- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 49 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.72 €
- Coût de la recette
- ≈ 10.86 €
- Calories par portion▼
- 596 kcal
- Lipides
- 40.7 g
- Acides gras saturés
- 15.7 g
- Glucides
- 12.9 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 1.1 g
- Protéines
- 37.1 g
- Calories pour 100g
- 157 kcal
- SmartPoints par portion
- 19 SP
- ProPoints par portion
- 14 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 2
- Oignons
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 300 grammes
- Eau
- 200 grammes
- Vin blanc
- 8
- Diots
- 20 grammes
- Maïzena
- 2 cuillères à soupe
- Crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe
- Moutarde
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Recommandé pour cette recette :
Voici la recette des diots de Savoie au vin blanc au Thermomix, un plat typiquement savoyard qui se mange avec des crozets au Beaufort.
Le mot « diot » provient du dialecte savoyard, où diot (ou diau) veut dire simplement « saucisse ». Il existe différentes variétés de diots, les plus connues sont nature, pur porc, fumé, aux choux ou au beaufort.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 oignons et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C//.
- Ajouter 300 grammes d'eau, 200 grammes de vin blanc dans le Thermomix.
- Mettre 8 diots dans le Varoma et cuire 30 min/Varoma/vitesse 2 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 20 grammes de maïzena, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 8.
- Ajoutez les diots dans le Thermomix.
- Cuire 5 min/100°C//.
- Servir immédiatement.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Un incontournable de la maison. ..dont tout le monde raffole. Les crozets qui accompagnent traditionnellement ce plat, ont aussi différentes saveurs: vous pourrez les goûter nature, au sarrasin mais notre préférence va à ceux qui sont parfumés aux chanterelles. Pour parfaire le tout, il faut les gratiner au Beaufort, le Prince des gruyères fabriqué avec le lait des vaches Tarines….
Recette au top, 3 fois que je la fait un delice. Avec des pommes de terre cuitent et dans le panier vapeur pendant la cuisson des fuites dans le varoma
Recette suivie à la lettre : la sauce était onctueuse, délicieux !! 😍😋
Je n avais plus de liquide. Il a fallu que j en rajoute
Sinon bien. Servi avec des crozetsLa cuisson est niquel, mais un peu déçue de la sauce bien différente de ma sauce réalisée à la poêle qui pour moi est trop épaisse et où il y a trop de moutarde (je n’en mets jamais).
Mais c’est un bon dépannage pour faire à manger quand on a des invites avec lesquels on a envie de rester autour de l’apéro ^^Hyper bon!!! Je les ai accompagnés de semoule un régal !!!
Très bonne recette, je l’ai accompagné d’un gratin de crozets au Beaufort
Excellent
tres très bonne recette et super délicieux. d’ailleurs ce soir c’est diot au vin blanc et je rajoute 50 grammes de tomme de Savoie avec une polenta c’est un délice
Recette faite ce soir accompagnée de pomme de terre que j’ai fait cuire en même temps que les saucisses (30min) dans le panier vapeur. On s’est régalé 👍 merci pour cette recette !
- Afficher plus de commentaires
