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Gâteau au lait concentré au Thermomix

publié par

Gâteau au lait concentré au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.44 €
Coût de la recette
2.64 €
Calories par portion
385 kcal
Lipides
14.2 g
Acides gras saturés
7.6 g
Glucides
52.9 g
Sucres
37.7 g
Fibres
0.6 g
Protéines
11.2 g
Calories pour 100g
300 kcal
SmartPoints par portion
16 SP
ProPoints par portion
9 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.59 / 5 (224 votes)
400 grammes
Lait concentré sucré
4
Oeufs
40 grammes
Beurre
120 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique

Vous aimez les gâteaux moelleux ? Alors vous allez adorer ce gâteau au lait concentré. Ultra simple et rapide à faire avec le Thermomix, il ne nécessite pas 50 ingrédients et il est vraiment bon !

Astuce
Éviter le lait concentré de la marque Gloria, votre gâteau risque de ne pas lever.
Astuce
Les quantités sont parfaites également pour un moule à manqué de 20 centimètres.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 4 en ajoutant 4 oeufs un par un et toutes les 20 secondes par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  3. Ajouter 40 grammes de beurre fondu et refroidi dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter 120 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser dans un moule couronne beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.
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  • Fait au varoma ,50mn excelent moelleux et léger comme la recette du savane.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69 Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69 Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
    • Chacrementbon a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Vous l’avez cuit au Varoma??

      • benjcfr a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui il suffit d’avoir le moule thermomix ou un moule qui rentre dans le varoma, 1000g d’eau, 50min / Varoma / vit.1
        Gâteau très moelleux et léger

    • Magalie31 a répondu il y a 2 mois

      Ah mince!je ne m’en souvenais plus voilà ce que c’est de lire les commentaires qu’une fois!ce sera pour la prochaine fois…vous fermez le couvercle aussi comme pour le savane??

      • cocobouss@69 a répondu il y a 2 mois

        Oui même procédé que le savane😉

  • Recette de gateau tres moelleux j’ai ajouté un peu de noix de coco râpée ainsi qu’un zeste de citon vert pour parfumer et en accompagnement d’ananas frais c’etait parfait

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Dany33 Gâteau au lait concentré Thermomix par Dany33 Gâteau au lait concentré Thermomix par Dany33
    • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique autant votre plat que le gateau bravo Dany!

    • Madie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Hum, ca me donne envie!

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il est tres bon mais il faut le parfumer !

      • Madie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour le conseil 😉

      • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 2 mois

        👍Je l ai parfumé à la fleur d oranger (sinon ça ressemble plus à un gateau au yaourt)
        Et bonne et heureuse Année surtout une bonne santé..

      • Madie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Également pour toi aussi une très bonne et heureuse année pour ce nouveau millésime 2018 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci Audrey que l’année 2018 te soit douce à toi et ta petite famille 😊

    • Espritkarine a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Votre moule est très beau (le gâteau aussi bien sûr !!!) vous auriez aussi presque pu mettre vos morceaux d’ananas dedans 👍🏼

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui j’y ai pensé mais comme c’etait de l’ananas frais avec un peu de rhum mon gateau aurait été détrempé !

    • Dounia216 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bjr ou avez vous acheter votre moule svp

    • Patou 82 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour , je vais le faire aujourd’hui, en y incorporant des fruit . Bonne journée j’ai fait avec des poires Williams car j ai mis du lait non sucrée , verdict demain !!

  • Préparé pour le goûter, j’ai mis l’okara du lait de coco et citron vert.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Adenium13
  • Délicieux …….même les petits en réclame

    Gâteau au lait concentré Thermomix par dudule17
    • Marie1967 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Magnifique,bonne dégustation..

  • Petite variante:
    400g de lait concentré sucré
    4 œufs
    40g d’huile de coco
    60g de farine demi-complète
    60g de farine de coco
    1 sachet de levure chimique
    Pour le chocolat: 1 tablette de chocolat noir à faire fondre avec du lait en fonction de là texture souhaitée !!
    Cuisson: 50mins / Varoma / vitesse 1
    Un délice !! La farine de coco donne une texture différente sans être trop prononcée en goût !! A refaire car les enfants ont adorés !!
    Merci pour la recette !!!

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Fanny_11
  • Gâteau tout moelleux. Très bon!

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Sylviedef
  • Gâteau très bon et moelleux j’ai aromatisé avec jus et zeste de citron 🍋 vert un délice merci pour le partage

    Gâteau au lait concentré Thermomix par jualcl
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très beau 👍👍

  • Fais pour le goûter des enfants avec de la noix de coco râpée excellent 👍

    Gâteau au lait concentré Thermomix par manue25260
  • Rapide, léger, moelleux : à refaire 😁

    Gâteau au lait concentré Thermomix par isabelledelavenne
  • Super recette
    J’ai mis 60gr de farine et 60gr de farine coco
    Moelleux
    Cuissons varoma 50min/varoma/vit1

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Gayakoumi
    • Marie1967 a répondu il y a 7 mois

      Magnifique !!

    • Gayakoumi a répondu il y a 7 mois

      Merci

    • elodu14 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      C

      • Gayakoumi a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        ? Pas de message lol

    • elodu14 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Oups j sais pas s que j ai fait. J viens d avoir l appli et dans l coup y a des beug

    • elodu14 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Oups j sais pas s que j ai fait. J viens d avoir l appli et dans l coup y a des beug

  • Recette suivie à la lettre..juste rajouté un peu d arôme vanille.. je testerai avec de l huile essentielle d orange la prochaine fois.. 😍 très rapide..bonne texture..un délice !

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Ingrid76
    • lamiss85 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Salut Ingrid
      Très réussi bravo
      C’est quoi le programme au four que t’as mis ?

      • Ingrid76 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour.. c était il y a un moment..je ne sais plus..mais j ai dû suivre la recette niveau cuisson !😊😉

      • Ingrid76 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        La recette ne dit rien..donc chaleur statique 😉😊

      • lamiss85 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        😘😘😘

    • lamiss85 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      👌🏻

    • lamiss85 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Chaleur tournante ou normal

  • Texture très intéressante je suis surprise, il est d un moelleux jamais vu dans aucun de mes gâteaux 😛
    Je pense qu il doit bien s associer avec des fruits et bien absorber des jus
    J avais fait le lait concentré moi même 1/2 heure avant de faire le gâteau

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Rose40
  • Gâteau simple a faire, très bon

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Carineduvar
  • Je recommande cette recette très simple rapide , avec des ingrédients que j ai toujours dans le placard ! Faite par mon ado , très moelleux à souhait , on ne sent pas du tout le goût très prononcé du lait concentré ! Je garde cette recette ! Merci

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Shaaz
  • Rapide, simple et bon ! Que demander de plus ?

    Gâteau au lait concentré Thermomix par patie_2002 Gâteau au lait concentré Thermomix par patie_2002
    • courantdair a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très beau 🤗

  • Gâteau léger, très onctueux et gourmand… Pour ma part je l’ai aromatisé avec un mélange pour pain d’épices !

    Gâteau au lait concentré Thermomix par ChefFLR
  • Des petits gâteaux très moelleux qui ont fait l’unanimité au goûter.

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Celbz
    • Hexben a répondu il y a 6 mois

      Bonjour
      Combien de temps de cuisson pour ces beaux petits gâteaux
      Merci bonne journée

    • Celbz a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, une dizaine de minutes… bonne soirée 😉

  • Recette simple, servie avec une créme dessert chocolat, ainsi qu’une délicieuse créme anglaise tous cela préparé avec mon BiMBi (thermomix).

    Gâteau au lait concentré Thermomix par STAYFANGEL Gâteau au lait concentré Thermomix par STAYFANGEL
    • Marie1967 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Jolie présentation,bonne dégustation…

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