![Illustration du profil de Minou](https://www.cookomix.com/wp-content/uploads/avatars/1/5b923ad69d6e5-bpthumb.png)
Gâteau invisible raclette
publié par Minou
![Gâteau invisible raclette au Thermomix](https://www.cookomix.com/wp-content/uploads/2017/09/gateau-invisible-raclette-800x600.jpg)
Voici le gâteau invisible raclette une nouvelle déclinaison du gâteau invisible en version salée, cette fois réalisée avec des pommes de terre, du jambon cru et donc du fromage raclette 🙂
Un vrai régal à accompagner d’une bonne salade verte !
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 40 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min 20 sec/50°C/vitesse 1.
- Laisser revenir le beurre à température ambiante dans le Thermomix.
- Ajouter 3 oeufs, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 120 grammes de farine, 120 grammes de lait demi-écrémé et 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver.
- Mettre 100 grammes d'oignons dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C/.
- Mettre 1000 grammes de pommes de terre lavées et épluchées sur votre plan de travail.
- Trancher les pommes de terre en fines lamelles (1 mm d'épaisseur) dans le sens de la hauteur à l'aide d'une mandoline.
- Incorporer les pommes de terre en lamelle et l'oignon à la pâte dans le saladier.
- Verser dans un moule à charnière ou à fond amovible (20 à 22 cm de diamètre) beurré la moitié de la préparation et égaliser avec une spatule.
- Mettre 250 grammes de raclette coupées en tranches et 180 grammes de jambon cru coupés en tranches en répartissant les tranches sur la préparation.
- Recouvrir du reste de la pâte.
- Mettre dans le four pendant 70 min à 190°C. Mode chaleur tournante. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire. La surface doit être dorée, si elle commençait à brunir, recouvrir d'un papier alu.
- Réserver pendant 10 min avant de démouler délicatement..
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 9 mois
Le plat y est passé!!! On en a oublié la salade d endives!!!😋😋
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Ma moitié : « Mais comme c’est bon ça ! » 😃
Que rajouter de plus sinon qu effectivement c est délicieux 😋😜😉😃
Accros au fromage 🧀, j’ai copié sur Babou en faisant deux étages de fromage à raclette et jambon de Parme, et j ai utilisé un oignon rouge 🧅 que je trouve plus doux. Je n ai mis qu’une demi cuillère à café de sel, largement suffisant pour nous, et forcé un peu plus sur le poivre. Côté cuisson, j ai suivi ce qui est noté dans la recette et c était parfait.
Seul bémol, j ai oublié la petite salade 🥬🤪🤣Anious a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Recette simple mais tellement bonne !
Le plus long fut d’éplucher les pommes de terre 😅
Mon petit homme de 2 ans en a redemandé donc comme on dit que la vérité sort de la bouche des enfants…
Merci pour la recette 👍🏻mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
….ou comment finir les restes de ma raclette party du vendredi soir 😋
Merci @Minou 🤩
Pancetta, jambon blanc, rosettes, salami suédois, serano et 10 tranches de fromage à raclette….
Tout ça sur 3 étages de patates/oignonsBabou 🐒 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Fait avec 2 étages de fromage et 100g de jambon cru car je n’avais plus que ça.
Recette sympa… Ma balance va encore haïr cookomix 😱cynthia88170 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Une tuerie !!!
Mes inviter veulent revenir dimanche pour que j en refassesandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Un dîner top léger 😅 grâce à une salade verte. C’est très bon et très joli.
Je regrette juste de ne pas avoir doublé les quantités de fromage … ce sera pour la prochaine !
Et puis, après un fondant baulois et un flan, il fallait tout de même rester raisonnable 😇😂petitlisou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 9 mois
Recette à tomber par terre… Simplisme et délicieux
Jeanne a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 9 mois
Délicieux 🙂
stephield a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Superbe recette, très gourmande. Nous nous sommes régalé!
chachz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Recette très goûteuse 👍
J’ai ajouté un peu de chorizo et utilisé des pommes de terre préalablement cuites 👌Princesse Licorne a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Recette faite au Monsieur cuisine connect et mes hommes ont etait conquis … J avais peur que ce soit sec et bourratif et pas du tout … Nous Somme ravi je l essairais même avec du fromage à tartiflette …
Sellino a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Très bonne recette !
Un peu salé avec le jambon cru, la prochaine fois je ne rajouterai pas de sel.
Mes convives se sont régalés. Merci !Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Que c’est bon! Parfaite recette pour finir les restes. Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : maggielesbonspetitsplats 👩🍳😋👍
claude78580 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Super bon !!!
Fait avec 2 rangées de fromage et 2 rangées de charcuterie.
Dans un moule à manqué ordinaire de 23 cm.
Four non mis sur chaleur tournante car j’ai oublié …. ;-)) et la cuisson était parfaite.
Il s’est bien démoulé
Belle présentation
Bonne tenue
Merci Minoudomi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Incroyablement bon, merci Minou !!!
cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Très bon mais un peu sec pour notre part…. Dommage. J’ai mis du fromage à tartiflette et du jambon blanc, est-ce que ça viendrait de ça 🤷♀️.
MERCI à Minou 🥰
veggirl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Version végétarienne sans jambon 😍
- Afficher plus de commentaires