• Illustration du profil de May0402

    May0402 a posé une question sur la recette Parmentier de saumon aux épinards, il y a 3 semaines et 4 jours

    très bon, mais à chaque fois tout le déborde, vous aussi ?

    • Illustration du profil de karolinne
      karolinne a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Pas chez moi, mais si c’est systématique chez vous, remplacez une partie du lait par de l’eau.

      • Illustration du profil de May0402
        May0402 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        merci du conseil, je vais essayer

  • F

    faf09 a posé une question sur la recette Muffins du petit-déjeuner, il y a 3 semaines et 3 jours

    Bonsoir,
    à tout hasard est-il possible de remplacer la carotte par un autre ingrédient ?
    Merci 🙏

    • Illustration du profil de karolinne
      karolinne a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      J’essaierai avec de la patate douce si je devais absolument remplacer et pas trop dénaturer la recette

  • manon2803 a posé une question sur la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 mois

    Bonjour, une petite question dans l’étape de l’insert il est indiqué de mettre une feuille de gélatine dans l’eau froide, et au moment de l’insérer on parle d’une demie feuille, qu’elle est la bonne quantité svp? Hâte de goûter cette bûche qui a l’air d’être une merveille !!!! 🤩🤩🤩

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    • Illustration du profil de karolinne
      karolinne a répondu il y a 1 mois

      Bonjour c’est bien une feuille de gélatine, je demande à Minou de corriger

  • O

    ophelie90 a posé une question sur la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 mois

    Bjr, recette très tentante mais j’ai plusieurs questions : je pense que je peux faire l’insert praliné en avance mais dites moi je veux être sûr..? 2 jours avant c’est bon car c’est marqué 4h au congel..

    Question peut être bête mais il est dit qu’une fois nappée la bûche peut rester au frigo quelques jours mais l’insert ne va pas fondre ou se rammolir ?? Merci.. c’est ma 1ere réalisation de bûche avec insert ..😅😍🌲
    Merci et joyeux Noël à tous !☃️

    • Illustration du profil de karolinne
      karolinne a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, oui pour l’insert vous pouvez le faire plusieurs jours à l’avance.
      L’insert tient bien avec la gélatine, pas de risque d’effondrement non plus

      • O
        ophelie90 a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup 🙏

    • Illustration du profil de Frichet Emeline
      Frichet Emeline a répondu il y a 4 semaines

      Moi c’est pareil c’est pour dimanche mais je vais la commencer la, je pense la finir demain matin vu qu’il fait laisser 12h au congèle mais je peut faire le glaçage demain et la laisser au frigo jusqu’à dimanche ?
      C’est ma première bûche avec insert aussi 🌲⛄️🍰 🎅

  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a noté 5/5 la recette Sapin de Noël apéro, il y a 1 mois

    Super sympa 🙂

  • C

    Cacath a commenté la recette Bûche mousse au chocolat au Thermomix, il y a 1 mois

    Bonsoir, très belle bûche qui me donne des envies.
    Je n’ai pas de pâte de praliné, par quoi peut on le remplacer (pâte à tartiner par exemple

    • Illustration du profil de karolinne
      karolinne a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, le mieux c’est de la faire ! on sent encore plus les noisettes, je voulais le mettre dans la recette mais on aurait dépasser les 70 étapes 😛 et la recette est déjà sur Cookomix 🙂

    • M
      mallow a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Moi j’ai mis de la pâte à tartiner (Nu….) et comme je n´avais pas de gavotte j´ai mis du pralin concassé, on verra ce que ça donne!

  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a noté 5/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 mois

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    • Illustration du profil de Nataly83
      Nataly83 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour je vais la tester surtout qu’il n’y a pas de gluten.
      Merci je posterais les photos

      • Illustration du profil de karolinne
        karolinne a répondu il y a 1 mois

        👍mais attention il y a quand meme un peu de farine dans le biscuit

      • Illustration du profil de Nataly83
        Nataly83 a répondu il y a 1 mois

        Zut j’avais pas tout lu, je vais remplacer.
        Merciiii

  • M

    mariefrance41 a posé une question sur la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 mois

    Bonjour
    C est bien au congélateur que vous réservez et pas au réfrigérateur ?

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    • Illustration du profil de karolinne
      karolinne a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, oui sauf après le glaçage pour ne pas recongeler

    • M
      mariefrance41 a répondu il y a 1 mois

      Merci
      Belles Fêtes de fin d d’année

  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a publié la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 mois

    Voici une bûche mousse au chocolat façon Trianon ou Royal au chocolat. Un succès assuré sur vos tables pour les fêtes de fin d’année ! Le Trianon est un grand classique de la pâtisserie française et la recette de base est reprise pour cette bûche, seul petit ajout, un insert praliné pour encore plus de gourmandise 🙂

    Cette recette nécessite donc 5 petites préparations à savoir cet insert praliné, le biscuit au chocolat, le croustillant praliné, la mousse au chocolat à base de crème fouettée et le glaçage miroir. C’est assez long à réaliser mais l’avantage c’est que chaque préparation peut être congelée, il est donc possible de s’y prendre en plusieurs fois pour réaliser cette bûche. Les étapes ont été pensées aussi pour vous éviter un maximum le …

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    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 1 mois

      Merci karoline… J’en a l’eau à la bouche !!! 🤩🤩🤩🤩🤩😋😋😋😋👍👏👏

  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a publié la recette Lasagnes aux carottes, il y a 2 mois et 3 semaines

    Voici une recette de lasagnes végétariennes aux carottes et au fromage frais, relevées d’une petite touche de curry. Si vous avez envie de vous faire plaisir tout en restant raisonnable sur les calories, essayez-la sans attendre ! À accompagner d’une petite salade verte, c’est une recette simple à préparer parfaite pour un bon petit repas qui change de l’ordinaire 🙂

    Ce plat est une autre bonne alternative aux traditionnelles lasagnes à la bolognaise et elles sont surtout moins grasses ! Elles restent pour autant très goûteuses et fondantes ! C’est aussi un bon moyen de faire manger des légumes aux plus réticents, ni vu, ni connu 😉

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  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a noté 5/5 la recette Lasagnes aux carottes, il y a 2 mois et 3 semaines

    MerciMiamJ'aime7
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’adore quand Karolinne nous fait des petites surprises à s’en lécher les babines !! Merci 🌹🎈

  • Aurelie.M a posé une question sur la recette Gnocchis de potiron, il y a 3 mois

    Bonsoir peut-on faire les mêmes quantités avec du potimarron ?

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    • M
      ma66ie a répondu il y a 3 mois

      Je pense tester rapidement, sans attendre la réponse 😅

    • Illustration du profil de karolinne
      karolinne a répondu il y a 3 mois

      Aucun problème, adaptez peut être un peu la quantité de farine en fonction de la teneur en eau de la courge que vous utilisez mais normalement la différence devrait être insignifiante

    • Aurelie.M a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Merci pour vos réponses

    • Iago31600 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Gnocchi faits hier avec des potimarrons…je n ai rien modifié à la recette. Tout le monde a apprécié

      • M
        ma66ie a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Super merci. Je la tente ce soir. C’est bon à savoir

  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a publié la recette Gnocchis de potiron, il y a 3 mois

    Voici une recette bien colorée et originale qui change des traditionnels gnocchis de pommes de terre : les gnocchis de potiron. Légume star de l’automne, voici une manière bien originale de le cuisiner et de le manger !

    Ces gnocchis sont tout simplement composés d’un mélange de potiron, de farine, d’œuf, de sel et de noix de muscade. Ils peuvent être préparés la veille et cuits au dernier moment. Ils seront parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner gourmand mais sain 🙂

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  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a noté 5/5 la recette Gnocchis de potiron, il y a 3 mois

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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 mois

      Roooh ! Mais ça a l’air intéressant comme recette, ça ! Merci Karolinne 🌻

    • rosegibbs a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour votre recette Karolinne, toute ma petite famille s’est régalée.

  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a noté 5/5 la recette Ajvar, il y a 3 mois et 2 semaines

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  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a publié la recette Crevettes à la grecque, il y a 4 mois et 2 semaines

    Quand je pense aux crevettes, j’ai tout de suite un plat grec qui me vient à l’esprit : les crevettes saganaki, des crevettes cuites avec une sauce tomate, un peu d’alcool anisé et garnies de morceaux de feta. Des crevettes tendres, recouvertes d’une généreuse sauce tomate c’est tellement bon ! En Grèce ce plat n’est pas seulement une entrée typique ou un meze que l’on sert l’été, il sert également de repas principal pendant les périodes de jeûne. Pendant le temps du Carême, la viande est bannie à l’exception de certains fruits de mer. Ainsi, pendant ces 7 semaines, les crevettes, poulpes et autres calamars font partie du menu au moins une fois par semaine.

    Le plat est facilement réalisable et il est généralement servi comme tapas avec du pain pour …

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  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a noté 5/5 la recette Crevettes à la grecque, il y a 4 mois et 2 semaines

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    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Houlàlà, ça, ça me parle grave !!! 👍🤩😋😋😋
      Merci pour ce partage… 😍

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      🤔du pastis ?! Ça m’intrigue… J’en ai jamais bu, ça ne m’attire pas, mais là, Poco, tu attises ma curiosité ! 🧐
      Merci pour la recette 💝🌷

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Faire flamber crevettes 🍤 ou coquilles Saint Jacques au pastis donnent un p’tit «je ne sais quoi » en plus bien agréable.
        Je ne bois pas de pastis 😜

        Et bien sûr 🙄 je ne vais pas tarder à préparer cette recette 😁😁😁😁
        Je suis en mode clignotant quand je lis «crevettes » …

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Je déteste le goût de l’anis mais c’est vrai que qques gouttes de Ricard dans un plat cuisiné ajoute ce « p’tit je ne sais quoi » comme dit miminefer, bien agréable sans faire pour autant un plat anisé… 🧐
      J’en mets aussi dans mes sauces mayo/fromage blanc pour accompagné poisson froid et crustacés…👍
      L’aneth, le fenouil poudre ou graines, les graines d’anis vert, etc… donnent aussi un léger goût anisé, juste pas trop et ça passe, du moins pour moi.. mais tout ça reste une affaire de goût… 😜😀👍

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