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Gâteau au lait concentré

publié par Tatamix

Gâteau au lait concentré au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.44 €
Coût de la recette
2.64 €
Calories par portion
385 kcal
Lipides
14.2 g
Acides gras saturés
7.6 g
Glucides
52.9 g
Sucres
37.7 g
Fibres
0.6 g
Protéines
11.2 g
Calories pour 100g
300 kcal
SmartPoints par portion
17
16
16
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.64 / 5 (391 votes)
400 grammes
Lait concentré sucré
4
Oeufs
40 grammes
Beurre
120 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique

Vous aimez les gâteaux moelleux ? Alors vous allez adorer ce gâteau au lait concentré. Ultra simple et rapide à faire avec le Thermomix, il ne nécessite pas 50 ingrédients et il est vraiment bon !

Astuce
Éviter le lait concentré de la marque Gloria, votre gâteau risque de ne pas lever.
Astuce
Les quantités sont parfaites également pour un moule à manqué de 20 centimètres.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 4 en ajoutant 4 oeufs un par un et toutes les 20 secondes par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  3. Ajouter 40 grammes de beurre fondu et refroidi dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter 120 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser dans un moule couronne beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.

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    • Illustration du profil de cocobouss@69

      cocobouss@69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Fait au varoma ,50mn excelent moelleux et léger comme la recette du savane.

      Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
      Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
      Gâteau au lait concentré Thermomix par cocobouss@69
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      • Chacrementbon a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Vous l’avez cuit au Varoma??

        • Illustration du profil de benjcfr
          benjcfr a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Oui il suffit d’avoir le moule thermomix ou un moule qui rentre dans le varoma, 1000g d’eau, 50min / Varoma / vit.1
          Gâteau très moelleux et léger

      • Illustration du profil de Magalie31
        Magalie31 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Ah mince!je ne m’en souvenais plus voilà ce que c’est de lire les commentaires qu’une fois!ce sera pour la prochaine fois…vous fermez le couvercle aussi comme pour le savane??

        • Illustration du profil de cocobouss@69
          cocobouss@69 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Oui même procédé que le savane😉

      • A
        annie22 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Quel moule utilisez-vous pour aller dans le varoma ? Merci 🙂

        • Illustration du profil de cocobouss@69
          cocobouss@69 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Bonjour..c est le moule thermomix mais vous pouvez en prendre un autre il suffit qui il rentre et que le couvercle soit fermé

        • A
          annie22 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Je vais aller voir sur le site VORWERK alors 🙂merci pour votre réponse

        • Illustration du profil de cocobouss@69
          cocobouss@69 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Oui vous pouvez l acheter ou le gagner comme moi….voyez avec votre conseillère😉

      • vincent_55 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        J’ai un robot Mr cuisine, pensez-vous que je peux le cuire avec mon panier vapeur ( quasiment identique au varoma).

      • Illustration du profil de cocobouss@69
        cocobouss@69 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bjr..je pense que oui..faut tenter

      • L
        lila30 a répondu il y a 1 mois

        Ô

    • Angelique_7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Et voila pret pour les 2 ans de mon fils! J ai Doublé les doses et utilsé deux moules recouvert de chocolat et de smarties! Hate de le faire decouvrir a mon pti loup et de le gouter! Merci pour la recette

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Angelique_7
      J'aimeMiamLove24
      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Très original bravo 👍

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bien patiente ….très beau

      • DelphineMF a répondu il y a 11 mois

        Wahou! Quel moule avez vous utilisé ?

    • D

      dudule17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Délicieux …….même les petits en réclame

      Gâteau au lait concentré Thermomix par dudule17
      J'aimeMiamLove21
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Magnifique,bonne dégustation..

    • Sylviedef a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Gâteau tout moelleux. Très bon!

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Sylviedef
      J'aime18
      • L
        lousandrine a répondu il y a 3 jours

        Très joli moule ??

    • Fanny_11 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Petite variante:
      400g de lait concentré sucré
      4 œufs
      40g d’huile de coco
      60g de farine demi-complète
      60g de farine de coco
      1 sachet de levure chimique
      Pour le chocolat: 1 tablette de chocolat noir à faire fondre avec du lait en fonction de là texture souhaitée !!
      Cuisson: 50mins / Varoma / vitesse 1
      Un délice !! La farine de coco donne une texture différente sans être trop prononcée en goût !! A refaire car les enfants ont adorés !!
      Merci pour la recette !!!

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Fanny_11
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      • Nanamiam a répondu il y a 8 mois

        Le gâteau est cuit au varoma ? Pas au four ? Si c est le cas comment procédez vous svp ?

      • Fanny_11 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Mettez au moins 1l d’eau dans le Thermomix, puis le Varoma (avec votre plat a gâteau) pendant 50mins/Varoma/vitesse 1. Voila

    • J

      julie.rousseau a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Simple mais bon. Je la referais sans hésiter

      Gâteau au lait concentré Thermomix par julie.rousseau
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    • Celbz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Des petits gâteaux très moelleux qui ont fait l’unanimité au goûter.

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Celbz
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      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour
        Combien de temps de cuisson pour ces beaux petits gâteaux
        Merci bonne journée

      • Celbz a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour, une dizaine de minutes… bonne soirée 😉

    • isabelledelavenne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Rapide, léger, moelleux : à refaire 😁

      Gâteau au lait concentré Thermomix par isabelledelavenne
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    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

      Préparé pour le goûter, j’ai mis l’okara du lait de coco et citron vert.

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Adenium13
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      • V
        vivi13360 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Ils sont beaux.😉

    • Illustration du profil de Sandrine

      Sandrine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Très bon simple mais bon je le fait régulièrement je hache des pommes avec et c’est un gâteau excellent

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Sandrine
      MiamJ'aimeMerci11
    • Illustration du profil de Shaaz

      Shaaz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Je recommande cette recette très simple rapide , avec des ingrédients que j ai toujours dans le placard ! Faite par mon ado , très moelleux à souhait , on ne sent pas du tout le goût très prononcé du lait concentré ! Je garde cette recette ! Merci

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Shaaz
      J'aimeMerci10
    • C-cile a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Recette au top. Vite fait et très bon. Personnellement je ne met pas les 400g de lait concentré, je met juste une boîte. La texture est très « drôle » quand on à pas l’habitude. Tester c’est approuver.

      Gâteau au lait concentré Thermomix par C-cile
      J'aimeMerci10
    • Illustration du profil de supernounou78

      supernounou78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      BRAVO !! Excellente recette ! ce gateau est tellement moelleux que la petite famille s’est ruée dessus. En même pas 2 jours … plus une miette à l’horizon !

      Gâteau au lait concentré Thermomix par supernounou78
      J'aimeHahaMerci10
    • G

      Gayakoumi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Super recette
      J’ai mis 60gr de farine et 60gr de farine coco
      Moelleux
      Cuissons varoma 50min/varoma/vit1

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Gayakoumi
      J'aime8
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Magnifique !!

      • G
        Gayakoumi a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci

      • E
        elodu14 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oups j sais pas s que j ai fait. J viens d avoir l appli et dans l coup y a des beug

    • Isabelle_27 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Excellent 👏

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Isabelle_27
      J'aime7
    • Ingrid76 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Recette suivie à la lettre..juste rajouté un peu d arôme vanille.. je testerai avec de l huile essentielle d orange la prochaine fois.. 😍 très rapide..bonne texture..un délice !

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Ingrid76
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      • L
        lamiss85 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Salut Ingrid
        Très réussi bravo
        C’est quoi le programme au four que t’as mis ?

        • Ingrid76 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Bonjour.. c était il y a un moment..je ne sais plus..mais j ai dû suivre la recette niveau cuisson !😊😉

        • Ingrid76 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          La recette ne dit rien..donc chaleur statique 😉😊

        • L
          lamiss85 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          😘😘😘

      • L
        lamiss85 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        👌🏻

      • L
        lamiss85 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Chaleur tournante ou normal

    • barcsika a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Avec des pépites de chocolat.

      Gâteau au lait concentré Thermomix par barcsika
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    • Illustration du profil de Rose40

      Rose40 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Texture très intéressante je suis surprise, il est d un moelleux jamais vu dans aucun de mes gâteaux 😛
      Je pense qu il doit bien s associer avec des fruits et bien absorber des jus
      J avais fait le lait concentré moi même 1/2 heure avant de faire le gâteau

      Gâteau au lait concentré Thermomix par Rose40
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