Cupcakes au nutella au Thermomix
publié par Jeanne
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.26 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.12 €
- Calories par portion▼
- 284 kcal
- Lipides
- 14.5 g
- Acides gras saturés
- 8.7 g
- Glucides
- 33.9 g
- Sucres
- 18.2 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 4.7 g
- Calories pour 100g
- 334 kcal
- SmartPoints par portion
- 12 SP
- ProPoints par portion
- 7 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
Le glaçage
- 200 grammes
- Mascarpone
- 3 cuillères à soupe
- Nutella
- 2 cuillères à soupe
- Sucre glace
La pâte à cupcake
- 80 grammes
- Beurre
- 150 grammes
- Sucre en poudre
- 2
- Oeufs
- 150 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café
- Extrait de vanille
- 250 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
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AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes de mascarpone, 3 cuillères à soupe de nutella et 2 cuillères à soupe de sucre glace dans un récipient.
- Mélanger à la cuillère.
- Transvaser dans un piston à pâtisserie et réserver au frigo pendant 60 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 80 grammes de beurre dans un bol.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser revenir à température ambiante.
- Mettre 150 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Ajouter le beurre fondu.
- Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 150 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 250 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Verser la préparation dans un moule à muffins chemisé avec des caissettes à cupcake.
- Mettre dans le four pendant 18 min à 180°C. Ajuster de + ou - de minutes en fonction de votre four.
- Laisser les muffins refroidir puis pocher le topping.
Le glaçage
La pâte à cupcake
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Oui oui je vous voit sourire comme mes invités quand j’ai apporté le dessert.Il n’empêche qu’ils ont tout mangé même ceux qui n’avait plus faim. Un de mes fils m’a dit mais qu’est ce qu’ils sont bons tes tas de m….
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Je viens tout juste d’accoucher et j’ai failli faire sauter mes agrafes de la césarienne tellement j’ai ri de votre commentaire! 😂😂😂Vous avez au moins le mérite d’avouer que vous n’avez pas encore le coup de main avec la poche à douille, mais vous avez eu le courage de les afficher fièrement devant nous et votre tablée au lieu de les cacher honteusement et je vous félicite pour ça! Tant que le goût y est, l’esthétique peut facilement s’améliorer. Moi j’adore vos « tas de m**** » 😍😍😍et je vous félicite pour votre recette !👍 BRAVO 👏🏻
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Merci Valtana pour votre gentil message soignez vous bien et profité de votre (je suis sur) joli bébé
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Merci beaucoup !😘😘
Vous m’avez bien fait rire et je suis sur qu’ils étaient très bon
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Jai bien rigolé ! commentaire simple et efficace mdr perso j’aurais eu le même discours a la maison !!en tout cas ils ont l’air très bon !! 😉👍
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Très beaux 🤗
trop beaux je les ai tester aussi mais je n’ai pas pu faire le glaçage dessus comme je n’ai pas une bonne douille tu peux m’en conseiller une ? la tienne à un jolie rendu 😍 je suis trop fan
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C’est une douille cannelé large. Je vais vérifier le numéro et te le transmet
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Une petite question fait il les mettre ai frais pour que sa tienne dessus s il te plait? Je dois en faire pour dimanche mais j aimerais les faire samedi soir?
Ils sont super bien fait les tiens
Merci de ta réponse-
Alors comme je les ai fait en hiver, j’avais pu les placer dans le garage.
Je pense que vous pouvez faire les muffins le samedi, préparer la crème le samedi également et la laisser dans la douille au frais et faire le montage dimanche. Ça ne prend pas trop de temps.
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Super merci de votre réponse
Bonsoir, Pouvez vous me donner la recette de vos topping au caramel et à la fraise ? Je voudrais tester mais je n’aime pas le Nutella 😊 Merci d’avance
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A la place du nutella j ai mit du caramel beurre sallee ( recette du caramel beurre salee du thermomix)
Et pour la fraise a l intérieur cest de la confiture de fraise et pour le topping j ai un peu tricher j ai mit un peu de colorant rouge avec un arome a la fraise et c etait super bon
Je me suis servi de la base de la recette apres vous pouvez mettre nimporte quel arome
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Magnifique 👏
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Whaoooo!!! 😍
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Délicieux ! Pas assez de ganache je n’ai pas pu glacé les autres correctement mais sinon la recette est parfaite 😋 !
Moi aussi j’ai manqué de ganache, je saurai la prochaine fois que je doublerai quasiment les doses et en plus elle est délicieuse
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Ouiiiii délicieuse ! Je pense faire comme toi, tu me diras ce que ça donne si tu essaies avant moi stp. Parce que je me suis retrouvée avec des cupcakes tout nus 😂. Haha mais j’en avais fourrés certains au kinder parce qu’en préparant je me suis dit j’aurais jamais assez de ganache.
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Excellent 👌 j’ai fait un rajout de cerise qui traîner au congélateur, pas de mascarpone donc fait avec du filadelfia; glaçage parfait ! 👍
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Tu maîtrises bien la poche à douille
👏-
Merci ! C’est pas compliquer !
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Test pour les 3 ans de mon fils, bon la poche à douille n’est pas maîtrisée mais c’était très bon !
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cela semble appétisssant
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Magnifiques…bravo..on peut venir pour le goûter ?
Merci. C’est avec plaisir que je les partage 😁
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Très bien réussi ! 👍👏👏 le pochage est parfait 😁
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Franchement bravo
On croirai ceux qu une pâtisserie
Il sont juste magnifique-
Wouah merci bcp pour votre gentillesse
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J en veux bien 1 moi même 2 un de chaque mdr 😁
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Vraiment superbe ! Ça donne envie 😛
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Une recette d’équipe parent/enfant. Simple rapide et délicieux. 1ers Cups cake chez nous. Assez fiers de nous!!!!!
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WOUAH
Magnifique !!! 👏
La classe 🤗
👏👏👏
Superbe
Ça veut dire quoi la dernière phrase de la recette
Il faut laisser refroidir et déposer sur les muffins avec une poche à douille la préparation au Nutella réalisée au préalable
Magnifique !!!👍👍
Ils sont vraiment réussi bravo !!!
Wouah super beau vous utiliser quoi comme poche à douille svp