• Churros secs même en réduisant le temps de cuisson pour la seconde fournée, pâte très dure à manipuler à la poche à douille, les crans n’ont pas tenus en cuisant et ont laissé place à des appendices, manque de moelleux à l’intérieur, j’avais l’impression de manger un beignet frit tout droit sorti du buffet d’un restaurant chinois. Vraiment pas satisfaite de cette recette… 😕

    Churros Thermomix par K-Line
    • Minou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour K-Line, s’ils étaient trop durs c’est probablement parceque l’huile n’était pas assez chaude. Aussi il est beaucoup plus facile d’utiliser un appareil à churros ou un piston à pression pour avoir des churros avec le bon diamètre et de jolis crans comme ceux que j’ai sur la vidéo 😉

  • Merci pour cette recette ! Je suis débutante, les cupcakes étaient une première pour moi. Malheureusement ma ganache ne se tiens pas. Elle reste très liquide. Que faire pour là réussir là prochaine fois ?!

    • K-Line a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonne question….. 🤔 Je n’ai jamais eu ce soucis surtout en la faisant la veille et avec le TM

  • J’ai refait quelques pulsations à la fin afin qu’elle soit plus ontueuse

  • Galette cuite, si elle est aussi bonne que belle c’est une réussite

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par K-Line
    • K-Line a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Très bonne, agréablement surpris par la frangipane. À refaire sans hésiter !

  • Magnifique gâteau et très très bon !!! À refaire sans modération

  • Je trouve que je n’ai pas eu assez de glaçage et il est trop liquide. Il a coulé de certains biscuits. Sinon c’est quand même délicieux à manger 😋.

    Zimtstern (étoiles de Noël) Thermomix par K-Line
    • CarrMad a répondu il y a 5 mois

      Je l’ai faite à 2 reprises et je n’ai pas eu ce genre de souci. Les blancs doivent être à température ambiante pour bien rester mousseux (pas au frais) et c’est très important d’incorporer le sucre tout doucement. Pour ma part avec une petite pochette à douille de lekue (celle pour decorer) j’ai fait mes 20 biscuits. Il y avait peut être plus de biscuits que 20 car ils étaient plus fins que ce que préconise sur la recette ?
      Si vous refaite le test, dites moi si c’était mieux avec ces conseils, le n’ai peut être pas été assez précise 😉

      • K-Line a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Les blancs étaient bien à température ambiante mais effectivement j’avais plus d’une trentaine de gâteaux. J’en referais car mis à part ça, ils étaient très bons !! 😋

  • Déçue j’ai fais moitié de la recette et adapté la cuisson texture trop sèche et un peu trop sucré à refaire avec qq correction

    • Minou a répondu il y a 5 mois

      Bonjour mamietine, si vous avez réduit de moitié la liste des ingrédients avez vous bien adapté les temps de cuisson ?

    • mamietine a répondu il y a 5 mois

      Oui j’ai cuit 25 min avec le gobelet et j’ai mis en varoma 5 min.

    • K-Line a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi je l’ai trouvée très bonne et je suis pas la seule 😉

  • Merci pour la recette ! Les cupcakes font un tabac !!
    J ai fin un essai pour la décliner façon bûche de Noel !
    Je vais faire un autre essai aujourd’hui sur un gâteau rond.
    Ah oui hier ne trouvant plus de Kinder maxi au supermarché je les ai remplacé par des Kinder en petites barres ( 10 je crois). Alors je sais pas si c est du à ça mais Ma ganache était plutot liquide lorsque je l ai sortie du frigo. J ai mis un sachet de chantifix, j ai fouette et c était toujours un peu trop liquide du coup J ai mis un deuxième sachet de chantifix et j ai fouette avec le batteur électrique. Et la ganache était parfaite !

    Cupcakes Kinder Thermomix par Etoile733 Cupcakes Kinder Thermomix par Etoile733
    • K-Line a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Waouh superbe en bûche de Noël !! Par contre je ne sais pas si la taille des Kinder influe sur la consistance de la ganache…

      • Linec13 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Vous battez a quelle vitesse la ganache dans le Thermomix ? Sans ustensile c’est bien ca ?

      • K-Line a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je l’ai battue au batteur électrique je ne l’ai pas remise dans le thermomix

    • Etoile733 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Euh je suis une nouvelle utilisatrice du thermomix.., j ai utilisé mon ancien batteur 😅J ai pas encore le réflexe thermomix …

  • Bonjour, après avoir finis les cupcake faut-il les conserver au frigo ou on peut les laisser à température ambiante quelques heure?

    • K-Line a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir ! Vous pouvez les laisser à température ambiante environ 2h, plus longtemps je n’ai pas testé.

      • Telou20 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci, finalement j’ai du les mettre au frais car ma ganache n’a pas bien prit et était un peu liquide! La prochaine fois je la ferai la veille comme cela était conseillé pour qu’elle se tienne mieux !mais sinon elle était super bonne.

  • Biscuit et ganache très bon par contre j’ai fait que 6 cupcake avec les doses

    Cupcakes Kinder Thermomix par romain-1313
    • K-Line a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Étonnant, je les ai fait cuire dans 2 moules à muffins en silicone de 6 et il ne me restait que 2 emplacements dispo.
      Très bien réussis en tout cas 👍🏼

      • romain-1313 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        et oui j’en est fait que 6 de diamètre 7 cm
        Merci !

  • excellente recette tout le monde à adorer je vais en refaire la semaine prochaine pour le goûter de noël des enfants

    • K-Line a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      😉 j’en ai aussi eu une demande pour Noël

  • Délicieux, merci K-Line.

    • K-Line a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      De rien, contente que ça vous ait plu

  • Bien connu de tous les gourmands et gourmandes, le Kinder Maxi s’invite aussi dans des cupcakes, alors voici la recette des Cupcakes au Kinder au Thermomix 🙂

    Pour faire ce cupcake j’ai donc fait une base au chocolat surplombée d’une ganache montée au Kinder. Bref une recette très gourmande et surtout délicieuse !

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