Gâteau au lait concentré
publié par Tatamix
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.44 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.64 €
- Calories par portion▼
- 385 kcal
- Lipides
- 14.2 g
- Acides gras saturés
- 7.6 g
- Glucides
- 52.9 g
- Sucres
- 37.7 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 11.2 g
- Calories pour 100g
- 300 kcal
- SmartPoints par portion
- 171616
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 400 grammes
- Lait concentré sucré
- 4
- Oeufs
- 40 grammes
- Beurre
- 120 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
Vous aimez les gâteaux moelleux ? Alors vous allez adorer ce gâteau au lait concentré. Ultra simple et rapide à faire avec le Thermomix, il ne nécessite pas 50 ingrédients et il est vraiment bon !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 400 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 4 en ajoutant 4 oeufs un par un et toutes les 20 secondes par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Ajouter 40 grammes de beurre fondu et refroidi dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter 120 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule couronne beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.
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cocobouss@69 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Fait au varoma ,50mn excelent moelleux et léger comme la recette du savane.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Cuit au Varoma en suivant les commentaires. Je l’ai filmé pour éviter qu’il ne soit détrempé par la vapeur.
Reste à attendre un peu qu’il refroidisse pour le goûter.
Fait avec du lait concentré sucré Cookomix préparé hier soir.
En tout cas,ça sent super bon.
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Magnifique !
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Merci Marie 😊
- C
Trop beau
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Merci beaucoup 😊
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Il est magnifique bravo🤩
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Merci😊
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Magnifique ! Bravissimo….
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Merci Camirina 😊
- C
Très bon. Fait 2 fois le week-end dernier. Et très bon
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C est déjà un délice pour les yeux,
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Merci 😊
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Oh c’est le moule silikomart non? Je l’ai recu il y a peu et justement je me demandais si il passait au varoma!!! Génial !!
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Oui c’est ça et il va nickel dans le Varoma 😉
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Waouh 🤩 Bravo !!!
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Merci😊
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Il a dû y avoir des heureux pour le goûter. Bravo !
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👏👏
- Z
Bonjour,
Je me permets de vous contacter pour votre moule. Je l’ai acheté il y a quelques temps maintenant et je ne dois pas savoir l’utiliser. A chaque fois que j’ai voulu faire cuire une préparation soit la pa^te déborde au centre et / ou le gâteau n’est pas cuit à certains endroits. Pouvez vous me conseiller ?
Un grand merci.-
Bonjour
Avec la cuisson au Varoma,aucun souci de cuisson ni même au démoulage.
Je l’ai utilise aussi pour faire un baba au rhum,pas de pb non plus.
Je ne le remplis pas au dessus du centre par contre. - Z
Merci beaucoup pour votre réponse.
Je ne comprends pas d’où vient mon problème. -
On peut utilisert un moule en silicone
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C’est un moule silicone
- M
Waw très joli 🥰
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Merci beaucoup 😊
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Trop beau ! Ou avez vous acheté votre moule ?…
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Merci😊. C’est la marque Silikomart. Je l’avais commandé sur Amazon.
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Merci pour votre réponse.
Bonne fin de journée -
Combien de temps au varoma svp et quelle température vous filmer tous le moule je suis nouvelle avec momo
Merci
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Angelique_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Et voila pret pour les 2 ans de mon fils! J ai Doublé les doses et utilsé deux moules recouvert de chocolat et de smarties! Hate de le faire decouvrir a mon pti loup et de le gouter! Merci pour la recette
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Très original bravo 👍
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Bien patiente ….très beau
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Wahou! Quel moule avez vous utilisé ?
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Bonjour, merci désolé du temps de réponse… j ai utilisé un moule à manqué et un moule à cake
- S
Ah ! Merci pour l idee ! Je vais le faire pour les 2 ans de la choupette
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Un vrai jeu de patience mais très sympa 🥳
Encore bravo
- D
dudule17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Délicieux …….même les petits en réclame
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Magnifique,bonne dégustation..
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Ou avez vous acheté votre moule ?
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Bonjour, c’est le moule double savarins Guy Demarle, n’hésitez pas à me contacter si intéressé 😊
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Fanny_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Petite variante:
400g de lait concentré sucré
4 œufs
40g d’huile de coco
60g de farine demi-complète
60g de farine de coco
1 sachet de levure chimique
Pour le chocolat: 1 tablette de chocolat noir à faire fondre avec du lait en fonction de là texture souhaitée !!
Cuisson: 50mins / Varoma / vitesse 1
Un délice !! La farine de coco donne une texture différente sans être trop prononcée en goût !! A refaire car les enfants ont adorés !!
Merci pour la recette !!!-
Le gâteau est cuit au varoma ? Pas au four ? Si c est le cas comment procédez vous svp ?
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Mettez au moins 1l d’eau dans le Thermomix, puis le Varoma (avec votre plat a gâteau) pendant 50mins/Varoma/vitesse 1. Voila
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Sylviedef a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Gâteau tout moelleux. Très bon!
- L
Très joli moule ??
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Moule à brioche Guy Demarle, n’hésitez pas à me contacter si intéressé 😉
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julie.lepissier a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Simple mais bon. Je la referais sans hésiter
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Celbz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Des petits gâteaux très moelleux qui ont fait l’unanimité au goûter.
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Bonjour
Combien de temps de cuisson pour ces beaux petits gâteaux
Merci bonne journée -
Bonjour, une dizaine de minutes… bonne soirée 😉
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Préparé pour le goûter, j’ai mis l’okara du lait de coco et citron vert.
- V
Ils sont beaux.😉
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Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bon simple mais bon je le fait régulièrement je hache des pommes avec et c’est un gâteau excellent
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isabelledelavenne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Rapide, léger, moelleux : à refaire 😁
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Bonjour, ou avez vous acheté votre moule ?
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Bonjour ? Ou avez Vs acheter votre moule svp ?
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Bonjour c’est le moule double savarins Guy Demarle, n’hésitez pas à me contacter si intéressé vous pouvez avoir 5€ de réduction 😊
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C-cile a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette au top. Vite fait et très bon. Personnellement je ne met pas les 400g de lait concentré, je met juste une boîte. La texture est très « drôle » quand on à pas l’habitude. Tester c’est approuver.
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supernounou78 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
BRAVO !! Excellente recette ! ce gateau est tellement moelleux que la petite famille s’est ruée dessus. En même pas 2 jours … plus une miette à l’horizon !
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Shaaz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Je recommande cette recette très simple rapide , avec des ingrédients que j ai toujours dans le placard ! Faite par mon ado , très moelleux à souhait , on ne sent pas du tout le goût très prononcé du lait concentré ! Je garde cette recette ! Merci
- G
Gayakoumi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Super recette
J’ai mis 60gr de farine et 60gr de farine coco
Moelleux
Cuissons varoma 50min/varoma/vit1-
Magnifique !!
- G
Merci
- E
Oups j sais pas s que j ai fait. J viens d avoir l appli et dans l coup y a des beug
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Ingrid76 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Recette suivie à la lettre..juste rajouté un peu d arôme vanille.. je testerai avec de l huile essentielle d orange la prochaine fois.. 😍 très rapide..bonne texture..un délice !
- L
Salut Ingrid
Très réussi bravo
C’est quoi le programme au four que t’as mis ?-
Bonjour.. c était il y a un moment..je ne sais plus..mais j ai dû suivre la recette niveau cuisson !😊😉
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La recette ne dit rien..donc chaleur statique 😉😊
- L
😘😘😘
- L
👌🏻
- L
Chaleur tournante ou normal
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barcsika a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Avec des pépites de chocolat.
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Isabelle_27 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Excellent 👏
- Afficher plus de commentaires
Vous l’avez cuit au Varoma??
Oui il suffit d’avoir le moule thermomix ou un moule qui rentre dans le varoma, 1000g d’eau, 50min / Varoma / vit.1
Gâteau très moelleux et léger
Ah mince!je ne m’en souvenais plus voilà ce que c’est de lire les commentaires qu’une fois!ce sera pour la prochaine fois…vous fermez le couvercle aussi comme pour le savane??
Oui même procédé que le savane😉
Quel moule utilisez-vous pour aller dans le varoma ? Merci 🙂
Bonjour..c est le moule thermomix mais vous pouvez en prendre un autre il suffit qui il rentre et que le couvercle soit fermé
Je vais aller voir sur le site VORWERK alors 🙂merci pour votre réponse
Oui vous pouvez l acheter ou le gagner comme moi….voyez avec votre conseillère😉
Bonjour,
J’ai un robot Mr cuisine, pensez-vous que je peux le cuire avec mon panier vapeur ( quasiment identique au varoma).
Bjr..je pense que oui..faut tenter
Ô
Est ce moi, ou on sent trop le goût de l’œuf !?
Génial ce mode de cuisson ! Je ne connaissais pas du tout !