Flan au poulet
publié par fred64
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 15 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.87 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.49 €
- Calories par portion▼
- 521 kcal
- Lipides
- 19.1 g
- Acides gras saturés
- 7.9 g
- Glucides
- 44.1 g
- Sucres
- 8.6 g
- Fibres
- 2.1 g
- Protéines
- 42.7 g
- Calories pour 100g
- 145 kcal
- SmartPoints par portion
- 141212
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La farce
- 60 grammes
- Oignons blancs
- 120 grammes
- Courgettes
- 300 grammes
- Escalopes de poulet
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 0.5 cuillère à café
- Curry
La pate
- 100 grammes
- Emmental
- 180 grammes
- Farine
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 3
- Oeufs
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
Voici la recette d’un délicieux flan de poulet au Thermomix qui peut être accompagné par exemple d’une salade verte. Ce plat complet, peut se manger seul aussi bien chaud que froid et est parfait pour un buffet dans un grand plat à gratin ou dans de petits ramequins !
VarianteL'emmental peut être lui aussi remplacé par n'importe quel fromage à pâte dur.
Pour une version végétarienne, réaliser la recette sans le poulet :)
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 60 grammes d'oignons blancs et 120 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 300 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux, 20 grammes d'huile d'olive, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C//vitesse 1.
- Vider le mélange dans le panier cuisson et le laisser s'égoutter et refroidir.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
- Ajouter 180 grammes de farine, 500 grammes de lait demi-écrémé, 3 oeufs et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin (30×20 cm) beurré.
- Verser la farce uniformément sur la pâte (le flan doit faire environ 3 cm d'épaisseur).
- Mettre dans le four pendant 50 min à 180°C.
La farce
La pate
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Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Recette délicieuse
J’avais une petite appréhension que cela fasse vraiment le flan un peu visqueux
Et ben pas du tout , cela ressemble à un cake mais très aéré donc de ce fait très léger
Suite aux précédents commentaires , j’ai augmenter la quantité de curry (1 cas)
Et le résultat est excellent, recette légère accompagné d’une salade verte 👍
Plat complet idéal pour le soir
-
Vanessa_29 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Excellent ! J’ai rajouté des petits morceaux de vache qui rit et du comté sur le dessus.
- N
nini456 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Vraiment excellent et léger
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Vraiment sympa ce gratin avec ce petit goût de curry 🤩.
Très simple à réaliser ,c’est très léger en bouche à la dégustation. -
Anne a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette, les amateurs peuvent effectivement mettre 1 bonne cuillère à café de curry et je rajouterai un peu de courgettes aussi la prochaine fois. Merci!
-
Perso je conseille la pâte de curry indienne plus parfumée que les épices en poudre 😉
-
Je peux mettre fromage kiri pas emmental
-
On peut mettre beaucoup de choses, il faut tester
-
Merci
-
Carikill a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Top. J’ai mis une courgette entière + 1 coup de turbo et réalisé 4 parts individuelles. Moi qui n’aime pas les courgettes, j’ai adoré !!
-
Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Encore un succès 😊 merci pour cette excellente recette. La prochaine fois je rajouterai un poivron rouge. Au top 👍 toujour avec Mr Cuisine
-
je viens de faire la recette vos courgettes sont en rondelles ? car à l’etape 1 j’ai de la courgette en 1000 morceaux……… on verra le goût là c’est au four
merci
-
Bonsoir oui en rondelles pour les mettre dans le bol ensuite elles sont hachées avec des morceaux plus ou moins gros. Ça devrait être bon 😉 pas de panique vous avez réalisé la bonne recette. Bonne soirée
- S
soniaj a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Très simple à faire par contre la prochaine fois j’ajouterai un peu plus de sel 😉
-
Moi aussi ou un peu plus de curry
- C
Clara66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Préparé pour la première fois , ça sent très bon 👍 plus qu’à goûter 😉
- C
Verdict : c’est très très bon 🙂
- C
cocochou a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Avis mitigé. Mes enfants et mon mari ont aimé. Moi non. J’ai trouvé le flan trop pâteux ! Selon moi il vaudrait mieux faire un appareil à quiche simple et éliminer la farine ! C’est dommage car recette très facile.
- R
ricore92 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Que dire, comme pour les autres recettes, c’est excellentissime
Ça a fait son effet.
Soirée uniquement Thermomix
Ça en jette -
Noémie a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Bon avec une salade ! Mais ça mérite beaucoup plus d’épices 🌶️🌶️
Merci ! 😉 😋 - B
bibi974 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Très bonne recette facile à faire!!! Ici on aime beaucoup les épices, donc j’ai mis beaucoup plus de curry!
- A
anaelle971 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Très bon 😊
-
chubsferguson a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
J’ai triplé la dose de courgettes et de curry. Un repas léger et savoureux☺️
- J
Jphf51 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très facile et excellent. J’ai fait avec des restes de poulet rôti en suivant la recette, juste un peu plus de curry et quelques quartiers de petites tomates et olives de Nyons.
- K
Kahina.Chag a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Premier Flan salé pour moi ! Un pure régale !
Par contre j’ai mis beaucoup plus de sel et de curry. Et j’ai rajouter quelques petit morceau de brocolis. Et de la vache kiri par dessus 👌 -
NiNi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Trop trop bon. J’ai mis plus de curry que prévu. Avec une salade c’est parfait 👌🏻👌🏻
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J’attends tjrs😉 j’ai pris racine 😀
Hi hi hi 😂😂😂😂
C’est les congele qui l’a mangé 😂😂😂😂
Que c est beau. 👍👍
Merci Presci😘
Tu devrais essayer , je te jure tu ne regrettera pas 😉