Gâteau neige

super très bon gâteau très moelleux ! un gâteau parfait pour les 2 ans de mon fils !

Moins de sucre 120 g, zeste de citron et un gâteau sans prétention pour ne pas perdre des blancs d’oeufs.
Idéal au goûter ou petit déjeuner, merci Babou🐒

Bonne recette, bon gâteau moelleux qui se tient bien pour un gâteau à étage

Alors là je dis waouh 😍😍😍😍
Je m’attendais pas à ça 😱
UNE TUERIE et une légèreté ++
C’était pour le petit Dej ce matin mais hier a la sortie du four la moitié du gâteau a disparu dans notre ventre 😂😂
J’ai rapé le zeste d’un citron et pressé le jus un délice 👌

Une vraie douceur !
Version light : remplacé le beurre par du yaourt grec à 0% et le sucre par du Sugarly vanillé ce qui permet d’ajouter des pépites de chocolat ! 😄
Merci Babou !

J’ai préparé le gâteau dimanche , terminé aujourd’hui , il n’a pas séché , se conserve très bien , excellent !!
Merci Babou pour ce partage

Oups, il n’en reste plus …pas eu le temps de faire 1 photo 😉…A défaut, c’est le petit citronnier 🤣. Très pratique quand on ne sait pas quoi faire avec les blancs d’oeufs. Et pas fan de meringues trop sucrées à mon goût… test effectué avec zeste et jus d’un petit citron de notre citronnier, excellent gâteau léger et aéré ! Idéal pour le goûter 😊

Recette au top ! Ça fait longtemps que je cherchais une idée autre que les meringues, pour les blancs d’œufs, celle ci est parfaite !
J’ai mis la pâte dans des moules à muffins 15 min à 180 et j’ai rajouté quelques pépites de chocolat par gourmandise ! 😋

En version de Pâques 🐣 !

J ai quelque peu allégé la recette de base sorry @Babou.
95 gr de beurre et 70 gr de sucre.
Comme cela on culpabilise moins de rajouter une larme de confiture (pour Mr ça sera une brouette) et une lichette de Chantilly 😁.
Par contre il n a pas trop monté. Mais en même temps comme il fallait aller vite j ai mis tous les ingrédients dans le robot pour tout mélanger. sauf les oeufs que j ai monté au batteur pour ensuite les incorporer à ma pâte.
Nickel j ai éclusé mes 190 gr de blancs 🙃

Gâteau très aéré ! A été fini en 5 mn par les enfants accompagné de nutella (recette cookidoo)

Wahou! Ce gâteau porte vraiment bien son nom! Léger comme de la neige et moelleux comme de la mousse. Merci @Babou pour cette belle recette qui m’a permise de passer les blancs d’œufs de mes crèmes brûlées. 😋

Ce gâteau est vraiment délicieux. Etant végane, j’ai remplacé les oeufs par 180 g d’aquafaba qui se monte en neige comme les oeufs. J’ai mis les zestes d’1 citron et 50 g de sucre au lieu de 150 g ce qui pour moi suffit car je ne suis pas très sucre. Le résultat est top. La prochaine fois je le ferai dans un moule plus petit pour avoir plus d’épaisseur.
Merci pour cette recette hyper simple et rapide. 🙂

Très simple mais efficace pour passer les blancs d’œufs. Je l’ai fait avec arôme amande amer à la place de la vanille parce qu’on adore Ça. Un bon petit goûter dominical !

C’est vraiment très bon🤤 j’ai mis 120 G de sucre.
Comme j’utilise le Speedy Chef (Tupperware) pour monter mes blancs en neige, j ai mélangé tous les autres ingrédients au robot. Je craignais de me faire avoir lors de l’incorporation des blancs d’oeufs, à la maryse, mais non, le mélange fond délicatement 😯☺️👍🏼💪🏻💪🏻😁 pour moi qui n’aime pas trop les financiers, cette recette est parfaite ! 🤗🥳
Bon je me suis fait avoir car je pensais que la pâte gonflerait, du coup je n’ai pas trop rempli mes moules… Au final, j’ai laissé cuire 15 à 20 minutes.
Merci Babou 💖🎈

Excellent !

J’ai diminué la quantité de sucre.
Et utilisé un sachet entier de levure chimique.

Texture très aérienne, un délice!!