries comme pour des semoules par exemple? Merci
J’ai toujours bu le lait de vache cru sans le faire bouillir donc je ne peux pas vous apporter de réponse… 😕
Même recette que vous depuis plus d’un. Idem pas de crème non plus, moins calorique lol. C’est un régal. Et on adapte les goûts en fonction de nos envies. Je fais avec du lait demi écrémé. On ne s’en lasse pas. 😊
Que faites vous comme goûts? J’aimerai avoir d’autres idées. Ici chocolat noir, lait, blanc, lait/caramel, pralinoise, banane, noix de coco
On fait les mêmes choses. De temps en temps je fais à la pistache ou amande, vanille (je mets de l’arôme, et pour les crèmes amandes je rajoute un peu de poudre d’amande). sinon citron (pour les qtés citron j’ai pris celle qu’il y a sur le Site) ou café (pour ma part je mets du café Ricoré au lait pour les enfants et moins fort en goût, je mets 4 a 5 cuillère à soupe comme je les fais par 1l) et spéculoos (idem pour le goût en spéculoos je reprends les qtés en spéculoos).
Ah oui je n’avais pas pensé à ces goûts! Merci 😜
Bonjour, avez-vous essayé aux marrons ? Si oui, quelles sont les qualités ?
Merci par avance
Non désolée je n’ai jamais essayé… Mettez en et goûtez pour ajuster à votre goût 😉
Bonjour, vous les conserver combien de temps au frigo ? 😊
Pas très longtemps car elles sont vite dévorées… mais 5-7jours sans soucis dans une boîte hermétique 😉