Cupcakes au nutella
publié par Jeanne
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.26 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.12 €
- Calories par portion▼
- 284 kcal
- Lipides
- 14.5 g
- Acides gras saturés
- 8.7 g
- Glucides
- 33.9 g
- Sucres
- 18.2 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 4.7 g
- Calories pour 100g
- 334 kcal
- SmartPoints par portion
- 131212
- ProPoints par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
Le glaçage
- 200 grammes
- Mascarpone
- 3 cuillères à soupe
- Nutella
- 2 cuillères à soupe
- Sucre glace
La pâte à cupcake
- 80 grammes
- Beurre
- 150 grammes
- Sucre en poudre
- 2
- Oeufs
- 150 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café
- Extrait de vanille
- 250 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
Recommandé pour cette recette :
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Amateur de Nutella, ces cupcakes sont pour vous !
Idéals pour un goûter, accompagnés d’un grand verre de lait, ces cupcakes au Nutella feront fondre les petits comme les plus grands 😉
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes de mascarpone, 3 cuillères à soupe de nutella et 2 cuillères à soupe de sucre glace dans un récipient.
- Mélanger à la cuillère.
- Transvaser dans un piston à pâtisserie et réserver au frigo pendant 60 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 80 grammes de beurre dans un bol.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser revenir à température ambiante.
- Mettre 150 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Ajouter le beurre fondu.
- Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 150 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 250 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Verser la préparation dans un moule à muffins chemisé avec des caissettes à cupcake.
- Mettre dans le four pendant 18 min à 180°C. Ajuster de + ou - de minutes en fonction de votre four.
- Laisser les muffins refroidir puis pocher le topping.
Le glaçage
La pâte à cupcake
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marichoux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Super simple et un régal 👌🏻
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lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Oui oui je vous vois sourire comme mes invités quand j’ai apporté le dessert.Il n’empêche qu’ils ont tout mangé même ceux qui n’avaient plus faim. Un de mes fils m’a dit mais qu’est ce qu’ils sont bons tes tas de m….
-
Je viens tout juste d’accoucher et j’ai failli faire sauter mes agrafes de la césarienne tellement j’ai ri de votre commentaire! 😂😂😂Vous avez au moins le mérite d’avouer que vous n’avez pas encore le coup de main avec la poche à douille, mais vous avez eu le courage de les afficher fièrement devant nous et votre tablée au lieu de les cacher honteusement et je vous félicite pour ça! Tant que le goût y est, l’esthétique peut facilement s’améliorer. Moi j’adore vos « tas de m**** » 😍😍😍et je vous félicite pour votre recette !👍 BRAVO 👏🏻
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Merci Valtana pour votre gentil message soignez vous bien et profité de votre (je suis sur) joli bébé
-
Oui top l’humour je pense aussi que la quantité de crème est un peu juste pour le nombre de cup cakes
-
Merci beaucoup !😘😘
- G
Vous m’avez bien fait rire et je suis sur qu’ils étaient très bon
-
Jai bien rigolé ! commentaire simple et efficace mdr perso j’aurais eu le même discours a la maison !!en tout cas ils ont l’air très bon !! 😉👍
- S
Dite moi à l’intérieur de gâteau vous avez mi quoi
-
Bonsoir j’y avais mis juste un carreau de chocolat
- L
Je découvre votre post et franchement en cette période de confinement ça fait du bien de rire un peu 🙂
-
On n’a pas grand chose à faire en ce moment 😖
- N
Ça m’a bien fait rire 😂 😂
- A
Un gros fou rire. Ça fait du bien de voir des personnes qui rate leur recette comme moi
- A
Je crois que Dieu m à puni d’avoir ri sur toi. j’ai essayer d’en faire c’était pas jolie jolie
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Alors la photo?
- A
J’en ai pas pris tellement c’était moche
-
Petite joueuse va🤣🤣🤣🤣
- A
Je ne me laisse pas vaincu. Je referai et la je publierai moche ou pas.
- B
Bobo19 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Excellente recette merci !
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Magnifique 👏
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Whaoooo!!! 😍
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Superbe
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Sublime
Comment avez vous fait pour que la crème dessus soit aussi marron? + de nutella?
Car en respectant la recette ça ressort marron Claire donc bofbof 😅 -
Jolie déco !
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Carolynn a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Facile et bon. Tout le monde a aimé !
-
Très beaux 🤗
- M
trop beaux je les ai tester aussi mais je n’ai pas pu faire le glaçage dessus comme je n’ai pas une bonne douille tu peux m’en conseiller une ? la tienne à un jolie rendu 😍 je suis trop fan
-
C’est une douille cannelé large. Je vais vérifier le numéro et te le transmet
-
Une petite question fait il les mettre ai frais pour que sa tienne dessus s il te plait? Je dois en faire pour dimanche mais j aimerais les faire samedi soir?
Ils sont super bien fait les tiens
Merci de ta réponse-
Alors comme je les ai fait en hiver, j’avais pu les placer dans le garage.
Je pense que vous pouvez faire les muffins le samedi, préparer la crème le samedi également et la laisser dans la douille au frais et faire le montage dimanche. Ça ne prend pas trop de temps.
-
Super merci de votre réponse
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Priscillia_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Voila quelque un au Nutella
Caramel beurre salé
Et fraise- E
Bonsoir, Pouvez vous me donner la recette de vos topping au caramel et à la fraise ? Je voudrais tester mais je n’aime pas le Nutella 😊 Merci d’avance
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A la place du nutella j ai mit du caramel beurre sallee ( recette du caramel beurre salee du thermomix)
Et pour la fraise a l intérieur cest de la confiture de fraise et pour le topping j ai un peu tricher j ai mit un peu de colorant rouge avec un arome a la fraise et c etait super bon
Je me suis servi de la base de la recette apres vous pouvez mettre nimporte quel arome -
Bonjour pour la crème rose vous avez mis que de la mascarpone et du colorant ?
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Bonjour j ai mit du colorant le mascarpone et un arôme à la fraise
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Super merci
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MAROUA.B a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Délicieux ! Pas assez de ganache je n’ai pas pu glacé les autres correctement mais sinon la recette est parfaite 😋 !
- L
Moi aussi j’ai manqué de ganache, je saurai la prochaine fois que je doublerai quasiment les doses et en plus elle est délicieuse
-
Ouiiiii délicieuse ! Je pense faire comme toi, tu me diras ce que ça donne si tu essaies avant moi stp. Parce que je me suis retrouvée avec des cupcakes tout nus 😂. Haha mais j’en avais fourrés certains au kinder parce qu’en préparant je me suis dit j’aurais jamais assez de ganache.
-
Superbe idée de mettre du kinder dedans, et super jolis vos cupcakes.
-
Merci 😊
- P
Pareil pour moi, j’ai plus décorer la moitié de mes cupcakes… Mais généreusement 😅
-
Haha on pensera à en faire plus la prochaine fois
- S
Bonjour magnifique cupcake, jaimerai savoir quel douille cs avez utilise pour la ganache?
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Bonjour, merci ☺️. C’est une douille 1M Wilton
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Bonsoir. Combien de temps avant de déguster le cupcake peut on poser la ganache ? Car jai peur quelle retombe d’ici la dégustation. Merci
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Coucou, alors moi j’attends que les cupcakes refroidissent je mets la ganache et je mets au frais. Je les ai gardé bien 2 ou 3 jours sans qu’elle ne retombe. En général les ganache mascarpone se tiennent très bien.
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Ah super merci beaucoup pour l’info 😁
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Y a pas de quoi 😊
- S
Bonsoir comment avez vous fait pour avoir la ganache foncé
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Bonsoir, rien j’ai seulement suivis la recette. Bien mettre des grosse cuillère à soupe je pense.
- S
Merci je vais tester 🙏🙏
-
De rien 😊
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Petite question bête peut-être. Peut-on mettre la pâte de cupcakes directement dans le papier et faire cuire avec? J’ai juste peur que le papier brûle je n’ai encore jamais testé merci
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Oui ma belle c’est ce que je fai tu peu y aller. Ce que tu peux faire c’est doubler les papier parce que parfois la couleur devient moins belle mais sinon c’est pas nécessaire c’est juste esthétique. 😊
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Super merci pour ta réponse rapide. Au passage magnifiques tes cupcakes 🥰🥰
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Y a pas de quoi. Merci 🥰🥰🥰
- T
Peut on remplacerle mascarpone par du Philadelphia ou autre ?
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Je ne sais pas, je n’ai pas essayé désolée.
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legroslaurence a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an
La ganache est terrible, j ai retiré du sucre quand même! Et pour les cupcakes, ils pourraient être plus léger mais ils sont bien bons!! Un succès chez moi!
- N
Ils sont magnifiques et presque trop mignons pour être mangés
Bravo-
Merci 😀
-
J adore
Trop mignon -
Bonjour Je voulais savoir si vous aviez fait avec un siphon ou avec une poche à douille et si c’est possible de le faire sans le siphon car je n’en ai pas merci
-
J ai juste utilisé la poche a douille 😄
-
Ah super merci
- I
Bonjour ou avez vous acheté ses petits yeux trop mimi félicitations
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Merci! Dans une boutique de pâtisserie 🙂
- I
Merci bonne journée
-
Également! 😉
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Melodyleo a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Cupcake Nutella 👌👌
-
Franchement bravo
On croirai ceux qu une pâtisserie
Il sont juste magnifique-
Wouah merci bcp pour votre gentillesse
-
J en veux bien 1 moi même 2 un de chaque mdr 😁
-
Vraiment superbe ! Ça donne envie 😛
- C
MAGNIFIQUE
-
Comment avez vous fait ceux à la fraises ? En tout cas ils sont magnifiques bravo
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C à la framboise 🤣 ya la recette sur le site
- H
Trop beau😍😍😍😍
-
Très joli, bravo
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helene8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Miam 😋 fait ce jour pour le goûter des enfants !!! Ils ont adorés 🤗
- S
Sa c est sur
Bien joué-
Merci 😊
- A
Bonjour
Qu’avez vous mis comme extrait de vanille? Liquide ou poudre? Merci-
Bonjour j’ai mis du liquide
- M
marisa92 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Très bonne recette, 1er essai plutôt concluant! Un peu de mal à manier la poche à douille avec un peu d’entraînement ça ira😅
- L
Trop mignons… bravo
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Vous avez doublé les doses pour la pâte ?
- M
Bonsoir, non je n’ai pas doublé la dose pour la pâte, remplissage des caissettes au 2/3 pour ma part
- M
Maycoiff a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Voilà y’a plus qu’à goûter..
-
kathug53 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Simple à faire et super bon!
- P
PrettyBazar a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Première fois que je réussis des cupcakes ! Ils n’ont pas fait long feu 😁
-
Trop jolis 👏👏
- P
Merci !!
-
Belle maîtrise de la poche à douille 👍
Trop beaux- P
Merci beaucoup !
- N
Bjr vous avez pu faire combien de cupcakes?
- P
Bonjour ! J’en ai fait 15 avec ces doses.
-
Evaneyla a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Simple et ludique à faire avec les enfants
Et surtout super bon-
Très bien réussi ! 👍👏👏 le pochage est parfait 😁
-
Jess a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Ils sont excellent 🤤
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Magnifiques…bravo..on peut venir pour le goûter ?
-
Merci. C’est avec plaisir que je les partage 😁
-
SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellent 👌 j’ai fait un rajout de cerise qui traîner au congélateur, pas de mascarpone donc fait avec du filadelfia; glaçage parfait ! 👍
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Tu maîtrises bien la poche à douille
👏-
Merci ! C’est pas compliquer !
- A
aurelie1008 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très bon ! J’ai rajouté un carré de kinder au cœur du cupcakes.
A refaire pour pâques 😁 -
Alexia_Sirkis a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Merci pour la recette ! c’est excellent ! 🥰
-
Bonjour j’aime beaucoup votre plateau
- L
J’adore votre plateau, il vient d’où? 😍
-
merci 😊 je l’ai acheté sur le site disney shop !
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WOUAH
Magnifique !!! 👏
La classe 🤗
👏👏👏
Superbe
Ça veut dire quoi la dernière phrase de la recette
Il faut laisser refroidir et déposer sur les muffins avec une poche à douille la préparation au Nutella réalisée au préalable
Magnifique !!!👍👍
Ils sont vraiment réussi bravo !!!
Wouah super beau vous utiliser quoi comme poche à douille svp
Top la présentation et les muffins parfaits
Magnifique 😍
Comment avez vous fait les roses
Ils sont vraiment magnifiques
J’adore la fleur
Jolie
C trop bien fait bravo 👏moi il ne sont pas beau 😭😭
Très joli ! Bravo ! Ou avez vous acheté la poche à douille.