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Cupcakes au nutella

publié par Jeanne

Cupcakes au nutella au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.30 €
Coût de la recette
3.65 €
Calories par portion (85 g)
281 kcal
Lipides
14.5 g
Acides gras saturés
8.7 g
Glucides
33.5 g
Sucres
18.2 g
Fibres
0.6 g
Protéines
4.7 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
329 kcal
Points WW par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (842 notes)

Le glaçage

200 grammes
Mascarpone
3 cuillères à soupe
Nutella
2 cuillères à soupe
Sucre glace

La pâte à cupcake

80 grammes
Beurre
150 grammes
Sucre en poudre
2
Oeufs
150 grammes
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Extrait de vanille
250 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
DessertPâtisseriesNord Américaine

Amateur de Nutella, ces cupcakes sont pour vous !

Idéals pour un goûter, accompagnés d’un grand verre de lait, ces cupcakes au Nutella feront fondre les petits comme les plus grands 😉

Astuce
Décorez vos cupcakes avec des éclats de noisettes ou de pralin, ou carrément avec un Ferrero Rocher :)
Astuce
Si vous êtes un vrai inconditionnel du Nutella vous pouvez en mettre dans le coeur de vos cupcakes. Pour cela congeler l'équivalent de 12 cuillères à café de Nutella séparément dans des bacs à glaçons (2h30 au congélateur suffisent) et placer les au centre de vos cupcake avant d'enfourner.

Le glaçage

  1. Mettre 200 grammes de mascarpone, 3 cuillères à soupe de nutella et 2 cuillères à soupe de sucre glace dans un récipient.
  2. Mélanger à la cuillère.
  3. Transvaser dans un piston à pâtisserie puis réserver au frigo pendant 60 min.

La pâte à cupcake

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 80 grammes de beurre dans un bol.
  3. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser revenir à température ambiante.
  4. Mettre 150 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4.
  5. Ajouter le beurre fondu.
  6. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  7. Ajouter 150 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 250 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  8. Verser la préparation dans un moule à muffins chemisé avec des caissettes à cupcake.
  9. Mettre dans le four pendant 18 min à 180°C. Ajuster de + ou - de minutes en fonction de votre four.
  10. Laisser les muffins refroidir puis pocher le topping.

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  • amandine29 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Avec cette recette j’ai fait un cupcake géant XXL 🤪, ( bien sûr j’ai doublé les ingrédients et la cuisson),
    au-dessus une ganache au chocolat noir avec à l’intérieur du nutella et des M&M’S.
    Une tuerie 😋 !!! Merci

    Cupcakes au nutella Thermomix par amandine29
    Cupcakes au nutella Thermomix par amandine29
    Cupcakes au nutella Thermomix par amandine29
    Cupcakes au nutella Thermomix par amandine29
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  • marichoux a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    Super simple et un régal 👌🏻

    Cupcakes au nutella Thermomix par marichoux
    WowJ'aimeLoveHahaMiamMerci342
  • legroslaurence a noté 3/5 cette recette, il y a 5 ans

    La ganache est terrible, j ai retiré du sucre quand même! Et pour les cupcakes, ils pourraient être plus léger mais ils sont bien bons!! Un succès chez moi!

    Cupcakes au nutella Thermomix par legroslaurence
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  • B

    Bobo19 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Excellente recette merci !

    Cupcakes au nutella Thermomix par Bobo19
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  • Illustration du profil de MAROUA.B

    MAROUA.B a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Délicieux ! Pas assez de ganache je n’ai pas pu glacé les autres correctement mais sinon la recette est parfaite 😋 !

    Cupcakes au nutella Thermomix par MAROUA.B
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  • Priscillia_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Voila quelque un au Nutella
    Caramel beurre salé
    Et fraise

    Cupcakes au nutella Thermomix par Priscillia_1
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  • Melodyleo a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Cupcake Nutella 👌👌

    Cupcakes au nutella Thermomix par Melodyleo
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  • Carolynn a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    Facile et bon. Tout le monde a aimé !

    Cupcakes au nutella Thermomix par Carolynn
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  • Illustration du profil de ZEnathy

    ZEnathy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Quand ta fille te dis à la dernière minute maman il me faut 36 cupcakes pour demain matin pour le collège
    Ils sont super bons je l’es fait très souvent

    Cupcakes au nutella Thermomix par ZEnathy
    Cupcakes au nutella Thermomix par ZEnathy
    Cupcakes au nutella Thermomix par ZEnathy
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  • Illustration du profil de katwoman57

    katwoman57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Revisité pour Halloween 🎃

    Cupcakes au nutella Thermomix par katwoman57
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  • M

    marisa92 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Très bonne recette, 1er essai plutôt concluant! Un peu de mal à manier la poche à douille avec un peu d’entraînement ça ira😅

    Cupcakes au nutella Thermomix par marisa92
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  • kathug53 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Simple à faire et super bon!

    Cupcakes au nutella Thermomix par kathug53
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  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a commenté cette recette, il y a 1 an

    J’adore faire plaisir avec des petits gâteaux et cette recette s’y prête à merveille!
    Quantités doublées sauf pour le glaçage j’ai utilisé un pot entier de 250gr de mascarpone
    4 cas de nutella et 3cas de sucre glace et c’était parfait! Avec cette quantité j’ai obtenu 72 minis cupcakes et 10 gros..
    Merci encore Jeanne!
    Un bon week-end aux cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀

    Cupcakes au nutella Thermomix par 🍀nanou050885🍀
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  • C

    charlene30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Super recette🥰

    Cupcakes au nutella Thermomix par charlene30
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  • Illustration du profil de julieggx

    julieggx a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    EXCELLENTE RECETTE 🤩

    Cupcakes au nutella Thermomix par julieggx
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  • N

    nounoune79 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Excellente de recette, n’ayant pas de nutella sous la main j’ai réalisé la moitié aux framboise et l’autre au praliné

    Cupcakes au nutella Thermomix par nounoune79
    Cupcakes au nutella Thermomix par nounoune79
    Cupcakes au nutella Thermomix par nounoune79
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Aujourd’hui pour la babyshower de ma nièce, j’étais en charge des cupcakes 🥰🥰
    Et ouiiii c’est une tite fille 👼c’est le girl power 🥳🥳💝💝

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  • Illustration du profil de Emeliine

    Emeliine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Cupcakes validé pour moi 😁

    Cupcakes au nutella Thermomix par Emeliine
    Cupcakes au nutella Thermomix par Emeliine
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