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Flan au poulet

publié par fred64

Flan au poulet au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.87 €
Coût de la recette
7.49 €
Calories par portion
521 kcal
Lipides
19.1 g
Acides gras saturés
7.9 g
Glucides
44.1 g
Sucres
8.6 g
Fibres
2.1 g
Protéines
42.7 g
Calories pour 100g
145 kcal
SmartPoints par portion
14
12
12
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.36 / 5 (148 votes)

La farce

60 grammes
Oignons blancs
120 grammes
Courgettes
300 grammes
Escalopes de poulet
20 grammes
Huile d'olive
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
0.5 cuillère à café
Curry

La pate

100 grammes
Emmental
180 grammes
Farine
500 grammes
Lait demi-écrémé
3
Oeufs
1 cuillère à café
Levure chimique

Voici la recette d’un délicieux flan de poulet au Thermomix qui peut être accompagné par exemple d’une salade verte. Ce plat complet, peut se manger seul aussi bien chaud que froid et est parfait pour un buffet dans un grand plat à gratin ou dans de petits ramequins !

Variante
Ce plat est aussi délicieux sans le curry. Vous pouvez également utiliser n'importe quels légumes en fonction de la saison.
L'emmental peut être lui aussi remplacé par n'importe quel fromage à pâte dur.
Pour une version végétarienne, réaliser la recette sans le poulet :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La farce

  1. Mettre 60 grammes d'oignons blancs et 120 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 300 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux, 20 grammes d'huile d'olive, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C//vitesse 1.
  3. Vider le mélange dans le panier cuisson et le laisser s'égoutter et refroidir.
  4. La pate

  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Ajouter 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
  7. Ajouter 180 grammes de farine, 500 grammes de lait demi-écrémé, 3 oeufs et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin (30×20 cm) beurré.
  9. Verser la farce uniformément sur la pâte (le flan doit faire environ 3 cm d'épaisseur).
  10. Mettre dans le four pendant 50 min à 180°C.

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  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Recette délicieuse
    J’avais une petite appréhension que cela fasse vraiment le flan un peu visqueux
    Et ben pas du tout , cela ressemble à un cake mais très aéré donc de ce fait très léger
    Suite aux précédents commentaires , j’ai augmenter la quantité de curry (1 cas)
    Et le résultat est excellent, recette légère accompagné d’une salade verte 👍
    Plat complet idéal pour le soir

    Flan au poulet Thermomix par Plopinou
    J'aimeMiamLove23
    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      J’attends tjrs😉 j’ai pris racine 😀

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Hi hi hi 😂😂😂😂
        C’est les congele qui l’a mangé 😂😂😂😂

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Que c est beau. 👍👍

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci Presci😘
        Tu devrais essayer , je te jure tu ne regrettera pas 😉

  • Vanessa_29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent ! J’ai rajouté des petits morceaux de vache qui rit et du comté sur le dessus.

    Flan au poulet Thermomix par Vanessa_29
    J'aimeLove10
  • N

    nini456 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Vraiment excellent et léger

    Flan au poulet Thermomix par nini456
    J'aimeMiam6
  • Illustration du profil de Anne

    Anne a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très bonne recette, les amateurs peuvent effectivement mettre 1 bonne cuillère à café de curry et je rajouterai un peu de courgettes aussi la prochaine fois. Merci!

    Flan au poulet Thermomix par Anne
    LoveJ'aime6
    • Illustration du profil de seb.k
      seb.k a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Perso je conseille la pâte de curry indienne plus parfumée que les épices en poudre 😉

  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Encore un succès 😊 merci pour cette excellente recette. La prochaine fois je rajouterai un poivron rouge. Au top 👍 toujour avec Mr Cuisine

    Flan au poulet Thermomix par Isa29270
    Flan au poulet Thermomix par Isa29270
    J'aime5
    • DreyDo a répondu il y a 1 an et 4 mois

      je viens de faire la recette vos courgettes sont en rondelles ? car à l’etape 1 j’ai de la courgette en 1000 morceaux……… on verra le goût là c’est au four

      merci

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir oui en rondelles pour les mettre dans le bol ensuite elles sont hachées avec des morceaux plus ou moins gros. Ça devrait être bon 😉 pas de panique vous avez réalisé la bonne recette. Bonne soirée

  • Illustration du profil de Carikill

    Carikill a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Top. J’ai mis une courgette entière + 1 coup de turbo et réalisé 4 parts individuelles. Moi qui n’aime pas les courgettes, j’ai adoré !!

    Flan au poulet Thermomix par Carikill
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  • S

    soniaj a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Très simple à faire par contre la prochaine fois j’ajouterai un peu plus de sel 😉

    Flan au poulet Thermomix par soniaj
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    • Mamielolo36 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Moi aussi ou un peu plus de curry

  • C

    Clara66 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Préparé pour la première fois , ça sent très bon 👍 plus qu’à goûter 😉

    Flan au poulet Thermomix par Clara66
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    • C
      Clara66 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Verdict : c’est très très bon 🙂

  • C

    cocochou a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Avis mitigé. Mes enfants et mon mari ont aimé. Moi non. J’ai trouvé le flan trop pâteux ! Selon moi il vaudrait mieux faire un appareil à quiche simple et éliminer la farine ! C’est dommage car recette très facile.

    Flan au poulet Thermomix par cocochou
    J'aimeMerci4
  • R

    ricore92 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Que dire, comme pour les autres recettes, c’est excellentissime
    Ça a fait son effet.
    Soirée uniquement Thermomix
    Ça en jette

    Flan au poulet Thermomix par ricore92
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  • Illustration du profil de Noémie

    Noémie a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Bon avec une salade ! Mais ça mérite beaucoup plus d’épices 🌶️🌶️
    Merci ! 😉 😋

    Flan au poulet Thermomix par Noémie
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  • B

    bibi974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bonne recette facile à faire!!! Ici on aime beaucoup les épices, donc j’ai mis beaucoup plus de curry!

    Flan au poulet Thermomix par bibi974
    Flan au poulet Thermomix par bibi974
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  • A

    anaelle971 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Très bon 😊

    Flan au poulet Thermomix par anaelle971
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  • Illustration du profil de chubsferguson

    chubsferguson a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

    J’ai triplé la dose de courgettes et de curry. Un repas léger et savoureux☺️

    Flan au poulet Thermomix par chubsferguson
    Flan au poulet Thermomix par chubsferguson
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  • J

    Jphf51 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

    Très facile et excellent. J’ai fait avec des restes de poulet rôti en suivant la recette, juste un peu plus de curry et quelques quartiers de petites tomates et olives de Nyons.

    Flan au poulet Thermomix par Jphf51
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  • K

    Kahina.Chag a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Premier Flan salé pour moi ! Un pure régale !
    Par contre j’ai mis beaucoup plus de sel et de curry. Et j’ai rajouter quelques petit morceau de brocolis. Et de la vache kiri par dessus 👌

    Flan au poulet Thermomix par Kahina.Chag
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  • Illustration du profil de NiNi

    NiNi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Trop trop bon. J’ai mis plus de curry que prévu. Avec une salade c’est parfait 👌🏻👌🏻

    Flan au poulet Thermomix par NiNi
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  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Je me suis régalée ! Quelle bonne recette ! Merci pour le partage

    Flan au poulet Thermomix par courantdair
    Flan au poulet Thermomix par courantdair
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