karolinne
Actif il y a 3 semaines
May0402 a posé une question sur la recette Parmentier de saumon aux épinards, il y a 3 semaines et 4 jours
très bon, mais à chaque fois tout le déborde, vous aussi ?
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faf09 a posé une question sur la recette Muffins du petit-déjeuner, il y a 3 semaines et 3 jours
Bonsoir,
à tout hasard est-il possible de remplacer la carotte par un autre ingrédient ?
Merci 🙏-
J’essaierai avec de la patate douce si je devais absolument remplacer et pas trop dénaturer la recette
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manon2803 a posé une question sur la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 mois
Bonjour, une petite question dans l’étape de l’insert il est indiqué de mettre une feuille de gélatine dans l’eau froide, et au moment de l’insérer on parle d’une demie feuille, qu’elle est la bonne quantité svp? Hâte de goûter cette bûche qui a l’air d’être une merveille !!!! 🤩🤩🤩
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Bonjour c’est bien une feuille de gélatine, je demande à Minou de corriger
- O
ophelie90 a posé une question sur la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 mois
Bjr, recette très tentante mais j’ai plusieurs questions : je pense que je peux faire l’insert praliné en avance mais dites moi je veux être sûr..? 2 jours avant c’est bon car c’est marqué 4h au congel..
Question peut être bête mais il est dit qu’une fois nappée la bûche peut rester au frigo quelques jours mais l’insert ne va pas fondre ou se rammolir ?? Merci.. c’est ma 1ere réalisation de bûche avec insert ..😅😍🌲
Merci et joyeux Noël à tous !☃️-
Bonjour, oui pour l’insert vous pouvez le faire plusieurs jours à l’avance.
L’insert tient bien avec la gélatine, pas de risque d’effondrement non plus- O
Merci beaucoup 🙏
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Moi c’est pareil c’est pour dimanche mais je vais la commencer la, je pense la finir demain matin vu qu’il fait laisser 12h au congèle mais je peut faire le glaçage demain et la laisser au frigo jusqu’à dimanche ?
C’est ma première bûche avec insert aussi 🌲⛄️🍰 🎅
- C
Cacath a commenté la recette Bûche mousse au chocolat au Thermomix, il y a 1 mois
Bonsoir, très belle bûche qui me donne des envies.
Je n’ai pas de pâte de praliné, par quoi peut on le remplacer (pâte à tartiner par exemple-
Bonsoir, le mieux c’est de la faire ! on sent encore plus les noisettes, je voulais le mettre dans la recette mais on aurait dépasser les 70 étapes 😛 et la recette est déjà sur Cookomix 🙂
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Moi j’ai mis de la pâte à tartiner (Nu….) et comme je n´avais pas de gavotte j´ai mis du pralin concassé, on verra ce que ça donne!
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Bonjour je vais la tester surtout qu’il n’y a pas de gluten.
Merci je posterais les photos-
👍mais attention il y a quand meme un peu de farine dans le biscuit
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Zut j’avais pas tout lu, je vais remplacer.
Merciiii
- M
mariefrance41 a posé une question sur la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 mois
Bonjour
C est bien au congélateur que vous réservez et pas au réfrigérateur ?-
Bonjour, oui sauf après le glaçage pour ne pas recongeler
- M
Merci
Belles Fêtes de fin d d’année
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karolinne a publié la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 mois
Voici une bûche mousse au chocolat façon Trianon ou Royal au chocolat. Un succès assuré sur vos tables pour les fêtes de fin d’année ! Le Trianon est un grand classique de la pâtisserie française et la recette de base est reprise pour cette bûche, seul petit ajout, un insert praliné pour encore plus de gourmandise 🙂Cette recette nécessite donc 5 petites préparations à savoir cet insert praliné, le biscuit au chocolat, le croustillant praliné, la mousse au chocolat à base de crème fouettée et le glaçage miroir. C’est assez long à réaliser mais l’avantage c’est que chaque préparation peut être congelée, il est donc possible de s’y prendre en plusieurs fois pour réaliser cette bûche. Les étapes ont été pensées aussi pour vous éviter un maximum le …
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Merci karoline… J’en a l’eau à la bouche !!! 🤩🤩🤩🤩🤩😋😋😋😋👍👏👏
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karolinne a publié la recette Lasagnes aux carottes, il y a 2 mois et 3 semaines
Voici une recette de lasagnes végétariennes aux carottes et au fromage frais, relevées d’une petite touche de curry. Si vous avez envie de vous faire plaisir tout en restant raisonnable sur les calories, essayez-la sans attendre ! À accompagner d’une petite salade verte, c’est une recette simple à préparer parfaite pour un bon petit repas qui change de l’ordinaire 🙂Ce plat est une autre bonne alternative aux traditionnelles lasagnes à la bolognaise et elles sont surtout moins grasses ! Elles restent pour autant très goûteuses et fondantes ! C’est aussi un bon moyen de faire manger des légumes aux plus réticents, ni vu, ni connu 😉
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J’adore quand Karolinne nous fait des petites surprises à s’en lécher les babines !! Merci 🌹🎈
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Aurelie.M a posé une question sur la recette Gnocchis de potiron, il y a 3 mois
Bonsoir peut-on faire les mêmes quantités avec du potimarron ?
- M
Je pense tester rapidement, sans attendre la réponse 😅
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Aucun problème, adaptez peut être un peu la quantité de farine en fonction de la teneur en eau de la courge que vous utilisez mais normalement la différence devrait être insignifiante
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Merci pour vos réponses
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Gnocchi faits hier avec des potimarrons…je n ai rien modifié à la recette. Tout le monde a apprécié
- M
Super merci. Je la tente ce soir. C’est bon à savoir
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karolinne a publié la recette Gnocchis de potiron, il y a 3 mois
Voici une recette bien colorée et originale qui change des traditionnels gnocchis de pommes de terre : les gnocchis de potiron. Légume star de l’automne, voici une manière bien originale de le cuisiner et de le manger !Ces gnocchis sont tout simplement composés d’un mélange de potiron, de farine, d’œuf, de sel et de noix de muscade. Ils peuvent être préparés la veille et cuits au dernier moment. Ils seront parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner gourmand mais sain 🙂
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Roooh ! Mais ça a l’air intéressant comme recette, ça ! Merci Karolinne 🌻
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Merci pour votre recette Karolinne, toute ma petite famille s’est régalée.
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karolinne a publié la recette Crevettes à la grecque, il y a 4 mois et 2 semaines
Quand je pense aux crevettes, j’ai tout de suite un plat grec qui me vient à l’esprit : les crevettes saganaki, des crevettes cuites avec une sauce tomate, un peu d’alcool anisé et garnies de morceaux de feta. Des crevettes tendres, recouvertes d’une généreuse sauce tomate c’est tellement bon ! En Grèce ce plat n’est pas seulement une entrée typique ou un meze que l’on sert l’été, il sert également de repas principal pendant les périodes de jeûne. Pendant le temps du Carême, la viande est bannie à l’exception de certains fruits de mer. Ainsi, pendant ces 7 semaines, les crevettes, poulpes et autres calamars font partie du menu au moins une fois par semaine.Le plat est facilement réalisable et il est généralement servi comme tapas avec du pain pour …
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Houlàlà, ça, ça me parle grave !!! 👍🤩😋😋😋
Merci pour ce partage… 😍 -
🤔du pastis ?! Ça m’intrigue… J’en ai jamais bu, ça ne m’attire pas, mais là, Poco, tu attises ma curiosité ! 🧐
Merci pour la recette 💝🌷-
Faire flamber crevettes 🍤 ou coquilles Saint Jacques au pastis donnent un p’tit «je ne sais quoi » en plus bien agréable.
Je ne bois pas de pastis 😜Et bien sûr 🙄 je ne vais pas tarder à préparer cette recette 😁😁😁😁
Je suis en mode clignotant quand je lis «crevettes » …
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Je déteste le goût de l’anis mais c’est vrai que qques gouttes de Ricard dans un plat cuisiné ajoute ce « p’tit je ne sais quoi » comme dit miminefer, bien agréable sans faire pour autant un plat anisé… 🧐
J’en mets aussi dans mes sauces mayo/fromage blanc pour accompagné poisson froid et crustacés…👍
L’aneth, le fenouil poudre ou graines, les graines d’anis vert, etc… donnent aussi un léger goût anisé, juste pas trop et ça passe, du moins pour moi.. mais tout ça reste une affaire de goût… 😜😀👍
Pas chez moi, mais si c’est systématique chez vous, remplacez une partie du lait par de l’eau.
merci du conseil, je vais essayer