Babou 🐒
Actif il y a 58 minutes
Ah mais je viens de manger du boudin blanc 😱😂… La blonde vient de comprendre !!!
Perso j’ai un problème avec l’ail semoule, je ne trouve pas ça terrible, mais je n’ai pas d’élément de comparaison car le boudin blanc j’ai pas souvenir d’en avoir mangé beaucoup 😁
Je pense qu’il serait intéressant de préciser dans la recette qu’il est préférable d’utiliser du film spécial cuisson 😉
Bref faut que je vois comment améliorer le goût pour nous.
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Bon mais j’ai suivi les commentaires en ajoutant de l’eau pour avoir plus de sauce et du coup elle était trop liquide et moins goûteuse.
A refaire avec les quantités indiquées 🙂-
Bonjour, pensez vous qu’on peux faire lever la pâte au four à 40 degré avec un bol d’eau,et moins longtemps?
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Au four à 45 degrés, pas besoin de bol d’eau, enfin moi je fais sans 😉
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Nouveau test avec du chocolat pâtissier chauffé au bain marie, je pense que j’opterai pour cette méthode pour ceux de Noël car on voit mieux la consistance du chocolat que dans le tm.
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Je suis d’accord avec toi Babou aussi pour cette recette je trouve qu’on gâche trop de chocolat dans le thermomix.Tes mendiants ont l’air très appétissants😋😋😋
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J’ai du meilleur chocolat pour les Mendiants définitifs, alors je ne veux pas me rater 😉
Je n’ai pas encore goûté car ils sortent du frigo (d’ailleurs les vrais je les laisserai figer à température ambiante je pense) -
Tu prends quoi comme chocolat?
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Je suis passée chez « Roland reauté » ou j’ai acheté des pépites de chocolat noir et d’autres au chocolat au lait, puis chez « monbana » pour le chocolat blanc (tablette)
Pas facile de trouver des pistoles… Mais ce sera toujours meilleur en goût que du « pâtissier » je pense
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Ils sont très réussis !
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Hummm encore un peu epzis à mon goût, mais ça vient peut être de la qudu chocolat…
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Le valrhona est top
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Entièrement d’accord avec toi le valhona une valeur sûre
Il y a le site où On peut passer commande
Bon lundi à toutes
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Bonjour, j’ai fait ma brioche hier soir et je l’ai laissé reposer toute la nuit dans le fpir eteint. Elle était très bien formée… au réveil, catastrophe… la brioche s’est affaissée 🥺 je l’ai fait cuire quand même mais du coup elle n’est pas mangeable…
Pourquoi cette réaction ?? Merci d’avance pour vos réponses-
Bonjour Didie974 je pense que vous aurez dû la mettre au frais pour la nuit la sortir ce matin la laisser pousser 30mn et la cuire ensuite .
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La pousse est trop longue pour être à température ambiante, je pense qu’il est possible de laisser pousser une nuit entière au frigo😉
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moi je l’ai faite hier pour gagner du temps je la fais pousser au four 1 à 30° et pour la deuxième pousse idem
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j’ai fais une grosse et 5 petites
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voilà
mais la nuit au frais jamais testé
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Merci pour les réponses ! La prochaine fois je mettrai au frigo !
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Quand à l’étape 13, où tu dois chauffer 40 min en varoma tu oublies de cliquer sur « varoma » ben c’est pas cuit qd tu ouvres et tu as perdu 40min pour rien 😂 #leboulet #erreurdedebutant #onafaim
Edit: on a réussi à manger 😅
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Bonsoir Babou !
Je penserai à toi demain , je prépare la potée pour midi !
Belle soirée-
On a enfin réussi à manger 😂
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Belle assiette !
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Coucou
Oup j’ai Au moins fait cet oubli une fois 😂 ET bien sûr quand le temps me manquait !
Bon lundi
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J’ai voulu tester la moitié de la recette en prévision de mes paniers de Noël… Avec du chocolat pâtissier… À la sortie du tm il n’était pas « coulant »… J’ai tenté le tout pour le tout en ajoutant de la crème semi-épaisse. Je ne sais pas s’ils vont figer 😔
5g de beurre me paraît peut pour avoir du chocolat fondu coulant non ?
(j’ai embauché les enfants pour placer les fruits secs)Édit : ils ne figent pas apparemment 😕
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Je vais en faire aussi… Après les pâtes de fruits pour offrir. 😊
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Décidément on a les mêmes idées 😂. J’ai pris du chocolat pâtissier pour mon test et c’est pas adapté à la recette je pense . J’ai acheté un autre chocolat (noir, lait et blanc) pour mes vrais, mais du coup j’ai peur de me louper car ici j’ai ajouté de la crème…
Ça a donné quoi pour toi ? -
Ah Zut j’avais cru lire que tu venais d’en faire 😂
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Pas encore fait
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Bonjour moi j’en fais régulièrement avec du chocolat pâtissier et j’ai aucun problème
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Ben je pense que je vais réessayer mais en faisant fondre mon chocolat au bain marie…
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Voici ma recette 😉
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Merci Julie 😊
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Un petit aperçu
Peur on fourrer les eclairs avec autre chose en version sale ? Merci
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En remplaçant uniquement le saumon je pense qu’on faire comme on a envie : au thon, au surimi (ou crabe), rillettes de maquereau, au jambon (peut être sans citron) ?…
Merci
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Bonjour à toutes et tous 😊
Est ce que la recette fonctionne avec cette pectine ? Est ce qqun peut me conseiller sur la quantité à mettre ?
Combien de temps se conservent les pates de pomme ?
Merci 🤩-
Bonjour
J’ai fait cette recette hier avec 2 sachet de pectine et du sirop de glucose 10g. Et nickel
Après la conservation je pense que c’est classique… 1 mois peut-être.-
Merci duchesse, tu as mis que 10g de glucose ?
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Oui ça se vend dans le même rayon normalement
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Oui je l’ai trouvé et c’est un pot de 125g 😂… Vu qu’il était indiqué 100g dans la recette, j’ai pas hésité, c’est pour ça que j’avais peur à une erreur de frappe dans ton message 😉
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Oui effectivement je viens de regarder c’est un pot de 200 et j’y ai mis la moitié… Me suis embrouillee
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OK merci me voilà rassurée 👍
Bonjour ! Pouvez-vous me dire comment et combien de temps vous conservez votre beurre de pommes ?
Merci !-
C’est indiqué à l’étape 4 😊
Oups… merci !!!
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Recette faite avec du lait de coco à la place de la crème 😋
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J en ai rêvé cookomix l’a fait !merci pour cette recette! Je les ai prépare en sucette pour l anniversaire de princesse !
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Très jolie
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Oh lala ce serait chouette que j’arrive à faire ça pour lanniv de ma choupette 🤩
Si tu as des conseils je suis preneuse. Notamment pour la couleur, comment mettre les colorant dans la poche -
Biensur ! Sur celle là g mis des filet de colorant en gel dans la poche a douille puis la meringue Blanche
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Sur celles ci j ai partage en 2 la meringue ,coloré une moitié en bleu, l autre en rose ( toujours colorant en gel) et pour faire bicolore j ai mis les 2 poches a douille 1bleu et 1rose dans une seule grande poche 😉
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Super merci pour tes conseils. Moi j’ai juste du colorant alimentaire « liquide », j’espère que ça va fonctionner…
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Alors je ne te conseille pas ça ramené de l eau et la couleur n est pas aussi intense , .les colorant en gel sont top , tu les trouve marque vahiné au rayon pâtisserie , ils sont vendus par 2 .
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Elle sont magnifique dommage que je n ai pas le bon four pour pouvoir en faire
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Super joli
Moi aussi j ai du colorant liquide et ce que je fais , je dispose mes meringues avant cuisson , je met mes gouttes de colorant et je mélange avec un cure dent pour donner des effets 😉-
Ah ben cool !
Il faut ajouter de l’eau seulement si tu fais cuire des légumes dans le varoma 😉
Oui je n’ai pas précisé mais j’avais mis carottes et pdt dans le varoma
(Mais j’ai sûrement ajouté trop d’eau, il est vrai que je n’ai pas pesé 😊)