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Diots de Savoie au vin blanc

publié par Zabettenal

Diots de Savoie au vin blanc au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
49 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.71 €
Coût de la recette
10.85 €
Calories par portion
592 kcal
Lipides
40.7 g
Acides gras saturés
15.7 g
Glucides
11.9 g
Sucres
5.1 g
Fibres
1.1 g
Protéines
37.1 g
Calories pour 100g
156 kcal
SmartPoints par portion
18
18
18
ProPoints par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.55 / 5 (100 notes)
2
Oignons
1
Gousse d'ail
20 grammes
Huile d'olive
300 grammes
Eau
200 grammes
Vin blanc
8
Diots
15 grammes
Maïzena
2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe
Moutarde
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre

Voici la recette des diots de Savoie au vin blanc au Thermomix, un plat typiquement savoyard qui se mange avec des crozets au Beaufort.

Le mot « diot » provient du dialecte savoyard, où diot (ou diau) veut dire simplement « saucisse ». Il existe différentes variétés de diots, les plus connues sont nature, pur porc, fumé, aux choux ou au beaufort.

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  1. Mettre 2 oignons et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C//.
  3. Ajouter 300 grammes d'eau, 200 grammes de vin blanc dans le Thermomix.
  4. Mettre 8 diots dans le Varoma et cuire 30 min/Varoma/vitesse 2 sans le gobelet doseur.
  5. Ajouter 15 grammes de maïzena, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 8.
  6. Ajoutez les diots dans le Thermomix.
  7. Cuire 5 min/100°C//.
  8. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Pas de vin blanc remplacé par du bouillon de légumes
    Pas de crème fraîche
    Deux carottes en rondelles ,250 grs de crozets dans le panier de cuisson(rajouter 12mn de cuisson)
    Très très bonne recette complète et assez rapide

    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par originebike
    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Un incontournable de la maison. ..dont tout le monde raffole. Les crozets qui accompagnent traditionnellement ce plat, ont aussi différentes saveurs: vous pourrez les goûter nature, au sarrasin mais notre préférence va à ceux qui sont parfumés aux chanterelles. Pour parfaire le tout, il faut les gratiner au Beaufort, le Prince des gruyères fabriqué avec le lait des vaches Tarines….

    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Comme un air de montagne 🗻 dans l’assiette manque plus que le paysage 😁
    Un petit bout de tomme à dessert et ce sera parfait pour clôturer ce bon repas 👌n’ayant pas de crozets sous la main j’ai mis des pommes de terres dans le panier cuisson en même temps que la cuisson des diots au varoma.

    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de ladymatou

    ladymatou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Avec un gratin de crozets ça passe super bien. Le vin blanc réhausse parfaitement le goût. La recette est super rapide.

    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par ladymatou
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  • M

    mthldemrt a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne recette ! Accompagnée de pommes de terre vapeur… 😋

    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par mthldemrt
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  • Illustration du profil de La cuisinelle

    La cuisinelle a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    J’ai remplacé les diots par des andouillettes. Trop beau. La sauce est trop bonne

    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par La cuisinelle
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  • Illustration du profil de pnat33

    pnat33 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bon, parfumé par le vin blanc. En suivant un commentaire j’ai mis des pommes-de-terre dans le panier cuisson en même temps que les diots. Recette validée 😊

    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par pnat33
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  • Melleh a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Recette au top, 3 fois que je la fait un delice. Avec des pommes de terre cuitent et dans le panier vapeur pendant la cuisson des fuites dans le varoma

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  • matimat85 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois

    Très bon. J’ai fait cuire du chou vert coupé en lanière dans le panier. Delicieux

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  • A

    audoud a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Un delice

    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par audoud
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Pas de diots mais 2 Morteau pour nous.
    La sauce est goûteuse avec le vin blanc et la moutarde.
    5 étoiles forcément 👍
    Servis avec des crozets.

    Diots de Savoie au vin blanc Thermomix par petroni
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  • D

    Diane a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

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  • Illustration du profil de Anshii

    Anshii a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Recette suivie à la lettre et dégustée avec un gratin de crozets. Top !

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  • keke95350 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois

    Que dire de plus que allié à une bonne purée ou pâtes et c’est le petage de vide assuré, c’était très bon merci.

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  • Illustration du profil de marine295

    marine295 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Un régale

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  • maeban a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

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  • D

    Damien Cabaussel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Accompagnée de patates et Haricots vers ainsi que d’un aligot et c’est le bonheur.

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  • magalipette63 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Recette faite avec des saucisses normales pas des diots, ça marche aussi. La sauce est bonne mais le goût de l’oignon et du vin est très prononcé…

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