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Gâteau zébré

publié par Minou

Gâteau zébré au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
3.24 €
Calories par portion (142 g)
521 kcal
Lipides
28.7 g
Acides gras saturés
17.1 g
Glucides
61 g
Sucres
32.3 g
Fibres
2.2 g
Protéines
8.2 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
366 kcal
SmartPoints par portion
24
23
23
ProPoints par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (762 notes)
250 grammes
Beurre
100 grammes
Lait demi-écrémé
300 grammes
Farine
250 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Levure chimique
4
Oeufs
25 grammes
Cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café
Arôme vanille (facultatif)

Gâteau zébré ou le Zebra cake est donc un cake à l’allure tigré et extra moelleux parfait pour bluffer ceux qui vont le couper /déguster 🙂 Grosso modo c’est le même principe qu’un marbré mais en plus esthétique ^^

Ce gâteau est très répandu en Europe de l’Est, mais la recette d’origine viendrait de l’Azerbaïdjan. En tout cas que ce soit pour un anniversaire (on peut rajouter un nappage chocolat), pour le goûter (à tremper dans du lait) ou pour apporter au bureau (histoire de faire plaisir à ses collègues), cette recette facile de cake zébré ou zébra cake conviendra parfaitement !

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 250 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/80°C/vitesse 3.
  3. Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé, 300 grammes de farine, 250 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Verser la moitié de la pâte dans un récipient.
  5. Ajouter 25 grammes de cacao en poudre non sucré dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  7. Mettre 1 cuillère à café d'arôme vanille (facultatif) et et remuer dans le premier récipient.
  8. Commencer par mettre 3 cuillères à soupe de préparation au milieu du moule puis 3 cuillères à soupe de préparation au cacao et alterner jusqu'à épuisement.
  9. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.

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  • Me_Lanie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Super gâteau ! 😀
    Facile à faire, très bon & très jolie !
    Deuxième fois que je le fais & sûrement pas la dernière 😋
    Merci 😊

    Gâteau zébré Thermomix par Me_Lanie
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  • Illustration du profil de lora95

    lora95 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Toute ma petite famille à adorée 🎃😉👍

    Gâteau zébré Thermomix par lora95
    J'aimeWowLove49
  • C

    cmoitally a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Gateau fait pour les 2 ans de mon fils, bonne surprise, hyper bon et très moelleux (contrairement à certains commentaires).

    Gâteau zébré Thermomix par cmoitally
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  • L

    Lacrabette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Premier essai et un véritable succès.
    Il a su impressionner tant visuellement que gustativement.
    A refaire sans hésiter!

    Gâteau zébré Thermomix par Lacrabette
    Gâteau zébré Thermomix par Lacrabette
    Gâteau zébré Thermomix par Lacrabette
    J'aimeWowMiamLoveMerci46
  • caroll26lap a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Superbe recette !!! Fait pour les 1 an de mon garçon. Aussi beau que bon 😋 je n’ai pas eu le temps de prendre l’intérieur mais l’effet zébré était bien au rendez vous. Rapide à faire, je recommande cette recette

    Gâteau zébré Thermomix par caroll26lap
    J'aimeMerciLoveHahaWowMiam41
  • Illustration du profil de VanessaG67

    VanessaG67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Une vraie réussite! Recette hyper simple et rapide à réaliser. Contour croquant et intérieur moelleux, comme j’aime les cakes 😍

    Gâteau zébré Thermomix par VanessaG67
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Recette suivi à la lettre proche du cake savane super moelleuse merci Minou pour le partage

    Gâteau zébré Thermomix par macze
    Gâteau zébré Thermomix par macze
    Gâteau zébré Thermomix par macze
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  • melanie4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Recette sympa et dont le visuel fait son effet !

    Gâteau zébré Thermomix par melanie4
    J'aimeLoveWow33
  • Illustration du profil de kiwi2010

    kiwi2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Une ovation à Minou pour son partage de recettes, toutes aussi délicieuses 😊 les unes que les autres ! Celle ci en est l’exemple ! Très facile à réaliser et le résultat est Whaouhhhhh 😜 j’ai du demander à mon mari qu’il me confirme que c’était bien moi qui avait fait ce splendide gâteau 🤔😏…et il a confirmé 😇 À refaire sans hésitation

    Gâteau zébré Thermomix par kiwi2010
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  • jennifer_67720 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Tellement facile à réaliser, et ses belles rayures font tjs de l’effet! Cette fois ci fait avec du colorant pour Halloween 😊

    Gâteau zébré Thermomix par jennifer_67720
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  • F

    fzclem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Magnifique gustativement et visuellement !! 🤩

    Gâteau zébré Thermomix par fzclem
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Très bon et beau gâteau! !!
    Après avoir mis toutes les couches de pâte j’ai fait cette déco

    Gâteau zébré Thermomix par Adenium13
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  • S

    shawah a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Il a fait l unanimité 😁

    Gâteau zébré Thermomix par shawah
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  • F

    Fredemithi a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    J’ai mis moins de beurre (180g) et moins de sucre (180g). À voir ce que ça donne…

    Gâteau zébré Thermomix par Fredemithi
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  • R

    riamel a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Recette réalisée avec 200g de beurre et 160g de sucre (je ne suis pas une adepte des gâteaux trop sucrés). Gâteau moelleux et bien zébré. À refaire sans hésitation 🙃

    Gâteau zébré Thermomix par riamel
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  • G

    gwenaelle0806 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Facile à faire
    Moelleux à souhait
    Très bon, à refaire 😋😋

    Gâteau zébré Thermomix par gwenaelle0806
    Gâteau zébré Thermomix par gwenaelle0806
    Gâteau zébré Thermomix par gwenaelle0806
    Gâteau zébré Thermomix par gwenaelle0806
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  • Illustration du profil de Biscotte

    Biscotte a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Gâteau qui a fait l’unanimité : il n’en reste pas une miette !
    On se prend pour un vrai chef pâtissier à tracer la fleur. Quantités de beurre et de sucre très généreuses, je verrai pour diminuer au prochain essai.

    Gâteau zébré Thermomix par Biscotte
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  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Quantité respectées (même si j ai eu envie de diminuer le sucre comme Lu dans les commentaires) j ai eu bien fait de ne rien changer.
    Très apprécié.

    Gâteau zébré Thermomix par slysly
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