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Flan au poulet

publié par fred64

Flan au poulet au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.87 €
Coût de la recette
7.49 €
Calories par portion
521 kcal
Lipides
19.1 g
Acides gras saturés
7.9 g
Glucides
44.1 g
Sucres
8.6 g
Fibres
2.1 g
Protéines
42.7 g
Calories pour 100g
145 kcal
SmartPoints par portion
14
12
12
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.47 / 5 (161 notes)

La farce

60 grammes
Oignons blancs
120 grammes
Courgettes
300 grammes
Escalopes de poulet
20 grammes
Huile d'olive
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
0.5 cuillère à café
Curry

La pate

100 grammes
Emmental
180 grammes
Farine
500 grammes
Lait demi-écrémé
3
Oeufs
1 cuillère à café
Levure chimique
Plat principalQuichesFrançaise

Voici la recette d’un délicieux flan de poulet au Thermomix qui peut être accompagné par exemple d’une salade verte. Ce plat complet, peut se manger seul aussi bien chaud que froid et est parfait pour un buffet dans un grand plat à gratin ou dans de petits ramequins !

Variante
Ce plat est aussi délicieux sans le curry. Vous pouvez également utiliser n'importe quels légumes en fonction de la saison.
L'emmental peut être lui aussi remplacé par n'importe quel fromage à pâte dur.
Pour une version végétarienne, réaliser la recette sans le poulet :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La farce

  1. Mettre 60 grammes d'oignons blancs et 120 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 300 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux, 20 grammes d'huile d'olive, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C//vitesse 1.
  3. Vider le mélange dans le panier cuisson et le laisser s'égoutter et refroidir.
  4. La pate

  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Ajouter 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
  7. Ajouter 180 grammes de farine, 500 grammes de lait demi-écrémé, 3 oeufs et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin (30×20 cm) beurré.
  9. Verser la farce uniformément sur la pâte (le flan doit faire environ 3 cm d'épaisseur).
  10. Mettre dans le four pendant 50 min à 180°C.

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  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Recette délicieuse
    J’avais une petite appréhension que cela fasse vraiment le flan un peu visqueux
    Et ben pas du tout , cela ressemble à un cake mais très aéré donc de ce fait très léger
    Suite aux précédents commentaires , j’ai augmenter la quantité de curry (1 cas)
    Et le résultat est excellent, recette légère accompagné d’une salade verte 👍
    Plat complet idéal pour le soir

    Flan au poulet Thermomix par Plopinou
    J'aimeMiamLove24
  • Vanessa_29 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Excellent ! J’ai rajouté des petits morceaux de vache qui rit et du comté sur le dessus.

    Flan au poulet Thermomix par Vanessa_29
    J'aimeLoveMiam11
  • Illustration du profil de Carikill

    Carikill a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Top. J’ai mis une courgette entière + 1 coup de turbo et réalisé 4 parts individuelles. Moi qui n’aime pas les courgettes, j’ai adoré !!

    Flan au poulet Thermomix par Carikill
    J'aimeWow8
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Vraiment sympa ce gratin avec ce petit goût de curry 🤩.
    Très simple à réaliser ,c’est très léger en bouche à la dégustation.

    Flan au poulet Thermomix par petroni
    Flan au poulet Thermomix par petroni
    MiamJ'aimeLove7
  • N

    nini456 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Vraiment excellent et léger

    Flan au poulet Thermomix par nini456
    J'aimeMiam6
  • C

    Clara66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Préparé pour la première fois , ça sent très bon 👍 plus qu’à goûter 😉

    Flan au poulet Thermomix par Clara66
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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Très bonne recette, les amateurs peuvent effectivement mettre 1 bonne cuillère à café de curry et je rajouterai un peu de courgettes aussi la prochaine fois. Merci!

    Flan au poulet Thermomix par Anne
    LoveJ'aime6
  • Illustration du profil de katiam86

    katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    C’est une tuerie et ça en jette en plus! Recette suivie à la lettre, j’ai mis 500g d’escalopes de dinde à la place des 300g de poulet! 🤣 À refaire très vite! Merciiiii!

    Flan au poulet Thermomix par katiam86
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  • Illustration du profil de Noémie

    Noémie a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an

    Bon avec une salade ! Mais ça mérite beaucoup plus d’épices 🌶️🌶️
    Merci ! 😉 😋

    Flan au poulet Thermomix par Noémie
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Encore un succès 😊 merci pour cette excellente recette. La prochaine fois je rajouterai un poivron rouge. Au top 👍 toujour avec Mr Cuisine

    Flan au poulet Thermomix par Isa29270
    Flan au poulet Thermomix par Isa29270
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  • Illustration du profil de nono20290

    nono20290 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Encore une recette sublime 😍
    Cette application est excellente 💞
    Recette validée 👍
    J’ai juste rajouté 1cc de curry, 50g courgette et 100g de filet de poulet en plus…

    Flan au poulet Thermomix par nono20290
    Flan au poulet Thermomix par nono20290
    Flan au poulet Thermomix par nono20290
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  • Illustration du profil de grenadine13

    grenadine13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Super la recette, a refaire avec un peu plus de poulet. Merci

    Flan au poulet Thermomix par grenadine13
    Flan au poulet Thermomix par grenadine13
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  • Illustration du profil de montermomix

    montermomix a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Vraiment très bon à refaire ça c’est sûr

    Flan au poulet Thermomix par montermomix
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  • C

    C-sonia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très simple à faire par contre la prochaine fois j’ajouterai un peu plus de sel 😉

    Flan au poulet Thermomix par C-sonia
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  • C

    cocochou a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Avis mitigé. Mes enfants et mon mari ont aimé. Moi non. J’ai trouvé le flan trop pâteux ! Selon moi il vaudrait mieux faire un appareil à quiche simple et éliminer la farine ! C’est dommage car recette très facile.

    Flan au poulet Thermomix par cocochou
    J'aimeMerci4
  • R

    ricore92 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Que dire, comme pour les autres recettes, c’est excellentissime
    Ça a fait son effet.
    Soirée uniquement Thermomix
    Ça en jette

    Flan au poulet Thermomix par ricore92
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  • B

    bibi974 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette facile à faire!!! Ici on aime beaucoup les épices, donc j’ai mis beaucoup plus de curry!

    Flan au poulet Thermomix par bibi974
    Flan au poulet Thermomix par bibi974
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  • A

    anaelle971 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon 😊

    Flan au poulet Thermomix par anaelle971
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