Crumble au citron
publié par Lisa
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 54 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.70 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.80 €
- Calories par portion▼
- 566 kcal
- Lipides
- 29.6 g
- Acides gras saturés
- 16.8 g
- Glucides
- 64.7 g
- Sucres
- 41 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 12.5 g
- Calories pour 100g
- 239 kcal
- SmartPoints par portion
- 252222
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La crème au citron
- 2
- Jus de citron
- 1
- Jus de citron vert
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 50 grammes
- Beurre
- 4
- Oeufs
- 2
- Yaourts nature
- 15 grammes
- Maïzena
Le crumble
- 100 grammes
- Farine
- 65 grammes
- Beurre
- 45 grammes
- Sucre roux
Il est possible de faire des crumbles à toutes les sauces, sucrés, salés, servi chaud ou froid, doux ou acidulé, il y en a pour tout les goûts ! Je vous propose ici une recette de crumble au citron que j’adore déguster froide pendant l’été. La crème au citron est composée de 2 citrons jaune et d’un vert pour donner un peu plus de pep’s à l’ensemble.
Présenté dans des petites coupelles ou ramequins individuels, ce dessert rapide et facile à préparer avec votre Thermomix sera parfait pour régaler vos invités 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mettre 2 jus de citron, 1 jus de citron vert, 100 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de beurre coupés en morceaux et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Chauffer 8 min/80°C/vitesse 2.
- Ajouter 2 yaourts nature et 15 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 6 min/90°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 100 grammes de farine, 65 grammes de beurre coupés en morceaux et 45 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Donnez 2 coups de Turbo programmé sur 2 sec.
- Émietter grossièrement votre crumble sur la crème au citron.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
- Servir tiède ou froid.
La crème au citron
Le crumble
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Lucierosa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
J’ai suivi la recette, c’est très bon. Par contre je fais la pâte à crumble d’abord, ça évite un lavage. Et c’est une recette qu’on peut facilement préparer la veille, plus qu’à cuire le jour J
-
chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J ai diminué la quantité de crumble de moitié (largement suffisant )
-
Elise a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Bon
-
muriellecl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Délicieux dégusté légèrement tiédi.
J’ai remplacé le beurre par du mascarpone à la fois pour le crumble et pour la crème.-
vous avez-mis les mêmes proportions de mascarpone ? (50 g et 65 g) ? à la place du beurre.
Merci à vous
-
Bonsoir
Oui j’ai utilisé les mêmes quantités.
Je ne sais pas si c’est du fait du mascarpone mais le crumble est vraiment meilleur légèrement tiédi. -
merci beaucoup pour votre réponse par retour, c’est gentil de votre part, je pense que je tenterai l’expérience.. en le dégustant froid. (histoire de goût)
Bonne soirée
- M
MargotDlst a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon
-
Laeti_Titia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Excellente petite bombe calorique 😊 … un régal!
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maud_250 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Excellent
J ai fais 12 petits ramequins ( et suivi le conseil de diviser par 2 le crumble ce qui était parfait ) - P
petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Je suis une inconditionnelle des desserts au citron.
La crème est onctueuse avec le yaourt et savoureuse. Pas de citron vert,j’ai mis 3 citrons jaunes.
Sinon recette suivie en tout point mais pas réalisée en portion individuelle.
Super bon!!! J’adore
Fait à nouveau mais en portion individuelle le 29 juillet
-
mdonat a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Excellent dessert pour les amateurs de citron ! Facile et rapide 👌🏼
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Brittany a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Trop bon merci pour la recette et le partage on se régale et je la referais
-
Nathouly a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Une pure merveille, tout le monde à adorer cette recette, j’ai suivi la recette à la lettre et c’est parfait
-
lauriana a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Super simple a faire et rapide .
Je valide à 100% 😊 -
Isabellesomon a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Voila le crumble aux citrons fait pour le goûter j’ai mis des lamelles de pêches au sirop au fond des ramequins verdict toute à l’heure 😊
-
Aurelie44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans
Une tuerie , fait avec 3 citrons jaunes !
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sophie1127 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Recette super rapide et simple a faire
Et c’est super bon, pas trop acide la crème de citron -
burki04 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois
Super recette… bon mon crumble était bien clair mais pas de sucre roux donc réalisé avec du sucre en poudre
- M
marion44300 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois
Recette simple. Très bon. J ai suivi un commentaire pour inverser les étapes (commencer par la fabrication du biscuit puis la creme pour ne pas avoir à nettoyer). J ai rallongé le temps de cuisson du biscuit (env 10min en plus). En même temps, j ai coupé une pomme en petits morceaux puis au four avec le biscuit et j ai rajouté ça au fond de la crème. J ai mis une bouteille de jus de citron (125ml), et deux yaourts grecques et c était très bien. Pour nous, le crumble était encore meilleur le lendemain.
Je viens de me rendre compte que je n ai pas suivi la recette pour une chose… Je n ai pas mis la creme au four😂. Mais c était très bon quand même 😉
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lola_5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Très très bon.
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Bjr la crème et a passer o four ossi
Oui