Crumble au citron au Thermomix

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Crumble au citron au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
54 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.70 €
Coût de la recette
2.80 €
Calories par portion
566 kcal
Lipides
29.6 g
Acides gras saturés
16.8 g
Glucides
64.7 g
Sucres
41 g
Fibres
0.9 g
Protéines
12.5 g
Calories pour 100g
239 kcal
SmartPoints par portion
25
22
22
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.68 / 5 (53 votes)

La crème au citron

2
Jus de citron
1
Jus de citron vert
100 grammes
Sucre en poudre
50 grammes
Beurre
4
Oeufs
2
Yaourts nature
15 grammes
Maïzena

Le crumble

100 grammes
Farine
65 grammes
Beurre
45 grammes
Sucre roux

Il est possible de faire des crumbles à toutes les sauces, sucrés, salés, servi chaud ou froid, doux ou acidulé, il y en a pour tout les goûts ! Je vous propose ici une recette de crumble au citron que j’adore déguster froide pendant l’été. La crème au citron est composée de 2 citrons jaune et d’un vert pour donner un peu plus de pep’s à l’ensemble.

Présenté dans des petites coupelles ou ramequins individuels, ce dessert rapide et facile à préparer avec votre Thermomix sera parfait pour régaler vos invités 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La crème au citron

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Mettre 2 jus de citron, 1 jus de citron vert, 100 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de beurre coupés en morceaux et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  3. Chauffer 8 min/80°C/vitesse 2.
  4. Ajouter 2 yaourts nature et 15 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 6 min/90°C/vitesse 2.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
  6. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  7. Le crumble

  8. Mettre 100 grammes de farine, 65 grammes de beurre coupés en morceaux et 45 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Donnez 2 coups de Turbo programmé sur 2 sec.
  9. Émietter grossièrement votre crumble sur la crème au citron.
  10. Mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
  11. Servir tiède ou froid.
Illustration du profil de chocolatitineIllustration du profil de PierretteIllustration du profil de Elina22
54 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J ai diminué la quantité de crumble de moitié (largement suffisant )

    Crumble au citron Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiam12
  • J’ai suivi la recette, c’est très bon. Par contre je fais la pâte à crumble d’abord, ça évite un lavage. Et c’est une recette qu’on peut facilement préparer la veille, plus qu’à cuire le jour J

    J'aime9
  • Bon

    Crumble au citron Thermomix par Elise
    J'aimeMerci6
  • Très bon

    Crumble au citron Thermomix par MargotDlst
    J'aimeMerci5
  • Délicieux dégusté légèrement tiédi.
    J’ai remplacé le beurre par du mascarpone à la fois pour le crumble et pour la crème.

    tt_Crumble au citron Thermomix par muriellecl
    J'aimeMerci4
    • marine1954 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      vous avez-mis les mêmes proportions de mascarpone ? (50 g et 65 g) ? à la place du beurre.

      Merci à vous

      • muriellecl a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Bonsoir
        Oui j’ai utilisé les mêmes quantités.
        Je ne sais pas si c’est du fait du mascarpone mais le crumble est vraiment meilleur légèrement tiédi.

      • marine1954 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        merci beaucoup pour votre réponse par retour, c’est gentil de votre part, je pense que je tenterai l’expérience.. en le dégustant froid. (histoire de goût)
        Bonne soirée

  • Une pure merveille, tout le monde à adorer cette recette, j’ai suivi la recette à la lettre et c’est parfait

    Crumble au citron Thermomix par Nathouly
    J'aimeLove3
  • Super simple a faire et rapide .
    Je valide à 100% 😊

    Crumble au citron Thermomix par lauriana
    J'aimeLove3
  • Une tuerie , fait avec 3 citrons jaunes !

    Crumble au citron Thermomix par Aurelie44
    J'aimeLove3
  • Trop bon merci pour la recette et le partage on se régale et je la referais

    IMG_4343 Thermomix par Brittany
    J'aime2
  • Très très bon.

    Crumble au citron Thermomix par lola_5
    J'aimeMerci2
  • Voila le crumble aux citrons fait pour le goûter j’ai mis des lamelles de pêches au sirop au fond des ramequins verdict toute à l’heure 😊

    Crumble au citron Thermomix par Isabellesomon
    J'aime2
  • Excellent 😀 pour ma part testé avec 80 g de sucre et avec 100 ml de jus de citron jaune et 50 ml de jus de citron vert. Le gout est bien présent 😊

    Crumble au citron Thermomix par Sandyy57
    J'aime2
  • Nous avons beaucoup aimé cette recette facile rapide et efficace,
    Adepte du pulco en grande bouteille d’un litre je n’ai utilisé que du pulco pour la recette
    petite remarque de mr : pourquoi ne pas y mettre des pommes malgré tout ! Effectivement pomme citron c’est bon aussi je vais donc tester prochainement … par ailleurs il peu ce déguster chaud en hiver ou bien frais en été

    J'aime2
    • Aurore1 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      pouvez-vous m’indiquer quelle quantité de pulco pour cette recette. merci

      • doky a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        J’ai mis à vue d’œil la quantité de 3 jus de citrons, voir un peu plus sans etre précise.

      • Aurore1 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        MERCI BCP – bonne journée

  • Frais et super original.. D’une simplicité de fou pour un résultat top !!!moi j’ai fait en version mojito avec des feuilles de menthe !!merci beaucoup pour la recette 😋 toujours aussi bonnes les recettes sur ce site 💕

    J'aime2
  • Excellent
    Nous avons réalisé ce crumble avec des citrons vert 180ml
    Et les yaourts que l’on avait sous la main (grec et brebis ).
    Nous avons tapissé le fond du plat avec des pêches. Le mélange fruit + citron + crumble, un vrai régal

    J'aime1
  • De quoi ravir les invités en toute simplicité. Je l’ai fait en version Mojito (avec un peu de rhum) mais la version classique est toute aussi bonne.

    Crumble au citron Thermomix par Valtetex
    J'aime1
  • Merci1
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