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Crème de petits pois à la mozzarella

publié par Melusinette

Crème de petits pois à la mozzarella au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.38 €
Coût de la recette
2.31 €
Calories par portion
129 kcal
Lipides
7.1 g
Acides gras saturés
4.4 g
Glucides
6 g
Sucres
2.5 g
Fibres
5.1 g
Protéines
8.9 g
Calories pour 100g
70 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (258 votes)
100 grammes
Oignons
20 grammes
Beurre demi-sel
500 grammes
Petits pois vert surgelés
350 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de volaille
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
125 grammes
Mozarella

Une crème de petits pois simple et goûteuse ou la douceur de ce légume se marie joliment avec l’onctuosité de la mozzarelle.

A servir dans 6 verrines, dans le cas d’assiette à soupe, vous pourrez en remplir 3.

Astuce
Si c'est la saison ne vous privez pas de faire cette recette avec des petits pois frais. Vous pourrez enlever 2 minutes de cuisson.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes d'oignons dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 20 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/.
  3. Ajouter 500 grammes de petits pois vert surgelés, 350 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 19 min/100°C//.
  4. Prélever facultativement 2 à 3 cuillère à soupe de petits pois pour décorer ensuite vos assiettes.
  5. Ajouter 125 grammes de mozarella dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  6. Rectifier si besoin l'asaisonnement.
  7. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Pour l’apéro de ce soir. A servir très frais. J’ai pu en faire 8 verrines.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aime19
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      La classe on vient à quelle heure?😂😂😂

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        19 heures ça sera parfait. J’ai bien fait d’avoir fait 2 verrines de plus 🤪🤪

    • Justine a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      J’adore vos verrines, elles sont trop jolies 🙂

    • christiane45 a répondu il y a 11 mois

      Je vais faire en soupe froide ce soir…merci!!

    • C
      clrcath a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Top

    • C
      clrcath a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Et froid c’est bon ? La recette dit servir chaud

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Très bon froid 😉

  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Apéro dînatoire… je fais goûter… et j’entends ‘oh c’est bon ça, c’est très très bon ça !!’… Succès !
    Et je suis d’accord… c’est vraiment TRES TRES BON ! Ça vaut le coup de se donner la peine d’écosser des petits pois frais en ce moment. J’ai juste rajouté un peu de coriandre en poudre (c’est maladif, j’en mets partout !). Merci Melisunette !

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Francesca
    J'aimeMerci12
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an

      Bonjour, est ce que la mozza apporte vraiment quelque chose niveau goût?

      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 1 an

        En fait oui évidemment, un peu au niveau goût si on prend de la mozzarella de bufflone de bonne qualité (j’ai mis une entière), mais surtout au niveau texture, ça transforme la recette en ‘crème’ onctueuse. Il faut mixer à la fin jusqu’à obtenir ce résultat (et pour ma part je n’avais plus de mozzarella accrochée aux couteaux !). En tout cas on a adoré !
        Voilà…

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an

        Ok merci beaucoup, c est vrai que la vraie mozza de bufflone a quand même plus de goût !

    • J
      joali a répondu il y a 1 an

      Bonjour, le temps de cuisson est il adapté aux petits pois frais? Merci

      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 1 an

        Bonjour, écoutez là je ne sais plus, mais je ne suis pas toujours à la lettre les temps des recettes… j’aime que les légumes soient encore croquants pour garder un maximum de vitamines (je mets très souvent un peu moi ns de temps et un peu moins de température) , donc je regarde, je vérifie et j’adapte… je regarde la recette en diagonale puis je fais la recette à ma manière (sans trop me poser de questions d’ailleurs…).
        Je ne sais pas si ma réponse vous servira… mais en tout cas, oui, c’est vraiment bon !!!! Essayez !

    • J
      joali a répondu il y a 1 an

      Merci c’était top👌tt le monde a adoré a refaire!

      Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par joali
      Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par joali
      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 1 an

        Et bien voilà ! Parfait !!!!…. vous l’avez bien réussie ! Une recette de saison sympa à retenir !…

  • E

    Elo36 a attribué 5/5 à la recette Crème de petits pois à la mozzarella, il y a 1 an

    Recette réalisée avec des petits pois en boite. Mis seulement 200g d eau et cuit 15min.
    Parfait pour un dîner rapide ! Néanmoins, je mettrai un peu moins de sel la prochaine fois si je remets quelques lardons.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Elo36
    J'aimeMerciLove11
    • I
      Izabelle66 a répondu il y a 1 an

      Normal Elo36. Tes petits pois en boîte sont déjà salés contrairement aux frais. Je pense que cela vient de là. Et l’idée du lard fumé me plaît beaucoup. Ou sinon chorizo ?

      • E
        Elo36 a répondu il y a 1 an

        Oui effectivement. La quantité de sel est donc à adapter. A essayer pour le chorizo : je pense que ca devrait etre tout aussi bon !

    • I
      Izabelle66 a répondu il y a 1 an

      Je vais essayer dans les jours prochains donc je te le dirai. A plus donc…

  • Illustration du profil de supernounou78

    supernounou78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très simple à réaliser, le résultat est délicieux !

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par supernounou78
    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par supernounou78
    J'aimeMerci9
    • gasej a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Top vous avez ajouté quoi dessus?svp

  • J

    joali a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très bon frais👌

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par joali
    J'aimeMerci8
    • Illustration du profil de sol3n3
      sol3n3 a répondu il y a 12 mois

      Merci 👌 je cherchais à savoir si on pouvait déguster frais

  • Illustration du profil de Ghis740

    Ghis740 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Fait cette semaine. C’était un délice ! A refaire très souvent.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Ghis740
    J'aime8
  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Trop simple et trop bon ! Fait avec des petits pois surgelés bio et de la mozzarella au lait de bufflone.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Gilles 75
    J'aimeMerci8
  • StefTheStef a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    8 verrines.
    Rajout d’une
    Tranche de jambon de Serrano mixé.

    Délicieux.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par StefTheStef
    J'aimeLoveMerci7
  • Illustration du profil de susannecc

    susannecc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Très bon ,servi froid super bon frais à refaire 😀

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par susannecc
    J'aime7
  • Marinabotbol a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Tres bonne .
    Mon fils de 2 ans m a meme dit « elle est tres bonne ta soupe maman »

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Marinabotbol
    J'aime7
  • Illustration du profil de bruno33

    bruno33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Facile et très bon. On ne sent pas trop la mozza… J’ai ajouté une tranche de lard fumé…

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par bruno33
    J'aimeMiamLove7
  • Illustration du profil de valou31150

    valou31150 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Merci mélusinette ❤️

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par valou31150
    J'aimeMerci6
  • Illustration du profil de cordo1983

    cordo1983 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Rapide super simple et excellent

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par cordo1983
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    • Illustration du profil de sandrinel21
      sandrinel21 a répondu il y a 1 an

      Sa a l’air très bon 😋

  • Illustration du profil de maju67310

    maju67310 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Délicieuse pour les petits et les grands !

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par maju67310
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  • Hal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    J’ai testé hier soir. Super simple à faire, rapide mais surtout délicieux.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Hal
    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Hal
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  • O

    Ollie67 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an

    Testée ce soir et approuvée. La prochaine fois j’essaye de filtrer comme lu dans un commentaire, les petits morceaux de peau ne sont pas hyper agréables. Et je confirme la cata à nettoyer cuve et lame avec la mozzarella collée.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Ollie67
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  • S

    stiti a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Un délice

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par stiti
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  • Angelique_83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Nous avons déguster chaud en guise d’entrée. Incroyable mais ma 3 ans c’est resservi 2 fois !

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Angelique_83
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