Potée savoyarde au Thermomix

J’ai mis de la saucisse de Morteau et des allumettes de jambon. A part ça, j’ai suivi la recette à la lettre. Tout le monde a adoré. Une super recette pour les jours de grand froid!

Très bonne potée d’hiver, j’adore 💜

😋

On a adoré, même les enfants ! Super bon, par contre j’ai prolongé la cuisson d’une bonne vingtaine de minutes et j’ai aussi augmenté la quantité de légumes, d’eau et de vin pour plus de sauce !

Les enfants ont attribué un 9/10 ! Et c’est pas des fan de légumes alors c’est pour dire qu’ils ont aimé !! J ai utilisé un panier legumes spécial potée avec du navet et poireaux en plus. J ai tuilise une saucisse de Montbéliard fumée que j’ai mise avec la les légumes du varoma et une saucisse à cuire nature avec le panier des choux. Les enfants ont beaucoup aimé le bouillon, idem d’habitude ils ne veulent jamais de sauce !! À refaire sans hésiter au vue du succès !

Réalisée avec le Mister Cuisine Connect. J’ai ajouté des navets coupés et regretté que la quantité de sauce soit insuffisante, une fois rajoutée la moutarde. La prochaine fois je mettrai 300 cl d’eau et 350 cl de vin blanc. Pour la viande j’ai utilisé des jarrets de porc surgelés. 35 minutes de cuisson vapeur à 120 degrés. Au final un vrai régal !

Excellente recette. Effectivement j’ai eu un soucis avec les 600 grammes de choux. Mais en mettant le panier cuisson en place on peut remplir le bol avec les 600 grammes. Tout était parfaitement cuit. J’ai prolongé la 30 minutes à 90°, le temps de prendre l’apéritif. Prochaine fois je mettrai plus de moutarde, car j’ai utilisé moutarde à l’ancienne. À refaire.

Un délice avec de la moutarde à l’ancienne au cidre!

Une bonne surprise, nous avons apprécié cette potée. J’ai utilisé du chou chinois, excellent 😜…

Vraiment très bonne recette équilibrée mais gourmande, tout le monde a adoré! Et super idée que le twist avec la moutarde pour la sauce à la fin! J’avais pris une moutarde au piment d’espelette, c’etait très bon!
Donc un grand merci 🙏 pour ce repas du dimanche midi! 🙂

Excellente recette!!! Tout le monde a adoré.

Trooooooop bon on s’est fait peter l’estomac !!! Et il en reste beaucoup !

Excellent ! Faire attention à la cuisson des carottes et un peu juste en sauce ! Mais c’est que du réglage 😋

Très bonne recette. La préparation pour le choix est une longue.

J y ai rajouté des navets et 350 gr de vin blanc pour 300 gr d eau (comme préconisé dans un commentaire) pour obtenir plus de jus. Bonne potée bien que les carottes auraient mérité un peu plus de cuisson. Les rondelles étaient peut-être un peu trop épaisses

Super bon