Babou
Actif il y a 4 heures et 49 minutes
Bonjour faut il degaze la pâte merci
Raté pour moi j’ai du faire qq ch qu’il ne fallait pas
Malgré tout le goût était bon
Je re essayerai jusqu’à la réussite ! 🙂-
Qu’est ce qui était raté ?
La pâte était tres compacte😞 presque comme un gateau bien bourratif
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Tu as fait très attention que la, levure n’entre pas en Contact avec le sel ? Elle a gonflé pendant les temps de pisse ?
Après réflexion et lecture d’autres commentaires j’ai peut etre la reponse au ratage! 😇
J’ai utilisé de la levure chimique en sachets. Peut être que c’est pas la bonne levure ? Je pensais que levure déshydratée était celle des sachets roses (type alsa). Non?-
Les sachets alsa, c’est de la levure chimique, donc pas bonne pour cette recette mais uniquement pour les gâteaux. Il te faut au minimum de la levure de boulanger déshydratée, voire si tu veux un meilleur résultat de la levure fraîche, que tu trouves dans frigos des supermarchés là où ils mettent les gâteaux et pâtisseries au frais.
Mervi babou 😍 je retenterai le week-end prochain et te dirai. As tu une astuce pour que la pate ne colle pas trop apres petrin du Thermomix ?
Mervi babou 😍 je retenterai le week-end prochain et te dirai. As tu une astuce pour que la pâte ne colle pas trop apres petrin du Thermomix ?
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Lorsque tu as de la pâte qui reste collée aux couteaux, tu remets le bol en place, tu fermes + goblet et tu mets qq coups (1 ou 2) de turbo afin que la pâte aille sur les parois du bol… Si ça peut t’aider 😉
Merci babou ☺️☺️
Bonsoir, je voudrais savoir s’il est possible de mettre du fromage blanc 0% avec le mascarpone ?
Merci-
Bonjour je pense que oui 🤨
Sauf s’il est beaucoup plus liquide qu’un classique ?C’est un peu plus liquide mais pas trop.
bonjour , pour le fromage blanc , vous prenez du fromage blanc de quel type ? battu en pot ?
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Bonjour je prends du « câlin »
a oui je vois , merci pour votre réponse babou .
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Auatnt de navette en une recette whaou !!!
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Euh non hein pas en une recette… J’ai fait l’équivalent de 3 fois la recette 😁
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Ah je comprend mieux 😁
Bravo
Qu il sont beau…
Donc ça se congel
Le pain ressort aussi moelleux à la décongélation
.merci au faite pour l astuce des carottes Vichy
Nickel j ai re tester hier soir pas de bouillie-
Ah super pour les carottes 👍
Pour les navettes, oui c’est comme les mini burgers, ça se congele très bien et franchement le goût est top
C’était quand même du boulot, mais le fait de pouvoir s’y prendre à l’avance ça aide !
Super merci Babou
Je vais alors m y prendre a l avance et les congeler
Pareil 1 anni au mois de juin
En tout cas trop beau vos navettes
Oui c est clair c Esg du boulot pour que ça part très vite hihihih-
Si tu veux des conseils au moment venu n’hésites pas 😉
Ahhhh merci je dir pas non
Pour les carottes tu ma sauver et c etait super bon
Merciiiii 🤗🤗🤗🤩-
Coucou Babou les blinis se congèlent aussi très bien et ça change un peu des navettes ou des mini burgers
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Pour moi c’est les navettes qui changent… Parce que les blinis j’en ai tellement fait que je passe à autre chose 😂
Merci beaucoup parce que je ne savais pas que les blinis pouvaient se congeler ! 👍
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👏 ils sont beaux 👍💞
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Quel courage!
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Surtout que ça va en faire 4 par personne… Autant dire que je ne vais pas les voir partir !!! 😅
Bonjour
Est ce normal que la creme soit liquide?
Merci d’avance-
Comment pouvez vous avoir une crème liquide ? Non elle doit se tenir
Merci. Je ne sais pas bizarre. A vouloir doubler les doses G mis je pense un peu trop de fromage. Ca a tenu finalement après 3h au frais mais le gout du fromage etait prédominant. Je le referai a la lettre. Merci
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Je prends du fromage blanc de type « câlin » si ça peut aider 😉
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Vous arrivez à les conserver ? Combien de temps ? Vous avez le cone special pour les mouler?
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Sans chocolats et dans une boîte hermétique j arrive à conservé une semaine oui j ai un appareil à cône
Bonjour je m’interroge sur cette recette. Est ce que la pannacotta n’est pas trop dure ? Car j’ai vu sur cookidoo même quantité de gélatine mais il y a crème et lait et donc beaucoup plus de liquide ! Je n’ai jamais fait de pannacotta donc je me demande comment ça se fait ces différences ? Merci de votre aide !
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Perso j’ai commenté cette recette et elle était beaucoup trop gelatineuse pour nous… À tenter peut être avec 2 feuilles
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Je m’inviterais bien 😃
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Faut vraiment que l’essaie !!! Depuis le temps qu’elle me fait de l’œil celle là (aussi…) 😁
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Alors go go 😂
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On va finir par grossir à ce regime la 😉
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Euh… Comment dire… Ma balance me haït déjà!
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Ça va je cours pour compenser lol
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Je n’aimais pas la glace à la fraise jusqu’à aujourd’hui ! 🍓😍😍😍🍓
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😊😊😊 Elle a tellement un petit goût de fraises à la crème… Hummm
Bonjour,je n’ai pas de fromage blanc, que puis je mettre à la place ?
Merci-
Je je sais pas… Peut être yaourt nature, crème semi épaisse ou épaisse ?
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Yaourt grec
Yaourt aromatisé
Petits suisses
Philadelphia
Petits louis et sucre
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Bonjour. J’ai très envie de tester cette recette ce week-end mais Ça m’inquiète 😅
Première inquiétude : On peut caler 1kg de poulet en + du fouet directement dans le bol ??? J’ai l’impression que Ça ne tiendra jamais 🤔
Deuxièmement c’est plus une question qu’une inquiétude : j’aimerai servir des pommes de terre avec, est-ce que je peux les mettre dans le varoma en même temps que la cuisson du poulet ? Puis les passer au four avec le poulet pour griller un peu tout Ça ?-
Pour le poulet la quantité est la bonne j ai déjà fait cette recette 8 fois tant on l aime
Pour les légumes je laisse d autres cuisto vous conseiller 😉 -
Je confirme pour le poulet OK moi aussi, je prends des hauts de cuisses ou pilons. Pour le varoma, je pense que ça peut se tenter… Mais en surveillant le niveau de la sauce, car j’ai peur que les pdt consomment la vapeur qui est censée retomber dans la sauce… Et que du coup elle crame
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Oui c’est ce à quoi j’ai pensé aussi ! C’est pour Ça que j’hésite…..
J’ai fait cette recette cette semaine et c’est un délice ! J’ai mis seulement 25 gr d’huile. J’ai mis 8 pillons de poulet et dans le varoma j’ai mis des pommes de terre coupées en cube qui ont cuit en même temps puis après 10 minutes dans le four grill pour la couleur ! C’était parfait !
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Merci pour vos réponses éclairées. Ici vous avez utilisé le varoma sans modifier la quantité de liquide ? Et Ça n’a pas cramé ?
Oui varoma et en liquide il y en avait même moins puisque j’ai mis seulement la moitié d’huile . Et rien n’a cramé !
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Eh ben c’est super !! Merci pour votre retour ! Je tente Ça samedi avec les beaux parents. Espérons que je ne leur serve pas de la purée de poulet 😁
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Je n’ai pas été convaincue… Le goût était OK mais : Les scampis était trop cuit… Et les pâtes avait un aspect bizarre. Le mélange était aussi trop sec. Je ne ferai plus cette recette.
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Perso je cuis les pâtes à part (casserole) du coup je ne mets pas d’eau dans la recette… Et franchement c’est une de celles que préfère 😊
Ça vaut peut être le coup de retenter 😉 -
Et vous mettez les scampis direct dans le bol en passant l’étape du varoma alors ?
J’ai du loupé quelque chose 🤔 c’était plutôt une purée de carottes 🙈
Ahhhh bah ça me rassure
Moi aussi c’était tre bon en gout pourtant mis sens inverse mais mes carottes était en bouillies-
Perso je mets le fouet, mode mijotage et sens inverse 😉
Merci je vais essayer ainsi
Merci 👍🏻
Pourtant j ai suivi recette a la lettre et c est indiquer comme vs dites mais a refaire
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Le sens inverse n’est pas indiqué sur la recette 😉
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Moi aussi sens inverse mode cuillère avec le fouet. Toujours parfait
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Bonjour, je vois que vous avez fait vos burgers façon « vrais burgers » (avec de la viande) du coup vous avez servi chaud ou froid ? Si chaud vous avez passé au four ?
Merci 😊Je me permets de repondre, perso je prepare mes burgers en avance et au moment de servir je mets 20sec au micro ondes et ils sont parfaitement souples et excellents
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Du coup ils sont garnis comme des vrais ? Perso jen ai fait mais je les garni de choses froides d’où ma question 😁
Combien de burgers pour 20 sec de MO? Oui je fais viande hachee oignons ketchup fromage, et quand il en reste le lendemain rechauffé 20 sec au micro ondes ils sont toujours aussi bon
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Merci Vivi 👍
Oui je les ai passés au four comme indiqué sur la recette. Pour la viande, j’ai utilisé de la viande hachée que j’ai aplatie entre 2 feuilles de papier cuisson et je me suis servie du gobelet doseur comme emporte pièce, la taille est juste parfaite. J’ai ensuite cuit le tout comme des steaks hachés avant de procéder au montage.Reste plus que le passage au four.
Vous la degazez forcément à l’étape 4 puisque la pâte est façonnée pour le moule (cocotte) 😉