Dômes à la mousse de poivrons et chèvre frais
publié par CecileRP
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 04 h 00 min
- Durée totale
- 04 h 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.82 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.58 €
- Calories par portion (114 g)▼
- 160 kcal
- Lipides
- 13.8 g
- Acides gras saturés
- 7.8 g
- Glucides
- 4.7 g
- Sucres
- 3.3 g
- Fibres
- 0.7 g
- Protéines
- 5.1 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 140 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La mousse de poivrons
- 320 grammes
- Poivrons rouges
- 1
- Gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
- 4 feuilles
- Gélatine
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Le dressage
- 300 grammes
- Chèvre frais
Une super recette d’été que j’ai adaptée au Thermomix : Des dômes de poivrons au chèvre ! Une entrée facile et rapide à faire pour épater nos invités !
Les variantes sont nombreuses, en fonction de nos envies et aussi de ce que nous avons dans notre réfrigérateur !!
Bon appétit !
VarianteLa mousse de poivrons
- Mettre 320 grammes de poivrons rouges épluchés et coupés en morceaux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 10 min/90°C/.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 10 min/90°C/.
- Mettre 4 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Essorer les 4 feuilles de gélatines et placez les dans le Thermomix.
- Ajouter les poivrons que vous aviez réservé dans le Thermomix.
- Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 7.
- Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Versez votre préparation dans des moules de votre choix (ronds, rectangulaires..).
- Réserver au frigo pendant 04 h 00 min.
Le dressage
- Mettre 300 grammes de chèvre frais sur votre plan de travail.
- Emporte-piecer des tranches de pain complet (ou aux graines). Étaler une couche épaisse de chèvre frais puis déposer les dômes de poivrons. .
- Servir froid.
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- E
EstelleGd a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Super recette, mousse rehaussée par curry et un peu de piment d’Espelette. Sur pain de mie aux céréales passé au grille pain 👍
- C
cha2901 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Mon chéri a fait ces super petits dômes vraiment délicieux 😉
Isa_Bero a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
J’ai remplacé le pain (trop bourratif à mon goût) par une base façon cheesecake à base de crackers salé, d’un mélange de graines et de beurre.
Un peu délicat à dresser, mais croustillant et délicieux.- E
elobl a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans
Jolie présentation. J’ai fait les dômes à l’avance et je les ai congelés.
-
Jerseylilou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Vraiment très bon et très joli! J’ai suivi les commentaires et j’ai fait un mix poivrons grillés avec tomates séchées. Je n’aime pas le chèvre donc j’ai remplacé par du St Moret (qui rajoute une touche de fraîcheur) et pour le pain j’ai réalisé une Focaccia. Je referai sans hésiter recette top!
- Q
qunegonde a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Excellent. J’ai juste rajouter 2 gobelets doseur de framboises, pour un peu plus de peps et utilisé des poivrons tout prêt en bocaux. Préparations x 3 pour 12 personne. Très frais, je referais. Merci pour le partage.
-
Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 2 mois
Excellent et présentation très « raffinée « aux dire de mes invités ! L’ajout de ciboulette et de tomate séchée à rehausser les saveurs c’était parfait !!!
Fait sur du pain de mie aux céréales toastés. -
Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Entrée fête de mères délicieuse !
- C
Cyril26 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Y plus qu’a gouter…
- F
Fafa67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Super. Merci pour la recette. Tout le monde a aimé
-
Adhellyart a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Un régal pour les yeux et les papilles !!!
J’ai mis dans mes poivrons du romarin et de l’hélichryse du jardin. J’ai ajouté un peu de basilic dans le chèvre frais. Le tout sur un pain de mie demi-complet maison !.. -
Ju a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Recette simple qui fait son effet pour le baptême de mon fils avec éclair au saumon
-
drinet a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellent. Préparé la veille et mis au congélateur pour un meilleur démoulage. Poché avec du St Moret sur du pain de mie complet bien grillé. Accompagné d’une petite salade verte… trop bon comme petite entrée 👌
-
Amandakimia a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Un vrai succès
- E
Elo63 a posé une question sur cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour, est-il obligatoire de peler les poivrons ? Merci 😉
-
meli54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Respecter à la lettre
C’est juste excellent les goûts ensemble !
C’est beau et c’est frais - L
lebas a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Avec tomate séchée extra
-
lolaxel42 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Une cuillère à café de paprika en plus ( j’aurai encore pu en mettre… Pas assez relevé)
Et sur toast de pain de mie de seigle.. Un Regal 😋😋😋 - Afficher plus de commentaires
