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Flan au poulet au Thermomix

publié par

Flan au poulet au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.87 €
Coût de la recette
7.49 €
Calories par portion
521 kcal
Lipides
19.1 g
Acides gras saturés
7.9 g
Glucides
44.1 g
Sucres
8.6 g
Fibres
2.1 g
Protéines
42.7 g
Calories pour 100g
145 kcal
SmartPoints par portion
12 SP
ProPoints par portion
9 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.29 / 5 (94 votes)

La farce

60 grammes
Oignons blancs
120 grammes
Courgettes
300 grammes
Escalopes de poulet
20 grammes
Huile d'olive
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
0.5 cuillère à café
Curry

La pate

100 grammes
Emmental
180 grammes
Farine
500 grammes
Lait demi-écrémé
3
Oeufs
1 cuillère à café
Levure chimique

Voici la recette d’un délicieux flan de poulet au Thermomix qui peut être accompagné par exemple d’une salade verte. Ce plat complet, peut se manger seul aussi bien chaud que froid et est parfait pour un buffet dans un grand plat à gratin ou dans de petits ramequins !

Variante
Ce plat est aussi délicieux sans le curry. Vous pouvez également utiliser n'importe quels légumes en fonction de la saison.
L'emmental peut être lui aussi remplacé par n'importe quel fromage à pâte dur.
Pour une version végétarienne, réaliser la recette sans le poulet :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La farce

  1. Mettre 60 grammes d'oignons blancs et 120 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 300 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux, 20 grammes d'huile d'olive, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C//vitesse 1.
  3. Vider le mélange dans le panier cuisson et le laisser s'égoutter et refroidir.
  4. La pate

  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Ajouter 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
  7. Ajouter 180 grammes de farine, 500 grammes de lait demi-écrémé, 3 oeufs et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin (30×20 cm) beurré.
  9. Verser la farce uniformément sur la pâte (le flan doit faire environ 3 cm d'épaisseur).
  10. Mettre dans le four pendant 50 min à 180°C.
94 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Recette délicieuse
    J’avais une petite appréhension que cela fasse vraiment le flan un peu visqueux
    Et ben pas du tout , cela ressemble à un cake mais très aéré donc de ce fait très léger
    Suite aux précédents commentaires , j’ai augmenter la quantité de curry (1 cas)
    Et le résultat est excellent, recette légère accompagné d’une salade verte 👍
    Plat complet idéal pour le soir

    Flan au poulet Thermomix par Plopinou
    J'aimeMiam13
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’attends tjrs😉 j’ai pris racine 😀

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Hi hi hi 😂😂😂😂
        C’est les congele qui l’a mangé 😂😂😂😂

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Que c est beau. 👍👍

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci Presci😘
        Tu devrais essayer , je te jure tu ne regrettera pas 😉

  • Vraiment excellent et léger

    Flan au poulet Thermomix par nini456
    J'aimeMiam5
  • Excellent ! J’ai rajouté des petits morceaux de vache qui rit et du comté sur le dessus.

    Flan au poulet Thermomix par Vanessa_29
    J'aime6
  • Très bonne recette, les amateurs peuvent effectivement mettre 1 bonne cuillère à café de curry et je rajouterai un peu de courgettes aussi la prochaine fois. Merci!

    Flan au poulet Thermomix par Anne
    LoveJ'aime5
    • seb.k a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Perso je conseille la pâte de curry indienne plus parfumée que les épices en poudre 😉

  • Avis mitigé. Mes enfants et mon mari ont aimé. Moi non. J’ai trouvé le flan trop pâteux ! Selon moi il vaudrait mieux faire un appareil à quiche simple et éliminer la farine ! C’est dommage car recette très facile.

    Flan au poulet Thermomix par cocochou
    J'aimeMerci4
  • Encore un succès 😊 merci pour cette excellente recette. La prochaine fois je rajouterai un poivron rouge. Au top 👍 toujour avec Mr Cuisine

    Flan au poulet Thermomix par Isa29270 Flan au poulet Thermomix par Isa29270
    J'aime4
    • DreyDo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      je viens de faire la recette vos courgettes sont en rondelles ? car à l’etape 1 j’ai de la courgette en 1000 morceaux……… on verra le goût là c’est au four

      merci

    • Isa29270 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonsoir oui en rondelles pour les mettre dans le bol ensuite elles sont hachées avec des morceaux plus ou moins gros. Ça devrait être bon 😉 pas de panique vous avez réalisé la bonne recette. Bonne soirée

  • Que dire, comme pour les autres recettes, c’est excellentissime
    Ça a fait son effet.
    Soirée uniquement Thermomix
    Ça en jette

    Flan au poulet Thermomix par ricore92
    J'aime4
  • Premier Flan salé pour moi ! Un pure régale !
    Par contre j’ai mis beaucoup plus de sel et de curry. Et j’ai rajouter quelques petit morceau de brocolis. Et de la vache kiri par dessus 👌

    Flan au poulet Thermomix par Kahina.Chag
    J'aime3
  • Trop trop bon. J’ai mis plus de curry que prévu. Avec une salade c’est parfait 👌🏻👌🏻

    Flan au poulet Thermomix par NiNi
    J'aime3
  • Je me suis régalée ! Quelle bonne recette ! Merci pour le partage

    Flan au poulet Thermomix par courantdair Flan au poulet Thermomix par courantdair
    J'aime3
  • Un délice j’ai mis 2 cac de curry

    Flan au poulet Thermomix par hacma
    J'aime2
  • Top. J’ai mis une courgette entière + 1 coup de turbo et réalisé 4 parts individuelles. Moi qui n’aime pas les courgettes, j’ai adoré !!

    Flan au poulet Thermomix par Carikill
    J'aime2
  • Recette facile, rapide et très bonne. J’ai mis 3x la dose de courgette et ça été un régal. Merci.

    J'aime2
  • Fait ce soir attend le résultat

    J'aime2
  • Recette facile à réaliser. Très bon résultat

    Flan au poulet Thermomix par Mettori79
    J'aime2
  • Très bon je mettrais un peu plus de curry la prochaine fois

    Flan au poulet Thermomix par Carole_54
    J'aime1
  • C’est bon mais… un peu sec à mon goût, est-ce le fait de l’avoir mis en part individuelle ??

    Flan au poulet Thermomix par Sylvia69
    J'aime1
  • Pas mal du tout !
    J’ai utilisé des brocolis surgelés, faute de courgette et c’est très bon aussi.Ensuite, vu les commentaires, j’ai opté pour mon trio d’épices préféré, à savoir curry, curcuma et gingembre… en ce qui concerne la texture il est vrai que cela semble un peu pateux, peut-être pourrions-nous essayer de mettre les blancs en neige ? A voir pour la prochaine fois.

    Flan au poulet Thermomix par François
    J'aime1
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