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Gâteau au lait concentré

publié par Tatamix

Gâteau au lait concentré au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.44 €
Coût de la recette
2.64 €
Calories par portion (129 g)
382 kcal
Lipides
14.2 g
Acides gras saturés
7.6 g
Glucides
52.3 g
Sucres
37.7 g
Fibres
0.6 g
Protéines
11.2 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
297 kcal
SmartPoints par portion
17
16
16
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.70 / 5 (528 notes)
400 grammes
Lait concentré sucré
4
Oeufs
40 grammes
Beurre
120 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
Petit déjeunerDessertPâtisseries

Vous aimez les gâteaux moelleux ? Alors vous allez adorer ce gâteau au lait concentré. Ultra simple et rapide à faire avec le Thermomix, il ne nécessite pas 50 ingrédients et il est vraiment bon !

Astuce
Éviter le lait concentré de la marque Gloria, votre gâteau risque de ne pas lever.
Astuce
Les quantités sont parfaites également pour un moule à manqué de 20 centimètres.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 4 en ajoutant 4 oeufs un par un et toutes les 20 secondes par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  3. Ajouter 40 grammes de beurre fondu et refroidi dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter 120 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule couronne beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Cuit au Varoma en suivant les commentaires. Je l’ai filmé pour éviter qu’il ne soit détrempé par la vapeur.
    Reste à attendre un peu qu’il refroidisse pour le goûter.
    Fait avec du lait concentré sucré Cookomix préparé hier soir.
    En tout cas,ça sent super bon.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de cocobouss@69

    cocobouss@69 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Fait au varoma ,50mn excelent moelleux et léger comme la recette du savane.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
    Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
    Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
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  • Angelique_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Et voila pret pour les 2 ans de mon fils! J ai Doublé les doses et utilsé deux moules recouvert de chocolat et de smarties! Hate de le faire decouvrir a mon pti loup et de le gouter! Merci pour la recette

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Angelique_7
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  • D

    dudule17 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Délicieux …….même les petits en réclame

    Gâteau au lait concentré Thermomix par dudule17
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  • Fanny_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Petite variante:
    400g de lait concentré sucré
    4 œufs
    40g d’huile de coco
    60g de farine demi-complète
    60g de farine de coco
    1 sachet de levure chimique
    Pour le chocolat: 1 tablette de chocolat noir à faire fondre avec du lait en fonction de là texture souhaitée !!
    Cuisson: 50mins / Varoma / vitesse 1
    Un délice !! La farine de coco donne une texture différente sans être trop prononcée en goût !! A refaire car les enfants ont adorés !!
    Merci pour la recette !!!

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Fanny_11
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  • Sylviedef a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Gâteau tout moelleux. Très bon!

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Sylviedef
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  • Celbz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Des petits gâteaux très moelleux qui ont fait l’unanimité au goûter.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Celbz
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  • Illustration du profil de Hélène

    Hélène a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Waou 😜
    J’ai tellement lu de commentaires négatifs que je ne comprends pas ….
    Gâteau hyper aéré, moelleux comme un nuage pas du tout caoutchouteux !!! et du goût 👌
    J’étais à la recherche d’une recette pour liquider mon lait concentré sucré avant de plier bagages.
    Merci beaucoup @Tatamix 😉 j’en refais un demain pour ne pas jeter le reste du reste 😋
    Recette respectée à la lettre sauf -5mn de cuisson ☺️

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Hélène
    Gâteau au lait concentré Thermomix par Hélène
    Gâteau au lait concentré Thermomix par Hélène
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  • julie.lepissier a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Simple mais bon. Je la referais sans hésiter

    Gâteau au lait concentré Thermomix par julie.lepissier
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  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Très bon simple mais bon je le fait régulièrement je hache des pommes avec et c’est un gâteau excellent

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Sandrine
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  • isabelledelavenne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Rapide, léger, moelleux : à refaire 😁

    Gâteau au lait concentré Thermomix par isabelledelavenne
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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Je me suis faite surprendre par la montée du gâteau! Comme je n’avais que 300gr de lait concentré, j’ai fait la recette à 75% de tous les ingrédients et j’ai pris un moule de 18cm… Et j’ai croisé les doigts tout du long pour ne pas avoir trop de dégâts! 😅
    … On va manger des bottes de lutins ultra moelleuses!
    Je referai avec un moule plus grand car la recette est facile, rapide pour un chouette résultat!
    Merci pour le partage ☺️👌🏻

    Gâteau au lait concentré Thermomix par soniamanga
    Gâteau au lait concentré Thermomix par soniamanga
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an

    C’est bon mais sans plus pour nous…. Mais il est joli 🤩
    J’avais mis des pépites de chocolat et elles sont toutes restées concentrées 😠 pourtant Momo a bien mélangé 😁😁

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Préparé pour le goûter, j’ai mis l’okara du lait de coco et citron vert.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois

    Je continue le vide placards !!!!!
    Fait en mode muffins. J’ai rajouter un carré de chocolat mais il s’est retrouvé au fond et non au centre du biscuit 😡. Cuisson 25 minutes.
    Super moelleux.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Parfait pour le goûter avec un petit café ou sur la table du petit-déjeuner 👌 Ce gâteau est bien moelleux et finalement pas trop sucré (c est ce que je craignais un peu avec le lait concentré) 😋😉🙂🥰
    Je réduirai juste la cuisson au four de quelques minutes la prochaine fois

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Cricri-25
    Gâteau au lait concentré Thermomix par Cricri-25
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  • sylphaguy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Fait à l’origine pour le petit déjeuner demain matin. Mais il semble qu’il ait été apprécié avant de refroidir complètement 😂
    ps: j’ai remplacé le beurre par de la compote

    Gâteau au lait concentré Thermomix par sylphaguy
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  • C-cile a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Recette au top. Vite fait et très bon. Personnellement je ne met pas les 400g de lait concentré, je met juste une boîte. La texture est très « drôle » quand on à pas l’habitude. Tester c’est approuver.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par C-cile
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