
Crumble au citron
publié par Lisa

Il est possible de faire des crumbles à toutes les sauces, sucrés, salés, servi chaud ou froid, doux ou acidulé, il y en a pour tout les goûts ! Je vous propose ici une recette de crumble au citron que j’adore déguster froide pendant l’été. La crème au citron est composée de 2 citrons jaune et d’un vert pour donner un peu plus de pep’s à l’ensemble.
Présenté dans des petites coupelles ou ramequins individuels, ce dessert rapide et facile à préparer avec votre Thermomix sera parfait pour régaler vos invités 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mettre 2 jus de citron, 1 jus de citron vert, 100 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de beurre coupés en morceaux et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Chauffer 8 min/80°C/vitesse 2.
- Ajouter 2 yaourts nature et 15 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 6 min/90°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 100 grammes de farine, 65 grammes de beurre coupés en morceaux et 45 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Donnez 2 coups de Turbo programmé sur 2 sec.
- Émietter grossièrement votre crumble sur la crème au citron.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
- Servir tiède ou froid.
La crème au citron
Le crumble
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Lucierosa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai suivi la recette, c’est très bon. Par contre je fais la pâte à crumble d’abord, ça évite un lavage. Et c’est une recette qu’on peut facilement préparer la veille, plus qu’à cuire le jour J
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
J ai diminué la quantité de crumble de moitié (largement suffisant )
Agathe RS a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Je n’avais pas de citron vert donc je n’ai utilisé que des jaunes, sinon recette suivie à la lettre !
En tant qu’ inconditionnelle du citron je valide et survalide cette recette, j’ai adoré ! Merci, À refaire ☺️😋😛!Elise a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Bon
maud_250 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Excellent
J ai fais 12 petits ramequins ( et suivi le conseil de diviser par 2 le crumble ce qui était parfait )Laeti_Titia a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Excellente petite bombe calorique 😊 … un régal!
muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Délicieux dégusté légèrement tiédi.
J’ai remplacé le beurre par du mascarpone à la fois pour le crumble et pour la crème.vous avez-mis les mêmes proportions de mascarpone ? (50 g et 65 g) ? à la place du beurre.
Merci à vous
Bonsoir
Oui j’ai utilisé les mêmes quantités.
Je ne sais pas si c’est du fait du mascarpone mais le crumble est vraiment meilleur légèrement tiédi.merci beaucoup pour votre réponse par retour, c’est gentil de votre part, je pense que je tenterai l’expérience.. en le dégustant froid. (histoire de goût)
Bonne soirée
- M
MargotDlst a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bon
sophie1127 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Recette super rapide et simple a faire
Et c’est super bon, pas trop acide la crème de citronpetroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Je suis une inconditionnelle des desserts au citron.
La crème est onctueuse avec le yaourt et savoureuse. Pas de citron vert,j’ai mis 3 citrons jaunes.
Sinon recette suivie en tout point mais pas réalisée en portion individuelle.
Super bon!!! J’adore
Fait à nouveau mais en portion individuelle le 29 juilletmdonat a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Excellent dessert pour les amateurs de citron ! Facile et rapide 👌🏼
- A
aurele03 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Essayé ce week-end…. L’alliance du crumble à la douceur du lemon curd est surprenante mais très agréable.. Ne pas hésiter à bien laisser tiédir pour bien profiter du goût de la crème au citron. À refaire sans hésiter !
Brittany a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Trop bon merci pour la recette et le partage on se régale et je la referais
Nathouly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Une pure merveille, tout le monde à adorer cette recette, j’ai suivi la recette à la lettre et c’est parfait
lola_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très très bon.
lauriana a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super simple a faire et rapide .
Je valide à 100% 😊Isabellesomon a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Voila le crumble aux citrons fait pour le goûter j’ai mis des lamelles de pêches au sirop au fond des ramequins verdict toute à l’heure 😊
Sandyy57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellent 😀 pour ma part testé avec 80 g de sucre et avec 100 ml de jus de citron jaune et 50 ml de jus de citron vert. Le gout est bien présent 😊
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Bjr la crème et a passer o four ossi
Oui