Illustration du profil de Minou

Gâteau invisible raclette

publié par Minou

Gâteau invisible raclette au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
10 min
Durée totale
01 h 48 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
5 portions
Coût pour 1 portion
1.78 €
Coût de la recette
8.91 €
Calories par portion (405 g)
652 kcal
Lipides
33.6 g
Acides gras saturés
18 g
Glucides
55.4 g
Sucres
4.8 g
Fibres
5.6 g
Protéines
33.4 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
161 kcal
SmartPoints par portion
22
21
16
ProPoints par portion
16
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (447 notes)
40 grammes
Beurre
3
Oeufs
1 cuillère à café
Sel
0.5 cuillère à café
Poivre
120 grammes
Farine
120 grammes
Lait demi-écrémé
50 grammes
Crème fraîche liquide
100 grammes
Oignons
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1000 grammes
Pommes de terre
250 grammes
Raclette
180 grammes
Jambon cru
Plat principalGratinsCarnivoreFrançaise

Voici le gâteau invisible raclette une nouvelle déclinaison du gâteau invisible en version salée, cette fois réalisée avec des pommes de terre, du jambon cru et donc du fromage raclette 🙂

Un vrai régal à accompagner d’une bonne salade verte !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 40 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min 20 sec/50°C/vitesse 1.
  3. Laisser revenir le beurre à température ambiante dans le Thermomix.
  4. Ajouter 3 oeufs, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 120 grammes de farine, 120 grammes de lait demi-écrémé et 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver.
  7. Mettre 100 grammes d'oignons dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C/.
  9. Mettre 1000 grammes de pommes de terre lavées et épluchées sur votre plan de travail.
  10. Trancher les pommes de terre en fines lamelles (1 mm d'épaisseur) dans le sens de la hauteur à l'aide d'une mandoline.
  11. Incorporer les pommes de terre en lamelle et l'oignon à la pâte dans le saladier.
  12. Verser dans un moule à charnière ou à fond amovible (20 à 22 cm de diamètre) beurré la moitié de la préparation et égaliser avec une spatule.
  13. Mettre 250 grammes de raclette coupées en tranches et 180 grammes de jambon cru coupés en tranches en répartissant les tranches sur la préparation.
  14. Recouvrir du reste de la pâte.
  15. Mettre dans le four pendant 70 min à 190°C. Mode chaleur tournante. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire. La surface doit être dorée, si elle commençait à brunir, recouvrir d'un papier alu.
  16. Réserver pendant 10 min avant de démouler délicatement..

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de pookie

    pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Le plat y est passé!!! On en a oublié la salade d endives!!!😋😋

    Gâteau invisible raclette Thermomix par pookie
    Gâteau invisible raclette Thermomix par pookie
    J'aimeMiamLoveHaha34
  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a commenté cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Toujours aussi bon 😋!! C’était juste pour vérifier 😜😅😅

    Gâteau invisible raclette Thermomix par zozofat
    Gâteau invisible raclette Thermomix par zozofat
    Gâteau invisible raclette Thermomix par zozofat
    WowHahaMiamJ'aime27
  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Ma moitié : « Mais comme c’est bon ça ! » 😃
    Que rajouter de plus sinon qu effectivement c est délicieux 😋😜😉😃
    Accros au fromage 🧀, j’ai copié sur Babou en faisant deux étages de fromage à raclette et jambon de Parme, et j ai utilisé un oignon rouge 🧅 que je trouve plus doux. Je n ai mis qu’une demi cuillère à café de sel, largement suffisant pour nous, et forcé un peu plus sur le poivre. Côté cuisson, j ai suivi ce qui est noté dans la recette et c était parfait.
    Seul bémol, j ai oublié la petite salade 🥬🤪🤣

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Cricri-25
    LoveMiamJ'aime26
  • Illustration du profil de Anious

    Anious a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Recette simple mais tellement bonne !
    Le plus long fut d’éplucher les pommes de terre 😅
    Mon petit homme de 2 ans en a redemandé donc comme on dit que la vérité sort de la bouche des enfants…
    Merci pour la recette 👍🏻

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Anious
    Gâteau invisible raclette Thermomix par Anious
    Gâteau invisible raclette Thermomix par Anious
    J'aimeHahaLoveMiam16
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Fait avec 2 étages de fromage et 100g de jambon cru car je n’avais plus que ça.
    Recette sympa… Ma balance va encore haïr cookomix 😱

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Babou 🐒
    Gâteau invisible raclette Thermomix par Babou 🐒
    Gâteau invisible raclette Thermomix par Babou 🐒
    LoveJ'aimeHahaMiam17
  • Illustration du profil de cynthia88170

    cynthia88170 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Une tuerie !!!
    Mes inviter veulent revenir dimanche pour que j en refasse

    Gâteau invisible raclette Thermomix par cynthia88170
    LoveJ'aimeHaha15
  • Illustration du profil de Jeanne

    Jeanne a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Délicieux 🙂

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Jeanne
    MerciJ'aimeLoveMiam15
  • petitlisou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Recette à tomber par terre… Simplisme et délicieux

    Gâteau invisible raclette Thermomix par petitlisou
    J'aimeMiam14
  • stephield a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Superbe recette, très gourmande. Nous nous sommes régalé!

    Gâteau invisible raclette Thermomix par stephield
    J'aimeLoveMiam13
  • Sellino a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bonne recette !
    Un peu salé avec le jambon cru, la prochaine fois je ne rajouterai pas de sel.
    Mes convives se sont régalés. Merci !

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Sellino
    J'aimeMiamLove13
  • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

    Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Que c’est bon! Parfaite recette pour finir les restes. Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳😋👍

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Maggie les bons petits plats
    J'aimeMiam12
  • Illustration du profil de Princesse Licorne

    Princesse Licorne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Recette faite au Monsieur cuisine connect et mes hommes ont etait conquis … J avais peur que ce soit sec et bourratif et pas du tout … Nous Somme ravi je l essairais même avec du fromage à tartiflette …

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Princesse Licorne
    J'aime12
  • Illustration du profil de domi68

    domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Incroyablement bon, merci Minou !!!

    Gâteau invisible raclette Thermomix par domi68
    J'aimeLoveWow11
  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Trop trop bon, avec du bacon c’est une tuerie 😜!!! Merci beaucoup Minou 🥰

    Gâteau invisible raclette Thermomix par zozofat
    MiamJ'aimeWowLove10
  • C

    chachz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Recette très goûteuse 👍
    J’ai ajouté un peu de chorizo et utilisé des pommes de terre préalablement cuites 👌

    Gâteau invisible raclette Thermomix par chachz
    Gâteau invisible raclette Thermomix par chachz
    Gâteau invisible raclette Thermomix par chachz
    Gâteau invisible raclette Thermomix par chachz
    Gâteau invisible raclette Thermomix par chachz
    MiamJ'aimeLove10
  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Très gourmand 😋 J’ai mis deux couches de fromage à raclette 🙊

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Élise 🍄
    J'aimeLove9
  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Très appréciée ce midi avec 2 petites variantes : butternut pour compléter les pommes de terre. Et 250gr de cheddar pour remplacer la raclette.
    Rapide, parfait, à refaire !
    Merci pour cette recette ! 🤗

    Gâteau invisible raclette Thermomix par Akwell
    LoveJ'aime9
  • Illustration du profil de christelle_528

    christelle_528 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Tres bon! Merci pour le partage !

    Gâteau invisible raclette Thermomix par christelle_528
    Gâteau invisible raclette Thermomix par christelle_528
    Gâteau invisible raclette Thermomix par christelle_528
    J'aimeWow8
  • Afficher plus de commentaires