Crumble au citron
publié par Lisa
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 54 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.70 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.80 €
- Calories par portion▼
- 566 kcal
- Lipides
- 29.6 g
- Acides gras saturés
- 16.8 g
- Glucides
- 64.7 g
- Sucres
- 41 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 12.5 g
- Calories pour 100g
- 239 kcal
- SmartPoints par portion
- 252222
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La crème au citron
- 2
- Jus de citron
- 1
- Jus de citron vert
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 50 grammes
- Beurre
- 4
- Oeufs
- 2
- Yaourts nature
- 15 grammes
- Maïzena
Le crumble
- 100 grammes
- Farine
- 65 grammes
- Beurre
- 45 grammes
- Sucre roux
Il est possible de faire des crumbles à toutes les sauces, sucrés, salés, servi chaud ou froid, doux ou acidulé, il y en a pour tout les goûts ! Je vous propose ici une recette de crumble au citron que j’adore déguster froide pendant l’été. La crème au citron est composée de 2 citrons jaune et d’un vert pour donner un peu plus de pep’s à l’ensemble.
Présenté dans des petites coupelles ou ramequins individuels, ce dessert rapide et facile à préparer avec votre Thermomix sera parfait pour régaler vos invités 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mettre 2 jus de citron, 1 jus de citron vert, 100 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de beurre coupés en morceaux et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Chauffer 8 min/80°C/vitesse 2.
- Ajouter 2 yaourts nature et 15 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 6 min/90°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 100 grammes de farine, 65 grammes de beurre coupés en morceaux et 45 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Donnez 2 coups de Turbo programmé sur 2 sec.
- Émietter grossièrement votre crumble sur la crème au citron.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
- Servir tiède ou froid.
La crème au citron
Le crumble
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Lucierosa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai suivi la recette, c’est très bon. Par contre je fais la pâte à crumble d’abord, ça évite un lavage. Et c’est une recette qu’on peut facilement préparer la veille, plus qu’à cuire le jour J
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
J ai diminué la quantité de crumble de moitié (largement suffisant )
-
Agathe RS a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Je n’avais pas de citron vert donc je n’ai utilisé que des jaunes, sinon recette suivie à la lettre !
En tant qu’ inconditionnelle du citron je valide et survalide cette recette, j’ai adoré ! Merci, À refaire ☺️😋😛! -
Elise a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Bon
-
maud_250 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Excellent
J ai fais 12 petits ramequins ( et suivi le conseil de diviser par 2 le crumble ce qui était parfait ) -
Laeti_Titia a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Excellente petite bombe calorique 😊 … un régal!
-
muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Délicieux dégusté légèrement tiédi.
J’ai remplacé le beurre par du mascarpone à la fois pour le crumble et pour la crème.-
vous avez-mis les mêmes proportions de mascarpone ? (50 g et 65 g) ? à la place du beurre.
Merci à vous
-
Bonsoir
Oui j’ai utilisé les mêmes quantités.
Je ne sais pas si c’est du fait du mascarpone mais le crumble est vraiment meilleur légèrement tiédi. -
merci beaucoup pour votre réponse par retour, c’est gentil de votre part, je pense que je tenterai l’expérience.. en le dégustant froid. (histoire de goût)
Bonne soirée
- M
MargotDlst a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bon
-
sophie1127 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Recette super rapide et simple a faire
Et c’est super bon, pas trop acide la crème de citron -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Je suis une inconditionnelle des desserts au citron.
La crème est onctueuse avec le yaourt et savoureuse. Pas de citron vert,j’ai mis 3 citrons jaunes.
Sinon recette suivie en tout point mais pas réalisée en portion individuelle.
Super bon!!! J’adore
Fait à nouveau mais en portion individuelle le 29 juillet
-
mdonat a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Excellent dessert pour les amateurs de citron ! Facile et rapide 👌🏼
- A
aurele03 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Essayé ce week-end…. L’alliance du crumble à la douceur du lemon curd est surprenante mais très agréable.. Ne pas hésiter à bien laisser tiédir pour bien profiter du goût de la crème au citron. À refaire sans hésiter !
-
Brittany a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Trop bon merci pour la recette et le partage on se régale et je la referais
-
Nathouly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Une pure merveille, tout le monde à adorer cette recette, j’ai suivi la recette à la lettre et c’est parfait
-
lola_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très très bon.
-
lauriana a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super simple a faire et rapide .
Je valide à 100% 😊 -
Isabellesomon a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Voila le crumble aux citrons fait pour le goûter j’ai mis des lamelles de pêches au sirop au fond des ramequins verdict toute à l’heure 😊
-
Sandyy57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellent 😀 pour ma part testé avec 80 g de sucre et avec 100 ml de jus de citron jaune et 50 ml de jus de citron vert. Le gout est bien présent 😊
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Bjr la crème et a passer o four ossi
Oui