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Gâteau zébré au Thermomix

publié par

Gâteau zébré au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
3.24 €
Calories par portion
528 kcal
Lipides
28.7 g
Acides gras saturés
17.1 g
Glucides
62.1 g
Sucres
32.3 g
Fibres
2.2 g
Protéines
8.2 g
Calories pour 100g
371 kcal
SmartPoints par portion
23 SP
ProPoints par portion
14 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.84 / 5 (285 votes)
250 grammes
Beurre
100 grammes
Lait
300 grammes
Farine
250 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Levure chimique
4
Oeufs
25 grammes
Cacao amer
1 cuillère à café
Arôme vanille (facultatif)

Gâteau zébré ou le Zebra cake est donc un cake à l’allure tigré et extra moelleux parfait pour bluffer ceux qui vont le couper /déguster 🙂 Grosso modo c’est le même principe qu’un marbré mais en plus esthétique ^^

Ce gâteau est très répandu en Europe de l’Est, mais la recette d’origine viendrait de l’Azerbaïdjan. En tout cas que ce soit pour un anniversaire (on peut rajouter un nappage chocolat), pour le goûter (à tremper dans du lait) ou pour apporter au bureau (histoire de faire plaisir à ses collègues), cette recette facile de cake zébré ou zébra cake conviendra parfaitement !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 250 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/80°C/vitesse 3.
  3. Ajouter 100 grammes de lait, 300 grammes de farine, 250 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Verser la moitié de la pâte dans un récipient.
  5. Ajouter 25 grammes de cacao amer dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  7. Mettre 1 cuillère à café d'arôme vanille (facultatif) et et remuer dans le premier récipient.
  8. Commencer par mettre 3 cuillères à soupe de préparation au milieu du moule puis 3 cuillères à soupe de préparation au cacao et alterner jusqu'à épuisement.
  9. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
284 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bonne recette gateau transformé en gâteau aux araignées !!

    Gâteau zébré Thermomix par Dany33 Gâteau zébré Thermomix par Dany33
    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop joli!
      Je dirais même magnifique! 🖒👏

    • Josiane66 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      wouah ! super bonne idée !
      le thème est autant dehors que dedans !

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci je me suis bien amusée !

    • Below a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Au top Dany !!!!

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci et en plus il est bon même les araignées en sucre ! 🎃

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Nous avons eu la même idée 😁😁, je dois le faire pour Halloween

    • Madie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vraiment magnifique…. tres bonne idée. Compliments!!!

    • val24 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour,
      Superb beau(PRO)
      Comment et avec quoi c’est fait le dessus?
      Bonne journée a vous 2

    • lolotche a répondu il y a 1 an

      Ouahh ! Il est très joli ce gâteau ! Bravo Dany !

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Je me suis bien amusée 😉

      • lolotche a répondu il y a 1 an

        C’est vraiment magnifique, il faut de l’idée et de la patience.

    • clemm23 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour avec quoi est fait le glaçage ?

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Voir pithiviers avec colorant orange

    • clemm23 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci de votre réponse bonne journée

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Et chocolat fondu pour la toile et j’avais acheté les araignées en sucre !

    • clemm23 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ok je vais faire sa cette après-midi je pense merci encore de votre réponse !

  • Super gâteau ! 😀
    Facile à faire, très bon & très jolie !
    Deuxième fois que je le fais & sûrement pas la dernière 😋
    Merci 😊

    Gâteau zébré Thermomix par Me_Lanie
    • Marie1967 a répondu il y a 5 mois

      Très beau !!

      • Me_Lanie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • Dany33 a répondu il y a 5 mois

      Magnifique 👏👏👏

      • Me_Lanie a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci 😊

    • Jomaze a répondu il y a 5 mois

      Whaou , bel effet!

      • Me_Lanie a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci 😊

    • Presci974 a répondu il y a 5 mois

      Très beau. Cela ressemble à un millefeuilles.

      • Me_Lanie a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci 😊 Ah oui effectivement j’y avais pas pensé ! ☺️

    • courantdair a répondu il y a 5 mois

      Joliiiii ! 👍

      • Me_Lanie a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci 😊

    • Totaude a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Pour faire la fleur vous tracez une ligne avec un couteau en partant du centre vers l’extérieur 8 fois puis entre ces lignes en partant de l’extérieur vers le centre. C’est bien ça ? Sur votre photo c’est avant cuisson? C’est magnifique !

      • Me_Lanie a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Oui effectivement pour faire la fleur, c’est bien ça ☺️
        Le dessin après cuisson est toujours bien présent et c’est donc très esthétique 🙂
        La photo a été prise avant cuisson 👍🏻
        Merci du compliment ☺️

    • toune35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      il est magnifique par rapport à mon ratage 🙂 hahaha

    • Nous ABM a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très bel effet

      • Me_Lanie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • leanina13690 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Très joli !!!

      • Me_Lanie a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci 😊

  • Très bon et beau gâteau! !!
    Après avoir mis toutes les couches de pâte j’ai fait cette déco

    Gâteau zébré Thermomix par Adenium13
    • Lololulu1970 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Comment avez vous fais? Merci

      • Adenium13 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Bonjour 1 fois les couches de pâtes mises, avec 1 bâton à brochettes ou 1 pic en bois tracer des mouvements en partant du bord jusqu’au centre ou du centre au bord sans lever le bâton et faire le tour du gâteau. Je le fais même avec 3 -4 couches en mettant du colorant 😉.
        Bon dimanche

  • Une vraie réussite! Recette hyper simple et rapide à réaliser. Contour croquant et intérieur moelleux, comme j’aime les cakes 😍

    Gâteau zébré Thermomix par VanessaG67
    • cynthia88170 a répondu il y a 4 heures et 2 minutes

      Très jolie

    • Dany33 a répondu il y a 3 heures et 52 minutes

      Tres beau

    • Dauphinlibre a répondu il y a 2 heures et 43 minutes

      Magnifique 👍💞👏

  • Gateau fait pour les 2 ans de mon fils, bonne surprise, hyper bon et très moelleux (contrairement à certains commentaires).

    Gâteau zébré Thermomix par cmoitally
    • Lulu a répondu il y a 3 semaines

      Très beau le petit a dû être super heureux
      Bravo

  • J’adore 👌❤️

    Gâteau zébré Thermomix par Mandy_54
  • Top !!!!!!

    Gâteau zébré Thermomix par Celyn-24 Gâteau zébré Thermomix par Celyn-24
  • Bon ça ne se voit pas au premier abord mais c est un gâteau zébré utilisé pour un gâteau d anniversaire jardin😜
    Il est délicieux et très facile à faire.

    Merci Me- Lanie pour l astuce deco type millefeuille👌!

    Gâteau zébré Thermomix par Romaprile Gâteau zébré Thermomix par Romaprile
  • Gâteau très bon et conforme à la photo, cuit dans un moule à génoise de 24 cm.
    Au moment de diviser la pâte, penser à peser 500 g de pâte nature pour bien équilibrer les couleurs.
    Deux astuces : je mets un film alimentaire sous le couvercle du TM 31 pour éviter le nettoyage et donne un coup de turbo lorsque le bol est quasi vide pour sortir la pâte chocolatée sous les couteaux.

    • Aurélie a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci pour l’astuce super utile de peser 500g de pâte nature 😊😊😊

  • Bon gâteau. J ai mis 30 g en moins de sucre, il est bien moelleux.

    Gâteau zébré Thermomix par deborah67
  • Toujours aussi bon et amusant pour les enfants 🤗
    J’ai mis moins de sucre et plus de levure chimique pour que la pâte soit plus aéré (1,3 sachets).

    Gâteau zébré Thermomix par Olena
  • Super!! Une vrai reussite aussi beau que bon !!

    Gâteau zébré Thermomix par Jennydenizet40 Gâteau zébré Thermomix par Jennydenizet40 Gâteau zébré Thermomix par Jennydenizet40
    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      Tres beau 👍👍

    • Presci974 a répondu il y a 1 an

      Magnifique votre gâteau !!

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an

      Superbe bravo ! Une oeuvre d’art…

  • Pour ses 10 ans, ma fille voulait un gâteau arc en ciel.
    Je fais la recette avec un peu moins de sucre (200g) et j’ai divisé la pâte en 7 pour faire les différentes couleurs.
    Les filles ont adoré!

    Gâteau zébré Thermomix par MyTna Gâteau zébré Thermomix par MyTna
    • txutxutaf a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Une tuerie je confirme 👌😉👍

  • Recette suivie à la lettre et trop facile !!!
    Il est trop beau. Cuisson 50 min dans un moule silicone
    On verra s’il est aussi bon
    Merci pour cette recette

    Gâteau zébré Thermomix par Audreychouchou31 Gâteau zébré Thermomix par Audreychouchou31
  • Super gâteau les enfants adorent mon mari aussi le rendu est juste magnifique merci à la personne d’avoir partagé sa recette

    Gâteau zébré Thermomix par lifa Gâteau zébré Thermomix par lifa Gâteau zébré Thermomix par lifa
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois

      Tres joli gâteau

      • lifa a répondu il y a 1 mois

        Merciiiiii

    • Titennette a répondu il y a 1 mois

      Trop beau!

      • lifa a répondu il y a 1 mois

        Merci mais c’est le moulage du moule en tournesol lol qui fait cet effet.

    • Elodie1280 a répondu il y a 1 mois

      Super moule 👍🏻

      • lifa a répondu il y a 1 mois

        Oui effectivement il est top ce moule. Je ne m’attendais pas à ce résultat

      • Dany33 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Il va bien pour faire le savane au varoma

    • lifa a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Le moule tournesol ? Il est trop grand pour le varoma, il fait 28cm de diamètre.

  • 1ere essai, délicieux….

    Gâteau zébré Thermomix par line.luthringer@gmail.com
  • Délicieux et trop beau 😍

    Gâteau zébré Thermomix par Sogocam
    • Presci974 a répondu il y a 4 mois

      Magnifique 👍👍

      • Sogocam a répondu il y a 4 mois

        Merci 😊

  • Pour ma part environ 55 min de cuisson, peut être dû au moule en silicone

    Gâteau zébré Thermomix par Flopopo
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