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Gâteau zébré

publié par Minou

Gâteau zébré au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.43 €
Coût de la recette
3.41 €
Calories par portion (142 g)
521 kcal
Lipides
28.7 g
Acides gras saturés
17.1 g
Glucides
61 g
Sucres
32.3 g
Fibres
2.2 g
Protéines
8.2 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
366 kcal
Points WW par portion
23
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (889 notes)
250 grammes
Beurre
100 grammes
Lait demi-écrémé
300 grammes
Farine
250 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Levure chimique
4
Oeufs
25 grammes
Cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café
Arôme vanille (facultatif)
DessertPâtisseries

Gâteau zébré ou le Zebra cake est donc un cake à l’allure tigré et extra moelleux parfait pour bluffer ceux qui vont le couper /déguster 🙂 Grosso modo c’est le même principe qu’un marbré mais en plus esthétique ^^

Ce gâteau est très répandu en Europe de l’Est, mais la recette d’origine viendrait de l’Azerbaïdjan. En tout cas que ce soit pour un anniversaire (on peut rajouter un nappage chocolat), pour le goûter (à tremper dans du lait) ou pour apporter au bureau (histoire de faire plaisir à ses collègues), cette recette facile de cake zébré ou zébra cake conviendra parfaitement !

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 250 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/80°C/vitesse 3.
  3. Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé, 300 grammes de farine, 250 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Verser la moitié de la pâte dans un récipient.
  5. Ajouter 25 grammes de cacao en poudre non sucré dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  7. Mettre 1 cuillère à café d'arôme vanille (facultatif) et et remuer dans le premier récipient.
  8. Commencer par mettre 3 cuillères à soupe de préparation au milieu du moule puis 3 cuillères à soupe de préparation au cacao et alterner jusqu'à épuisement.
  9. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.

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  • Me_Lanie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois

    Super gâteau ! 😀
    Facile à faire, très bon & très jolie !
    Deuxième fois que je le fais & sûrement pas la dernière 😋
    Merci 😊

    Gâteau zébré Thermomix par Me_Lanie
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  • C

    cmoitally a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois

    Gateau fait pour les 2 ans de mon fils, bonne surprise, hyper bon et très moelleux (contrairement à certains commentaires).

    Gâteau zébré Thermomix par cmoitally
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  • Illustration du profil de lora95

    lora95 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Toute ma petite famille à adorée 🎃😉👍

    Gâteau zébré Thermomix par lora95
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  • L

    Lacrabette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Premier essai et un véritable succès.
    Il a su impressionner tant visuellement que gustativement.
    A refaire sans hésiter!

    Gâteau zébré Thermomix par Lacrabette
    Gâteau zébré Thermomix par Lacrabette
    Gâteau zébré Thermomix par Lacrabette
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  • caroll26lap a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Superbe recette !!! Fait pour les 1 an de mon garçon. Aussi beau que bon 😋 je n’ai pas eu le temps de prendre l’intérieur mais l’effet zébré était bien au rendez vous. Rapide à faire, je recommande cette recette

    Gâteau zébré Thermomix par caroll26lap
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  • mailys_34 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Simple et rapide 🥰😍 je suis amoureuse du rendu et du goût

    Pour ma part j’ai fait cuire le beurre 2 min et j’ai mis 190gr de sucre c’est largement suffisant et un sachet de sucre vanillé

    Gâteau zébré Thermomix par mailys_34
    Gâteau zébré Thermomix par mailys_34
    Gâteau zébré Thermomix par mailys_34
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  • F

    fzclem a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Magnifique gustativement et visuellement !! 🤩

    Gâteau zébré Thermomix par fzclem
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  • Illustration du profil de VanessaG67

    VanessaG67 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Une vraie réussite! Recette hyper simple et rapide à réaliser. Contour croquant et intérieur moelleux, comme j’aime les cakes 😍

    Gâteau zébré Thermomix par VanessaG67
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Merci Minou pour cette variante du gâteau marbré ou Savane qui est vraiment très originale.
    J’ai essayé de faire cette jolie décoration sur le dessus mais elle s’est estompée à la cuisson. Merci @Adeline60870 pour m’avoir inspirée pour faire ce beau marbré.

    Gâteau zébré Thermomix par Coconini
    Gâteau zébré Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de Adeline 👩‍🍳

    Adeline 👩‍🍳 a commenté cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Recette au top 👌
    Le zébrage à bien fonctionné 👍
    Maintenant plus qu’à le déguster 😜🤤
    Merci @minou pour cette recette 😉

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  • melanie4 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Recette sympa et dont le visuel fait son effet !

    Gâteau zébré Thermomix par melanie4
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  • jennifer_67720 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Tellement facile à réaliser, et ses belles rayures font tjs de l’effet! Cette fois ci fait avec du colorant pour Halloween 😊

    Gâteau zébré Thermomix par jennifer_67720
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Recette suivi à la lettre proche du cake savane super moelleuse merci Minou pour le partage

    Gâteau zébré Thermomix par macze
    Gâteau zébré Thermomix par macze
    Gâteau zébré Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de kiwi2010

    kiwi2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Une ovation à Minou pour son partage de recettes, toutes aussi délicieuses 😊 les unes que les autres ! Celle ci en est l’exemple ! Très facile à réaliser et le résultat est Whaouhhhhh 😜 j’ai du demander à mon mari qu’il me confirme que c’était bien moi qui avait fait ce splendide gâteau 🤔😏…et il a confirmé 😇 À refaire sans hésitation

    Gâteau zébré Thermomix par kiwi2010
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  • S

    shawah a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Il a fait l unanimité 😁

    Gâteau zébré Thermomix par shawah
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 3 mois

    Très bon et beau gâteau! !!
    Après avoir mis toutes les couches de pâte j’ai fait cette déco

    Gâteau zébré Thermomix par Adenium13
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  • F

    Fredemithi a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    J’ai mis moins de beurre (180g) et moins de sucre (180g). À voir ce que ça donne…

    Gâteau zébré Thermomix par Fredemithi
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  • R

    riamel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Recette réalisée avec 200g de beurre et 160g de sucre (je ne suis pas une adepte des gâteaux trop sucrés). Gâteau moelleux et bien zébré. À refaire sans hésitation 🙃

    Gâteau zébré Thermomix par riamel
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