Cupcakes Kinder au Thermomix

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Cupcakes Kinder au Thermomix
Préparation
30 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
03 h 01 min
Difficulté
moyenne
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.43 €
Coût de la recette
4.32 €
Calories par portion
258 kcal
Lipides
16.6 g
Acides gras saturés
10.3 g
Glucides
22.8 g
Sucres
17.6 g
Fibres
1 g
Protéines
4 g
Calories pour 100g
367 kcal
SmartPoints par portion
12 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (67 votes)

La ganache

160 grammes
Crème fraîche liquide
8 carrés
Chocolat blanc
6
Kinder Maxi
1 sachet
Chantifix

Les muffins

100 grammes
Chocolat noir
35 grammes
Beurre
60 grammes
Lait demi-écrémé
2
Oeufs
50 grammes
Sucre en poudre
60 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique

Bien connu de tous les gourmands et gourmandes, le Kinder Maxi s’invite aussi dans des cupcakes, alors voici la recette des Cupcakes au Kinder au Thermomix 🙂

Pour faire ce cupcake j’ai donc fait une base au chocolat surplombée d’une ganache montée au Kinder. Bref une recette très gourmande et surtout délicieuse !

Astuce
Si c’est possible, je vous conseil de préparer votre ganache la veille 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La ganache

  1. Mettre 80 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 8 carrés de chocolat blanc carreaux et 6 kinder maxi dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 2.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  4. Mettre 80 grammes de crème fraîche liquide et mélanger à l'aide d'une spatule dans le saladier.
  5. Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
  6. Ressortir le saladier de ganache, battre une minute.
  7. Mettre 1 sachet de chantifix dans la ganache.
  8. Battre encore 1 minute, la ganache doit être aérée.
  9. Réserver au frigo.
  10. Les muffins

  11. Préchauffer le four à 180°C.
  12. Mettre 100 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  13. Ajouter 35 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2.
  14. Ajouter 60 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 50 grammes de sucre en poudre, 60 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 6.
  15. Transvaser dans un moule à cupcake et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  16. Montage des cupcakes

  17. Mettre la douille de votre choix dans la poche à douille et y insérer la ganache qui sort de votre frigo.
  18. Après avoir laisser refroidir les muffins, les décorer avec la ganache au Kinder, de paillettes de chocolat et d'un carré de Kinder Bueno.
68 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Biscuit et ganache très bon par contre j’ai fait que 6 cupcake avec les doses

    Cupcakes Kinder Thermomix par romain-1313
    • K-Line a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Étonnant, je les ai fait cuire dans 2 moules à muffins en silicone de 6 et il ne me restait que 2 emplacements dispo.
      Très bien réussis en tout cas 👍🏼

      • romain-1313 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        et oui j’en est fait que 6 de diamètre 7 cm
        Merci !

    • Nassou66 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bravo ils sont magnifiques
      Avez vous monté la ganache au Thermomix apres les 2h00 au frais?
      Merci

    • wiwij a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi j’aimerais savoir avec quel poche avez vous mi la ganache svp ?

    • Jade57 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour ils son magnifiques, moi j’aimerais savoir a quel vitesse vous avez mis a battre parce que c’est pas indiqué juste battez une minute mais à quel vitesse ? Merci bcp

  • Excellente recette, de magnifiques cupcakes comme dans une vraie pâtisserie 😋

    Cupcakes Kinder Thermomix par SrBrice
    • courantdair a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Jolie plante 😁

  • Super bonne recette ! 12 cupcakes réalisé avec la recette 🙂

    Cupcakes Kinder Thermomix par Audreeygnd
    • Elodie1280 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Miam 🤤

  • Très bons fait avec une base de cupcake vanille c’est moins chargé en sucre c’était top

    Cupcakes Kinder Thermomix par Paulinette
    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois

      Magnifique

    • Paulinette a répondu il y a 1 mois

      Merciiiii mon truc c’est d’avoir fait la ganache la veille et de la laisser bien au frigo
      Essayez vous verrez c’est un délice

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois

      C est pas trop écoeurant le kinder ?

      • Paulinette a répondu il y a 1 mois

        C’est pour ça que j’ai pas fait le cupcake avec kinder la base est vanille il n’y a que la ganache qui est kinder du coup ça équilibre

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois

      A d accord
      Merci pour votre réponse

  • Bonne recette ! Bien prévoir de faire la ganache la veille !

    Cupcakes Kinder Thermomix par Emelise
  • Le moelleux est très bon et léger. On sent bien le chocolat. Concernant le glaçage j’ai remplacé les 6 kinder maxi par 6 barres de Kinder Bueno. Un délice !

    Cupcakes Kinder Thermomix par grimlly
    • giova a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Félicitations, ca donne vraiment envie de gouter!!

    • Lisa1517 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Question un peu bête, mais vous avez mis la barre de Bueno entière ou seulement la crème de l’intérieur ?

      • grimlly a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        La barre entière 😊
        On ne sentait pas les morceaux de gauffrette ds la ganache (ce qui aurait pu rendre un aspect en bouche assez particulier)

      • Lisa1517 a répondu il y a 11 mois

        Merci beaucoup, je vous ai écouté et ça a été un franc succès 😉

  • Cupcakes kinder Bueno

    Cupcakes Kinder Thermomix par Cinzia_1
  • Réalisé Avec une deco de Pâques 🐣 , très bon cupcake

    Cupcakes Kinder Thermomix par sandrineD
    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      Trop mignon !

  • approuvé par tous !!

    Cupcakes Kinder Thermomix par Gaelarayures
    • Cache a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Magnifique

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Superbe bravo !
      Arum 40.

  • Superbe recette, la ganache un régale ! et facile à mettre sur le muffin. Je recommande très fortement 🙂 !!

    Cupcakes Kinder Thermomix par Soso77
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Très appétissant ?

  • Extra, comme je n’avais pas de fixe chantilly, à l’étape 4 de la ganache, à la place des 80 gr de crème liquide, j’ai mis 40 gr de creme liquide et 40 grammes de mascarpone bien mélangées, super la ganache tient bien.

  • Recette simplicime ! Je mets seulement 4 étoiles, la dernière servira comme note finale à la dégustation cet après-midi 😄

    Cupcakes Kinder Thermomix par Lululamalice
  • Très très bon 😋
    Le ganache est juste parfait 👍

    Cupcakes Kinder Thermomix par yuyu1
  • Très bon! Tout le monde en a repris 2 fois! J’ai pu faire 8 cupcakes avec les quantités. A refaire!

    Cupcakes Kinder Thermomix par carine42
    • vivi13360 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ils sont beaux 👏

  • Très bons cupcakes qui ont beaucoup plu ^^
    Réalisés pour une baby shower, les gourmandes se sont régalées.

    Seul point négatif, qui me concerne, la ganache était légèrement liquide. En effet je l’ai faite la veille et après avoir reposé toute une nuit au frigo, lors du montage, la ganache avait tendance à devenir liquide (il ne faisait pourtant pas très chaud dans la cuisine). J’ai compris après que c’était parce que je ne l’avais pas battu au Thermomix mais à la main pendant 2 minutes lors de sa réalisation… la prochaine fois j’essaierai au Thermomix et j’espère qu’elle se tiendra mieux ^^

    Hormis cela et mon incompétence à utiliser une poche à douille 😂 ils n’étaient plutôt pas mal gustativement 😁

    Cupcakes Kinder Thermomix par GrumpyBlondie Cupcakes Kinder Thermomix par GrumpyBlondie Cupcakes Kinder Thermomix par GrumpyBlondie
  • Super recette un peu ré mixer à ma façon j ài fài un glàcàge au beurre pour aller plus vite

    Cupcakes Kinder Thermomix par ninissa42
  • Merci pour la recette ! Les cupcakes font un tabac !!
    J ai fin un essai pour la décliner façon bûche de Noel !
    Je vais faire un autre essai aujourd’hui sur un gâteau rond.
    Ah oui hier ne trouvant plus de Kinder maxi au supermarché je les ai remplacé par des Kinder en petites barres ( 10 je crois). Alors je sais pas si c est du à ça mais Ma ganache était plutot liquide lorsque je l ai sortie du frigo. J ai mis un sachet de chantifix, j ai fouette et c était toujours un peu trop liquide du coup J ai mis un deuxième sachet de chantifix et j ai fouette avec le batteur électrique. Et la ganache était parfaite !

    Cupcakes Kinder Thermomix par Etoile733 Cupcakes Kinder Thermomix par Etoile733
    • K-Line a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Waouh superbe en bûche de Noël !! Par contre je ne sais pas si la taille des Kinder influe sur la consistance de la ganache…

      • Linec13 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Vous battez a quelle vitesse la ganache dans le Thermomix ? Sans ustensile c’est bien ca ?

      • K-Line a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Je l’ai battue au batteur électrique je ne l’ai pas remise dans le thermomix

    • Etoile733 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Euh je suis une nouvelle utilisatrice du thermomix.., j ai utilisé mon ancien batteur 😅J ai pas encore le réflexe thermomix …

    • Sow Sow a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Super idée en version cake 😉 est ce qu’il était bien moelleux ?

  • super bon, j’ai réalisé hier soir 12 cupcakes et… ce soir, je recommence car c’est super bon et beau à l’œil aussi

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