karolinne
Actif il y a 1 semaine et 3 jours- C
cross117 a posé une question sur la recette Nuciola, il y a 1 semaine et 3 jours
Ahhh super je voulais justement essayer d’adapter la recette de C.Michalak car l’autre recette de Nutella cookomix ne m’avait pas convaincue (trop le goût de lait, pas assez le goût de noisettes, fait avec de la pralinoise qui contient de l’huile de palme et a tourné assez rapidement j’ai du tout jeter).
Petite question : savez vous quelle quantité de praliné et de gianduja il faut pour la recette si on les a déjà préparés avant en plus grand quantité ?
Pour le chocolat j’imagine environ 420g (150g de noisettes+120g de sucre+150g de chocolat) par contre pour le praliné je ne suis pas sûre que ce calcul fonctionne.Merci pour la recette en tout cas!
karolinne a publié la recette Nuciola, il y a 1 semaine et 4 jours
Le Nuciolla, une pâte à tartiner produite en Corse, est pour beaucoup la vraie alternative au Nutella : pas d’huile de palme et surtout 34 % de noisettes corses de Cervione contre 13% dans le Nutella…
Le Nuciolla a une texture de pâte plus épaisse et plus goûteuse pour laquelle on craque sans hésiter. Seul petit soucis, son prix … il faut compter 4,90 € pour 200 grammes de cette pate à tartiner quand son concurrent se vend 3 euros pour 400 grammes.La recette du Nutella de Karine étant présente sur Cookomix depuis longtemps, il me fallait absolument absolument vous partager celle ci. Voici donc la préparation qui se rapproche à mon sens du Nuciola, une recette inspirée de celle du Chef Christophe Michalak qui propose la même quantité de noisettes que cette …
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Merci Karolinne !! 💐
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Merci pour ce partage 🤩
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karolinne a publié la recette Velouté aux fanes de radis, il y a 1 mois
Voici une bonne recette de soupe anti-gaspi ! Avec le velouté aux fanes de radis rien ne se perd lorsque vous achetez une botte de ce petit légume crucifère que l’on adore croquer. Ses fanes (correspondant donc à la touffe de feuilles qui coiffent les bottes de radis) finissent bien trop souvent à la poubelle alors qu’elles renferment de multiples vertus pour notre santé. Elles sont en effet un véritable concentré de vitamines, d’anti-oxydants, de minéraux et d’oligo-éléments. Coté goût c’est quelque part entre celui du cresson et des orties. Les fans sont associées dans ce velouté à de la courgette, pour adoucir un peu le goût sans pour autant le masquer.-
C est une recette que je fais régulièrement sans mettre la courgette le goût est très doux.
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Je conseille vivement, quand ce n’est pas un pesto avec les fanes, je fais un velouté sans vraiment de recette, cela à beaucoup de goût.
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karolinne a attribué 5/5 à la recette Potatoes maison, il y a 1 mois et 3 semaines
- B
braucmarie a posé une question sur la recette Smoothie ananas, citron vert et avocat, il y a 1 mois et 3 semaines
Peut-on le servir à l’apéro avec un peu de lemoncello ?
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Je n’ai pas essayé avec du lemoncello, pourquoi pas, à tester !
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julie3480 a attribué 1/5 à la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 1 mois et 3 semaines
Très liquide, recette à revoir
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Tu as suivi les indications données pour ton robot ?
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Oui j’ai bien tout suivi, j’ai le MCC, j’ai mis plus de Maïzena et doublé le temps de cuisson comme indiqué. Et après 4h au frigo, liquide comme du lait. 😔
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Vous avez aussi ajouté un oeuf comme indiqué ?
- J
Oui aussi! J’ai tout suivi à la lettre
- F
flomila a attribué 1/5 à la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 1 mois et 3 semaines
Pas réussi tout liquide
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Tu as suivi les indications données pour ton robot ?
- F
Oui j’avais raté celle au chocolat aussi
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c’est à dire, tu as bien ajouté 1 oeuf supplémentaire, 10 grammes de maïzena et doubler les temps de cuisson à l’étape 3 ?
- F
Mdr ah non ca j’ai pas vu bon bah j’ai plus qu’à recommencer
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Je pense qu il faut utiliser du lait à température ambiante également.
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oui aussi ca aide, le Monsieur Cuisine mets plus longtemps qu’un Thermomix pour chauffer
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J ai le mr cuisine connect je n ai pas rajouté d œuf, 30g de maïzena cuisson 15 mn vit 3 90° et 5mn vit3 95°
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karolinne a attribué 5/5 à la recette Crème Chantilly, il y a 1 mois et 3 semaines
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karolinne a attribué 5/5 à la recette Churros, il y a 1 mois et 3 semaines
- H
hadam a posé une question sur la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 2 mois et 4 semaines
Bonjour , nous somme 5 A la maison et j’aimerai doubler l’es quantité .dois je doubler les temp de cuisson ?et combien de temps les conserver ?
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Je n’ai pas essayé en doublant les quantités, techniquement ça devrait passer, reste à tester.
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Anaïs25 a attribué 1/5 à la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 2 mois
Recette suivit à la lettre à deux reprises.
Liquide à deux reprises.
J’abandonne cette recette pourtant si bien noté …
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Je vois qu’on est beaucoup à rater et on ne sait as pourquoi… Pourtant elles sont super bonnes mais juste trop liquide. J’ai doublé la maïzena et le temps de cuisson et toujours liquide… Je ne comprend pas… Qu’avez vous comme robot ? Moi j’ai le MC+ de chez lidl
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J’ai le monsieur cuisine connect.
Honnêtement toutes les pâtisseries que j’ai tenté sur le monsieur cuisine je les ai loupé .. pourtant suivit à la lettre, avec les recommandation des commentaires.
Je suis extrêmement déçu..
j’ai également doublé la maïzena et le temps de cuisson comme recommander.
Tout à fait d’accord avec vous, elles sont bonnes mais liquide.
Je vais retourner à la bonne vieille méthode .. à la main 🤚🏼 -
Il fzaut lire les commentaires des gens qui ont votre robot sur tout les recettes
pour toutes les crèmes il faut doubler temps de cuisson et maizena. -
Comme dit dans mon commentaire précédant. J’ai doublé les temps de cuisson ainsi que la maïzena et rien n’y fait.
Et apparement je ne suis pas la seule.-
Tu as aussi ajouté l’oeuf supplémentaire ?
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Oui ….
- A
audreythy a posé une question sur la recette Glace au Nutella, il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour, il faut obligatoirement mixer et y remettre 1h au congèle ? Sa change quoi si ont passe pas par cette étape ? 🙂
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Bonjour, perso je ne l’ai pas remise au congélateur et elle avait la consistance d’un mc fleury. C’etait parfait pour nous
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Bonjour, si la consistance te va ce n’est pas obligatoire
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maude_9 a posé une question sur la recette Pâte sablée, il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour je voudrais faire la recette de la pâte sable mais sens beurre quelle ingrédient choisir pour le remplacer.?? Merci beaucoup pour vos réponses et bonne pâque à toutes 😊
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essayer avec une huile neutre ou non, la pate sera plus croustillante
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De huile d’olive pressée à froid ou vierge ou les deux .? Si vous avait une ou des autres huile à me proposer et pas cher ou pas tre cher .????
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karolinne a attribué 5/5 à la recette Pâte sablée, il y a 1 mois et 3 semaines
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magalie_21 a posé une question sur la recette Sorbet Ananas, il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour
Peux on remplacer le jus d’ananas par autre chose svp ?-
Bonjour, du jus d’orange mais ca va atténuer le gout de l’ananas, sinon de l’eau
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Merci beaucoup pour la réponse… Je vais essayer avec de l’eau.
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Avez vous essayé ? Est ce que c’était bon ?
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Est-ce que avec l’eau c’était bon ?
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Bonjour… Pas terrible avec l’eau😐j’aurai du garder le jus de decongelation. À réessayer !!
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fiorelina a posé une question sur la recette Mousse au chocolat, il y a 1 mois et 3 semaines
Pourquoi ne pas utiliser les 7 jaunes d’œufs ?
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Bonjour, la mousse serait plus lourde
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Bonjour, ah d’accord merci beaucoup !
C’est bien cela, vous pouvez faire le même calcul ce qui donne environ 250 grammes de praliné 🙂
Parfait merci beaucoup !