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Gâteau au lait concentré au Thermomix

publié par

Gâteau au lait concentré au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.44 €
Coût de la recette
2.64 €
Calories par portion
385 kcal
Lipides
14.2 g
Acides gras saturés
7.6 g
Glucides
52.9 g
Sucres
37.7 g
Fibres
0.6 g
Protéines
11.2 g
Calories pour 100g
300 kcal
SmartPoints par portion
17
16
16
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.65 / 5 (355 votes)
400 grammes
Lait concentré sucré
4
Oeufs
40 grammes
Beurre
120 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique

Vous aimez les gâteaux moelleux ? Alors vous allez adorer ce gâteau au lait concentré. Ultra simple et rapide à faire avec le Thermomix, il ne nécessite pas 50 ingrédients et il est vraiment bon !

Astuce
Éviter le lait concentré de la marque Gloria, votre gâteau risque de ne pas lever.
Astuce
Les quantités sont parfaites également pour un moule à manqué de 20 centimètres.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 4 en ajoutant 4 oeufs un par un et toutes les 20 secondes par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  3. Ajouter 40 grammes de beurre fondu et refroidi dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter 120 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser dans un moule couronne beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de cocobouss@69

    cocobouss@69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Fait au varoma ,50mn excelent moelleux et léger comme la recette du savane.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
    Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
    Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
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    • Chacrementbon a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Vous l’avez cuit au Varoma??

      • Illustration du profil de benjcfr
        benjcfr a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui il suffit d’avoir le moule thermomix ou un moule qui rentre dans le varoma, 1000g d’eau, 50min / Varoma / vit.1
        Gâteau très moelleux et léger

    • Illustration du profil de Magalie31
      Magalie31 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ah mince!je ne m’en souvenais plus voilà ce que c’est de lire les commentaires qu’une fois!ce sera pour la prochaine fois…vous fermez le couvercle aussi comme pour le savane??

      • Illustration du profil de cocobouss@69
        cocobouss@69 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui même procédé que le savane😉

    • A
      annie22 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Quel moule utilisez-vous pour aller dans le varoma ? Merci 🙂

      • Illustration du profil de cocobouss@69
        cocobouss@69 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour..c est le moule thermomix mais vous pouvez en prendre un autre il suffit qui il rentre et que le couvercle soit fermé

      • A
        annie22 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je vais aller voir sur le site VORWERK alors 🙂merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de cocobouss@69
        cocobouss@69 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui vous pouvez l acheter ou le gagner comme moi….voyez avec votre conseillère😉

  • Angelique_7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Et voila pret pour les 2 ans de mon fils! J ai Doublé les doses et utilsé deux moules recouvert de chocolat et de smarties! Hate de le faire decouvrir a mon pti loup et de le gouter! Merci pour la recette

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Angelique_7
    J'aimeMiam20
    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Très original bravo 👍

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bien patiente ….très beau

    • DelphineMF a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Wahou! Quel moule avez vous utilisé ?

  • D

    dudule17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Délicieux …….même les petits en réclame

    Gâteau au lait concentré Thermomix par dudule17
    J'aimeMiam18
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique,bonne dégustation..

  • Sylviedef a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Gâteau tout moelleux. Très bon!

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Sylviedef
    J'aime16
  • Fanny_11 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Petite variante:
    400g de lait concentré sucré
    4 œufs
    40g d’huile de coco
    60g de farine demi-complète
    60g de farine de coco
    1 sachet de levure chimique
    Pour le chocolat: 1 tablette de chocolat noir à faire fondre avec du lait en fonction de là texture souhaitée !!
    Cuisson: 50mins / Varoma / vitesse 1
    Un délice !! La farine de coco donne une texture différente sans être trop prononcée en goût !! A refaire car les enfants ont adorés !!
    Merci pour la recette !!!

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Fanny_11
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    • Nanamiam a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Le gâteau est cuit au varoma ? Pas au four ? Si c est le cas comment procédez vous svp ?

    • Fanny_11 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Mettez au moins 1l d’eau dans le Thermomix, puis le Varoma (avec votre plat a gâteau) pendant 50mins/Varoma/vitesse 1. Voila

  • J

    julie.rousseau a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Simple mais bon. Je la referais sans hésiter

    Gâteau au lait concentré Thermomix par julie.rousseau
    J'aimeLove14
  • Celbz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Des petits gâteaux très moelleux qui ont fait l’unanimité au goûter.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Celbz
    J'aime14
    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour
      Combien de temps de cuisson pour ces beaux petits gâteaux
      Merci bonne journée

    • Celbz a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, une dizaine de minutes… bonne soirée 😉

  • isabelledelavenne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Rapide, léger, moelleux : à refaire 😁

    Gâteau au lait concentré Thermomix par isabelledelavenne
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Préparé pour le goûter, j’ai mis l’okara du lait de coco et citron vert.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Adenium13
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    • V
      vivi13360 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Ils sont beaux.😉

  • Illustration du profil de Shaaz

    Shaaz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Je recommande cette recette très simple rapide , avec des ingrédients que j ai toujours dans le placard ! Faite par mon ado , très moelleux à souhait , on ne sent pas du tout le goût très prononcé du lait concentré ! Je garde cette recette ! Merci

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Shaaz
    J'aimeMerci10
  • Illustration du profil de supernounou78

    supernounou78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    BRAVO !! Excellente recette ! ce gateau est tellement moelleux que la petite famille s’est ruée dessus. En même pas 2 jours … plus une miette à l’horizon !

    Gâteau au lait concentré Thermomix par supernounou78
    J'aimeHahaMerci10
  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très bon simple mais bon je le fait régulièrement je hache des pommes avec et c’est un gâteau excellent

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Sandrine
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  • C-cile a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Recette au top. Vite fait et très bon. Personnellement je ne met pas les 400g de lait concentré, je met juste une boîte. La texture est très « drôle » quand on à pas l’habitude. Tester c’est approuver.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par C-cile
    J'aimeMerci9
  • Isabelle_27 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Excellent 👏

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Isabelle_27
    J'aime7
  • G

    Gayakoumi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Super recette
    J’ai mis 60gr de farine et 60gr de farine coco
    Moelleux
    Cuissons varoma 50min/varoma/vit1

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Gayakoumi
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Magnifique !!

    • G
      Gayakoumi a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci

    • E
      elodu14 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Oups j sais pas s que j ai fait. J viens d avoir l appli et dans l coup y a des beug

  • Ingrid76 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Recette suivie à la lettre..juste rajouté un peu d arôme vanille.. je testerai avec de l huile essentielle d orange la prochaine fois.. 😍 très rapide..bonne texture..un délice !

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Ingrid76
    J'aimeLove7
    • L
      lamiss85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Salut Ingrid
      Très réussi bravo
      C’est quoi le programme au four que t’as mis ?

      • Ingrid76 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour.. c était il y a un moment..je ne sais plus..mais j ai dû suivre la recette niveau cuisson !😊😉

      • Ingrid76 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        La recette ne dit rien..donc chaleur statique 😉😊

      • L
        lamiss85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        😘😘😘

    • L
      lamiss85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      👌🏻

    • L
      lamiss85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Chaleur tournante ou normal

  • M

    manue25260 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Fais pour le goûter des enfants avec de la noix de coco râpée excellent 👍

    Gâteau au lait concentré Thermomix par manue25260
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  • patie_2002 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Rapide, simple et bon ! Que demander de plus ?

    Gâteau au lait concentré Thermomix par patie_2002
    Gâteau au lait concentré Thermomix par patie_2002
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Très beau 🤗

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