• Bonjour faut il degaze la pâte merci

    • Babou a répondu il y a 10 heures et 4 minutes

      Vous la degazez forcément à l’étape 4 puisque la pâte est façonnée pour le moule (cocotte) 😉

  • Elles sont moches mais qu’est ce qu’elles sont toujours aussi bonnes 😍😋😍😋

    Langues de chat Thermomix par Babou
  • Raté pour moi j’ai du faire qq ch qu’il ne fallait pas
    Malgré tout le goût était bon
    Je re essayerai jusqu’à la réussite ! 🙂

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Radada
    • Babou a répondu il y a 2 jours et 6 heures

      Qu’est ce qui était raté ?

      • Radada a répondu il y a 2 jours et 4 heures

        La pâte était tres compacte😞 presque comme un gateau bien bourratif

      • Babou a répondu il y a 2 jours et 4 heures

        Tu as fait très attention que la, levure n’entre pas en Contact avec le sel ? Elle a gonflé pendant les temps de pisse ?

      • Radada a répondu il y a 2 jours et 3 heures

        Après réflexion et lecture d’autres commentaires j’ai peut etre la reponse au ratage! 😇
        J’ai utilisé de la levure chimique en sachets. Peut être que c’est pas la bonne levure ? Je pensais que levure déshydratée était celle des sachets roses (type alsa). Non?

      • Babou a répondu il y a 2 jours et 3 heures

        Les sachets alsa, c’est de la levure chimique, donc pas bonne pour cette recette mais uniquement pour les gâteaux. Il te faut au minimum de la levure de boulanger déshydratée, voire si tu veux un meilleur résultat de la levure fraîche, que tu trouves dans frigos des supermarchés là où ils mettent les gâteaux et pâtisseries au frais.

      • Radada a répondu il y a 1 jour et 17 heures

        Mervi babou 😍 je retenterai le week-end prochain et te dirai. As tu une astuce pour que la pate ne colle pas trop apres petrin du Thermomix ?

    • Radada a répondu il y a 1 jour et 17 heures

      Mervi babou 😍 je retenterai le week-end prochain et te dirai. As tu une astuce pour que la pâte ne colle pas trop apres petrin du Thermomix ?

    • Babou a répondu il y a 1 jour et 17 heures

      Lorsque tu as de la pâte qui reste collée aux couteaux, tu remets le bol en place, tu fermes + goblet et tu mets qq coups (1 ou 2) de turbo afin que la pâte aille sur les parois du bol… Si ça peut t’aider 😉

      • Radada a répondu il y a 1 jour et 13 heures

        Merci babou ☺️☺️

  • Bonsoir, je voudrais savoir s’il est possible de mettre du fromage blanc 0% avec le mascarpone ?
    Merci

    • Babou a répondu il y a 2 jours et 6 heures

      Bonjour je pense que oui 🤨
      Sauf s’il est beaucoup plus liquide qu’un classique ?

      • Stephanieetyoni a répondu il y a 2 jours et 5 heures

        C’est un peu plus liquide mais pas trop.

  • bonjour , pour le fromage blanc , vous prenez du fromage blanc de quel type ? battu en pot ?

    • Babou a répondu il y a 2 jours et 9 heures

      Bonjour je prends du « câlin »

      • lolotte a répondu il y a 2 jours et 5 heures

        a oui je vois , merci pour votre réponse babou .

  • Mission navettes !!!
    J’en ai fait plus de 120 pour fêter mon anniv fin juin 😁

    Navettes apéritives Thermomix par Babou Navettes apéritives Thermomix par Babou Navettes apéritives Thermomix par Babou
    • cynthia88170 a répondu il y a 3 jours et 4 heures

      Auatnt de navette en une recette whaou !!!

      • Babou a répondu il y a 3 jours et 4 heures

        Euh non hein pas en une recette… J’ai fait l’équivalent de 3 fois la recette 😁

      • cynthia88170 a répondu il y a 3 jours et 4 heures

        Ah je comprend mieux 😁

    • karimannie a répondu il y a 3 jours et 4 heures

      Bravo
      Qu il sont beau…
      Donc ça se congel
      Le pain ressort aussi moelleux à la décongélation
      .merci au faite pour l astuce des carottes Vichy
      Nickel j ai re tester hier soir pas de bouillie

      • Babou a répondu il y a 3 jours et 4 heures

        Ah super pour les carottes 👍
        Pour les navettes, oui c’est comme les mini burgers, ça se congele très bien et franchement le goût est top
        C’était quand même du boulot, mais le fait de pouvoir s’y prendre à l’avance ça aide !

    • karimannie a répondu il y a 3 jours et 3 heures

      Super merci Babou
      Je vais alors m y prendre a l avance et les congeler
      Pareil 1 anni au mois de juin
      En tout cas trop beau vos navettes
      Oui c est clair c Esg du boulot pour que ça part très vite hihihih

      • Babou a répondu il y a 3 jours et 3 heures

        Si tu veux des conseils au moment venu n’hésites pas 😉

      • karimannie a répondu il y a 3 jours et 3 heures

        Ahhhh merci je dir pas non
        Pour les carottes tu ma sauver et c etait super bon
        Merciiiii 🤗🤗🤗🤩

      • lefrapper a répondu il y a 3 jours et 3 heures

        Coucou Babou les blinis se congèlent aussi très bien et ça change un peu des navettes ou des mini burgers

      • Babou a répondu il y a 3 jours et 3 heures

        Pour moi c’est les navettes qui changent… Parce que les blinis j’en ai tellement fait que je passe à autre chose 😂
        Merci beaucoup parce que je ne savais pas que les blinis pouvaient se congeler ! 👍

    • Dauphinlibre a répondu il y a 3 jours et 2 heures

      👏 ils sont beaux 👍💞

    • Jomaze a répondu il y a 2 jours et 3 heures

      Quel courage!

      • Babou a répondu il y a 1 jour et 19 heures

        Surtout que ça va en faire 4 par personne… Autant dire que je ne vais pas les voir partir !!! 😅

  • Bonjour

    Est ce normal que la creme soit liquide?
    Merci d’avance

    • Babou a répondu il y a 3 jours et 11 heures

      Comment pouvez vous avoir une crème liquide ? Non elle doit se tenir

      • Leysis a répondu il y a 2 jours et 15 heures

        Merci. Je ne sais pas bizarre. A vouloir doubler les doses G mis je pense un peu trop de fromage. Ca a tenu finalement après 3h au frais mais le gout du fromage etait prédominant. Je le referai a la lettre. Merci

      • Babou a répondu il y a 2 jours et 15 heures

        Je prends du fromage blanc de type « câlin » si ça peut aider 😉

  • Très bonne recette . Je la fais chaque année

    Cornets de glace Thermomix par sagessesidefix
    • Babou a répondu il y a 4 jours et 3 heures

      Vous arrivez à les conserver ? Combien de temps ? Vous avez le cone special pour les mouler?

      • sagessesidefix a répondu il y a 3 jours et 17 heures

        Sans chocolats et dans une boîte hermétique j arrive à conservé une semaine oui j ai un appareil à cône

  • Bonjour je m’interroge sur cette recette. Est ce que la pannacotta n’est pas trop dure ? Car j’ai vu sur cookidoo même quantité de gélatine mais il y a crème et lait et donc beaucoup plus de liquide ! Je n’ai jamais fait de pannacotta donc je me demande comment ça se fait ces différences ? Merci de votre aide !

    • Babou a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      Perso j’ai commenté cette recette et elle était beaucoup trop gelatineuse pour nous… À tenter peut être avec 2 feuilles

  • « Tarte au sucre ts juste sortie du four » 😊 dégustation ce soir

    Tarte au sucre Thermomix par Cocotte 49
    • Dany33 a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      Je m’inviterais bien 😃

    • Babou a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      Faut vraiment que l’essaie !!! Depuis le temps qu’elle me fait de l’œil celle là (aussi…) 😁

      • Cocotte 49 a répondu il y a 4 jours et 8 heures

        Alors go go 😂

      • Dany33 a répondu il y a 4 jours et 7 heures

        On va finir par grossir à ce regime la 😉

      • Babou a répondu il y a 4 jours et 7 heures

        Euh… Comment dire… Ma balance me haït déjà!

      • Cocotte 49 a répondu il y a 4 jours et 2 heures

        Ça va je cours pour compenser lol

  • Je n’aimais pas la glace à la fraise jusqu’à aujourd’hui ! 🍓😍😍😍🍓

    • Babou a répondu il y a 4 jours et 12 heures

      😊😊😊 Elle a tellement un petit goût de fraises à la crème… Hummm

  • 🍕🍕 Pizza pizza pizza 🍕🍕

    Pizza Reine Thermomix par Babou
  • Bonjour,je n’ai pas de fromage blanc, que puis je mettre à la place ?
    Merci

    • Babou a répondu il y a 5 jours et 7 heures

      Je je sais pas… Peut être yaourt nature, crème semi épaisse ou épaisse ?

    • Hexben a répondu il y a 5 jours et 7 heures

      Yaourt grec
      Yaourt aromatisé
      Petits suisses
      Philadelphia
      Petits louis et sucre

  • Bonjour. J’ai très envie de tester cette recette ce week-end mais Ça m’inquiète 😅
    Première inquiétude : On peut caler 1kg de poulet en + du fouet directement dans le bol ??? J’ai l’impression que Ça ne tiendra jamais 🤔
    Deuxièmement c’est plus une question qu’une inquiétude : j’aimerai servir des pommes de terre avec, est-ce que je peux les mettre dans le varoma en même temps que la cuisson du poulet ? Puis les passer au four avec le poulet pour griller un peu tout Ça ?

    • Nimaux a répondu il y a 5 jours et 15 heures

      Pour le poulet la quantité est la bonne j ai déjà fait cette recette 8 fois tant on l aime
      Pour les légumes je laisse d autres cuisto vous conseiller 😉

    • Babou a répondu il y a 5 jours et 15 heures

      Je confirme pour le poulet OK moi aussi, je prends des hauts de cuisses ou pilons. Pour le varoma, je pense que ça peut se tenter… Mais en surveillant le niveau de la sauce, car j’ai peur que les pdt consomment la vapeur qui est censée retomber dans la sauce… Et que du coup elle crame

      • Tiboutch a répondu il y a 5 jours et 14 heures

        Oui c’est ce à quoi j’ai pensé aussi ! C’est pour Ça que j’hésite…..

    • danvic a répondu il y a 5 jours et 14 heures

      J’ai fait cette recette cette semaine et c’est un délice ! J’ai mis seulement 25 gr d’huile. J’ai mis 8 pillons de poulet et dans le varoma j’ai mis des pommes de terre coupées en cube qui ont cuit en même temps puis après 10 minutes dans le four grill pour la couleur ! C’était parfait !

      • Tiboutch a répondu il y a 5 jours et 14 heures

        Merci pour vos réponses éclairées. Ici vous avez utilisé le varoma sans modifier la quantité de liquide ? Et Ça n’a pas cramé ?

      • danvic a répondu il y a 5 jours et 14 heures

        Oui varoma et en liquide il y en avait même moins puisque j’ai mis seulement la moitié d’huile . Et rien n’a cramé !

      • Tiboutch a répondu il y a 5 jours et 14 heures

        Eh ben c’est super !! Merci pour votre retour ! Je tente Ça samedi avec les beaux parents. Espérons que je ne leur serve pas de la purée de poulet 😁

  • Je n’ai pas été convaincue… Le goût était OK mais : Les scampis était trop cuit… Et les pâtes avait un aspect bizarre. Le mélange était aussi trop sec. Je ne ferai plus cette recette.

    • Babou a répondu il y a 6 jours et 6 heures

      Perso je cuis les pâtes à part (casserole) du coup je ne mets pas d’eau dans la recette… Et franchement c’est une de celles que préfère 😊
      Ça vaut peut être le coup de retenter 😉

    • titiavv a répondu il y a 6 jours et 6 heures

      Et vous mettez les scampis direct dans le bol en passant l’étape du varoma alors ?

  • J’ai du loupé quelque chose 🤔 c’était plutôt une purée de carottes 🙈

    • karimannie a répondu il y a 1 semaine

      Ahhhh bah ça me rassure
      Moi aussi c’était tre bon en gout pourtant mis sens inverse mais mes carottes était en bouillies

    • Babou a répondu il y a 1 semaine

      Perso je mets le fouet, mode mijotage et sens inverse 😉

      • karimannie a répondu il y a 1 semaine

        Merci je vais essayer ainsi

      • Orlane43 a répondu il y a 1 semaine

        Merci 👍🏻

    • karimannie a répondu il y a 1 semaine

      Pourtant j ai suivi recette a la lettre et c est indiquer comme vs dites mais a refaire

      • Babou a répondu il y a 1 semaine

        Le sens inverse n’est pas indiqué sur la recette 😉

    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine

      Moi aussi sens inverse mode cuillère avec le fouet. Toujours parfait

  • Hummmm

    Glace à la fraise Thermomix par Babou
  • Parfaits!!!

    Mini burgers Thermomix par marychris74
    • Babou a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour, je vois que vous avez fait vos burgers façon « vrais burgers » (avec de la viande) du coup vous avez servi chaud ou froid ? Si chaud vous avez passé au four ?
      Merci 😊

      • vivi13360 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Je me permets de repondre, perso je prepare mes burgers en avance et au moment de servir je mets 20sec au micro ondes et ils sont parfaitement souples et excellents

      • Babou a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Du coup ils sont garnis comme des vrais ? Perso jen ai fait mais je les garni de choses froides d’où ma question 😁
        Combien de burgers pour 20 sec de MO?

      • vivi13360 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Oui je fais viande hachee oignons ketchup fromage, et quand il en reste le lendemain rechauffé 20 sec au micro ondes ils sont toujours aussi bon

      • Babou a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Merci Vivi 👍

      • marychris74 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Oui je les ai passés au four comme indiqué sur la recette. Pour la viande, j’ai utilisé de la viande hachée que j’ai aplatie entre 2 feuilles de papier cuisson et je me suis servie du gobelet doseur comme emporte pièce, la taille est juste parfaite. J’ai ensuite cuit le tout comme des steaks hachés avant de procéder au montage.Reste plus que le passage au four.

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