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Crème de petits pois à la mozzarella au Thermomix

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Crème de petits pois à la mozzarella au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.38 €
Coût de la recette
2.31 €
Calories par portion
129 kcal
Lipides
7.1 g
Acides gras saturés
4.4 g
Glucides
6 g
Sucres
2.5 g
Fibres
5.1 g
Protéines
8.9 g
Calories pour 100g
70 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (53 votes)
100 grammes
Oignons
20 grammes
Beurre salé
500 grammes
Petits pois vert surgelés
350 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de volaille
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
125 grammes
Mozarella

Une crème de petits pois simple et goûteuse ou la douceur de ce légume se marie joliment avec l’onctuosité de la mozzarelle.

A servir dans 6 verrines, dans le cas d’assiette à soupe, vous pourrez en remplir 3.

Astuce
Si c'est la saison ne vous privez pas de faire cette recette avec des petits pois frais. Vous pourrez enlever 2 minutes de cuisson.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes d'oignons dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 20 grammes de beurre salé dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/.
  3. Ajouter 500 grammes de petits pois vert surgelés, 350 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 19 min/100°C//.
  4. Prélever facultativement 2 à 3 cuillère à soupe de petits pois pour décorer ensuite vos assiettes.
  5. Ajouter 125 grammes de mozarella dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  6. Rectifier si besoin l'asaisonnement.
  7. Servir immédiatement.
53 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Facile et très bon. On ne sent pas trop la mozza… J’ai ajouté une tranche de lard fumé…

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par bruno33
  • Très simple à réaliser, le résultat est délicieux !

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par supernounou78 Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par supernounou78
  • Trop simple et trop bon ! Fait avec des petits pois surgelés bio et de la mozzarella au lait de bufflone.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par GILLES
  • Recette réalisée avec des petits pois en boite. Mis seulement 200g d eau et cuit 15min.
    Parfait pour un dîner rapide ! Néanmoins, je mettrai un peu moins de sel la prochaine fois si je remets quelques lardons.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Elo36
  • Fait cette semaine. C’était un délice ! A refaire très souvent.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Ghis740
  • J’ai testé hier soir. Super simple à faire, rapide mais surtout délicieux.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Hal Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Hal
  • Testée ce soir et approuvée. La prochaine fois j’essaye de filtrer comme lu dans un commentaire, les petits morceaux de peau ne sont pas hyper agréables. Et je confirme la cata à nettoyer cuve et lame avec la mozzarella collée.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Ollie67
  • Un délice

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par stiti
  • Recette testé hier soir et approuvé =) On c’est régaler =)

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Gwendofolinette
  • Bon potage, j’ai rajouté des lardons grillés.

  • Très bon. Pour un repas plutôt consistant, complet et peu calorique 🙂

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Melia67 Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par Melia67
  • Déçue par cette recette, trop épais, on sent la peau des petits pois et trop peu la mozza.
    J’ai trouvé ça fade

    • Tiphaine07 a répondu il y a 6 jours et 9 heures

      Pourquoi incriminer la recette si vos petits pois étaient un peu coriace et la crème trop épaisse, il faudra les prendre extra-fins la prochaine fois et non pas ordinaires !
      De plus, il suffisait d’ajouter un peu de bouillon, de cuire 1 minute de plus, de mixer 30 secondes de plus et de goûter pour éventuellement rectifier l’assaisonnement à votre goût.
      Quant à demander à la mozza d’avoir un quelconque goût, là c’est impossible, il n’y a pas plus insipide si on n’a pas la bufflonne à domicile, un peu de feta à la place peut-être ?
      Le robot ne peut pas faire des miracles en plus du boulot qu’il fait à notre place, surtout si on lui met dans le ventre des ingrédients de qualité moyenne 🙁

      • Fac7 a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        Du même avis. Vous rectifiez bien une recette cuite à la casserole 😏 ben c’est pareil !! Vous voulez pas non plus qu’il ( le robot) vous la transvase dans l’assiette ? Un peu de bon sens !

  • Excellente et rapide ! J’ai mis des fèves à la place des petits pois. Quelques feuilles de menthe. Et avant de mettre de la mozza, j’ai passé la préparation au tamis pour enlever les petites peaux et avoir un aspect lisse.

    • Tiphaine07 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonne idée les fèves, bravo ! 😉

  • Ma première expérience avec Thermomix ! Très bonne recette qui accompagnait un dos de cabillaud cuit au Varoma bien sûr ! Enchantée 😊

  • Vraiment très bon…et simple à faire.

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par romuchon
  • Délicieux ! J’ai juste fait rissoler les oignons 5 minutes de plus.

    • Ollie67 a répondu il y a 1 semaine

      Pareil ici, 8min pour les oignons.

  • Très bonne recette
    Je n’avais pas de mozza j’ai donc mis quelques morceau de vache qui rit
    Très bon aussi, léger et bien velouté

  • Recette divine. Mais galère pour le nettoyage du bol. La mozzarella a bien collée sur les parois et fonds du bol sans compter sur les couteaux. Malgré un bon rinçage avec le produit vaisselle. Bon on s’en sort car cette recette a fait l’unanimité .

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