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Gâteau invisible raclette au Thermomix

publié par

Gâteau invisible raclette au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
10 min
Durée totale
01 h 48 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
5 portions
Coût pour 1 portion
1.52 €
Coût de la recette
7.62 €
Calories par portion
593 kcal
Calories pour 100g
154 kcal
SmartPoints par portion
19 SP
ProPoints par portion
16 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.70 / 5 (44 votes)
40 grammes
Beurre
3
Oeufs
1 cuillère à café
Sel
0.5 cuillère à café
Poivre
120 grammes
Farine
150 grammes
Lait
100 grammes
Oignons
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1000 grammes
Pommes de terre
200 grammes
Raclette
150 grammes
Jambon cru

Voici le gâteau invisible raclette une nouvelle déclinaison du gâteau invisible en version salée, cette fois réalisée avec des pommes de terre, du jambon cru et donc du fromage raclette 🙂

Un vrai régal à accompagner d’une bonne salade verte !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 40 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min 20 sec/50°C/vitesse 1.
  3. Laisser revenir le beurre à température ambiante dans le Thermomix.
  4. Ajouter 3 oeufs, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 120 grammes de farine et 150 grammes de lait dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.
  7. Ajouter 100 grammes d'oignons dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C/.
  9. Ajouter 1000 grammes de pommes de terre épluchées sur votre plan de travail.
  10. Trancher les pommes de terre en fines lamelles (1 mm d'épaisseur) dans le sens de la hauteur à l'aide d'une mandoline.
  11. Incorporer les pommes de terre en lamelle et l'oignon à la pâte dans le saladier.
  12. Verser dans un moule à charnière ou à fond amovible (20 à 22 cm de diamètre) beurré la moitié de la préparation et égaliser avec une spatule.
  13. Ajouter 200 grammes de raclette coupés en tranches et 150 grammes de jambon cru coupés en tranches en répartissant les tranches sur la préparation.
  14. Recouvrir du reste de la pâte.
  15. Mettre dans le four pendant 70 min à 190°C. Mode chaleur tournante. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire. La surface doit être dorée, si elle commençait à brunir, recouvrir d'un papier alu.
  16. Réserver pendant 10 min, avant de démouler délicatement..
44 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Recette appréciée ce midi avec une salade verte ! Cuisson impeccable avec des pommes de terre pour purée, recette à refaire quand l’hiver aura pris sa place !!

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Dany33 Gâteau invisible raclette Thermomix par Dany33
    • Arum 40 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Magnifique Dany 33 comme toutes vos réalisations !!
      ça me tente je testerai pour mon mari quand il fera + froid car 25°C en ce moment en moyenne pas le bon moment encore pour nous…
      Arum 40.

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Je l’ai testé quand même, il fait chaud chez nous aussi !!

    • Saturne a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Euh c’est bon pour la ligne aussi ? 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Pas trop, il ne faut pas y penser !!!

      • Arum 40 a répondu il y a 1 semaine

        C’est clair il faut juste déguster !!!
        Arum 40.

  • Délicieux 🙂

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Jeanne
    • Arum 40 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour Jeanne,
      la photo met en appétit ! Je vais essayer ce week-end, recette facile rapide quels sont vos commentaires ?
      Merci de votre retour
      Arum 40.

      • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Très bonne recette je l’ai faire hier, par contre cuisson des p.de terre 1 peu longue la prochaine fois j’ebouillanterai 3 mn

      • Jeanne a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        J’ai tout suivi à la lettre c’était parfait 🙂
        Le plus long reste l’épluchage des patates.
        Ma mandoline ne coupait pas bien fin du coup mes tranches de pommes de terre étaient un peu épaisses.
        Bien laisser reposer comme indiqué dans la recette pour que cela se tasse. Sinon le gateau se conserve très bien pour le lendemain, un petit coup au micro-ondes ou au four et c’est nickel 🙂

      • Arum 40 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Merci pour info
        Arum 40.

    • lenyleve a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Si j’avais eu cette recette hier, je l’aurais tentée ce week-end.
      Cela va venir très vite et je vous ferai part de mon avis.
      Mon intention est de la réaliser en bouchées apéro pour un apéritif dinatoire.

      • Minou a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        A ce moment là faites la recette la veille et découpez vos parts le lendemain 🙂

      • lenyleve a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Que non, merci quand même pour ce gentil conseil mais j’envisage réaliser la cuisson en petites portions, style des moules à muffins ou autres.
        Ok j’aime me compliquer l’existence mais pour la présentation c’est mieux.

  • Très bonne recette👍même si j’ai oublié le beurre 😁😁 je l’avais mis de côté et m’en suis rendu compte après, recette à refaire mais j’ebouillanterai 3mn les patates car cuisson très longue.Servi avec des feuilles de salades.
    Merci Minou comme tjr des recettes au top 👌

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Adenium13
    • MOMOCATE a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      belle présentation

      • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Merci !!

  • J’ai rajouté des poivrons et saucisses (restes du frigo) tout le monde c’est régalé

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Beringari
  • Recette faite pour ce soir le visu est pas mal reste plus qu’ à déguster maintenant

    Gâteau invisible raclette Thermomix par stl45
  • Miam, tout le monde a aimé !

    Gâteau invisible raclette Thermomix par sojanko
  • Toute ma petite famille s’est régalée👍. À refaire sans hésiter et même pourquoi pas en garnissant avec autre chose, genre saumon aneth emmental… Hummm ! Si vous avez d’autres idées😉 !!!!

  • Cuit ds Ultra + Pro = top, délicieux avec tite salade de mesclun. A refaire par grand froid. Merci

  • Topissime vraiment extra. N’aimant le jambon cru chaud j’ai remplacé par du jambon blanc juste délicieux et pas bouratif. 🖒😉

  • Un délice, tome de brebis et lait de soja un vrai bonheur. Merci

    • Packie a répondu il y a 4 jours et 18 heures

      Avec du fromage végétal et c’était sans lait animal 🙂

  • encore meilleur le lendemain !

    • Arum 40 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Merci Hanaa pour l’info , vais tenter ce week-end !
      Arum 40.

  • Fait avec du reblochon façon tartiflette trop bon. Merci pour toutes ces recettes

  • Recette Bonne mais la prochaine fois je mettrais des lardons avec les oignons et à la place du jambon cru du jambon blanc et plus de fromage

  • Nous avons trouvé ce plat intéressant mais trop fade

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