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Crème de petits pois à la mozzarella au Thermomix

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Crème de petits pois à la mozzarella au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.38 €
Coût de la recette
2.31 €
Calories par portion
129 kcal
Lipides
7.1 g
Acides gras saturés
4.4 g
Glucides
6 g
Sucres
2.5 g
Fibres
5.1 g
Protéines
8.9 g
Calories pour 100g
70 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (126 votes)
100 grammes
Oignons
20 grammes
Beurre salé
500 grammes
Petits pois vert surgelés
350 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de volaille
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
125 grammes
Mozarella

Une crème de petits pois simple et goûteuse ou la douceur de ce légume se marie joliment avec l’onctuosité de la mozzarelle.

A servir dans 6 verrines, dans le cas d’assiette à soupe, vous pourrez en remplir 3.

Astuce
Si c'est la saison ne vous privez pas de faire cette recette avec des petits pois frais. Vous pourrez enlever 2 minutes de cuisson.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes d'oignons dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 20 grammes de beurre salé dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/.
  3. Ajouter 500 grammes de petits pois vert surgelés, 350 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 19 min/100°C//.
  4. Prélever facultativement 2 à 3 cuillère à soupe de petits pois pour décorer ensuite vos assiettes.
  5. Ajouter 125 grammes de mozarella dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  6. Rectifier si besoin l'asaisonnement.
  7. Servir immédiatement.
126 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Pour l’apéro de ce soir. A servir très frais. J’ai pu en faire 8 verrines.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aime14
    • lefrapper a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      La classe on vient à quelle heure?😂😂😂

      • Sylvie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        19 heures ça sera parfait. J’ai bien fait d’avoir fait 2 verrines de plus 🤪🤪

    • Justine a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’adore vos verrines, elles sont trop jolies 🙂

    • christiane45 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je vais faire en soupe froide ce soir…merci!!

  • Apéro dînatoire… je fais goûter… et j’entends ‘oh c’est bon ça, c’est très très bon ça !!’… Succès !
    Et je suis d’accord… c’est vraiment TRES TRES BON ! Ça vaut le coup de se donner la peine d’écosser des petits pois frais en ce moment. J’ai juste rajouté un peu de coriandre en poudre (c’est maladif, j’en mets partout !). Merci Melisunette !

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Francesca
    J'aimeMerci8
    • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, est ce que la mozza apporte vraiment quelque chose niveau goût?

      • Francesca a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        En fait oui évidemment, un peu au niveau goût si on prend de la mozzarella de bufflone de bonne qualité (j’ai mis une entière), mais surtout au niveau texture, ça transforme la recette en ‘crème’ onctueuse. Il faut mixer à la fin jusqu’à obtenir ce résultat (et pour ma part je n’avais plus de mozzarella accrochée aux couteaux !). En tout cas on a adoré !
        Voilà…

      • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Ok merci beaucoup, c est vrai que la vraie mozza de bufflone a quand même plus de goût !

    • joali a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, le temps de cuisson est il adapté aux petits pois frais? Merci

      • Francesca a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, écoutez là je ne sais plus, mais je ne suis pas toujours à la lettre les temps des recettes… j’aime que les légumes soient encore croquants pour garder un maximum de vitamines (je mets très souvent un peu moi ns de temps et un peu moins de température) , donc je regarde, je vérifie et j’adapte… je regarde la recette en diagonale puis je fais la recette à ma manière (sans trop me poser de questions d’ailleurs…).
        Je ne sais pas si ma réponse vous servira… mais en tout cas, oui, c’est vraiment bon !!!! Essayez !

    • joali a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci c’était top👌tt le monde a adoré a refaire!

      • Francesca a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Et bien voilà ! Parfait !!!!…. vous l’avez bien réussie ! Une recette de saison sympa à retenir !…

  • Recette réalisée avec des petits pois en boite. Mis seulement 200g d eau et cuit 15min.
    Parfait pour un dîner rapide ! Néanmoins, je mettrai un peu moins de sel la prochaine fois si je remets quelques lardons.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Elo36
    J'aimeMerciLove8
    • Izabelle66 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Normal Elo36. Tes petits pois en boîte sont déjà salés contrairement aux frais. Je pense que cela vient de là. Et l’idée du lard fumé me plaît beaucoup. Ou sinon chorizo ?

      • Elo36 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui effectivement. La quantité de sel est donc à adapter. A essayer pour le chorizo : je pense que ca devrait etre tout aussi bon !

    • Izabelle66 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je vais essayer dans les jours prochains donc je te le dirai. A plus donc…

  • Très simple à réaliser, le résultat est délicieux !

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par supernounou78 Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par supernounou78
    J'aimeMerci8
  • Très bon ,servi froid super bon frais à refaire 😀

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par susannecc
    J'aime7
  • Tres bonne .
    Mon fils de 2 ans m a meme dit « elle est tres bonne ta soupe maman »

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Marinabotbol
    J'aime7
  • Très bon frais👌

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par joali
    J'aimeMerci7
    • sol3n3 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci 👌 je cherchais à savoir si on pouvait déguster frais

  • Fait cette semaine. C’était un délice ! A refaire très souvent.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Ghis740
    J'aime7
  • Facile et très bon. On ne sent pas trop la mozza… J’ai ajouté une tranche de lard fumé…

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par bruno33
    J'aimeMiamLove7
  • Trop simple et trop bon ! Fait avec des petits pois surgelés bio et de la mozzarella au lait de bufflone.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Gilles 75
    J'aimeMerci7
  • Délicieuse pour les petits et les grands !

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par maju67310
    J'aimeMerci6
  • J’ai testé hier soir. Super simple à faire, rapide mais surtout délicieux.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Hal Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Hal
    J'aimeMerci6
  • Rapide super simple et excellent

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par cordo1983
    J'aime5
    • sandrinel21 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Sa a l’air très bon 😋

  • Testée ce soir et approuvée. La prochaine fois j’essaye de filtrer comme lu dans un commentaire, les petits morceaux de peau ne sont pas hyper agréables. Et je confirme la cata à nettoyer cuve et lame avec la mozzarella collée.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Ollie67
    J'aime5
  • Un délice

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par stiti
    J'aimeMiamMerci5
  • Un régal, recette suivie à la lettre pour des verrines apéro

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par cocolyon Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par cocolyon
    MiamJ'aimeLove4
  • On l’a mangé froid, et c’était délicieux!

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par solennev
    J'aimeMerci4
  • Super super bon

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Nanou92
    J'aime4
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