Fond de volaille

Très bon goût. Comme ce n’est pas la saison, j’ai utilisé une bonne cuillère à soupe de concentré de tomates et mis du vin rouge fruité (pas tannique). J’ai doublé les quantités, et j’ai dû doubler le temps de cuisson mais PAS MIS DE SEL, car il n’en faut pas à mon mari. Du coup, je les ai congelés (pour la conservation) dans des bacs à glaçon puis mis en poche pour m’en servir à la demande. Malgré le manque de sel, on a vraiment une concentration des parfums qui suffit à rendre la préparation bien goûteuse et c’est nettement meilleur et bien plus sain que les bouillons cubes du commerce ! Merci beaucoup pour le partage.

Très facile à faire ça a collé un peu au fond de la cuve. La petite bouteille à droite c’est un demi litre d’eau et un coup de turbo pour enlever un max de fond .Je vais m’en servir pour cuire des pâtes ,du riz ……J’en ai déjà mis un peu dans une poêlée de carottes et ça parfume bien

😂 J’ai mis un peu trop de persil je pense… Merci avec ce qu’il reste sur les parois du bol je vais faire une soupe.

Pour avoir tester ce même genre de recette avec les restes de dinde de Noël ça se garde plusieurs mois au frigo voir le faire déshydrater au four c’est encore mieux.

J’ai fait le choix de congeler une partie.
Le reste au frigo.

Pas de tomates (pas la saison), pas de carottes (pas envie), du navet, plus de poireaux, vin blanc à la place vin rouge, basilic à la place coriandre et persil sans compter.
Essai hier dans velouté de butternut, super
La recette de base Mélusinette est bonne et on peut l’adapter suivant ses goûts, la saison, etc…..

Très très facile à réaliser .
J’ai suivi la recette à la lettre, ne l’ayant pas encore testé je ne me permet pas de juger le goût me réjoui de l’essayer à première vue impeccable merci pour la recette .

Prêt à être congelé c est vert car j ai mis le vert des poireaux et un peu plus de celeri

Excellent!! Je n’achèterais plus jamais les cubes bouillons du commerce! Tellement vite réalisé et tellement meilleur 👌

Recette suivi à la lettre, sauf remplacé Le poulet par de la dinde, rien à voir avec les cubes de volaille et au moin on c’est se qu’il y a dedans et toujours heretic de faire soit même

Super facile à faire effectivement j’ai réduit de moitié le sel et c’est extrêmement salé heureusement 😂😂
Si non le goût et largement au rendez-vous
Je recommande 😜

Super facile et le goût 👅 wouah aucune comparaison avec celui du commerce!! 🔝👍🙏🙏Merci pour la recette et hop dans mes ♥️

Je suis très contente du goût.

Seul point négatif : le fond de mon bol a complètement cramé.

Excellent, je passe au déshydrateur pour le transformer en poudre! J’en mets partout, j’en donne à tout le monde! Je suis extra-fan! 😉

Savoureu, il serait bien de préciser au moment de mettre le sel, de ne pas en mettre autant si on congèle

Recette facile réalisé, ça m’a donné 2 pots à confiture 😊 Parfum agréable… il ne manque plus qu’à le goûter dans une préparation 😜 Merci pour le partage de cette recette