Crumble aux mirabelles
publié par Jeanne
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 48 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.61 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.42 €
- Calories par portion (183 g)▼
- 357 kcal
- Lipides
- 18.3 g
- Acides gras saturés
- 7 g
- Glucides
- 45.5 g
- Sucres
- 33.1 g
- Fibres
- 2.7 g
- Protéines
- 5.5 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 196 kcal
- Points WW par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La pâte à crumble
- 60 grammes
- Sucre roux
- 60 grammes
- Farine
- 50 grammes
- Beurre
- 60 grammes
- Amandes en poudre
Les mirabelles
- 500 grammes
- Mirabelles
Une recette très rapide et très facile pour réaliser un bon crumble Lorrain aux mirabelles.
VarianteLa pâte à crumble
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 60 grammes de sucre roux, 60 grammes de farine, 50 grammes de beurre coupés en morceaux et 60 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Réserver dans le Thermomix.
Les mirabelles
- Mettre 500 grammes de mirabelles lavées, séchées, équeutées et coupées en deux et dénoyautées sur votre plan de travail.
- Disposer joliment les moitiées de mirabelles dans des ramequins.
- Répartir la pâte à crumble dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la durée en fonction de votre four. Le crumble doit être bien doré.
- Servir tiède ou froid.
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carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
J ai congelé 950 g de mirabelles il y a deux semaines et je les sortis du congélateur avant hier soir . Elles ont décongelé la nuit au frigo pour les utiliser le lendemain matin .
C’est une bonne recette de saison , en plus j adore le crumble 🤩
Mes fruits sont resté délicieux malgré la congélation .
Pour la cuisson 35 min 180 degrés, le crumble bien croustillant , les fruits bien juteux et bien sucrés , bref le top du top 👌
Néanmoins j ai fait quelques modifications pour le crumble :
_ 80 g de sucre roux
_ 130 g de farine
_ 70 g de beurre
_ 150 g de spéculoos
Personnellement j ajoute toujours du spéculoos dans mes crumbles et je trouve que ça apporte vraiment quelque chose.
Merci du partage @Jeanne
Bonne journée les cookopines 😘
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Savoureux et gourmand dessert avec un restant de mirabelles et accompagné de glace à la vanille. Je ne l’ai pas préparé en parts individuelles.
- C
Coraline18 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Avec des mirabelles rouges, très bon !
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Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
J’avais des mirabelles sous la main alors vite testée !
Pas encore goûté mais cela m’a l’air délicieux.
Voilà jai goûté !! C’est très bon -
nono35190 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Trop trop bon a refait
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Quelques mirabelles dénoyautées par mon cher et tendre et hop un petit crumble 😋😋😋😋
-
Cocotte 49 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Très facile et très bon
- M
Mymathclem a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Avec les mirabelles du jardin. Cuisson parfaite, ça sent très bon! Il nous tarde les goûter!
-
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Comme j avais bien plus de mirabelles j ai adapté la recette sauf pour le sucre que j ai légèrement diminué.
J ai remplacé la farine par la même quantité de brioche d un panier antigaspi qui etait un peu sèche et que j ai mixé
Un delice -
Tangee a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Excellent et tellement simple !
Je l’ai fait avec des quetsches, du beurre demi-sel et une demi-cuillère à café de canelle dans le biscuit. Un délice ! -
duchesse21 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Très bonne recette, fait pour 4 ramequins type crème brûlées…
Mélange de figues et mirabelles du jardin. -
Brimbelle a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Éloignez les enfants, rajoutez une grosse goutte de goutte sur les mirabelles et vous vous régalerez, en en ayant plus ! 😈🤡
Peut être fait la veille car délicieux froid et avec du beurre 1/2 sel 😋
- E
elodie07patisse a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette 😄
-
sandra95460 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Tres bon et très joli
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davetaudrey a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Extra ! 😋
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rom_4 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Je conseil la suggestion des spéculos dans la recette voici mes dosages :
125g de spéculos
100g de sucre roux
140g de farine
130g de beurre
800g de mirabellesTop 😋
- T
titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Fait en version grand format (plat à tarte) j’ai simplement doublé les proportions pour le crumble en conservant la même quantité de Mirabelles mais congelés et avec leur noyau.
Excellentissime mes invités ont adorés - M
minesse08 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Recette au top, cependant, n’hésitez pas à réduire la quantité de sucre si vous faites le crumble avec du speculoos, je n’y est pas pensé au moment de faire la recette et c’était un petit peu trop sucré.
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