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Gâteau invisible raclette au Thermomix

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Gâteau invisible raclette au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
10 min
Durée totale
01 h 48 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
5 portions
Coût pour 1 portion
1.78 €
Coût de la recette
8.91 €
Calories par portion
667 kcal
Lipides
34.9 g
Acides gras saturés
18.9 g
Glucides
56 g
Sucres
4.7 g
Fibres
5.6 g
Protéines
33.4 g
Calories pour 100g
165 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
17 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.70 / 5 (260 votes)
40 grammes
Beurre
3
Oeufs
1 cuillère à café
Sel
0.5 cuillère à café
Poivre
120 grammes
Farine
120 grammes
Lait demi-écrémé
50 grammes
Crème fraîche liquide
100 grammes
Oignons
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1000 grammes
Pommes de terre
250 grammes
Raclette
180 grammes
Jambon cru

Voici le gâteau invisible raclette une nouvelle déclinaison du gâteau invisible en version salée, cette fois réalisée avec des pommes de terre, du jambon cru et donc du fromage raclette 🙂

Un vrai régal à accompagner d’une bonne salade verte !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 40 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min 20 sec/50°C/vitesse 1.
  3. Laisser revenir le beurre à température ambiante dans le Thermomix.
  4. Ajouter 3 oeufs, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 120 grammes de farine, 120 grammes de lait demi-écrémé et 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.
  7. Mettre 100 grammes d'oignons dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C/.
  9. Mettre 1000 grammes de pommes de terre lavées et épluchées sur votre plan de travail.
  10. Trancher les pommes de terre en fines lamelles (1 mm d'épaisseur) dans le sens de la hauteur à l'aide d'une mandoline.
  11. Incorporer les pommes de terre en lamelle et l'oignon à la pâte dans le saladier.
  12. Verser dans un moule à charnière ou à fond amovible (20 à 22 cm de diamètre) beurré la moitié de la préparation et égaliser avec une spatule.
  13. Mettre 250 grammes de raclette coupés en tranches et 180 grammes de jambon cru coupés en tranches en répartissant les tranches sur la préparation.
  14. Recouvrir du reste de la pâte.
  15. Mettre dans le four pendant 70 min à 190°C. Mode chaleur tournante. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire. La surface doit être dorée, si elle commençait à brunir, recouvrir d'un papier alu.
  16. Réserver pendant 10 min, avant de démouler délicatement..
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  • Recette appréciée ce midi avec une salade verte ! Cuisson impeccable avec des pommes de terre pour purée, recette à refaire quand l’hiver aura pris sa place !!

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Dany33 Gâteau invisible raclette Thermomix par Dany33
    J'aimeMiamLove20
    • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Magnifique Dany 33 comme toutes vos réalisations !!
      ça me tente je testerai pour mon mari quand il fera + froid car 25°C en ce moment en moyenne pas le bon moment encore pour nous…
      Arum 40.

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je l’ai testé quand même, il fait chaud chez nous aussi !!

    • Saturne a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Euh c’est bon pour la ligne aussi ? 😉

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Pas trop, il ne faut pas y penser !!!

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        C’est clair il faut juste déguster !!!
        Arum 40.

  • Le plat y est passé!!! On en a oublié la salade d endives!!!😋😋

    Gâteau invisible raclette Thermomix par pookie Gâteau invisible raclette Thermomix par pookie
    J'aimeMiamLove13
    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Dommage cela va bien avec !!

    • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Trop appétissant 😊

  • Incroyablement bon, merci Minou !!!

    Gâteau invisible raclette Thermomix par domi68
    J'aimeLoveWow10
  • Délicieux 🙂

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Jeanne
    MerciJ'aimeLoveMiam10
    • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour Jeanne,
      la photo met en appétit ! Je vais essayer ce week-end, recette facile rapide quels sont vos commentaires ?
      Merci de votre retour
      Arum 40.

      • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Très bonne recette je l’ai faire hier, par contre cuisson des p.de terre 1 peu longue la prochaine fois j’ebouillanterai 3 mn

      • Jeanne a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai tout suivi à la lettre c’était parfait 🙂
        Le plus long reste l’épluchage des patates.
        Ma mandoline ne coupait pas bien fin du coup mes tranches de pommes de terre étaient un peu épaisses.
        Bien laisser reposer comme indiqué dans la recette pour que cela se tasse. Sinon le gateau se conserve très bien pour le lendemain, un petit coup au micro-ondes ou au four et c’est nickel 🙂

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci pour info
        Arum 40.

    • lenyleve a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Si j’avais eu cette recette hier, je l’aurais tentée ce week-end.
      Cela va venir très vite et je vous ferai part de mon avis.
      Mon intention est de la réaliser en bouchées apéro pour un apéritif dinatoire.

      • Minou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        A ce moment là faites la recette la veille et découpez vos parts le lendemain 🙂

      • lenyleve a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Que non, merci quand même pour ce gentil conseil mais j’envisage réaliser la cuisson en petites portions, style des moules à muffins ou autres.
        Ok j’aime me compliquer l’existence mais pour la présentation c’est mieux.

  • Une tuerie !!!
    Mes inviter veulent revenir dimanche pour que j en refasse

    Gâteau invisible raclette Thermomix par cynthia88170
    LoveJ'aimeHaha9
  • Beau rendu. A essayer avec des variantes de fromages style reblochon qui est un peu plus fort en goût.

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aime8
  • Très bonne recette !
    Un peu salé avec le jambon cru, la prochaine fois je ne rajouterai pas de sel.
    Mes convives se sont régalés. Merci !

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Sellino
    J'aimeMiamLove8
  • Fait avec 2 étages de fromage et 100g de jambon cru car je n’avais plus que ça.
    Recette sympa… Ma balance va encore haïr cookomix 😱

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Babou 🐒 Gâteau invisible raclette Thermomix par Babou 🐒 Gâteau invisible raclette Thermomix par Babou 🐒
    LoveJ'aimeHaha8
    • Rose40 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Oui c’est le seul problème de cookomix….la balance….pas celle du robot 😏😇😇😇

  • Recette à tomber par terre… Simplisme et délicieux

    Gâteau invisible raclette Thermomix par petitlisou
    J'aimeMiam8
  • Très appréciée ce midi avec 2 petites variantes : butternut pour compléter les pommes de terre. Et 250gr de cheddar pour remplacer la raclette.
    Rapide, parfait, à refaire !
    Merci pour cette recette ! 🤗

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Akwell
    LoveJ'aime7
  • Une tuerie ce plat ! Comment n’y ais-je pas pensé avant 😅 il est adopté par toute la famille , j’avoue j’ai eu la flemme de couper les pommes de terre en lamelles … J’ai mixé vit 5 pendant 4 sec . Et hop .. bon appétit

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Sandra_25 Gâteau invisible raclette Thermomix par Sandra_25
    J'aime6
  • Recette faite au Monsieur cuisine connect et mes hommes ont etait conquis … J avais peur que ce soit sec et bourratif et pas du tout … Nous Somme ravi je l essairais même avec du fromage à tartiflette …

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Princesse Licorne
    J'aime6
  • Très gourmand 😋 J’ai mis deux couches de fromage à raclette 🙊

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Élise 🍄
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  • Délicieux, je conserve précieusement. Merci 😋

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Vick91
    J'aimeLove5
  • Recette réalisée de moitié pour finir un reste de fromage à raclette et de jambon cuit, une belle recette.

    Gâteau invisible raclette Thermomix par SCSC
    J'aimeLove5
  • Très bon je recommande !

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Vanessa_Rou
    J'aime5
  • Une excellente recette pour les amateurs de la raclette 👌 J’ai mis 200C 15 derrières minutes car il n’était pas suffisamment doré, mais ça doit être mon four 😉
    Je crois qu’un peu de muscade dans la préparation pour les pommes de terre, pourrait être pas mal aussi. Je l’essayerai la prochaine fois.

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Olena
    WowJ'aimeMiamLove5
  • Recette délicieuse 👍👍
    Une jolie façon de revisiter la raclette traditionnelle
    Recette réaliser dans un moule charnière de 18 et impeccable
    Accompagné d’une salade verte c’est excellent 👍👍👍

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Plopinou Gâteau invisible raclette Thermomix par Plopinou Gâteau invisible raclette Thermomix par Plopinou Gâteau invisible raclette Thermomix par Plopinou
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