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Flan au poulet

publié par fred64

Flan au poulet au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.87 €
Coût de la recette
7.49 €
Calories par portion
521 kcal
Lipides
19.1 g
Acides gras saturés
7.9 g
Glucides
44.1 g
Sucres
8.6 g
Fibres
2.1 g
Protéines
42.7 g
Calories pour 100g
145 kcal
SmartPoints par portion
14
12
12
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.46 / 5 (155 notes)

La farce

60 grammes
Oignons blancs
120 grammes
Courgettes
300 grammes
Escalopes de poulet
20 grammes
Huile d'olive
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
0.5 cuillère à café
Curry

La pate

100 grammes
Emmental
180 grammes
Farine
500 grammes
Lait demi-écrémé
3
Oeufs
1 cuillère à café
Levure chimique

Voici la recette d’un délicieux flan de poulet au Thermomix qui peut être accompagné par exemple d’une salade verte. Ce plat complet, peut se manger seul aussi bien chaud que froid et est parfait pour un buffet dans un grand plat à gratin ou dans de petits ramequins !

Variante
Ce plat est aussi délicieux sans le curry. Vous pouvez également utiliser n'importe quels légumes en fonction de la saison.
L'emmental peut être lui aussi remplacé par n'importe quel fromage à pâte dur.
Pour une version végétarienne, réaliser la recette sans le poulet :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La farce

  1. Mettre 60 grammes d'oignons blancs et 120 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 300 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux, 20 grammes d'huile d'olive, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C//vitesse 1.
  3. Vider le mélange dans le panier cuisson et le laisser s'égoutter et refroidir.
  4. La pate

  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Ajouter 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
  7. Ajouter 180 grammes de farine, 500 grammes de lait demi-écrémé, 3 oeufs et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin (30×20 cm) beurré.
  9. Verser la farce uniformément sur la pâte (le flan doit faire environ 3 cm d'épaisseur).
  10. Mettre dans le four pendant 50 min à 180°C.

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    • Illustration du profil de Plopinou

      Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

      Recette délicieuse
      J’avais une petite appréhension que cela fasse vraiment le flan un peu visqueux
      Et ben pas du tout , cela ressemble à un cake mais très aéré donc de ce fait très léger
      Suite aux précédents commentaires , j’ai augmenter la quantité de curry (1 cas)
      Et le résultat est excellent, recette légère accompagné d’une salade verte 👍
      Plat complet idéal pour le soir

      Flan au poulet Thermomix par Plopinou
      J'aimeMiamLove24
      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        J’attends tjrs😉 j’ai pris racine 😀

        • Illustration du profil de Plopinou
          Plopinou a répondu il y a 2 ans et 11 mois

          Hi hi hi 😂😂😂😂
          C’est les congele qui l’a mangé 😂😂😂😂

      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Que c est beau. 👍👍

        • Illustration du profil de Plopinou
          Plopinou a répondu il y a 2 ans et 11 mois

          Merci Presci😘
          Tu devrais essayer , je te jure tu ne regrettera pas 😉

    • Vanessa_29 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Excellent ! J’ai rajouté des petits morceaux de vache qui rit et du comté sur le dessus.

      Flan au poulet Thermomix par Vanessa_29
      J'aimeLoveMiam11
    • Illustration du profil de Carikill

      Carikill a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Top. J’ai mis une courgette entière + 1 coup de turbo et réalisé 4 parts individuelles. Moi qui n’aime pas les courgettes, j’ai adoré !!

      Flan au poulet Thermomix par Carikill
      J'aimeWow8
    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

      Vraiment sympa ce gratin avec ce petit goût de curry 🤩.
      Très simple à réaliser ,c’est très léger en bouche à la dégustation.

      Flan au poulet Thermomix par petroni
      Flan au poulet Thermomix par petroni
      MiamJ'aimeLove7
    • N

      nini456 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Vraiment excellent et léger

      Flan au poulet Thermomix par nini456
      J'aimeMiam6
    • C

      Clara66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Préparé pour la première fois , ça sent très bon 👍 plus qu’à goûter 😉

      Flan au poulet Thermomix par Clara66
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      • C
        Clara66 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Verdict : c’est très très bon 🙂

    • Illustration du profil de Anne

      Anne a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Très bonne recette, les amateurs peuvent effectivement mettre 1 bonne cuillère à café de curry et je rajouterai un peu de courgettes aussi la prochaine fois. Merci!

      Flan au poulet Thermomix par Anne
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      • Illustration du profil de seb.k
        seb.k a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Perso je conseille la pâte de curry indienne plus parfumée que les épices en poudre 😉

      • soumiase a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je peux mettre fromage kiri pas emmental

        • Illustration du profil de Anne
          Anne a répondu il y a 4 mois

          On peut mettre beaucoup de choses, il faut tester

        • soumiase a répondu il y a 4 mois

          Merci

    • Illustration du profil de Isa29270

      Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Encore un succès 😊 merci pour cette excellente recette. La prochaine fois je rajouterai un poivron rouge. Au top 👍 toujour avec Mr Cuisine

      Flan au poulet Thermomix par Isa29270
      Flan au poulet Thermomix par Isa29270
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      • DreyDo a répondu il y a 1 an et 11 mois

        je viens de faire la recette vos courgettes sont en rondelles ? car à l’etape 1 j’ai de la courgette en 1000 morceaux……… on verra le goût là c’est au four

        merci

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonsoir oui en rondelles pour les mettre dans le bol ensuite elles sont hachées avec des morceaux plus ou moins gros. Ça devrait être bon 😉 pas de panique vous avez réalisé la bonne recette. Bonne soirée

    • Illustration du profil de katiam86

      katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

      C’est une tuerie et ça en jette en plus! Recette suivie à la lettre, j’ai mis 500g d’escalopes de dinde à la place des 300g de poulet! 🤣 À refaire très vite! Merciiiii!

      Flan au poulet Thermomix par katiam86
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      • S
        soniamanga a répondu il y a 1 mois

        La classe! 😎😂

      • Illustration du profil de katiam86
        katiam86 a répondu il y a 1 mois

        T’as vu ça…? Et je te dis pas le délice! 😌

      • S
        sabrimanga a répondu il y a 1 mois

        Il faut absolument que j’achète des cocottes ! Ça à l’air trop bon ! 😋

    • Illustration du profil de Noémie

      Noémie a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

      Bon avec une salade ! Mais ça mérite beaucoup plus d’épices 🌶️🌶️
      Merci ! 😉 😋

      Flan au poulet Thermomix par Noémie
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    • C

      C-sonia a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

      Très simple à faire par contre la prochaine fois j’ajouterai un peu plus de sel 😉

      Flan au poulet Thermomix par C-sonia
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      • Mamielolo36 a répondu il y a 8 mois

        Moi aussi ou un peu plus de curry

    • C

      cocochou a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Avis mitigé. Mes enfants et mon mari ont aimé. Moi non. J’ai trouvé le flan trop pâteux ! Selon moi il vaudrait mieux faire un appareil à quiche simple et éliminer la farine ! C’est dommage car recette très facile.

      Flan au poulet Thermomix par cocochou
      J'aimeMerci4
    • R

      ricore92 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Que dire, comme pour les autres recettes, c’est excellentissime
      Ça a fait son effet.
      Soirée uniquement Thermomix
      Ça en jette

      Flan au poulet Thermomix par ricore92
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    • Illustration du profil de montermomix

      montermomix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

      Vraiment très bon à refaire ça c’est sûr

      Flan au poulet Thermomix par montermomix
      J'aime3
    • B

      bibi974 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

      Très bonne recette facile à faire!!! Ici on aime beaucoup les épices, donc j’ai mis beaucoup plus de curry!

      Flan au poulet Thermomix par bibi974
      Flan au poulet Thermomix par bibi974
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    • A

      anaelle971 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

      Très bon 😊

      Flan au poulet Thermomix par anaelle971
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    • Illustration du profil de chubsferguson

      chubsferguson a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      J’ai triplé la dose de courgettes et de curry. Un repas léger et savoureux☺️

      Flan au poulet Thermomix par chubsferguson
      Flan au poulet Thermomix par chubsferguson
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    • J

      Jphf51 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Très facile et excellent. J’ai fait avec des restes de poulet rôti en suivant la recette, juste un peu plus de curry et quelques quartiers de petites tomates et olives de Nyons.

      Flan au poulet Thermomix par Jphf51
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